طريقة شوي الدجاج على الفحم

طريقة شوي الدجاج على الفحم

يمكن عمل وصفة شواء الدجاج على الفحم بسهولة وبخطوات بسيطة للغاية للحصول على مذاق رائع ورائحة لذيذة الدجاج مصدر للبروتين قليل الدسم وقليل من السعرات الحرارية.

يعتبر الدجاج من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية التي يحبها الكبار والصغار ولا غنى عنها في أي وجبة. هناك أكثر من نوع توابل وطريقة لشواء الدجاج ، لذا يقدم لك الموقع لمحة عن كيفية شواء الدجاج على الفحم. من خلال المواضيع التالية.

كيفية شواء الدجاج على الفحم في 5 خطوات

تتوفر مكونات توابل الدجاج المشوي في كل منزل ويمكن الحصول عليها بسهولة من أي سوبر ماركت.

  • ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم أو مسحوق ثوم.
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة من بهار الشواء.
  • ملعقة فلفل اسود.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملح للتذوق.

كيف تستعد

بعد تحضير المكونات السابقة تبدأ مرحلة التحضير والتي تتكون من 5 خطوات سهلة وبسيطة:

  • يُغسل الدجاج جيدًا ويقطع إلى أجزاء ويوضع في وعاء زجاجي.
  • ثم نضيف البهارات والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والثوم ويقلب كل شيء جيداً ثم يضاف معجون الطماطم.
  • يُغطى الوعاء جيدًا ويُحفظ في الثلاجة لمدة يوم أو 10 ساعات على الأقل للتأكد من أن الدجاج يمتص مكونات التتبيلة بشكل صحيح.
  • سخني الفحم على الشواية واستعد لوضع الدجاج عليها.
  • يتم تقليب الدجاج باستمرار حتى تكتمل عملية الطهي ويتحول لون الدجاج إلى اللون الذهبي.
  • يمكن تقديم أنواع مختلفة من السلطات ، مثل هريس الباذنجان وسلطة الخضار وسلطة الطحينة وبعض المخللات مع الخبز والدجاج. يمكن أيضًا تزيين الدجاج بالطماطم والجزر ، ويمكن وضع عدة أوراق من البقدونس فوق الدجاج. حافة الطبق.

    طريقة شواء دجاج التندوري على الفحم

    وصفة مشاوي دجاج تندوري على الطريقة الهندية هي من أشهى الأطعمة التي يحبها عدد كبير من الناس ، المطبخ الهندي بشكل عام يحتوي على مجموعة متنوعة من البهارات والنكهات الساخنة.

    يتم تحضير دجاج التندوري من المكونات التالية:

    • 4 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب
    • ملعقة كبيرة جاجري الفلفل الأحمر.
    • قطعتان من الفلفل الحار المفروم.
    • كوب بقدونس مفروم.
    • ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.
    • ملعقة صغيرة عصير ليمون.
    • 5 فصوص ثوم مفروم.
    • بصل مقطع.
    • نصف ملعقة صغيرة خل.
    • ملعقتين زيت زيتون.
    • ملعقة صغيرة بهارات هندية.
    • ملعقة صغيرة زعتر.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
    • ملح للتذوق.

    كيف تستعد

    تتم مرحلة التحضير بخطوات سهلة وبسيطة كالتالي:

  • يتم غسل الدجاج جيدًا وتقطيعه.
  • نضع البصل والثوم في وعاء ، ونضيف البقدونس المفروم والفلفل الحار.
  • أضيفي الفلفل الأحمر الحار ، ثم أضيفي اللبن الرائب واخلطيهم جيدًا.
  • يضاف معجون الطماطم وزيت الزيتون إلى الخليط ويضاف الفلفل الأسود والكزبرة الجافة.
  • بعد خلط جميع المكونات وخلطها معًا ، ينقع الدجاج في الخليط ويترك في الثلاجة لمدة يوم كامل قبل الشوي.
  • تُسخن الشواية وتوضع قطع الدجاج عليها مع التحريك المستمر.
  • كيفية شواء كاري الدجاج على الفحم

    يعتبر دجاج الكاري من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء ، وسنقدم لك وصفة لكيفية شواء الدجاج بالكاري على الفحم.

    يمكن تحضير دجاج الكاري المشوي بالمكونات التالية:

    • 3 ملاعق كبيرة كاري.
    • ملعقتين زيت زيتون.
    • ملعقة صغيرة خل.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملعقتان كبيرتان خردل.
    • بصلة كبيرة
    • فص ثوم مفروم.
    • كريم الطبخ.
    • ملح للتذوق.

