كارفور هيورا: نقوم بتحليل خصائصه وفوائده

كارفور هيورا: نقوم بتحليل خصائصه وفوائده

أظهرت سلسلة متاجر كارفور الفرنسية ذات الشهرة العالمية أن من بين أولوياتها زيادة عدد المنتجات الصحية التي تقدمها لعملائها. أحد أفضل الأمثلة على هذا الجهد موجود في هيورا كارفور ، الدجاج النباتي الشهير الذي قاموا بإدراجه ضمن عروضهم العديدة.

إنها ليست “دجاجة” بالضبط ، ولكن من مظهرها ومذاقها قد تعتقد ذلك. إنه طعام بدون مكونات من أصل حيواني يمكن تناوله بعد سوتيه لمدة خمس دقائق في مقلاة ويمكن استخدامه لأكل وصفات الدجاج.

هذا هو السبب في وصفه عمومًا بالدجاج النباتي ، نظرًا لقيمته الغذائية وقوامه وحتى نكهته التي تذكرنا بالدجاج. ومع ذلك ، لا تحتاج إلى أي نوع من المكونات من أصل حيواني لهذا الغرض ، لأنه يحتوي فقط على مركز الصويا والماء والملح وزيت عباد الشمس والرائحة والتوابل.

تعود هذه البيانات إلى عام 2017 وتعكس كيف أن هذا القطاع من السكان كبير بما يكفي لاعتباره ذا صلة. مع الأخذ في الاعتبار أن الأشخاص الذين يتبعون هذا النوع من النظام الغذائي ليس لديهم بدائل كثيرة للدجاج ، فمن الممكن فهم أهمية هيورا كارفور في السوق.

ما هو كارفور هيورا؟

إذا لم تكن معتادًا على النظام الغذائي النباتي ، فربما لا تكون واضحًا بشأن ماهية كارفور هيورا وسبب أهميته. فيما يتعلق بأهميتها ، فإن أول شيء يجب أن تعرفه هو أن شركة الاستشارات Lantern قامت بدراسة اكتشفت أن 3.5 مليون إسباني يختارون الأطعمة النباتية والنباتية ، وهذا المنتج موجه بشكل أساسي نحو هذا القطاع من السكان.

في حالة كارفور ، تجدر الإشارة إلى أن هذا رهان بارع للغاية ، لأن هيورا كارفور هي جزء من خط إنتاجها “الخضار”. مع الأخذ في الاعتبار أن ما يقرب من 35 ٪ من الإسبان قد خفضوا استهلاكهم من اللحوم في السنوات الأخيرة ، فمن الواضح أن الطلب على هذا النوع من المنتجات يمكن أن يستمر في الزيادة.

وتجدر الإشارة إلى أن كارفور ليست الشركة الوحيدة التي تكرس جهودها لتقديم بدائل نباتية للأطعمة التقليدية. هناك سلاسل محلات سوبر ماركت مثل Eroski و La Sirena و Caprabo و Spar و El Corte Inglés التي فعلت الشيء نفسه أيضًا. بأرقام أكثر تحديدًا ، يمكن العثور على هيورا حاليًا في أكثر من ألف مؤسسة مختلفة في جميع أنحاء إسبانيا.

عروض مختلفة

سيتمكن المهتمون بالحصول على هذا المنتج من خلال متاجر سلسلة السوبر ماركت الفرنسية هذه من القيام بذلك من خلال عروضها التقديمية على شكل قضمات وشرائح. أولئك الذين يستفيدون أكثر من هذا الطعام هم أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ، لأنه منتج يتكون أساسًا من بروتين الصويا المركز ولا يحتوي على أي مكونات من أصل حيواني.

في الواقع ، بالنسبة لأولئك الذين لا يهتمون كثيرًا بالطهي ، يبيع كارفور أيضًا Heura Burguer ، وهو برجر لحم بقري لذيذ يمكن للنباتيين الاستمتاع به. إنه طبق يتنافس مباشرة مع بدائل مثل تلك التي تقدمها شركة Beyond Meat التي يمتلكها بيل جيتس.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن هدف مبتكري هيورا هو تقديم طعام قادر على المنافسة مباشرة مع الأطعمة الموجودة في سوق البروتين الحيواني. لذلك ، أولئك الذين يقررون تناول الهيورا لن يضطروا إلى التخلي عن التغذية أو النكهة التي يستطيع الدجاج تقديمها.

