طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن
تتم وصفة صنع القرع الحلو مع الحليب باتباع بعض الخطوات البسيطة. القرع من الأطعمة المصرية التي يحبها الكثير من الناس ، ويسألون عن الطريقة الصحيحة لطهي اليقطين بطرق مختلفة. فيما يلي أهم الطرق لنحت اليقطين.
طريقة عمل القرع الحلو مع الحليب
اليقطين هو أحد أصناف الأكل الشتوي الحلو ، وهو نوع من الخضار ، وعلى الرغم من أن طعم اليقطين حلو إلا أنه يمكن أن يصنع العديد من الأطباق اللذيذة ، وتعتمد وظيفة اليقطين الحلو واليقطين المالح على الأصناف. يتم إضافة المكونات.
يمكن صنع القرع بالحليب بسهولة شديدة ، لأن اليقطين مع الحليب طبق لذيذ.
مكونات حليب اليقطين
- كيلو اليقطين المفروم.
- 25 حليب.
- كوب سكر أبيض.
- 3 ملاعق كبيرة نشاء.
- 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
طريقة تحضير اليقطين بالحليب
نضع اليقطين في وعاء مع السكر وكوب من الماء.
ثم سنبقي هذا الإناء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
ثم نتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى ينضج القرع بالكامل.
نذوب النشا في كوب من الحليب.
نهرس القرع جيدًا في هراسة البطاطس أو نهرسها في وعاء الطعام حتى يصبح ناعمًا.
اسلقي باقي الحليب مع الهيل.
ثم نضع القرع ونخلط جيدا.
بعد إضافة هذا النشا.
نحرّك باستمرار حتى يصبح القوام سميكًا.
نضع القرع في العديد من الأطباق.
نضيف المكسرات من اختيارك.
ثم نضع الطبق في الثلاجة لفترة طويلة ثم نأكله.
يمكنك البحث في موقعنا عن: How to Make Pumpkin Jam
طريقة عمل القرع مع العسل والقشطة الباني
يمكن صنع اليقطين بسهولة شديدة بالعسل والقشدة ويعتبر هذا الطعام من الأطعمة اللذيذة التي تمد الناس بالطاقة.
مكون اليقطين يقدم مع العسل وكريم الباني
- يقطين 1 كجم.
- 3/4 كوب سكر.
- مكسرات محمصة ومفرومة بشكل خشن.
مكونات القشطة اللبنانية
- 1 كوب حليب
- 1 كوب كريمة ألبانية
- 3/4 كوب ماء مغلي ، وبعد الغلي يجب تصفيته من القرع.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 3 ملاعق كبيرة نشاء.
كيفية صنع صينية من الجوز الاسكواش مع الكريمة
نقطع اليقطين إلى مكعبات.
ثم نضع المكعبات في وعاء ثم نضيف 3/4 كوب سكر ونخلط.
ثم نحفظ الخليط في مكان معتدل لمدة 30 دقيقة.
ثم نضع المزيج على نار متوسطة ونتركه على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
نصفي القرع من الماء ونهرسه.
ثم نضيف المكسرات المطحونة إلى اليقطين ونخلطها جيدًا.
تحضير الكريمة: نضع جميع مكونات الكريمة في وعاء ونقلبها بمضرب يدوي حتى يذوب النشا تماما.
نضعه على النار ونتأكد من أنه يقلب حتى يغلي حتى نحصل على قوام كثيف من الكريمة.
يمكنك البحث في موقعنا عن: How to Make Sweet Pumpkin
كيف لطهي اليقطين باللحم المفروم
يمكن صنع اليقطين باللحم المفروم بطريقة بسيطة وسهلة ، واليقطين باللحم المفروم له طعم مختلف.
مكونات وصفة كرات اللحم المفروم
- 1 كغ من اليقطين ، مقطع إلى قطع.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 8 أكواب خثارة
- 5 ملاعق كبيرة نشاء.
- بيضة
- ملعقة ملح صغيرة.
- زيت مناسب للقلي.
طريقة تحضير اليقطين باللحم المفروم
نضع كمية من الزيت في قدر متوسط الحجم ونضعها على النار.
