طريقة عمل عجينة العشر دقائق للبيتزا
طريقة عمل عجينة العشر دقائق للبيتزا
بيتزا العجين بيتزا هي من أفضل الأطعمة لكثير من الناس في جميع أنحاء العالم ، وتشتهر دولة إيطاليا بصنع أفضل أنواع البيتزا في العالم ، وتقدم المزيد من الأطعمة المختلفة والمتجددة ، وتتكون البيتزا من جولة قطع العجين على شكل مثلث ومغطاة بالصلصة ونضع عليها خليط من الجبن المختلفة.
عجينة بيتزا عشر دقائق
هذه العجينة مميزة للبيتزا ، ويمكنك تجربتها بنفسك ، وستلاحظ طعمها الرائع واللذيذ ، والطريقة على النحو التالي:
عنصر:
- 4 أكواب طحين
- نصف كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان خميرة فورية.
- 4 أكواب ماء فاتر.
- قليل من الملح
- كوب زيت.
طريقة العمل:
- تخلط المكونات معًا ويخلط السكر والدقيق والخميرة معًا ، ويضاف المزيد من الماء الفاتر ويترك لمدة 10 دقائق حتى يرتاح قليلاً.
- تُخلط باقي المكونات معًا ، ثم تُترك العجينة لترتاح قليلًا ، وبعد ذلك يُضاف الزيت ، ومن الممكن أن تحتاج إلى المزيد من الدقيق حتى تتماسك العجينة قليلاً.
- تتم عملية العجن المتكرر حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليدين ، وتنقسم العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم ، ثم تدحرج الكرات في عجينة دائرية رفيعة ، وتصنع حتى تصبح جاهزة لإضافة أخرى. بيتزا.
- يُدهن سطح العجين بصلصة يضاف إليها المزيد من الثوم المطحون والملح والفلفل ، ثم يُرش بالزعتر.
- يمكن إضافة المزيد من الإضافات ، بما في ذلك الزيتون والذرة والفلفل والفطر والمزيد من بذور السمسم والبصل.
- يضاف بعض الجبن الأصفر الذي نحبه ، وتضاف قطع صغيرة من اللحم الأحمر ، أو يمكن إضافة لحم مفروم ، ثم توضع البيتزا في الفرن.
- الأفضل أن تكون حرارة الفرن معتدلة ، وبعد أن ينضج جيداً نزيد النار لإذابة الجبن.
يمكنك الآن التعرف على السعرات الحرارية في البيتزا وكيفية حرق السعرات الحرارية للبيتزا من هنا: السعرات الحرارية في البيتزا وكيفية حرق السعرات الحرارية في البيتزا
عجينة عشر دقائق
يمكنك التعرف على المكونات البسيطة التي يمكنك تحضيرها وصنعها من خلال هذه الوصفة:
عنصر:
- ربع كوب سكر أبيض.
- ملعقتان كبيرتان خميرة فورية.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- لعجن كوب من الماء الفاتر.
- 5 أكواب طحين
- نصف كوب زيت نباتي.
طريقة العمل:
- في وعاء كبير نضيف الدقيق والملح والسكر والخميرة والماء الفاتر.
- تُعجن جميع المكونات معًا حتى نحصل أخيرًا على خليط شبه سائل ولزج ، باستثناء الخليط الذي يجب ألا يلتصق.
- اترك العجينة مغطاة جيداً لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك تُضاف الكمية المتبقية من الدقيق والزيت ويُعجن مرة أخرى ، حتى تمتزج العجينة جيدًا مع الدقيق ، وتُعجن حتى نحصل على عجينة ضيقة يمكن استخدامها الآن في البيتزا أو أي نوع آخر من المعجنات.
يوصي موقع زياد بأن تعرف كيف تصنع بيتزا بدون فرن وسر نجاح البيتزا بدون فرن من خلال الرابط التالي: كيف تصنع بيتزا بدون فرن وسر النجاح: بيتزا بدون فرن
صينية بيتزا لمدة عشر دقائق مع بسطرمة
بيتزا البسطرمة من أهم وأجود مكونات البيتزا التي يحبها كثير من الناس ، ومكونات تلك العجين:
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ماء ساخن.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- ملعقة سكر.
- ملعقة من عجوين.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف كوب صلصة بيتزا.
- فلفل أخضر مفروم.
- نصف كوب قطع زيتون.
- كوب فطر.
- كوب جبن موزاريلا.
- كوب جبن شيدر مبشور.
- كوب بسطرمة.
