طريقة عمل كيكة الدخن الهشة

طريقة عمل كيكة الدخن الهشة

طريقة صنع كعكة الدخن ، الكيك سهل التحضير في المنزل ، وهناك العديد من وصفات الكيك البسيطة التي لا تتطلب وقتًا للتحضير.

طريقة عمل كعكة الدخن الرقيقة

عنصر

• نصف كوب دخان.
• كوب حليب بودرة.
• كوب دقيق
• نصف كوب زيت.
• السكر حسب الرغبة.
• قليل من الملح
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• كالونجي حسب الرغبة.
• سمسم.
• 1/2 كوب تمر بدون بذور.

كيف تستعد

• في وعاء للخلط نضيف مسحوق الحليب والمايدا والباجرا والسكر والملح والبيكنج باودر.
• ثم نضيف الماء والزيت ونخفق المكونات جيداً حتى نحصل على قوام أثقل من قوام الكيك.
• خذ صينية بحجم مناسب ودهنها بملعقة كبيرة من الزبدة.
• نسكب نصف الخليط في قاعدة الصينية.
• وزعي التمر فوقه ، ثم اسكبي باقي المزيج فوق طبقة التمر.
• نرش وجه الدرج ببذور السمسم والبذور السوداء.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة.
• أخرجي الصينية من الفرن واحتفظي بها حتى تبرد ، اقطعيها واحفظيها في طبق التقديم.

يمكنك الحصول على معلومات حول وصفة Nescafe Gold و Cold و Traditional و Baragoa و King’s Dust. انقر هنا: كيفية صنع نسكافيه جولد ، بارد ، تقليدي ، باراجوا وغبار الملك.

وصفة سموك كيك سهلة

عنصر

• نصف كوب دقيق أبيض.
• كوب ونصف من طحين الدخن.
• ملعقة. بيكنج بودر صغير
• كوب ماء.
• كوب حليب بودرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 بيضات.
• نصف كوب سكر أبيض.
• تمر بدون بذور.
• 1/4 كوب كاجو.
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة كبيرة طحين الباجرا لبطانة الصينية.

كيف تستعد

• سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
• في وعاء عميق ، ينخل الطحين الأبيض مع دقيق الدخن والبيكنج باودر.
• نقوم بإعداد صينية الفرن ، وندهنها بملعقة زيت ، ونرش ملعقة من دقيق الدخن.
• نضع البيض مع الفانيليا في وعاء الخلاط ونخفق جيدا.
• ثم نضيف السكر والحليب والماء ونخفق حتى يذوب السكر تماما.
• يُسكب المزيج فوق خليط الدقيق ويقلب المكونات جيدًا باستخدام مضرب سلكي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• وزعي التمر على المنضدة وقطعيه بشكل مستطيل.
• نسكب نصف الخليط في قاعدة الصينية.
• ثم نضع قطع التمر ونسكب باقي الخليط ونرش الكاجو فوق الصينية.
• نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ، حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.

طريقة عمل كعكة الدخن بالكريمة

عنصر

• 2 كوب دقيق الدخن.
• كوب حليب بودرة.
• كوب سكر أبيض.
• 1/4 كوب زيت نباتي
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 2 عبوة قشطة.
• كوب ماء.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• معجون التمر.

كيف تستعد

• يُمزج الدقيق لجميع الأغراض والحليب والبيكنج بودر والسكر والحليب البودرة في وعاء عميق ويخلط جيدًا.
• ثم نضيف الماء لنعجن بالزيت والفانيليا والقشدة.
• باستخدام الخلاط اليدوي ، نخلط جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام متجانس.
• دهن صينية الفرن بملعقة كبيرة من الزيت.
• تُسكب نصف كمية المزيج ، ثم تُسكب طبقة من التمر بملعقة زيت نباتي.
• ثم وزعي باقي الخليط فوق التمر.
• ندخل صينية الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.

طريقة عمل كعكة الدخن الرقيقة بوصفة سهلة

عنصر

• كوب دقيق أبيض للحلوى.
• كوب ونصف من طحين الدخن.
• كوب حليب بودرة.
• كوب ونصف من الماء.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ربع كوب سكر حبيبات.
• قليل من الملح
• ملعقة ونصف صغيرة من البيكينغ باودر.
• معجون التمر.

كيف تستعد

• اخلطي دقيق الدخن مع الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح والسكر والحليب المجفف والزيت.
• نضع الخليط السابق في وعاء الخلاط ونخفق جيدًا حتى نحصل على قوام سميك ولزج.
• تُدهن صينية الفرن بملعقة كبيرة من الزيت ثم تُرش بالدقيق.
• نسكب نصف الخليط في قاعدة الصينية.
• ثم طبقة من التمر وفوقها آخر طبقة من الخليط.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة.

لا تفوتوا كيفية صنع خبز الشباتي الهندي والكويتي الشهير بالبيض واضغطوا هنا: كيفية صنع شباتي ، الخبز الهندي والكويتي الشهير والبيض

كعكة الدخن بطريقة أخرى

عنصر

• كوب ونصف من طحين الدخن.
• ملعقة صغيرة طحين أبيض.
• نصف كوب زيت نباتي
• 2 بيض.
• نصف كوب سكر
• 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب ماء.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• كوب من التمر منزوع النوى والمفروم مع ملعقة زيت.

كيف تستعد

• أضف البيض والزيت والسكر والفانيليا والحليب المجفف والماء في وعاء الخلط.
• اخلطي المكونات جيدًا في الخلاط الكهربائي.
• ثم في وعاء عميق ، اخلطي دقيق الدخن مع ملعقة صغيرة من الدقيق الأبيض والبيكنج باودر.
• نسكب المزيج فوق الدقيق ونقلب المكونات جيداً حتى نحصل على خليط كثيف متجانس.
• دهن صينية الفرن بملعقة كبيرة من الزيت.
• ثم ضعي ثلاثة أرباع الخليط في الصينية.
• ضعي عليها طبقة من التمر وبقية الخليط فوقها.
• نخبز الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى يصبح الوجه أحمر.

طريقة عمل كعكة الدخن الاسفنجية بدون التمر

عنصر

• 2 كوب دقيق الدخن.
• علبة حامض.
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ثلاثة أرباع كوب سكر.
• ملعقة صغيرة من الكمون الأسود.
• 3 بيضات.

كيف تستعد

• اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والكمون الأسود في وعاء.
• في وعاء الخلاط ، أضيفي السكر والبيض والفانيليا والزيت والقشدة والحليب المجفف.
• تخلط المكونات جيداً وتسكب فوق الدقيق مع التحريك حتى تمتزج المكونات جيداً.
• نرسم صينية الفرن بملعقة كبيرة من الزيت ورش الدقيق.
• نخبز الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى يصبح الوجه أحمر.
• نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ونقطعها ونضعها في طبق التقديم.

كعكة الدخن بالتمر بدون سكر

عنصر

• 2 كوب دقيق الدخن المنخول.
• 2 صفار بيض.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب زيت.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب من التمر المطحون المفروم بملعقة زيت.
• كوب ماء ساخن.

كيف تستعد

• نضع البيض والفانيليا والتمر والزيت في وعاء الخلاط ونخفق جميع المكونات.
• ثم أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
• دهن قالب الفرن بالزبدة ورشه بالدقيق.
• ندخل قالب الفرن عند 180 درجة لمدة نصف ساعة.
• ثم نقوم بتقليل درجة الحرارة لمدة خمس دقائق حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
• نخرجها ونتركها حتى تبرد ثم نقطعها.

للحصول على معلومات حول كيفية صنع اللحم المفروم وكيفية عمل فطائر اللحم المفروم ، انقر هنا: كيفية صنع اللحم المفروم وكيفية صنع فطائر اللحم المفروم

طريقة عمل الكيك بدون البيكنج بودر

عنصر

• 2 كوب دقيق الدخن المنخول.
• 3/4 كوب زبدة.
• علبة كريمة ثقيلة.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من الكمون الأسود.

لتزيين

• 2 ملعقة كبيرة قرفة.
• ملعقة واحدة زنجبيل.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
• ملعقة زيت.
• 2 كوب حليب بودرة.

كيف تستعد

• في وعاء عميق نضيف الدقيق العادي وبيكربونات الصوديوم والملح وبذور الكمون الأسود ويخلط جيدا.
• في وعاء الخلاط نضيف البيض والفانيليا والسكر والحليب ونخفق حتى تمتزج جيداً.
• نضيف خليط الدقيق تدريجيًا بمضرب خفق حتى نحصل على قوام كريمي كثيف.
• نرسم صينية الفرن بملعقة كبيرة من الزيت ورش الدقيق.
• يُسكب مزيج الكيك في صينية ويوضع في الفرن حتى يتحول لونه إلى البني على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.

تحضير الصلصة

• ضعي القرفة والزنجبيل والحليب المجفف وملعقة صغيرة من الزيت والحليب السائل في إناء صغير على الغاز.
• تخلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح ساخنة.
• نخرج الكعكة من الفرن ونسكب الصلصة فوقها وهي ساخنة.
• اتركه حتى يبرد ويتطور ويشفى هنا وهناك.

وهكذا قدمنا ​​طرقًا متنوعة وسهلة وسريعة لعمل كعكة الدخن بطرق مختلفة ، ومن السهل صنعها في المنزل للأطفال ، بمذاقها اللذيذ والمفيد ، جنبًا إلى جنب مع الصحة والعافية.