طريقة كيكة الدخن بالتمر
طريقة كيكة الدخن بالتمر
وصفة كعكة الدخن بالتمر التي نقدمها لكم اليوم على موقعنا هي زيادة ، لأن الدخن نبات له أشواك تشبه إلى حد بعيد القمح ، وينتشر في قارات إفريقيا وآسيا ، ويتم استخراج حبوبه و البودرة ودقيقها يستخدم في صنع العديد من الأطباق منها كعكة الدخن بالتمر ، وهي كعكة الدخن بالتمر غذاء ذو قيمة غذائية عالية ، لأنه مصدر غني جدًا بالحديد والفيتامينات ، ومن ثم فهو يعالج فقر دم. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يساعد على صحة العظام ، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ والمميز ، ويمكن إعطاؤه للأطفال الذين لا يرغبون في تناول التمر. في هذا المقال سوف نوضح لكم الطريقة السهلة والبسيطة لعمل كعكة الدخن بالتمر وهي كالتالي.
وصفة كعكة الدخن مع التمر
المكونات الضرورية:
- كوب ونصف من طحين الدخن.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 3 بيضات متوسطة الحجم.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة سائل أو مسحوق فانيليا.
- نصف كوب حليب بودرة.
- كوب دقيق مهروس.
- ملعقة زيت ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الهال.
- ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- علبة كريمة كبيرة.
كيفية التحضير:
كعكة الدخن بالتمر هي واحدة من تلك الكيكات التي تتميز بالسهولة والسرعة في التحضير ، ويضيف التمر لها نكهة مميزة ولذيذة. لهذا السبب ، يجب اختيار مجموعة متنوعة جيدة من التمور لإعطاء النكهة المرغوبة للكيك. لتحضير كعكة الدخن بالتمر ، عليك اتباع الخطوات التالية:
يمكن العثور على مزيد من المعلومات من خلال: كيفية صنع كعك الذرة وكعك البرتقال بدون بيض وكعك الذرة
لمزيد من المعلومات حول الكيك نوصي بما يلي: طريقة عمل كعكة هوهوز بالشوكولاتة والقشطة والفواكه بدون فرن
طريقة أخرى لعمل كعكة الدخن بالتمر
عنصر:
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة كبيرة دقيق قمح أبيض.
- 2 كوب دقيق الدخن.
- 1 كوب زيت ذرة.
- 1 كوب ماء بارد.
- 1 كوب حليب بودرة.
- 1 كوب سكر ناعم
- كوبان ونصف من عجينة التمر.
- 1 ملعقة كبيرة زيت لدهن الصينية.
طريقة:
وإذا كنت تريد المزيد من المعلومات ، يمكنك قراءة هذا: كيف تصنع كعكة الموز ، وكيف تزينها ، وكيف يؤثر الموز على القولون؟
الطريقة الأساسية لعمل كعكة الدخن
عنصر:
- باستثناء ربع كوب زيت الذرة.
- 1 كوب حليب بودرة.
- نصف كوب سكر ناعم.
- 1 كوب ماء فاتر.
- 2 كوب دقيق الدخن المنخول.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 2 بيض.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- لتزيين الحبة السوداء وكعكة السمسم غير المحمصة.
خطوات وطريقة:
أسهل طريقة لعمل كعكة الدخن بالتمر
عنصر:
- كوب ونصف من طحين الدخن.
- 3 ملاعق كبيرة طحين أبيض
- نصف كوب زيت نباتي ويفضل زيت ذرة.
- 2 بيض كبير
- نصف كوب سكر ناعم.
- 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة أو السائلة.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة كبيرة مليئة بالبيكنج باودر.
- 1 كوب عجوة بدون بذور مهروسة مع قليل من الزيت.
خطوات التحضير:
نخلط دقيق الدخن مع البيكنج بودر والدقيق الأبيض ، ثم نأخذ وعاءً آخر ونضيف زيت البيض مع السكر والفانيليا والماء والحليب البودرة ونخفق جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات معًا. اذهب ويذوب كل السكر.
ثم يضاف خليط دقيق الدخن ويقلب جيدا جميع المكونات السائلة مع المكونات الجافة حتى تمتزج ويصبح الخليط ناعما.
بعد ذلك نضع ثلاثة أرباع عجينة الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ونرش عليها الدقيق ، ثم نضع عليها عجينة التمر ، ثم نضع باقي عجينة الكيك ، ونضع الصينية في فرن متوسط التسخين. ، واتركيها حتى تنضج لمدة نصف ساعة أو أكثر ، واختبري نضجها باستخدام عصا خشبية رفيعة ، وعندما تتأكدين من نضجها بالكامل أخرجيها من الفرن أخرجيها واتركيها على رف سلكي حتى يبرد. ثم قطعها وقدمها لعائلتك مع العصير أو المشروبات الساخنة كما يحلو لك … وبكل سرور وفوائد صحية.
وهكذا قدمنا لكم وصفة كعكة الدخن بالتمر ، ولمعرفة المزيد يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسنعاود الاتصال بكم على الفور.