طريقة عمل العيش الفينو الهش

طريقة عمل العيش الفينو الهش

كيف تصنع خبز كرانشي فينو خبز فينو طازج محبوب من قبل الكثير من الناس ، والأطفال يحبونه في شطائر المدرسة ، لذلك الأمهات حريصات على تقديمه بطريقة صحية ، وهذا ما يقوله موقع زياد عن ذلك. كان من المهم كيف كان الأمر صنع. لتسهيل عمل خبز كرسبي فينو في المنزل.

طريقة عمل النبيذ الرقيق

ترغب العديد من الأمهات في تزويد أسرهن بأطعمتهن المفضلة بطريقة صحية وآمنة بدلاً من شرائها من الخارج ، بالإضافة إلى أن جعل هذه الوجبات في المنزل يمكن أن يوفر الوقت في شرائها ، فضلاً عن تقديمها طازجة.

1- المكونات

• 1/2 كيلو طحين فنّو.
• كوب من السكر
• خميرة ونصف ملعقة كبيرة.
• ربع كوب زيت.
• كوب ماء ساخن.

2- طريقة التحضير

يؤخذ كوب واحد من دقيق الفينو ثم يخلط مع السكر والخميرة والماء الدافئ.

اتركي هذا الخليط في مكان دافئ لمدة ربع ساعة حتى يتخمر جيدًا.

بعد تخمير هذا الخليط نضيف إليه باقي الدقيق ، ثم نعجنه بإضافة كمية الزيت إليه.

بعد ذلك قد نحتاج إلى إضافة الماء ولكن يجب أن نضيفه بكمية قليلة حتى لا يلتصق العجين باليد.

نقطع العجين كما نريد على شكل أصابع لخبز فينو أو دوائر لخبز السيزر.

نقوم بتشحيم الصينية التي يُخبز فيها الخبز بكمية من الزيت ، ونسكب العجينة فيها ونتركها لمدة ساعة في مكان دافئ.

من الأفضل وضع صينية الخمر فوق قدر من الماء المغلي أثناء تخميره ، بحيث يساعد بخار الماء على تخميره ومضاعفة حجمه وجعله أخف وزناً.

ثم نضع الصينية في فرن بدرجة حرارة عالية جدًا ، بحيث يتم تحمير الخبز جيدًا من الأعلى والأسفل.

طريقة عمل مطعم فينو الرقيق الذي يعيش فيه الشيف حسن

يعتبر الشيف حسن من أهم الطهاة الذكور الذين تقدموا بطلبات لعروض الطبخ في الوطن العربي ، ولديه جمهور كبير من المتابعين بسبب جودة الطعام الذي يقدمه ، كما أنه يقدر الإقبال على هذه المواد الغذائية. استخدم طرقًا سهلة لصنع المواد في المنزل. و

وقدم حلقة خاصة في برنامجه على قناة ام بي سي مصر ، يشرح فيها كيفية صنع خبز فينو الرقيق بطريقة بسيطة وسهلة ، ولهذا نقدم هذه الوصفة التي ستساعد النساء على صنع خبز فينو في المنزل. طلب المساعدة.

1- المكونات

• كوبان ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1/2 ملعقة صغيرة محسن خبز.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة حليب بودرة.
• نصف ملعقة زبدة.
• كوب وربع ماء.
• ملعقة ملح صغيرة.
• سائل تلميع مصنوع من صفار البيض والسكر والملح والحليب والقهوة.

2- طريقة التحضير

نخفق الدقيق والخميرة والسكر ومُحسِّن الخبز ومسحوق الحليب والزبدة والماء في الخلاط ، ثم نضيف الملح ونتركها تمتزج جيدًا.

بعد صنع العجينة ، نعجنها جيداً باليد ، ثم نقطعها إلى كرات ونضغط عليها بأيدينا ونلفها على شكل لفافة حتى تعطي شكل أصابع فينو.

ثم نجهز صينية خبز ونرش عليها كمية من الدقيق ، ونكدس أعواد فينو ونغطيها بكيس بلاستيكي ، ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تخمر.

ونقوم بخلط مكونات سائل التلميع جيداً بخلط صفار البيض والسكر والملح والحليب والقهوة ثم نضع السائل في البخاخ ونرش به خبز الفينو ثم نرش كمية من الخلد على الوجه وهي من الدقيق .

ثم نضع الصفيحة في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، ونتركها تخبز لمدة 25 دقيقة.

خبز فينو محشي باللحم والخضروات

• يحب الكثير من الناس هذا الطعام الذي يُعرف باسم هافاشي الإسكندري لما يتمتع به من مذاق جميل ، ولهذا يحبه الكثير من الأطفال. يعتبر غذاء صحي ، وجعله في المنزل سهل وبسيط.
• علاوة على ذلك ، فإن مكوناته رخيصة ولا يستغرق وقت التحضير الكثير من الوقت ، لذلك كان من الجيد أن نقدم هذه الوصفة لربات البيوت لمساعدتهن على تنويع المواد الغذائية لأطفالهن وإطعامهم بطريقة صحية. يمكن تقديمها من

1- المكونات

• كوبين من الدقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• كوب واحد من اللبن الرائب.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• نصف كوب زيت.
• كوب ماء ساخن.
• يرش السكر
• اللحم المفروم والخضروات بالكمية المرغوبة.
• كمية السمسم.
• ملعقة صغيرة خل.

2- طريقة التحضير

نقوم بغربلة كمية الدقيق التي يتم رشها بكثافة بمسحوق الخبز حتى يمر الهواء من خلالها جيدًا.

نضع قدرًا كبيرًا على النار ونضيف إليه كمية الزيت ونضيف كمية من البصل ونقلى حتى يجف جيدًا.

ثم نضيف خضروات أخرى تدريجيًا تتطلب أقل قدر من الطهي ، ثم نضيف البهارات إليها ونتركها على النار حتى يجف الماء منها.

نضع الخميرة في الماء ونضيف السكر في كوب ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تتم عملية التخمير ثم نضيفها الى الدقيق المنخل ونضيف باقي مكونات الدقيق ونتركها لمدة ساعة حتى ترتفع العجينة حسنًا.

نقطع العجينة إلى شكل دائري أو مستطيل إلى مجموعة من القطع حسب الرغبة ، ثم ننشرها ونضع فيها اللحم المفروم والخضروات ونغلق العجين جيداً حتى لا تخرج المكونات منه.

ثم نكدسها في صينية مدهونة بالزيت وننثر الوجه بكمية من اللبن الرائب ثم نرش بذور السمسم عليها ونضعها في الفرن بعد ضبط درجة الحرارة على مائتي درجة مئوية وتخبز لساعات مع مراقبتها باستمرار. .

مقبلات بخبز فينو

في العديد من المطاعم ، يتم تقديم خبز فينو كمقبلات ومقرمشات لإثارة الشهية ، وهذه المقبلات محبوبة من قبل الكثيرين ، ونقدم وصفة لعملها في المنزل.

1- المكونات

• عش فينو بحجم الحصة.
• أربع ملاعق كبيرة زيت ذرة.
• أربع فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
• كمية الملح والكمون والفلفل الحلو والثوم والبصل.

2- طريقة التحضير

نقطع خبز فينو إلى شكل دائري متوسط ​​الحجم ونوزعه على صينية.

ثم نخلط باقي المكونات في وعاء كبير ، ونقوم بتنظيف دوائر خبز الفينو جيداً بهذه المكونات.

ثم نقوم بتسخين الفرن لمدة خمس دقائق إلى درجة حرارة مائة وخمسين درجة مئوية ، ونضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق على الرف الأوسط.

نطارد الدرج باستمرار حتى يتحول لونه إلى اللون البني ولا يشتت انتباهنا ، لأنه لا يستغرق الكثير من الوقت في الفرن ، ويتم تقديمه مع الوجبة كسكويت أو مقبلات.

صنع بقسماط من خبز فينو

• من الممكن صنع الشابورة المستخدمة في العديد من الأطباق في المنزل بدلاً من شرائها من السوق ويمكننا أيضًا إعادة استخدام خبز الفينو المتبقي في المنزل.
• في بعض الأحيان تترك أجزاء من خبز الفينو مع الأطفال أو تترك في المنزل لفترة طويلة وتصبح جافة ولا يمكن استخدامها في صنع السندويشات ، لذلك لا داعي الآن للتخلص منها ، ولكن من الممكن الحصول على الكثير من الفوائد.

1- المكونات

• كمية الجفاف التي تعيش في المنزل.
• هون أو طاحونة كهربائية.
• جرة لدينا نظيفة وجافة.

2- طريقة التحضير

يتم تقطيع ما تبقى من خبز فينو إلى قطع متوسطة الحجم ، ويفرد ويترك في الهواء لفترة حتى يصبح جافًا جدًا.

ثم نضع هذه القطع في ملاط ​​أو مطحنة كهربائية ، ثم نطحنها جيدًا حتى يصبح الناتج خفيفًا ، مثل البقسماط.

توضع في برطمان جاف وتغلق جيداً وتحفظ في الثلاجة لفترة طويلة حتى لا يفسدها شيء إلا إذا استخدمت كبديل للبقسماط في الدجاج المقلي أو أي طعام آخر. تم تسخير خبز الخمر المتبقي.

كيف يعمل حمية فينو الحية

• يبحث الكثير من الناس عن طرق صحية لصنع أطعمتهم المفضلة ، وخاصة أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا والذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويمارسون الرياضة.
• خبز فينو محمّل بالسعرات الحرارية التي تؤدي إلى زيادة كبيرة في الوزن ، ويحذر العديد من خبراء التغذية منه ويوصون باستبداله بخبز العجين المخمر الموجود في المخابز ، لذلك نشارك هذه الوصفة لصنع خبز فينو ، الذي يفيد النظم الصحية.

1- المكونات

• 5 أكواب طحين أسمر.
• كوب دقيق أبيض.
• ملعقتان كبيرتان خميرة جافة.
• ستة ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• علبة من مسحوق الخبز.
• ملعقة ملح وملعقة سكر.
• ثلاث بيضات.
• ثلاث ملاعق زيت زيتون.

2- طريقة التحضير

يُضاف السكر والخميرة إلى ربع كوب من الماء ، ويُغطى ويُحفظ في مكان دافئ حتى يتخمر.

نخلط الدقيق البني والأبيض مع البيكنج بودر حتى يخترقهما الهواء جيدًا ويمتزجان معًا ، ثم نضيف الملح والحليب البودرة إليهما.

نضيف الزيت إلى هذا الخليط ونعجنه باليد حتى يمتص الخليط كامل كمية الزيت المضاف إليه.

ثم نضيف البيض والخميرة ونعجنها جيداً ، ثم نضيف الماء الدافئ ببطء ونستمر في العجن ، ثم نغطيها ونحفظها في مكان دافئ حتى تتخمر جيداً ولا تستعد للخبز.

ثم نقطعها بالشكل الذي نريده ، ونرسمها بقليل من الزيت والدقيق ونكدسها في صفيحة ، ثم نفرشها بالبيض ونسكب عليها كمية من بذور السمسم ، ثم تدخل الفرن يدخل في درجة حرارة عالية حتى ينضج.

أعلى خبز من السعرات الحرارية

• يحتاج الكثير من الناس إلى معرفة السعرات الحرارية في جميع الأطعمة التي يتناولونها ، ولأن الخبز غذاء أساسي لا يمكن لأحد الاستغناء عنه ، كان علينا معرفة السعرات الحرارية بجميع أنواعها.
• يحتوي نصف خبز البلدي المصري المعروف على مائة وخمسين سعرة حرارية ، بينما يحتوي خبز الفينو الذي نتحدث عنه في هذا المقال على مائة وثمانية وستين سعرة حرارية.
• وبالمثل خبز التورتيلا الذي يحتوي على مائة وخمسة وعشرين سعرة حرارية ، ويزن هذا الخبز اثنين وأربعين جرامًا فقط ، مما يجعله كثير السعرات مقارنة بحجمه وشكله.
• يحتوي الخبز المحمص البني أيضًا على ثمانين سعرًا حراريًا ، كما يحتوي الخبز المحمص الأبيض أيضًا على نفس عدد السعرات الحرارية مثل الخبز المحمص البني ، بينما يحتوي خبز الشوفان على ثلاثة وسبعين سعرًا حراريًا.

خبز بأقل سعرات حرارية

• مثلما تحتوي بعض أنواع الخبز على نسبة عالية من السعرات الحرارية التي يمكن أن تسبب زيادة الوزن لدى بعض الأشخاص ، هناك أيضًا بعض أنواع الخبز منخفضة السعرات الحرارية التي يمكن أن يستهلكها أخصائيو الحميات.
• الخبز الفرنسي هو نوع الخبز الأقل في السعرات الحرارية ، حيث يحتوي على ستة عشر سعرًا حراريًا فقط ، يليه خبز الجاودار الذي يحتوي على سبعين سعرًا حراريًا فقط.

وهكذا قدمنا ​​كيفية صنع خبز فينو المقرمش في المنزل بطريقة صحية وكذلك العديد من الوصفات لعمل خبز فينو واستخدامه بأشكال أخرى والسعرات الحرارية التي يحتوي عليها وذلك حتى تستفيد كل ربة منزل. طعام يستفيد منه أطفالها.