احترام البيئة

وتجدر الإشارة إلى أن رد فعل الجمهور على هذا الطعام كان إيجابياً للغاية. في السنة الأولى من حياتها ، حققت دخلاً قدره 0.2 مليون يورو. وبالمثل ، كما ذكرنا سابقًا ، ليست هيورا كارفور هي الوحيدة الموجودة ، لأنه من الممكن الحصول على هذا المنتج في العديد من المؤسسات الأخرى ، نظرًا لأن الشبكة التجارية هيورا قد أظهرت نموًا مستمرًا.

من الواضح أن كارفور هيورا تبرز في النطاق الدولي لسلسلة محلات السوبر ماركت هذه ، لأنها قد تعني ما قبل وبعد التسويق العالمي للهيورا.

أصل كارفور هيورا

فيما يتعلق بالشخص الذي يقف وراء هذا الطعام الثوري ، اسمه مارك كولوما وهو مؤسس شركة “فودز فور تومورو” التي يعود أصلها إلى برشلونة. هذه الشركة لديها المزيد من المنتجات النباتية من بين منتجاتها ، ولكن هيورا هي أنجح أغذية لها.

يتم تصنيع دجاج كارفور النباتي من قبل الشركة من خلال تقنية تعرف باسم “البثق الرطب”. من خلال عملية طويلة ، من الممكن تحويل تركيز فول الصويا إلى بديل الدجاج المحمّل بالفوائد.

فوائد كارفور هيورا

لا يقتصر نجاح الهيورا على نكهتها المماثلة لنكهة الدجاج ولا إلى التشابه الكبير في الملمس والمظهر ، ولكن يرجع إلى حد كبير إلى مساهماتها الغذائية. بهذا المعنى ، يجب أن يقال إنه طعام يمكن أن يساعدك في التمتع بحياة صحية وحتى إنقاص الوزن.

من بين خصائصه الغذائية فيتامينات B12 المعقدة والحديد والألياف. إنه غذاء قليل الدسم وخالي من الكوليسترول والغلوتين. وهذا يسمح باستهلاكه ليس فقط مناسبًا للنباتيين ، ولكن أيضًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا آكلًا ، ولكنهم مهتمون بفقدان الوزن.

من ناحية أخرى ، بفضل حقيقة أنه يحتوي على نسيج لحمي وليفي مشابه جدًا للدجاج ، فإن إعداد الوصفات باستخدام هيورا ليس بالمهمة المعقدة ، حيث يمكن استخدامه عمليًا في أي وصفة تحتوي على دجاج من بين مكوناته. التشابه كبير لدرجة أنه يخدع العين البشرية بسهولة.

الفوائد البيئية لهورا

إذا لم تكن شخصًا نباتيًا ، فربما تتساءل عما إذا كان كارفور هيورا يمكن أن يكون إضافة إيجابية لنظامك الغذائي أو يجب عليك الاستمرار في تناول الدجاج بالطريقة التي اعتدت عليها. في الواقع ، بالنظر إلى أنها تكلف أكثر من الدجاج ، قد يجد الأشخاص الذين يتبعون حمية آكلة اللحوم أن الهورا لا يستحق كل هذا العناء.

حسنًا ، إذا لم تكن مقتنعًا بفوائده الغذائية ، فإن معرفة الفوائد البيئية لهيورا قد يجعلك تفكر في البدء في استهلاك هذا الطعام. في هذا الصدد ، يجب القول أن هناك أكثر من سبعين مليار حيوان مخصصة للاستهلاك البشري فقط. هذا يعادل عدد سكان العالم تسع مرات.

إن التأثير الذي تحدثه تربية العديد من الحيوانات على البيئة كبير جدًا. لذلك ، عندما تقلل من استهلاكك للأطعمة ذات الأصل الحيواني ، فإنك تساعد في مواجهة الآثار السلبية لتغير المناخ.

وهذا يطرح معضلة أخلاقية حيث تصبح هالة كارفور بديلاً مثيرًا للاهتمام ، والبدائل لا تؤذي أبدًا. لذلك ، إذا كان من مصلحتك دعم استهلاك المزيد من الأطعمة المستدامة أو كنت ترغب ببساطة في تجنب استهلاك الدجاج من حين لآخر في نظامك الغذائي ، فإن هذا الطعام يعد خيارًا رائعًا.

مراجع

• سانز ، أ. (2019 ، 26 ديسمبر). يستأجر كارفور شركة Heura لتقديم “دجاج للنباتيين” على أرففه. فوزبوبولي. https://www.vozpopuli.com/economia_y_finanzas/carrefour-heura-pollos-para-veganos_0_1312368894.html
• (2021 ، 1 أبريل). ما هو هيورا وما هي خصائصه الغذائية؟ كلية الطب والصحة. https://postgradomedicina.com/que-es-heura-propiedades/