    كيف تستعد

    يتم الإعداد باتباع الخطوات التالية:

  • يقطع الدجاج ويغسل بالليمون والماء.
  • يقطع البصل ويوضع عليه الثوم وزيت الزيتون ويقلب الخليط.
  • أضيفي الكاري والفلفل والملح ثم أضيفي كريمة الطهي.
  • يوضع الخردل والخل ويتم تقليب جميع المكونات جيدًا حتى تتماسك معًا.
  • تتبل قطع الدجاج وتوضع في الثلاجة لمدة 10 ساعات أو في اليوم.
  • كيفية شواء الدجاج بخلطة الزبادي على الفحم

    يمكن تحضير وجبة لذيذة من الدجاج المشوي على الفحم باستخدام توابل الزبادي اللذيذة ، والتي تتطلب فقط عدة مكونات بسيطة ولا تستغرق أكثر من 20 دقيقة للتحضير. ثم يترك الدجاج في الثلاجة حتى يمتص جميع مكونات التوابل. ومذاقها الصحيح.

    لتحضير خليط الخثارة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

    • 2 كوب كبير من اللبن الرائب
    • كوب شبت مقطع.
    • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • ملعقة صغيرة قشر ليمون مفروم.
    • ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
    • ملعقتان كبيرتان ثوم مهروس.
    • بصلة كبيرة مقطعة حلقات.
    • ملعقة صغيرة بابريكا.
    • ملعقة كركم.
    • ملعقة صغيرة فلفل حار.
    • ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
    • ملعقة صغيرة كمون.
    • ملح للتذوق.

    كيف تستعد

    يتم تحضير خليط الخثارة في بضع خطوات سهلة على النحو التالي:

  • يتم غسل الدجاج وتنظيفه جيدًا وتقطيعه إلى قطع.
  • يضاف الزبادي ، الشبت ، الثوم ، البصل ، البابريكا ، الكمون ، الكركم ، الفلفل الحار ، الكزبرة الجافة والملح مع التحريك جيداً.
  • أضف زيت الزيتون وعصير الليمون إلى الخليط السابق.
  • تضاف قطع الدجاج إلى الخليط ويفضل تغطية الكوب جيداً.
  • يوضع الوعاء في الثلاجة ويترك ليوم كامل حتى يتمكن الدجاج من امتصاص جميع المكونات.
  • يتم تسخين الشواية وتحضير الفحم وتوضع قطع الدجاج وتقلب من جانب إلى آخر حتى تتفحم كل القطع تمامًا.
  • يمكن تقديم سلطة الزبادي والثوم والشبت مع الدجاج المشوي مع نكهة الليمون والملح ، ويمكن تقديم العديد من أنواع السلطة الأخرى.

    كيفية شواء الدجاج بالبرتقال على الفحم

    طريقة شوي الدجاج على الفحم بعد تتبيله بالبرتقال طريقة قد تبدو غريبة للوهلة الأولى لكنها وصفة لذيذة وينصح بتجربتها.

    يتم تحضير الدجاج المشوي بالبرتقال من المكونات التالية:

    • كوب من عصير البرتقال.
    • كأس من عصير الطماطم
    • 4 ملاعق كبيرة زيت.
    • قطعتان من البصل المفروم.
    • ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملعقة شاي زعتر.
    • ملعقة الزنجبيل
    • ملعقة صغيرة بابريكا.
    • رشة قرفة
    • ملح للتذوق.

    كيف تستعد

    الدجاج متبل بعصير البرتقال ومجهز للشوي كالآتي:

  • يُغسل الدجاج جيدًا بالملح والخل والدقيق ويقطع إلى قطع ، أو يمكن شواء الدجاجة بالكامل بعد إزالة الجزء الخلفي من العظام.
  • نضيف عصير البرتقال والطماطم وجميع البهارات السابقة في وعاء ونضيف الزيت ونخلط المزيج جيداً.
  • قلبي الدجاج مع الخليط وقلبي لبعض الوقت حتى يتبل ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 7 ساعات على الأقل أو حتى يوم واحد.
  • تُسخن الشواية ويوضع الدجاج مع الحرص على تقليبها باستمرار حتى لا تحترق.
  • وهكذا ، من خلال هذا الموضوع ، تناولنا كيفية شواء الدجاج على الفحم بأكثر من طريقة ، بما في ذلك كيفية شواء دجاج التندوري ، وكيفية شواء الدجاج بالكاري ، وكيفية شواء الدجاج بخليط الزبادي ، اقرأ للحصول على وصفة للشوي. دجاج بالبرتقال ووصفة لشوي الدجاج بالبرتقال على الفحم ونتمنى مساعدتك.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى