طريقة عمل الآيس كريم بالمنزل

طريقة عمل الآيس كريم بالمنزل

كيف تصنع الآيس كريم في المنزل الشيء الذي يجب ملاحظته هو أن مذاق الآيس كريم مختلف وهو المفضل لدى الكثير من الناس سواء الأطفال أو الكبار ، من المهم معرفة أن هناك العديد من نكهات الآيس كريم. في هذا المقال من موقع الوادي نيوز سنناقش كيفية صنع الآيس كريم في المنزل.

هناك العديد من نكهات الآيس كريم المنعشة والطرق المختلفة التي تناسب جميع الأذواق ، لذلك قمنا بتجميع العديد من هذه الوصفات من أجلك من خلال مقال واحد: كيف تصنع الآيس كريم المجفف والمقلية ، في الخلاط وفي اللبن

بوظة

• يعود تاريخ الآيس كريم إلى الإمبراطورية الفارسية حيث كان يُسكب عصير العنب فوق الثلج ويتم الاستمتاع به ، باستثناء بضعة آلاف من السنين ، تستمر منتجات الألبان المنكهة المجمدة بنفس الفكرة الأساسية ، في البداية كان الآيس كريم الفانيليا مع العديد من الأصناف التي كانت تقتصر على نكهة واحدة معظمها من الفاكهة.
• لحسن الحظ ، تطور الآيس كريم مؤخرًا ليشمل النكهات المتقدمة مثل خليط كعكة الشوكولاتة وكعكة الجبن بالفراولة. أصبح الآيس كريم أيضًا مفضلًا لكثير من الناس.
• على الرغم من أن الآيس كريم قد قطع شوطًا طويلاً منذ أيام عصير العنب والثلج ، إلا أن النكهات الكلاسيكية لا تزال متاحة لمن يستمتع بها. إذن ما هي أفضل نكهة الآيس كريم في السوق؟ الأمر متروك لك لتقرر.

مثلجات الفانيليا

1. المكونات

• نصف كوب سكر أبيض
• 1 كوب كريمة خفق ثقيلة.
• 2¼ كوب حليب
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.

2. وصفة

يُقلب السكر والقشدة والحليب في قدر على نار خفيفة حتى يذوب السكر ، ويُسخن المزيج حتى يصبح المزيج ساخنًا وتظهر حلقة صغيرة من الرغوة حول الحافة.

انقلي خليط الكريما إلى وعاء تقديم مثل كوب قياس كبير ، وحركي خلاصة الفانيليا واتركيها تبرد حتى تمتزج جيدًا ، لمدة ساعتين على الأقل.

صب خليط الآيس كريم المبرد في آلة صنع الآيس كريم ، وقم بتشغيل الجهاز ، واخلط لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

بمجرد وضع الآيس كريم في الفريزر ، قدمه على الفور ، أو ضع قطعة من غلاف بلاستيكي مباشرة فوق الآيس كريم في الفريزر لينضج لمدة 2 إلى 3 ساعات.

حقائق غذائية لكل حصة

• 425 كالوري
• 7 جرام من الدهون الكلية.
• 92 مجم كوليسترول.
• 79 مجم صوديوم.
• 8 جم كربوهيدرات.
• 8 جرامات من البروتين.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون مختلف النكهات والتنوعات من الكنافة ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة بالكريمة شانتيلي في المنزل ولمعرفة الوصفة يمكنك زيارة هذا المقال: الكنافة بالكريمة شانتيلي كيفية بناء منزل ، خطوة بخطوة

ايس كريم عربي بالفستق و المستكة

1. المكونات

• 500 مل حليب طازج.
• خمسمائة مليلتر من الكريمة السائلة.
• مائتان ونصف من الكريمة الطازجة.
• مائتي جرام من الفستق المطحون.
• سبعة جرامات من مسحوق الأوركيد.
• ثلاثمائة وعشرون جرامًا من السكر.
• خمسة وعشرون جرامًا من الجلوكوز (السكر السائل).
• نصف ملعقة صغيرة من المصطكي الأصلي.

2. وصفة

• أولاً ، نضع المصطكي في الفريزر لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك نخلط الكريمة والحليب كامل الدسم في قدر حديد ونضيف الجلوكوز.
• في هذه المرحلة نضع الخليط على النار ونغلق ، يوضع الباحث في وعاء ويسحق بمطحنة ، ويخلط 3 ملاعق كبيرة من بساتين الفاكهة (خليط من الكريمة والحليب والسكر السائل).
• يُسكب السكر المتبقي في الحليب ويُترك على نار خفيفة حتى يتكرمل. يتم خلط المستكة المطحونة مع التحريك الجيد حتى تظهر فقاعات على الوجه ويبدأ الخليط في الالتصاق.
• يُنقل الخليط إلى وعاء جديد ويؤخذ إلى الفريزر لمدة 12 ساعة تقريبًا ، وبعدها يُضاف الفستق والقشدة ، ثم يُنقل فورًا إلى الثلاجة بالفريزر ، وعلى الأقل قبل الأكل.يُترك لمدة ست ساعات.