طريقة العمل:
- في الخلاط الكهربائي ، نضيف 2 كوب دقيق لجميع الاغراض والملح والسكر وبذور الكاروم ويضاف الماء ويعجن جيدا.
- نخلط جميع المكونات معًا بسرعة ، ثم نضيف الزيت ، ونخفق المزيج على سرعة منخفضة ، ونعجن حتى تصبح العجينة ناعمة.
- يضاف باقي الدقيق ، ويعجن مرة أخرى بسرعة في الخلاط الكهربائي.
- تُدهن العجينة بقليل من الزيت ، ويُغطى الطبق بقطعة نايلون ، وتُترك العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- حضري صينية أو طبق دائري للفرن ودهنيه بالزيت ، ثم ضعي العجينة فيه ووزعيه جيداً بيديك واتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
- يتم الآن توزيع الصلصة على العجينة باستخدام ملعقة أو سكين طعام واسع ، كما يتم إضافة حشوة مصنوعة من الفلفل والزيتون والفطر ومختلف أنواع الجبن والبسطرمة الأخرى.
- احفظ صينية البيتزا في مكان دافئ واتركها لمدة 10 دقائق.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة ، وتوضع البيتزا داخل الفرن لمدة 20 دقيقة.
- تُخرج البيتزا من الفرن ، وتُترك جانبًا حتى تبرد قليلًا ، ثم تُقطع إلى شرائح بشكل مناسب.
- قدم البيتزا ساخنة للآخرين.
أفضل طريقة لعمل عجينة لمدة عشر دقائق
يمكنك عمل عجينة لمدة عشر دقائق في المنزل واستخدامها للبيتزا أو أي نوع آخر من المخبوزات ، والطريقة كالتالي:
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كوب دقيق
- كوب ماء ساخن.
- خميرة
- حليب مجفف.
- ربع كوب زيت.
طريقة العمل:
- تُمزج الخميرة والسكر والماء في وعاء عميق ، ويُترك المزيج ليرتاح لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف الدقيق والزيت والملح والحليب.
- نضيف المزيد من الماء والخميرة والسكر ونعجن مرة أخرى حتى تصبح عجينة طرية يمكن تشكيلها.
- تُفرد العجينة وتُرش بالدقيق وبعد ذلك يمكنك حشو العجينة أو صنع صينية بيتزا رائعة أثناء إضافة الصلصات وغيرها من الإضافات.
لمزيد من التفاصيل يمكنك الاطلاع على كيفية صنع عجينة البيتزا: كيفية صنع عجينة البيتزا
عجينة بيتزا حسب منال العالم
تتميز وصفة منال العالم للبيتزا بلونها السهل والبسيط الذي يتطلب المزيد من التكاليف المنفصلة ، ومن مكوناتها:
- 3 أكواب طحين
- كوب زيت.
- ملعقة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- المزيد من الإضافات على البيتزا.
- كوب صلصة بيتزا جاهزة.
طريقة العمل:
- نضع الدقيق والملح والسكر والخميرة والحليب والزيت في الخلاط الكهربائي ونخفقها جيدًا حتى تحصل على عجينة طرية قليلاً.
- تتشكل العجين على شكل كرات وتوضع في طبق مدهون بالزيت ، كما يتم دهن سطح العجين بالزيت.
- تُلف العجينة في غلاف بلاستيكي وتترك في مكان دافئ حتى تختمر جيدًا وتتضاعف في الحجم.
- نخرج العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونفرد العجينة حتى تصبح بسمك ربع سنتيمتر.
- باستخدام قطاعة البسكويت ، تُصنع الكرات الفردية وتوضع على صينية الفرن ويتم وضع المزيد من الكرات فوقها.
- في مقلاة كبيرة ، يضاف الزيت والبصل والطماطم وأنواع مختلفة من الجبن ، وتخلط جيداً ، ثم توضع هذه الحشوات فوق البيتزا مع إضافة القليل من الصلصة.
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية ، وتوضع جبنة الموزاريلا مقلوبة ، وتترك البيتزا في الفرن لمدة 13 دقيقة فقط ، وبعدها يغلق الفرن.
- يتم تقديم البيتزا الساخنة مع بعض البطاطس والعصير الطازج المليء بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان في ذلك الوقت من اليوم.
في هذا المقال تعلمنا كيف نصنع عجينة البيتزا في عشر دقائق ، كيف نصنع صينية بيتزا عشر دقائق بالبسطرمة ، أفضل طريقة لعمل عجينة بيتزا وعشر دقائق حسب منال كيف يتم تحضيرها؟ طريقة علم.