نضع اللحم في قدور ونتركه ليجف تماما.
نضيف الملح والفلفل ونترك القدر على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.
نضع كمية الزيت في مقلاة.
ثم نبقيها على نار متوسطة حتى تسخن.
نضع شرائح اليقطين في الزيت ونقلى حتى يصبح لونها ذهبي.
نضع القرع الذهبي على ورق المطبخ للتخلص من الزيت.
نضع الكثير من الماء في قدر متوسط الحجم ، ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح ، ونضع القدر على نار عالية حتى يغلي.
نضع القرع المقلي في هذا القدر ونتركه في الماء المغلي لمدة 120 ثانية.
نستنزف القرع من الماء.
خليط الزبادي: نضع الزبادي في وعاء غليظ ومتوسط الحجم ثم نضيف النشا والبيض والملح.
نحرك الخليط بخلاط يدوي حتى يذوب النشا تماما.
نضع القدر على النار ونحرك الحليب حتى يغلي.
نسكب نصف كوب في فنجان مرق في القدر أثناء التحريك.
ونستمر في التقليب حتى نحصل على حليب ذي قوام متوسط.
نضيف اليقطين إلى الحليب ونتركه على النار لمدة ساعة.
نضع القرع مع الحليب في وعاء ، ثم نوزع اللحم فوق الخليط ، ونضع الأرز في طبق آخر ونقدم.
إجراءات اليقطين اللذيذة
لا تعتمد وصفات اليقطين فقط على اليقطين الحلو ، ولكن يمكن صنع اليقطين المالح بطريقة سهلة ومذاق لذيذ.
مكونات اليقطين الحامضة
- يقطين 4 ملاعق كبيرة.
- بصلة متوسطة الحجم.
- 4 بيضات كبيرة
- 5 ملاعق كبيرة كريمة.
- 1 كوب جبن شيدر (اختر أي جبن من اختيارك).
- 3 ملاعق كبيرة بقسماط.
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود مطحون.
- رشة ميكس ماسالا.
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
يمكنك أن تجد على موقعنا: كيف تصنع بودينغ القرع
كيفية تحضير القرع الحامض
ابشر البانير وضعه في وعاء كبير.
نضيف الكريمة والبيض إلى الجبن.
نحرك المكونات جيدًا لبضع دقائق حتى تصبح متجانسة ويتم الحصول على ملمس ناعم.
ثم نترك الخليط مغطى.
ثم نكرمل القرع ونقطعه إلى مكعبات أو شرائح يشعر بها الطاهي.
نقطع البصل حسب قصاصات المبشرة حتى تصبح سميكة.
يضاف زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يسخن.
ثم نضع الكوسة والبصل في الزيت ونحرك لبضع دقائق.
ثم نضيف رشة ملح وفلفل وكذلك بهارات.
نستمر في التحريك لبضع دقائق حتى نتمكن من رؤية أن كلا من القرع والبصل طريان وطريان.
نخرج القدر من النار.
نقوم بتشغيل الفرن على 180 درجة حتى يسخن.
دهن الصينية بالزيت أو الزبدة حتى لا تلتصق.
نضع قطع الكوسة والبصل في الصينية.
نسكب فيه مزيجًا من الجبن والقشدة والبيض.
ثم نسكب البقسماط والزبدة المتبقية على الصينية حتى يتم توزيعها بالتساوي.
نضع الصينية في الفرن ونضعها على السلك في المنتصف حتى لا تحترق قبل أن تنضج.
نترك الصينية في الفرن حتى ينضج البيض والقشدة تمامًا ، حيث لا يتبقى سائل.
نقوم بتشغيل الشواية حتى تصبح الطبقة العليا ذهبية اللون.
نخرج الدرج من الفرن حتى يبرد.
نحن نقدم الاسكواش اللذيذ كطبق جانبي ، جنبًا إلى جنب مع شرائح الخبز المحمص.
بصرف النظر عن طعم اليقطين اللذيذ ، هناك العديد من الفوائد الصحية لتناوله ، وهذا ما جذبنا لنقدم لكم هذه الوصفة اللذيذة.
