طريقة عمل الفراخ المسلوقة

طريقة عمل الفراخ المسلوقة

طريقة عمل الدجاج المسلوق هناك طرق مختلفة لتحضير الدجاج منها مشوي ، مسلوق ومقلي ، في الفرن أو على الفحم ، والعديد من الوصفات والطرق الأخرى لتحضير الدجاج المسلوق.في هذه المقالة سوف نقدم لك طرق مختلفة للتحضير دجاج مسلوق على خطوات دجاج.

طريقة عمل الدجاج المطهو ​​على البخار و الشيف أميرة القلي

عنصر

  • الديك.
  • 2 ملعقة كبيرة خل.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • حب الفلفل.
  • 1 بصلة
  • أوراق لورا.
  • 3 بذور هيل.
  • صمغ.
  • قطعة جزر.
  • كرات.
  • بَقدونس.
  • زعتر.
  • إكليل الجبل.
  • قرفة.
  • صلصة طماطم.
  • زيت.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • صلصة طماطم.

كيف تستعد

  • افركي الدجاج جيدًا بالخل والملح والدقيق ، ثم اغسله بالماء حتى يتخلص من الدقيق تمامًا.
  • في قدر بحجم مناسب ، نضع الدجاجة ونغطيها بالماء ونضع القدر على الموقد.
  • ثم يضاف البصل والجزر والكرفس والكراث.
  • أضيفي البهارات واتركيها حتى تغلي وتنضج جيداً.
  • يُرفع الدجاج من المرق ويُترك حتى يُصفى تمامًا.
  • في وعاء صغير ، اخلطي الصلصة مع الزعتر وإكليل الجبل والملح والفلفل والقرفة والزيت وقلبي جيداً.
  • نضع الدجاج في قالب الفرن ، ندهنه بخليط الصلصة من جميع الجهات ، ونضعه في الفرن حتى يتحمّر من جميع الجهات.
  • يمكنك أيضًا تسخين وعاء بملعقة من الزبدة على النار وإضافة الهيل والمستكة والملح والفلفل إليه.
  • قدمي الدجاج مع السلطة والأرز.

لا تفوت الطريقة السهلة والبسيطة لعمل عجينة بيتزا إيطالية رقيقة ، انقر هنا: كيفية جعل عجينة البيتزا الإيطالية الرقيقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل دجاج مسلوق من الشيف ماجي حبيب

عنصر

  • دجاج مغسول جيداً بالماء والملح والخل والليمون.
  • حب الهال.
  • صمغ.
  • جزرة.
  • الكرفس
  • 1 بصلة
  • ملح
  • حب الفلفل.
  • أوراق لورا.

كيف تستعد

  • يوضع الدجاج في ماء مغلي على الموقد.
  • اكشط حافة السطح ثم أضف البصل والجزر والكرفس وورق الغار والملح والفلفل.
  • اتركيه على النار حتى ينضج لمدة ساعة.

طريقة عمل الدجاج المشوي والمسلوق

عنصر

  • دجاج او اي كمية حسب الرغبة.
  • زيت.
  • ملعقة صغيرة خل.
  • ملح وفلفل.
  • ورقة الغار.
  • حب الهال.
  • ماء مغلي.
  • ريش البصل المفروم.

كيف تستعد

  • نغسل الدجاج جيدًا بالماء والخل.
  • نسكب ملعقة من الزيت في قدر ونشرب بسعادة بمجرد أن يسخن الزيت.
  • تتباهى الكتاكيت بكل الطرق.
  • نرفع الدجاج ونضع البصل في مكانه ونقلبه حتى يذبل.
  • صب الماء المغلي والبهارات وأوراق الغار.
  • نضع الدجاج في الشحم ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج.

وصفة دجاج مسلوق من الشيف نجلاء الشرشبي

عنصر

  • دجاجة كاملة.
  • ماء مغلي .
  • 1 بصلة
  • جزرة.
  • طماطم.
  • ورقة الغار.
  • حب الهال.

للوجه

  • ملعقة صغيرة سمن.
  • طماطم.
  • بصلة.
  • ملح وفلفل.

كيف تستعد

  • صب الماء المغلي في البذلة على النار.
  • نضيف البصل المقطّع إلى أربعة أرباع.
  • ثم طماطم مقطعة ، جزر ، ورق الغار والهيل.
  • ثم نضع الدجاج ونضيف الملح والفلفل.
  • نترك لمدة نصف ساعة حتى ينضج الدجاج بالكامل.
  • أخرجي الدجاج من المرق وقطعيه إلى نصفين تمامًا.
  • في وعاء صغير ، ابشري البصل والطماطم ، أضيفي ملعقة كبيرة من الدهن والملح والفلفل واخلطيهم جيدًا.
  • نضع الدجاج على صينية الفرن ونطليه بخليط الطماطم.
  • ندخل الدرج في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة ، حتى يتحول إلى اللون الأحمر هنا وهناك.

كيف تصنع أرزًا بالدجاج على البخار في الفرن ، الشيف منال العالم

عنصر

  • نقطع الدجاج إلى 8 قطع.
  • 2 مكعبات مرق.
  • ملعقة صغيرة كركم ، فلفل أسود ، كمون ، كزبرة جافة ، زيت.
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • 1 ملعقة كبيرة ملح.
  • 2 عود قرفة
  • حبة فلفل أخضر حار.
  • 2 كوب أرز
  • 3 حبات هيل كاملة.
  • 3 فصوص كاملة
  • نصف حبة فلفل أخضر مقطعة إلى قطع صغيرة.

كيف تستعد

  • في وعاء عميق ، ضعي قطع الدجاج ، ثم أضيفي الكركم والكمون والفلفل الأسود والهيل المطحون ونصف ملعقة كبيرة ملح وزبدة.
  • اخلطي جميع البهارات في قطع الدجاج حتى يمتص الدجاج البهارات.
  • في قدر كبير ، احضر كوبين من الماء حتى يغلي.
  • ثم نضيف الأرز ونصف ملعقة كبيرة ملح ، قرفة ، قرنفل ، هيل ، فلفل أخضر ، زيت ومكعبات مرقة.
  • حرك الخليط واتركه على الموقد حتى يصبح طريًا.
  • قم بتغطية القدر بقطعة من ورق الألومنيوم وعمل ثقوب صغيرة فيه.
  • ضعي قطع دجاج متبلة عليه.
  • ثم لف قطع الدجاج جيداً بورق الألمنيوم.
  • نترك المزيج مع الدجاج على النار لمدة ساعة حتى ينضج.
  • ارفعي المقلاة عن النار وضعي قطع الدجاج في صينية فرن.
  • ندخل القالب في الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج الدجاج.
  • نسكب الأرز في طبق التقديم ونضع قطع الدجاج على طبق مرشوشة بالبقدونس المفروم ونزينها بالخير والشفاء.

طريقة عمل الدجاج المسلوق بالخضار

عنصر

  • 2 قطعة صدر دجاج.
  • 3 أوراق لورا.
  • ملعقة ملح وفلفل وكاري.
  • مكعب مرق الدجاج.
  • 2 بطاطا مقشرة ومقطعة الى قطع صغيرة.
  • بصل مقطع.
  • 2 حبات جزر مقطعة إلى قطع صغيرة.

كيف تستعد

  • في قدر صغير ، صب كوبين من الماء المغلي.
  • نضع صدور الدجاج ونتركها على النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج جيداً.
  • نصف صدر الدجاج بالكامل خارج المرق.
  • في قدر على الموقد ، ضعي قطع الدجاج وأضيفي الخضار المفرومة مع التقليب.
  • ثم نضيف الكمية المناسبة من الماء مع ورق الغار ومكعب المرقة.
  • يضاف الملح والفلفل والكاري ويخلط جيدا.
  • نترك المحتويات على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
  • نضع الدجاج مع الخضار في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

انقر هنا لمعرفة وصفة غبار نسكافيه جولد ، المبرد ، التقليدي ، البرغوي والملوك: نسكافيه جولد ، مبرد ، تقليدي ، برغوا ، غبار الملوك

كيف تعمل هلا طاهية الدجاج المسلوق

عنصر

  • 2 كوب دقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة ملح
  • نصف كوب خل.
  • ليمون.

لغلي الدجاج

  • يقطع البصل إلى قطع صغيرة.
  • لتر واحد من الماء المغلي.
  • قطعة جزر.
  • الكزبرة الخضراء
  • 5 حبات فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة حب.
  • أوراق لورا.
  • حب الهال.
  • صمغ.
  • بطاطس.

تحمير الدجاج

  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • ملح وفلفل.
  • ملعقة صغيرة من مزيج الماسالا.
  • زيت.

كيف تستعد

  • في وعاء عميق ، يُغطى الدجاج بالطحين والملح وشرائح الليمون والخل ويُفرك جيدًا.
  • اغسل الدجاج بالماء حتى يُزال الطحين تمامًا.
  • في قدر كبير ، ضع كمية مناسبة من الماء على الموقد.
  • يُضاف الدجاج والخضار المقطعة والهيل والفلفل الأسود والملح وورق الغار والمستكة.
  • نترك الدجاج مع الخضار لمدة ساعة على النار حتى ينضج بالكامل.
  • يُرفع الدجاج عن النار ويُصفى المرق تمامًا.
  • في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الطماطم مع الملح والفلفل وملعقة صغيرة من الزيت والبهارات المختلطة.
  • نرسم الدجاج من جميع الجهات بالخليط كله.
  • نضع الدجاج في صينية الفرن حتى يحمر.

وصفة دجاج مسلوق سهلة

عنصر

  • اغسلي دجاجة متوسطة الحجم وقطعيها إلى أربع قطع.
  • بصل مبشور
  • ملح وفلفل.
  • ربع حفنة من الكرفس المفروم.
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم.
  • أوراق الزعتر.
  • شرائح ليمون.

كيف تستعد

  • في وعاء نضيف قطع الدجاج والملح والفلفل والبصل المبشور.
  • في قدر على الموقد ، ضعي قدرًا من الماء المغلي.
  • يضاف الكرفس ، فصوص الثوم ، البصل ، شرائح الليمون ، الزعتر ، الملح والفلفل.
  • اترك المحتويات على النار حتى تغلي.
  • ثم تضاف قطع الدجاج وتغطى القدر وتترك لمدة نصف ساعة حتى تنضج الدجاج.
  • أخرجي الدجاج من المرق واتركيه حتى يجف تمامًا.
  • نضع الدجاج في صينية الفرن ، ندهنه بملعقة كبيرة من الزبدة ونضعه في الفرن حتى يتحول لونه إلى البني.

طريقة صنع القهوة الفرنسية بالبندق والحليب واللبن والشوكولاتة والتوفي انقر هنا: كيفية صنع القهوة الفرنسية بالبندق والحليب والحليب والشوكولاتة والتوفي

دجاج مسلوق ، الشيف فاطمة أبو هاتي

عنصر

  • الديك.
  • طماطم مقطعة.
  • يقطع البصل إلى مكعبات.
  • جزر مقطع
  • 2 سيقان كرفس
  • أوراق لورا.
  • حب الهال.
  • صمغ.
  • ثلاث فصوص ثوم حقيقي.
  • ملح وفلفل.
  • قليل من السكر
  • زيت.

للتكريس

  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة صغيرة من الكاتشب.

كيف تستعد

  • نغسل الدجاج بالملح والخل والليمون ونغسله بالماء.
  • نضع الطماطم والبصل والثوم والفلفل الأسود والسكر في وعاء الخلاط ونقطع المكونات جيدًا.
  • تبلي الدجاج من الداخل والخارج واتركيه لمدة ساعتين.
  • نضع القدر على النار ونضيف ملعقة من الزيت والمستكة وورق الغار والكرفس والجزر.
  • اخلطي المكونات جيدًا لمدة خمس دقائق.
  • نضع الدجاج على المكونات ونغمر الشحم بالماء الساخن ونتركه حتى ينضج ونضيف الملح والفلفل.
  • بعد طهي الدجاج نخرجه من المرق.
  • في وعاء صغير نخلط الكاتشب مع الزبدة ونفرش الدجاج ونضعها في الفرن ونشغل الشواية حتى تأخذ لون ذهبي جميل لمدة نصف ساعة.
  • أعرض الدجاج وهنا والشفتين.

في الختام نتمنى أن نكون قد نجحنا في تقديم طرق مختلفة لصنع الدجاج المسلوق بقليل من المكونات البسيطة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى