طريقة عمل دجاج كنتاكي

طريقة عمل دجاج كنتاكي

طريقة تحضير دجاج كنتاكي من الشيف حسن هي واحدة من تلك الوصفات التي تبحث عنها الكثير من الأمهات ، لأن هذه الوجبة هي واحدة من تلك الوجبات التي ترضي الجميع ، صغارًا وكبارًا. من الصعب الحصول على الطعام ، ولكن الآن يمكنك صنع هذا الطعام في المنزل الشيف حسن والتأكد من جودة ونظافة وسلامة الدجاج المستخدم في صنع الطعام. مطبخ.

كنتاكي فرايد تشيكن كيف يعمل الشيف حسن

كيفية صنع دجاج كنتاكي المقلي هي إحدى تلك الطرق التي ستجعل الكثير من الأمهات مندهشين ومدهشين حيث نقدم لك طريقة خطوة بخطوة للحصول على دجاج كنتاكي الذي تجده في المطاعم. ، وبعد ذلك لا تحتاجين إلى للذهاب إلى المتاجر والفنادق حتى يأكلوا هذه الوجبات السريعة.

من هنا يمكنك قراءة موضوع كيف يعمل دجاج كنتاكي في المنزل وسر نجاح كنتاكي فرايد تشيكن: كيف يعمل كنتاكي فرايد تشيكن في المنزل وسر نجاح كنتاكي فرايد تشيكن.

كيف تصنع دجاج مقرمش مثل دجاج كنتاكي المقلي الأصلي

عنصر

  • 1 كيلو دجاج مقطع إلى 8 قطع.
  • كوب دقيق أبيض.
  • 2 بيض.
  • مسحوق الخبز بكمية ملعقة صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود.
  • كمون مطحون ملعقة صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
  • مسحوق القرفة نصف ملعقة صغيرة.
  • ملعقة بابريكا واحدة.
  • ملعقة صغيرة ملح
  • مكونات كنتاكي فرايد تشيكن بالتوابل السحرية
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج.
  • خل أبيض 2 ملعقة كبيرة.
  • زيت ذرة ملعقة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان جارام ماسالا.

لذا ، دعنا ننتقل إلى موضوع كيفية جعل كباب اللحم مثل المطعم: كيفية صنع كباب اللحم مثل المطعم.

طريقة عمل الدجاج المقرمش مثل دجاج كنتاكي المقلي.

  • نحضر قطع الدجاج ونضعها في التوابل المذكورة قبل عملية الطهي.
  • للحصول على ماسالا الدجاج المقرمش ، يجب أن نخلط جميع مكونات الماسالا معًا ، ونسكب ملعقة كبيرة من زيت الذرة فوق الدجاج.
  • قطع الدجاج متبلة بالفلفل والملح مع الصلصة الحارة.
  • يتم توزيع عصير الليمون مع الخل الأبيض على قطع الدجاج ، ثم يتم تغليف قطع الدجاج المتبل بأكياس بلاستيكية.
  • توضع قطع الدجاج في الثلاجة لمدة تصل إلى نصف ساعة.
  • نخرج الدجاج من الثلاجة ونزيل الأكياس البلاستيكية ثم نزيل الجلد عن الدجاج.
  • نحضر البيض ونخفق جيدا في الخلاط الكهربائي ثم نضيف كمية البيكينج بودر ونخلط الخليط جيدا حتى نحصل على رغوة.
  • بعد أن ينضج الخليط ، نضيف قطع الدجاج المتبلة ، ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • يخفق الدجاج جيدًا في خليط البيكينج باودر والبيض ، ثم نخرج قطع الدجاج من هذا الخليط.
  • نحضر طبق مسطح ونسكب فيه كمية من الدقيق ونغمس قطع الدجاج حتى تغطى تماما بالدقيق.
  • توضع قطع الدجاج مرة أخرى في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • نخرج قطع الدجاج من الثلاجة ونضعها في زيت زيتون كثيف مسخن في وجود مقلاة عميقة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج قطع الدجاج.
  • أخرجي قطع الدجاج من الزيت عندما تصبح ذهبية فاتحة اللون.

كيف تعمل صدور الدجاج المقرمشة الأصلية ، الشيف حسن

عنصر

  • 8 صدور دجاج.
  • بصلة واحدة مبشورة.
  • الثوم المهروس من خمسة فصوص.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • 50 جرام هريسة حارة.
  • 2 كوب دقيق أبيض
  • علبة من مسحوق الخبز.
  • نشا بكمية 2 ملعقة كبيرة.
  • مسحوق الثوم 5 جرام.
  • 5 جرام بصل مطحون.
  • 5 جرام صلصة حارة.
  • 2 بيض.
  • كوب كبير من الحليب السائل.
  • 5 جرام ملح.
  • 5 جرام فلفل أسود.
  • لتر زيت للقلي.

