طريقة عمل البوريك بالجبنة

طريقة عمل البوريك بالجبنة

نقدم لكم اليوم على موقعنا على الإنترنت كيفية عمل البورك بالجبن ، لأن البورك من أكثر الأطعمة التي يفضل الناس تناولها في فطور الصباح ، ويمكن تناولها في الطريق أو نقلها إلى المدرسة أو الجامعة. يمكن أو مكان العمل لما له من مميزات ، فهو خفيف ولذيذ وله العديد من المزايا ، فهو سهل التحضير.

يمكن استخدام العديد من أنواع الجبن ، ويمكن عمل العديد من الإضافات مثل الزعتر والزيتون والعديد من الإضافات الأخرى. يمكن أن تؤكل ساخنة مع كوب من الشاي. بورك هي وجبة على العشاء ، وهي من المعجنات اللذيذة والفريدة من نوعها التي يمكن دمجها مع مجموعة متنوعة من الحشوات لتناسب مختلف الأذواق.

طريقة عمل البرك بالجبن

  • 1/4 كوب زيت.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة صلصة.
  • ملعقة صغيرة خل.
  • كيلو دقيق.
  • 2 علبة زبادي.
  • 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
  • قليل من الملح.
  • كوب وربع من الماء الساخن.
  • شرائح جبنة موتزاريلا ، جبنة اسطنبول و زيتون.

كيف تستعد

  • نأخذ الدقيق وننخل الدقيق ونضيف القليل من الملح وملعقة كبيرة من مسحوق الخبز وثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
  • نضع الخميرة في العجن ونضع عليها الزيت وملعقة من الصلصة والخل و 2 علب زبادي ، ثم نمرر العجن حتى تتجانس المكونات.
  • أثناء عملية العجن نضيف ما تبقى من الماء الدافئ ونترك العجن لمدة عشر دقائق وتأكد من أن العجين يلتصق بإحكام. غطي العجينة واتركيها ترتفع في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا ، ثم قطعيها إلى أربع كرات كبيرة وشكليها.
  • نأخذ كل قطعة عجين ، ثم نضع قطعة من البانير في وسط العجينة ، ثم نغلقها بإحكام حتى لا يمكن فتحها.
  • نأخذ وعاءً صغيرًا ونضيف إليه ملعقتين كبيرتين من مسحوق الحليب ، وملعقة صغيرة من السكر ، ورشة نسكافيه و 3 ملاعق ماء ، ونقلبهم معًا ثم نغطي العجينة بأكملها.
  • أدخل الشواية في أرضية الفرن على حرارة 200 درجة حتى يبدأ لونها يتغير من الأسفل ، ثم افتح الجزء العلوي من الشواية وأخرجها من الفرن.

بورك بالجبنة والزعتر

عنصر:

  • كوب حليب ساخن.
  • السمسم والبذور السوداء بكمية معينة.
  • كيلو جبنة بيضاء.
  • الزعتر المجفف حسب الحاجة
  • ملعقة زيت زيتون.
  • كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
  • ملعقتان زبدة.
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • ملعقة سكر.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • بيضتان.

كيفية التحضير:

  • نضع البيض والسكر والخميرة والدقيق والملح والسمن والفلفل في الخلاط الكهربائي ، ثم نسكب الحليب ببطء في الخليط ، ثم نعجن المكونات حتى تصبح العجينة ناعمة وسلسة ، ثم نضيفها صغيرة لنصنع كرات صغيرة .
  • دع العجين يرتاح لمدة ساعة واترك الخميرة ترتفع.
  • سحق الجبن والزعتر والزيت حتى يتكون خليط لزج.
  • نقطع كل كرة من العجين ونحشى بالجبن والزعتر ، ثم كرر هذه الطريقة لجميع كرات العجين.
  • تُدهن العجينة المحشوة بالبيض والزيت وتترك مغطاة لمدة ساعة حتى تصبح متماسكة ومتماسكة.
  • نرش بذور السمسم على العجينة ونحفظها في صينية ، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونخبزها حتى تصبح ذهبية اللون.

ننصحك أكثر: طريقة عمل كعكة بدون بيض بالشوكولاتة والبرتقال

وصفة بوريك مع بانير و سبانخ

عنصر:

  • ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • رقائق الجولاش جاهزة.
  • ربع كوب زيت ذرة نباتي.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • بيضة
  • صفاران
  • ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم.
  • ملعقة كبيرة غرام أسود.
  • كوب جبن فيتا.
  • نصف كيلو سبانخ.
  • بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

كيف تستعد

  • نضع الزيت في المقلاة ، ثم نضع البصل المفروم ونتركه على الغاز. ويقلب بلطف.
  • يُرفع المزيج عن النار ويُغلق الغطاء ويترك لمدة ربع ساعة.
  • يُسكب المزيج في منخل عريض ، ثم يُصفّى السائل جيدًا ، ويُضاف الجبن ويُحرّك برفق. ضعي قطعتين من الجولاش على صينية مدهونة بالزبدة ، ثم ادهنهما بمزيج الحليب ، ثم ضعي قطعتين أخريين من الجولاش وكرري العملية.
  • يُسكب نصف مزيج السبانخ والجبن فوق شرائح الجولاش ، ثم باقي الجولاش ، ثم يُغطى بخليط الحليب كما في السابق.
  • نرش السمسم والحبوب السوداء على البورك.
  • ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة خمس وثلاثين دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
  • نخرج البورك من الفرن ثم نقطعه بسكين ونضعه في طبق خاص ونقدم البورك مع الجبن والسبانخ مع كوب من الشاي.

نوصي أيضًا بما يلي: كيفية صنع مشروبات ستاربكس الباردة بالتفصيل

وصفة بوريك بالجبن و اللحم

عنصر:

  • ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  • استخدم الزيت النباتي حسب الحاجة.
  • رشة من اليانسون.
  • رشة فلفل أسود.
  • 1/2 كوب حليب
  • ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة.
  • ثلاثمائة جرام من اللحم المفروم.
  • بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
  • نصف فليفلة مفرومة.
  • نصف باكيت كزبرة خضراء مفرومة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • تقشر الطماطم وتقطع.
  • صفار البيض
  • ملعقة واحدة من بذور السمسم.
  • جبن شيدر مبروش وجبن موزاريلا.

كيفية التحضير:

  • لتحضير الحشوة ، يُقلى البصل بالزيت حتى يصبح طريًا. نضع الثوم ونقلى مع البصل ثم نضيف اللحم والبهارات والملح ونتابع القلي. أضيفي الطماطم واخلطي المكونات لبضع دقائق ، ثم ارفعي عن النار وأضيفي الزعتر ومسحوق الفلفل الحار واستمري في التقليب ، ثم اتركي الحشوة جانبًا حتى تبرد.
  • وزعي بعض الزبدة على صينية مستطيلة ، ثم ضعي طبقة من عجينة الجولاش. يُمزج البيض واللبن والزبدة. وزعي رقائق الجولاش بالخليط وغطيها بطبقة ثانية من ورق الجولاش.
  • وزعي خليط الحشو بالتساوي على وسط رقائق الجولاش ، وغطي الحشوة بورق جديد ، ثم غطيه بخليط الزبادي.
  • ثم دهن الوجه بصفار البيض.
  • يُرش جبنة الشيدر وجبن الموتزاريلا على الوجه.
  • يدخل الفرن ، مسخن مسبقاً حتى 200 درجة ، حتى ينضج.

وصفة بريك ديك رومي بالجبن

عنصر:

  • كيلو جبن فيتا.
  • نصف كوب كزبرة مفرومة.
  • جرام أسود ثلاث ملاعق كبيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم.
  • بيضة
  • كوب حليب سائل.
  • ملعقة صغيرة خل أبيض.
  • علبة عجينة فيلو مربعة.
  • علبة لازانيا.
  • تذوب الزبدة حسب الحاجة.
  • 1/4 كوب زيت نباتي

كيفية التحضير:

  • دهن صينية الفرن بالزبدة ، ثم قطّعي العجينة إلى شرائح رفيعة بحيث لا يُغطى سوى قاع الصينية بطبقة واحدة.
  • اتبع التعليمات الموجودة على العبوة لغلي اللازانيا بالفقاعات. عندما تنضج اللازانيا ، قسّمها إلى قسمين. ضعي الجزء الأول على عجينة الفيلو.
  • في وعاء ، اخلطي البيض والحليب والخل والزيت ، وضعي القليل من الخليط فوق اللازانيا.
  • اخلطي الجبن والأوريجانو والكزبرة وبذور السمسم في وعاء ، وضعي جزء من الحشوة فوق اللازانيا وطبقي اللازانيا ، ثم وزعيها بالباقي من الحشوة وغطيها بعدة أوراق.
  • يُسكب المزيج المتبقي ويُوضع الصينية في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية ، ثم يُطهى البروكلي ويُقدّم ساخناً.

البوريك من أشهر الأطعمة في تركيا. هاجروا من تركيا إلى بلاد الشام والعديد من الدول العربية الأخرى. إنه لذيذ جدًا ، خاصة في فصل الشتاء. يحبها الناس لأنها توفر الطاقة والحيوية للجسم. وهي مصنوعة من حشوات حلوة ومالحة مختلفة.

وهكذا قدمنا ​​لكم وصفة البرك بالجبن ، ولمزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق في اسفل المقال ، وسنقوم بالرد عليك فوراً.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى