زراعة وتجارة الكزبرة في سوريا

زراعة وتجارة الكزبرة في سوريا

كيف تتم زراعة الكزبرة وتداولها في سوريا؟ وما هي فوائده؟ لا تعتبر الكزبرة محصولاً قديماً ، حيث بدأت زراعته لأول مرة منذ عشر سنوات ، والآن أصبحت زراعة الكزبرة في سوريا غزيرة بسبب الطلب المتزايد عليها ، ومناخ الدولة السورية مناسب لها. زراعة الكزبرة لأن زراعتها لا تتطلب الكثير من المتطلبات عدا المناخ المشمس والأرض المخصبة. من خلال موقع الوادي نيوز ، سنتعلم كيف ننمو ونتاجر بالكزبرة في سوريا.

زراعة وتجارة الكزبرة في سوريا

في الآونة الأخيرة ، أصبحت زراعة وتجارة الكزبرة مشهورة في سوريا ، وحققت نجاحًا كبيرًا نظرًا لجودة تقديمها. تبدأ زراعته في نهاية شهر تشرين الأول ، وذلك بسبب كمية الأمطار التي تهطل عليها خلال الشهر. إنها تساعد في التخلص من الأوساخ ، ولكن بسبب ظهور الأدوية الزراعية في ذلك الشهر ، أصبحت الزراعة غير ضرورية.

دولة سوريا من الدول التي تشكل قوة إقليمية زراعية. لأنها لم تكن بحاجة إلى استيراد المنتجات الزراعية من الخارج ، ولأن مساحتها الواسعة سهلت توافر العديد من المحاصيل الزراعية المختلفة ، ومعظم النباتات التي تنتجها الدولة السورية هي بهارات مثل: الكزبرة والكمون واليانسون والبذور.

تساهم زراعة وتجارة الكزبرة في سوريا بشكل كبير في دخلها الاقتصادي الذي يزرعه المزارعون بكثرة ، حيث لا تستغرق الكثير من الوقت ولا تتطلب الكثير من الجهد. لذلك أصبحت منتجا تصديريا من الدرجة الأولى ، واحتلت سوريا المرتبة الثانية في تصدير النباتات الطبية مثل الكزبرة والكمون والشمر والحبة السوداء والشمر ، حيث بلغت صادراتها عام 2010 نحو 34 ألف دولار.

تأتي الهند في المرتبة الأولى بمبلغ 144 ألف دولار ، وإيران في المرتبة الثالثة في تصدير النباتات الطبية بربح يساوي 45.7 ألف دولار ، والصين في المركز الرابع وتحصل على 41 ألف دولار ، ومصر تأتي في المرتبة الأولى. المركز الخامس بما يعادل 31.5 ألف دولار.

للكزبرة بعض الاستخدامات الاقتصادية المهمة ، لذلك تعد زراعة وتجارة الكزبرة من أهم المنتجات الزراعية في سوريا ، وهي كالتالي:

• الكزبرة هي واحدة من التوابل الأساسية في الطعام.
• يتم استخدامه في بعض الصناعات الغذائية مثل خلطات الكاري.
• يستخدم في الحالات الطبية مثل منع القيء وتسكين آلام البطن وعلاج الصداع وعلاج ارتفاع ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بتجلط الشرايين.
• يتم إنتاج حوالي ألف ومائتي كيلوغرام من البذور الجافة من فدان واحد من الكزبرة ، ويمكن جعل أعمال الكزبرة تجارة ناجحة إذا قام المزارع بتصدير جزء كبير منها إلى دول أخرى.

يمكنك البحث في موقعنا: سكان سوريا

كيف تزرع الكزبرة في سوريا

استمرارًا للنقاش حول زراعة وتجارة الكزبرة في سوريا ، سنناقش الأمور التي يجب اتباعها في زراعتها في سوريا ، حيث تعتمد الزراعة على الموقع المناسب والتربة ، وتوافر المناخ المناسب لحالة النبات إذا تمت زراعتها في منطقة ذات المناخ المعتدل ، يجب زراعتها في أواخر الربيع.

أما إذا زرعت الكزبرة في منطقة استوائية فالأفضل زراعتها في الخريف ، ويزرع النبات في بيئة مناسبة تعرضه لأشعة الشمس ، ودرجة حموضة التربة بين 6.2 و 6.8. يمكن زراعة نبات الكزبرة في الحديقة أو حتى في الأواني وسنخبرك بذلك في السطور التالية.

• زرع الكزبرة في الحديقة: يجب على الأشخاص الذين يزرعون الكزبرة في الحدائق أن يزرعوا البذور بعمق 1/4 بوصة ، ويفصلوا كل بذرة عن بعضها من ستة إلى ثمانية بوصات.
• زراعة نبات الكزبرة في أصيص: جذور نبات الكزبرة عميقة جدًا ، لذلك لكي يزرعها الشخص في أصص ، يجب أن تزرع البذرة بعمق 25 سم على الأقل ، ويجب أن تزرع 5 بذور كحد أقصى في أصص. مِقلاة.

العناية بنباتات الكزبرة

يجب العناية بنبات الكزبرة بشكل جيد عن طريق إعطائه كمية يومية وثابتة من الماء ويجب عدم إعطائه كمية من الماء أكثر من المطلوب. لأن هذا سيؤثر سلبًا على نموه ، وعندما تظهر الأزهار في النبات يجب قطعها مبكرًا ، حتى تنمو أوراق النبات جيدًا ، وإذا تم الاعتناء بها جيدًا ، فسوف تتفتح في غضون أسبوعين. سيكبر

من الضروري إزالة الحشائش التي تظهر حول الشتلات ، وعند حصاد نبات الكزبرة يجب إزالة الساق بالكامل ، ثم تركها حتى تجف ، وبعد ذلك توضع في أوعية محكمة الغلق ، وتخزينها في الثلاجة حتى يتم تجميدها. يمكن اعتبارها أمرا مفروغا منه. ، أو تستخدم عندما تكون طازجة.

يمكنك البحث في موقعنا عن: كم عدد المحافظات في سوريا؟

حول نبات الكزبرة

الكزبرة نبات عشبي يبلغ طوله من ستين إلى مائة سنتيمترا ، وأوراقه ريشية ومتواضعة الحجم ، وعندما لا تنضج.

مكان زراعته الرئيسي هو حوض البحر الأبيض المتوسط ​​، وانتشرت زراعته إلى دول آسيا وإفريقيا وأوروبا ، وفي المناطق المعتدلة المناخ ، والمناطق شبه الحارة ، وفي رومانيا ، ومصر ، والمغرب ، وإيطاليا. وتعد المجر من أكثر الدول زراعة للكزبرة ، وهي معروفة بالعديد من الأسماء في العالم مثل الكزبرة ، والقادس ، والقصب ، والجين التفاح.

تزرع الكزبرة في الشتاء ، في أكتوبر وأوائل ديسمبر ، فهي تتحمل الحرارة والجفاف ، والتأخير في زراعتها ينتج عنه حجم أصغر ، وتزرع في تربة طينية ثقيلة ، وهي أكثر ملاءمة للنبات. لديها أفضل تربة للنمو السليم ، ومن أكثر الأماكن المزروعة للكزبرة محافظة الحسكة في دولة سوريا ، حيث بلغت المساحة المزروعة فيها أربعة آلاف ومائتي متر مربع.

يلجأ المزارعون إلى الزراعة المتكررة حيث لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد والوقت وربح زراعته عشرة أضعاف تكلفة إنتاجه.

فوائد نبات الكزبرة

نبات الكزبرة له فوائد عديدة ، ومن هذه الفوائد التي تساعد على زيادة إنتاجه ، بصرف النظر عن كونه نوعًا من التوابل ، لما له من فوائد طبية كبيرة ، وتمثل النقاط التالية جميع الفوائد التي يوفرها للجسم.

• علاج الأمراض الجلدية مثل الالتهابات والجفاف الفطري.
• تعديل نسبة الكوليسترول في الدم.
• الوقاية من السرطان.
• التقليل من التهابات المسالك البولية.
• يقلل من اضطرابات المعدة مثل عسر الهضم والإمساك حيث أن نبات الكزبرة يزيد من إفراز العصارات الهضمية.
• يساعد في زيادة نشاط هرمون الأنسولين الذي ينظم مستوى السكر في الدم.
• يعمل نبات الكزبرة كمضاد عاطفي حيث يساعد على تهدئة التوتر العصبي وعلاج الأرق.
• علاج نزلات البرد البسيطة والحادة.
• يحتوي نبات الكزبرة على الكالسيوم الذي يساهم في تقوية العظام.
• يساعد المرأة على التخلص من آلام واضطرابات الدورة الشهرية.
• يساعد في علاج فقر الدم وتقرحات الفم.

تجد على موقعنا: ما هي عاصمة سوريا

المشاكل الشائعة التي تصيب نباتات الكزبرة

بعض المشاكل الشائعة التي يواجهها المزارعون في زراعة الكزبرة هي أن نباتات الكزبرة يمكن أن تهاجمها الرخويات. نظرًا لأن هذه البزاقات تأكل نباتات الكزبرة الصغيرة ، فيمكن التعامل معها عن طريق إضافة نشارة الخشب أو استخدام قطع من قشر البيض حول النبات ، ويمكن أيضًا استخدام شريط نحاسي ، أو يمكن استخدام المكافحة الحيوية.

يعتبر نبات الكزبرة من أنواع البهارات المهمة للناس في جميع أنحاء العالم ، لما له من فوائد في علاج الأمراض التي تصيب الإنسان منذ الأزل ، فقد أصبحت زراعته وتجارته دخلاً هائلاً للمملكة.