كيف تستعد

  • نحضر وعاء بحجم مناسب ونضيف عصير الليمون والثوم المهروس والفلفل الأسود والملح والبصل المبشور ثم نضيف قطع الدجاج.
  • تُسكب الهريسة الحارة في القدر مع التحريك الجيد ، ثم نضيف قطع الدجاج المتبل ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • يتم إحضار ثلاثة أطباق كبيرة ونضع كوبًا من الدقيق الأبيض في طبق واحد ، وكوب من البيكينج باودر والنشا ومسحوق الثوم والملح والفلفل والفلفل الحار ومسحوق البصل في طبق آخر.
  • يضاف الفلفل الأسود والملح والحليب والبيض إلى الطبق الثالث.
  • نخرج الدجاج المتبل ونحفظه في الثلاجة لمدة ساعة كاملة ، ثم نضع قطع الدجاج في الطبق الأول الذي يحتوي على الدقيق ، ثم في الطبق الثاني الذي يحتوي على البيكينج باودر والبصل والثوم والنشا ، ثم نضع الطبق الثالث الذي يحتوي على الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار مع البيض والحليب.
  • نضع قطع الدجاج في زيت ساخن بكثرة ، حتى تحصل على لون ذهبي فاتح.
  • توضع أطباق قطع الدجاج في طبق تقديم مناسب وتقدم ساخنة مع صلصة الكاتشب.

ولا تفوت قراءة هذا الموضوع حول كيفية صنع الروبيان المقلي مثل المطاعم: كيفية صنع الروبيان المقلي مثل المطاعم

القيمة الغذائية للدجاج

يحتوي كل 100 جرام من الدجاج على سعرات حرارية وبروتينات وماء وكربوهيدرات ودهون وسكريات وألياف وحديد وكالسيوم ومغنيسيوم وبوتاسيوم وصوديوم وفوسفور وسيلينيوم ونحاس وزنك وفيتامين ج وفيتامين ب 12 وفيتامين أ وفيتامين ج هو . فيتامينات ك ، د ، والفلوت.

الفوائد الصحية لدجاج كنتاكي المقلي

كنتاكي فرايد تشيكن لها العديد من الفوائد الصحية أهمها:

  • يعتبر من الأطعمة الغنية بالبروتين ، حيث يوفر 64 في المائة من احتياجات الجسم اليومية لكل 100 جرام من صدور الدجاج.
  • كنتاكي فرايد تشيكن مصدر مهم جدا للمعادن والفيتامينات للجسم.
  • يساهم تناول الدجاج في إنقاص الوزن الزائد ، حيث يحتوي على البروتين كمصدر أساسي ، ونسبة الدهون فيه منخفضة.
  • يساعد الدجاج على خفض ضغط الدم في غضون ساعات قليلة من تناوله.
  • إن تناول الدجاج يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض التنكسية ، فعندما نعتمد على الدجاج في النظام الغذائي فإنه يقلل من الإصابة بهذه الأمراض وأهمها أمراض القلب والسكري من النوع الثاني.

وللتعرف على موضوع صنع أرز برياني باكستاني وهندي خطوة بخطوة: كيف تصنع أرز برياني باكستاني وهندي خطوة بخطوة

عيوب أكل الدجاج

  • يجب أن يكون هناك قدر من الأمان أثناء تناول الدجاج ، وقبل تناول الدجاج يجب الابتعاد عن الدجاج النيئ ، لما له من تأثير ضار جدا على الجسم.
  • إن تناول الدجاج المطبوخ بشكل صحيح يشكل مخاطر كثيرة على الجسم ، مثل التسمم الغذائي ، حيث يحتوي على أنواع عديدة من البكتيريا التي تصيب الجسم بالأمراض.

ننصحك بقراءة موضوع كيفية عمل شرائح الدجاج المقلية بالجبن: طريقة عمل شرائح الدجاج المقلية بالجبن

في هذا المقال تحدثنا عن طريقة عمل كنتاكي فرايد تشيكن على يد الشيف حسن ، وقمنا بتضمين خطوات بسيطة وسهلة تساعد ربات البيوت على اتباع الخطوات لتحضير هذه الوجبة بسهولة كبيرة ، لأننا معتادين على ضرورة الدجاج يتم طهيها جيدًا للحصول على قيمة غذائية كبيرة ، ويمكننا التخلص من جميع أنواع البكتيريا الضارة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى