طريقة عمل الهريسة

طريقة عمل الهريسة

وصفة صنع الهريسة تقدم لكم اليوم على موقعنا ، وهناك طرق عديدة لعمل الهريسة ، لأن الهريسة حلوى لذيذة المذاق ، لذلك سنتحدث في هذا المقال عن طرق عديدة. حيث يتم صنع الهريسة ، وسنشرح بالتفصيل المكونات والمكونات.

طريقة عمل الهريسة بجوز الهند

الهريسة بجوز الهند من الوصفات الشعبية في كثير من البيوت ، وهي سهلة التحضير ، لما لها من طعم رائع ، ومكوناتها كالتالي:

لابد من تحضير كوب من السميد سواء كان سميد خشن أو ناعم ، بالإضافة إلى كوب ونصف من الماء وتحضير كوبين من السكر مع عصير نصف ليمونة ، وتحضير اللب ، بالإضافة إلى نصف كوب. كوب من الفستق الناعم من السميد ، وكوب من جوز الهند الخام ، وكوب من الزيت النباتي مع كوب من الماء البارد النقي ، كما يجب تحضير ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.

ثم ننتقل إلى طريقة تحضير هذه المكونات ، فعليك إضافة كمية السكر في الشراب بالماء وتقليب السكر بالماء بحركات بسيطة وتركه حتى يغلي. بعد الغلي نضيف عصير الليمون الذي سبق تحضيره ونخلطهم جيداً في الشراب وانتظر بضع دقائق ثم نضع الشراب على النار ويخلط السكر جيداً في السميد ثم اللبن الرائب فيه يخلط مع البيكنج بودر. إنهم جاهزون. يحرك المزيج جيداً ، ثم يخلط مع السميد والسكر ، ويتم خلطهم جميعاً جيداً ، وبعد ذلك يضاف الزيت تدريجياً إلى الخليط حتى نحصل على عجينة متفتتة ، لنفعل ذلك.

الخطوة الثانية هي دهن صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي ، ثم يتم توزيع خليط اللب وضغطه في الصينية حتى يتم الحصول على سمك مساو لمساحة الصينية ، ثم يوضع الفستق في الدرج. يتم توزيعها على. يتم الضغط على وجه اللب مرة أخرى ، ثم يتم تغطية صينية اللب ثم تركها لمدة تصل إلى ثلاث ساعات ، حتى يتم تخمير عجينة الهريسة.

بعد تخمير العجينة يجب تسخين الفرن إلى 180 درجة ، ثم تقطع عجينة الهريسة إلى مربعات ، ثم تعاد للفرن مرة أخرى لإكمال الباقي ، خاصة حتى لا يتحول سطحها إلى اللون البني لمدة 40 دقيقة.

بعد هذا الوقت ، يجب إخراجها من الفرن والاحتفاظ بالشراب عليها حتى يسخن ، حتى يصل الشراب إلى كل قطعة هريسة.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول الحلويات الشرقية أو الغربية من خلال: كيفية جعل الأردن حريصا خمس طرق مختلفة

طريقة عمل الهريسة الفلسطينية

الهريسة الفلسطينية من ألذ الطرق التي تصنع بها الهريسة ، ومكوناتها:

بادئ ذي بدء يجب تحضير المكونات الخاصة وهي ملعقتان كبيرتان من ماء الينابيع وثلاثة أكواب من السكر وخمسة أكواب من الماء بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من عصير الليمون وبحسب طريقة التحضير يجب خلط السكر بالماء وكذلك ماء الزهر امزجهم مع خليط الفطر وبعد بضع دقائق يوضع القطر على النار.

اما مكونات الهريسة فهي كوب واحد من اللبن الرائب بنفس الكمية من السكر مضافا اليه كوب لوز مطحون او فستق حلبي او اي نوع من المكسرات وثلاثة اكواب سميد غير مبيض ونصف كوب زيت نباتي واحد ملعقة كبيرة من الطحينة + ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر ، ثم نأتي إلى طريقة تحضير اللب ، وهي أولاً نخلط السميد الخشن جيداً مع السكر ، ثم نضيف الكمية المحددة من مسحوق الخبز مع اللبن الرائب ونخلطهما مع كل منهما. أخرى لعمل اللب المطلوب ، ثم نضيف خليط اللبن الرائب والبيكنج باودر إلى خليط السميد والسكر ، ثم نخلطهما ببطء مع الزيت جيداً حتى الكسر المطلوب ويتم الحصول على قوام العجين.