من الحلويات اللذيذة واللذيذة سلطة فواكه ، حيث يمكنك الاستمتاع بالطعم الجميل للفواكه المتشابهة معًا ، لذلك قمنا بإعداد وصفة خطوة بخطوة لك من خلال مقال: Fruit Salad كيف تصنع أسلوب المطعم ومع الكريمة

آيس كريم أحمر

1. المكونات

• كأس من الماء.
• كوب دقيق
• أربع قطع توست.
• صفار البيض
• ملعقة كبيرة نشا ذرة.
• أربع كرات من الآيس كريم بنكهات متنوعة.
• كمية الزيت.

2. وصفة

من المهم أن تُغطى كل كرة من الآيس كريم بالخبز وتُغلق بإحكام.

يُحفظ الآيس كريم في الفريزر لمدة يوم كامل تقريبًا ، حتى يصبح الخبز صلبًا. اخلطي باقي المكونات معًا واقلي التوست بالزيت الساخن لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، ثم قدميه.

من الأطباق التي يحبها الكثير من الناس الكبد والقوانص ، والتي لها العديد من الطرق المختلفة لتحضيرها ، وللتعرف عليها وكيفية طهيها بأشكال مختلفة ، يمكنك زيارة هذا المقال. Can Go: How to Make Liver وقوانص في الفرن ، فريكة وصلصة طماطم مع أرز

ايس كريم اوريو

1. المكونات

• 2 كوب كريمة خفق ثقيلة (ما يعادل نصف لتر).
• علبة حليب مكثف محلى.
• وعاء خلط معدني (يوضع في الفريزر لمدة 20-30 دقيقة).
• خلاط كهربائي.
• 20 بسكويت أوريو.
• وعاء تجميد الآيس كريم.

2. وصفة

20-30 دقيقة قبل البدء ، ضع وعاء الخلط المعدني والخفاقة من الخلاط في الفريزر حتى تبرد ، أخرج الوعاء من الفريزر.

اخفقي الكريمة الثقيلة باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة 5-7 دقائق ، ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى واخلطيهم بملعقة أو خلاط ، ثم اسكبي الآيس كريم في وعاء آمن للفريزر ، وضعي فوق الآيس كريم بقطع أوريو المكسورة. وعاء وتجمد طوال الليل ، بمجرد أن تتجمد الغرفة وأرجلها.

إذا كنت من محبي الكبسة السعودية ، دعني أقدم من خلال مقال كيفية جعل الكبسة في صميمها بعدة طرق مختلفة: كيف تجعل الكبسة السعودية في صميمها بطرق مختلفة

طريقة صنع الآيس كريم في المنزل (آيس كريم الموز والزبادي)

1. المكونات

• 4 موزات ناضجة
• 3/4 كوب زبادي عادي
• 3 ملاعق كبيرة عسل أو حسب الرغبة.

2. وصفة

نقطع الموز ونحفظه في وعاء مغلق ونتركه يتجمد لمدة ساعتين.

يُمزج الموز واللبن والعسل المجمد في آلة صنع الآيس كريم.

استمر في العملية حتى تصبح كريمية ، وبعد ذلك يتم تقديمها.

هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تحضير الكبسة السعودية اللذيذة ، وللتعرف على واحدة من ألذ طرق عمل وصفة أفخاذ لحم الضأن ، يمكنك زيارة هذا المقال: أرز الكبسة السعودية وأفخاذ الضأن كيفية صنعها

كيفية صنع آيس كريم الكرز

1. المكونات

• 700 جرام كرز مجمد.
• كوب ماء بارد.
• كوب سكر.
• كوب حليب بودرة.
• 4 أكياس صغيرة قشدة.
• ملعقة كبيرة فانيليا.

2. وصفة

أولاً ، نخرج البذور من الكرز ونضعها في الفريزر لمدة ربع ساعة حتى تتماسك. نضع الكرز وجميع المكونات الأخرى في محضر الطعام.

اخلطي جيدًا حتى يتم الحصول على خليط متجانس ، وانقلي الخليط في وعاء وضعيه في الثلاجة.

يُقلب الخليط كل نصف ساعة (يتكرر ذلك من 4 إلى 5 مرات) ، بشرط حفظ الوعاء في الثلاجة لمدة 5 إلى 6 ساعات على الأقل.

الآن يمكنك تحضير واحدة من أهم وألذ الأطباق المصرية الأصيلة مثل العدس ، بعدة طرق ووصفات يمكن أن تضفي على أطباقك مذاقاً مميزاً ومدهشاً.

طريقة صنع الآيس كريم بثلاثة مكونات

1. المكونات

• 1 كوب حليب مكثف محلى.
• 4 أكواب كريمة خفق
• 1 1/2 كوب شراب شوكولاتة.

2. وصفة

اخلطي شراب الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة والحليب المكثف المحلى بما يتناسب مع كمية الخليط في وعاء.

يمكن خلط هذه المكونات بسرعة منخفضة باستخدام مضرب كهربائي حتى تصبح متجانسة.

يتم زيادة سرعة الخلاط الكهربائي إلى أعلى ويتم خفق المكونات حتى يصبح المزيج كثيفًا.

يُسكب المزيج في وعاء ويوضع في الفريزر لمدة 3 إلى 4 ساعات حتى يتماسك ، وبعد ذلك يتم إخراجها من الفريزر وتقديمها في أكواب تقديم الآيس كريم.

نكهات مختلفة لصنع الآيس كريم

• موز مع زبدة الفول السوداني.
• بطعم مثل زبدة الفول السوداني.
• كوكيز وتشيز كيك.
• شوكولاتة وزبدة الفول السوداني.
• الكراميل والقهوة.
• مانجو و رمان.
• فراولة وشوكولاتة.
• بلاك بيري و بندق.
• تشيز كيك ريد بيري.
• شوكولاتة وفانيليا.
• فادج الشوكولاتة والكراميل.
• موكا بالفانيليا.

لمحبي المكرونة ، أعددنا لكم كل ما تحتاجونه لتحضير طبق مكرونة لذيذ ومميز بالجبن بعدة وصفات مختلفة من خلال مقال واحد: كيف تصنع الباستا بالجبن بأكثر من طريقة ابتكري

أفكار نكهة الآيس كريم

1. نكهة الجبن

أضف 8 أونصات من الجبن الكريمي إلى مكونات الآيس كريم ، واستخدم الخلاط الكهربائي لخلط الحليب المكثف والفانيليا قبل طي الكريمة المخفوقة حسب إرشادات الوصفة.

2. نكهة النعناع

• 1 ملعقة صغيرة مستخلص نعناع.
• 1 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة.
• تلوين الطعام الأخضر

3. نكهة القرفة

• 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.

4. نكهة الموكا

• 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو (منخول).
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق إسبرسو سريع التحضير.

5. بسكويت وكريمة

15 قطعة بسكويت أوريو ، مقطعة (حوالي نصف كوب)

هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكنك من خلالها الحصول على النكهة الفريدة للآيس كريم ، ويمكنك قراءة المزيد عنها هنا: كيفية صنع آيس كريم الشوكولاتة والمانجو والفراولة في المنزل

آيس كريم جوز الهند

1. المكونات

• 1 و 1/2 كوب حليب جوز الهند المعلب.
• ربع كوب من التحلية المفضلة لديك ، مثل السكر.
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية.
• المذاق المطلوب للمكونات الاختيارية.

2. وصفة

قلب جميع المكونات معًا (باستثناء الإضافات الاختيارية) في وعاء. إذا كان لديك صانعة آيس كريم ، فما عليك سوى نقل المزيج إلى آلة صنع الآيس كريم وتقليبها وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة للجهاز.

إذا لم يكن لديك صانع آيس كريم ، يمكنك تجميد الخليط في صواني مكعبات الثلج ، ثم مزج مكعبات الثلج المجمدة في خلاط عالي السرعة. إما أن تأكل الآيس كريم مباشرة من الماكينة أو تجمدها لبضع ساعات. للحصول على تناسق ثابت.

إذا كنت من محبي المطبخ وتحب تحضير أشهى الوصفات السريعة بمفردك ، فقد أعددنا لك العديد من الوصفات الحصرية من خلال مقال واحد: كيف تصنع الوجبات السريعة بطرق مختلفة وجديدة

في نهاية المقال ، يجب أن نعلم أنه على الرغم من أن الآيس كريم محلي الصنع هو الأفضل في يوم صنعه ، إلا أنه يمكنك من الناحية الفنية الاحتفاظ به مجمدًا لبضعة أسابيع ثم إذابته قبل تناول الطعام ، ومن المهم أن تعرف ذلك. لا تنس مشاركة مقال أن هناك العديد من الطرق لصنع الآيس كريم في المنزل.