طريقة عمل الفشار بالكراميل
طريقة عمل الفشار بالكراميل
طريقة عمل فشار الكراميل وهي الذرة ، والفشار من المواد الغذائية المهمة ، ولكن هناك اختلافات بين الناس حيث يحبها البعض والبعض الآخر لا يحبونها تمامًا.
طريقة عمل فشار الكراميل
إنه من أسهل الأطباق التي يتم تحضيرها في الأيام الممطرة والباردة الشديدة عندما يجتمع أفراد العائلة والأصدقاء ، وعلى الرغم من أن الطقس لا يساعد في تناول المواد الغذائية الأخرى ، إلا أن الطبق سهل التحضير وسريع لشخص واحد ، ويستغرق وقتًا قصيرًا وهو طبق ينير الروح ولذلك تتوافر مكوناته في أي وقتو
عنصر:
- ملعقة زيت ذرة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 1/2 كوب فشار طازج.
- قليل من الملح
- 2 ملعقة كبيرة زبدة في وعاء.
- كوب ونصف من السكر.
طريقة عمل فشار الكراميل:
- نضع الزبدة والزيت على النار ونقلبها جيداً على نار هادئة حتى تسخن ، ثم نضع حبات الفشار في الوعاء ونضع الغطاء ثم نغطيه حتى لا يسقط من الفرن. وعاء اخرج
- بعد ذلك ، نضع الفشار على النار لمدة لا تزيد عن أربع دقائق ، ويجب أن تكون النار على درجة حرارة منخفضة.
- ويجب أن نترك الفشار يجلس لبعض الوقت بعد الطهي ، ثم نعد الكراميل وهو صلصة الفشار الرائعة في هذا الطبق.
- نحضر كلا من السكر والقليل من الماء ، ونضعهما على النار ونقلبهما جيدًا حتى يذوبان تمامًا ، حتى يصبح لونهما كراميل.
- بعد ذلك نضع الكمية المتبقية من الزبدة ونضيف ملعقة كبيرة لخليط السكر والماء حتى تذوب الزبدة تمامًا ونضعها جانبًا لمدة نصف دقيقة على النار.
- نضع مزيج الفشار على الفشار ، ثم نقلبه جيدًا حتى يختلط كل من الفشار والخليط معًا.
- نحضر وعاءًا ونضع فيه الفشار والخليط الذي خلطناه سابقًا ، ثم نضعه في الفرن لأكثر من سبع دقائق ، حتى يصبح قوامه متماسكًا بعض الشيء.
- أخيرًا ، نضع الفشار في طبق التقديم ، والأفضل تقديمه ساخناً ، ووصفة صنع فشار الكراميل الرائع قد انتهت.
يوصي الموقع بمعرفة المزيد حول كيفية صنع الفشار بالسكر في المنزل بخطوات بسيطة: كيفية صنع الفشار بالسكر في المنزل بخطوات بسيطة
طريقة أخرى لعمل فشار الكراميل
عنصر:
- كوب ونصف من الذرة
- يُسمح بخلط كوبين من السكر الداكن وكوبين من السكر الأبيض.
- عشبة الحوذان
- ملعقتان من العسل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
طريقة عمل فشار الكراميل:
- نحتاج أولاً إلى بعض التحضير لتحضير الفشار ، ونقوم بإعداد وعاء كبير ، ثم نضع بعض الزيت.
- ثم نضع حبات الفشار في الوعاء الذي أحضرناه بعد تسخين الزيت على النار.
- ثم نتأكد من تقليب الفشار الموجود في الوعاء الذي أحضرنا فيه الزيت جيدًا ، ويجب أن نوزع الفشار بالتساوي والتساوي مع بعضنا البعض.
- ويجب أن نجهز غطاء ونضعه على وعاء الفشار حتى لا ينفجر ، ثم نتركه على النار لحين الاستعداد ، وبعد سماع صوت فرقعة الفشار ، يجب أن نبطئ النار.
- ثم نقوم بتحريك القدر جيدًا إلى اليسار واليمين ونتركه لبضع دقائق ثم نطفئ النار.
- ونعد وعاء آخر لتحضير خليط الكراميل ونخلط السكر مع العسل والزبدة في الوعاء.
- ونستمر في تقليب الخليط في القدر على النار ، دون زيادة أو نقصان بينهما ، لبضع دقائق ، حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- ثم نخرج صلصة الكراميل من الموقد ونضيف بعض المكونات مثل الفانيليا والبيكنج باودر ، ويجب أن أكون حريصًا على الخليط حتى لا يغلي.
- ثم نضيف صلصة الكراميل إلى الفشار الجاهز.
- نستمر في تقليب الخليط جيدًا للتأكد من أن حبات الفشار تمتزج جيدًا مع صلصة الكراميل.
- بعد ذلك نفتح الفرن حتى يسخن الخليط لدرجة حرارة لا تزيد عن 120 درجة مئوية.
- ثم نحتاج إلى صينية فرن ونضع عليها بعض الزيت حتى لا يلتصق الخليط بالصينية.
- ثم نبدأ في صب الفشار المغطى بالكراميل في الصينية وتوزيعه جيدًا وبشكل متساوٍ.
- ثم نضع الخليط في الفرن ونترك الصينية ما بين 10 و 15 دقيقة.
لمزيد من المعلومات ، تعرف على كيفية صنع الفشار بالزبدة والجبن الشيدر في الميكروويف: كيفية صنع الفشار بالزبدة والجبن الشيدر في الميكروويف
الطريقة الثالثة لعمل فشار الكراميل
عنصر:
- كوب ونصف من حبات الفشار.
- كوب زبدة
- 1/2 كوب زيت ذرة فقط
- 2 كوب سكر بني (غامق)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة من الفانيليا والأخرى من بيكربونات الصودا.
طريقة عمل فشار الكراميل:
- نحضر وعاء كبير وعميق ونعد كمية الزيت فيه حتى لا يلتصق بعد سكب الكراميل عليه.
- ثم أحضر ورق الزبدة لمسح الصينية بالزيت.
- نأخذ ملعقتين كبيرتين ونمسحهما جيدًا بالزيت.
- طريقة عمل الفشار: سخني الزيت جيدًا ، أضيفي حبات الذرة والملح ، قلبي الصينية قدر الإمكان.
- غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي ويتحول إلى فشار.
- ضعي الفشار في وعاء بالزيت.
- ثم نحضر الكراميل: نحضر طبقًا عميقًا ، ثم نضع مكونات الكراميل ، مثل السكر والماء ، ونضع الزبدة والملح على الموقد.
- قلبي المزيج بملعقة خشبية لإذابة الزبدة ثم توقف عن التقليب.
- ثم امسحي جوانب الوعاء بفرشاة مطبخ مبللة بالماء.
- نترك الكراميل على نار متوسطة ، لا تزيد عن 20 دقيقة ، حتى يتغير لون الكراميل وتصبح الحواف ذهبية.
- ثم نضع بيكربونات الصوديوم في الكراميل مرة واحدة ، سنرى الأزيز والبخار ، ثم يتغير لون الكراميل.
- لتقليل فوران الخليط ، نقوم بتقليب الخليط جيدًا من خلال جهاز تدريب شبكي.
- نضع الكراميل على الفور فوق الفشار.
- نقلب سريعًا خليط الفشار والكراميل بملعقتين حتى ينتشر الكراميل فوق الفشار ، ثم نحرص على عدم حرق أيدينا بالكراميل الساخن.
- بعد ذلك ، نضع المزيج في وعاء باستخدام شوكة لفصل الأجزاء التي التصقت معًا.
- بعد ذلك نحمي الكراميل من التبريد ، ثم نقطعه بعناية إلى قطع صغيرة عندما لا تصبح حبات الفشار لزجة.
- ثم أعطه للأطفال في كرتون أو كيس لسهولة الأكل.
يمكنك الآن معرفة طريقة عمل الفشار بالجبن والأعشاب الفرنسية: طريقة صنع الفشار بالجبن والأعشاب الفرنسية
القيمة الغذائية للفشار
يُعتقد أن الفشار من أنواع الأطعمة الرائعة التي يحبها الإنسان والضوء ، كما أنه يعتبر غذاءً صحياً.
الآن يمكنك معرفة كيفية صنع الفشار بالنكهات بعشر وصفات مختلفة: كيفية صنع الفشار بالنكهات بعشر وصفات مختلفة
طريقة عمل صلصة الكراميل بالحليب
عنصر:
- كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- حبة الملح
كيفية التحضير:
- نحضر كلا من السكر والماء ، ثم نضعهما في وعاء صغير ونخلط جيدًا.
- ثم نضع القدر على النار ويكون بدرجة حرارة متوسطة ثم نغطيه.
- نرفع الغطاء عن القدر حتى يبدأ الخليط في التسخين ، ونتجنب الكراميل حتى ينضج ويتحول إلى اللون البني.
- بعد ذلك نرفع القدر عن النار ثم نضيف الزبدة مع الكراميل ونخلطها جيداً ثم نضيف الحليب ببطء عندما تذوب الزبدة ونقلبها جيداً حتى تمتزج مع بعضها ، ويجب أن ننتبه جيداً. هذه الخطوة هي أن الحليب قد يغلي بسرعة عند وضعه في إناء ساخن أو قد تنكسر الصلصة عندما نغير درجة الحرارة.
- ثم نضع القدر مرة أخرى على النار على درجة حرارة متوسطة ، ثم نضيف الملح مع التحريك باستمرار حتى تمتزج المكونات جيدًا مع بعضها البعض ، ثم نحفظ القدر قليلًا حتى تسخن الصلصة حتى تتبخر للحظة.
- ثم نترك صوص الكراميل ليبرد ونستخدمه مع الحلويات.
في هذا المقال تعلمنا كيفية صنع فشار الكراميل وتحدثنا عنه القيمة الغذائية للفشار وكيفية صنع صلصة الكراميل بالحليب.