بعد ذلك يتم دهن الصينية التي توضع فيها الهريسة و تدهن العجينة وضغطها حتى يتم توزيعها على مساحة الصينية ، ثم تزين العجين باللوز والمكسرات وتغطى الصينية وتغطى. يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة من 180 إلى 190 حتى يتخمر ، وتحفظ الهريسة في الفرن لمدة ساعة إلى ربع ساعة ، ثم يتم إخراجها من الفرن ووضع الشراب فيها ، ولكن لا حتى يصل هناك.

نوصي بمزيد من الطرق لعمل الحلوى: البسبوس ، الزلابية ، كعكة الفراولة ، وصفة الكريمة والشراب

طريقة عمل الفطر الأردني

الهريسة الأردنية من أجمل الطرق لعمل الهريسة ، لأنها طعمها مذهل. مكونات هذه الوصفة كالتالي:

• تحضر 300 جرام من السميد.
• يجب عليك أيضًا تحضير 100 جرام من السكر.
• كما تحضر 250 جرام من اللوز المطحون ، لأنها لب اللوز.
• مع 50 مل من حشوة زهر البرتقال مختلطة مع 25 جرام من الزبدة المذابة.
• كما يجب تحضير اللوز لتزيين الهريسة.

بالنسبة لطريقة تحضير هذه المكونات عليك أولاً وضع ملعقة من ماء زهر البرتقال مع السميد في وعاء وتقليبها جيداً مع السكر ، ثم نضع الزبدة التي تم تحضيرها سابقاً على خليط السكر. يُقلب ماء الزهر والسميد جيدًا باليد ثم يترك في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا للحصول على خليط متجانس.

ثم بعد ساعة يوضع هذا الخليط في صينية مدهونة بالزيت ويقسم الخليط إلى مربعات بمساعدة سكين ويوضع حبة لوز واحدة على كل قطعة ، وبعد ذلك يوضع الفرن.يقدم على صينية الخبز. يسخن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ، يوضع صينية الهريسة في الفرن ويترك لمدة نصف ساعة أو خمس وثلاثين دقيقة حتى يصبح لونه بنيًا وبنيًا ذهبيًا.

بعد ذلك ، يتم إخراجها من الفرن ويتم سكبها مرة أخرى مع القطر عند التقطيع.

نوصي أيضًا بمزيد من المعلومات حول الحلويات: كيفية صنع البسبوسة بالسميد الخشن والمكسرات

طريقة عمل الفطر السوري

طريقة صنع الهريسة السورية لها طعم رائع ولذيذ ، ومكوناتها هي:

اولا يجب تحضير مكونات الشراب وهي عبارة عن ملعقة فانيليا وملعقة كبيرة من عصير الليمون وكوبين من السكر وكوب ماء.

حسب وصفة صنع الهريسة يجب تحضير نصف كوب من السكر بكوب من الماء الساخن اضافة الى نصف كوب زبدة مذابة وكوب فستق حلبي او اي مكسرات اخرى وملعقتين كبيرتين حليب بودرة وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. ملعقتان كبيرتان طحينة. حسب طريقة تحضير الشراب فهو:

يُسكب السكر بالماء ويُخلط جيدًا ويُحفظ على نار هادئة مع التحريك جيدًا ثم تُضاف إليه الفانيليا وعصير الليمون ويُقلب جيدًا وبشكل مستمر حتى يتكاثف الخليط.

حسب طريقة تحضير اللب يجب اولا خلط كل السكر مع السكر والحليب البودرة بالكمية المحددة للبيكنج باودر ، ثم اضافة الزبدة التي يجب ان تذوب ، ثم اضافة الماء الساخن اليها ، ثم تخلط هذه المكونات بواسطة قلبي جيدًا مع بعضهما البعض ، لكن احرصي على عدم عجنه حتى يصبح العجين مسطحًا.

ثم توضع صينية في الفرن ، وتدهن بالدقيق ، ثم توزع فيها عجينة الهريسة ، وتضغط حتى تتناسب مع مساحة الصينية ، ثم تقطع العجينة بالسكين. توضع المكسرات أو الفستق الحلبي على كل قطعة ، ثم تُغطى العجينة لمدة أربع ساعات ، ثم توضع في الفرن بدرجة حرارة مُحددة على 180 أو 200 درجة مئوية ، ثم تُترك في الفرن. 45 دقيقة ، بعد هذا الوقت ، يجب إخراجها من الفرن وصبها بالشراب.

وهكذا قدمنا ​​لكم وصفة صنع اللب ، ولمعرفة المزيد يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسنعاود الاتصال بكم على الفور.