طريقة عمل الزلابية العراقية
طريقة عمل الزلابية العراقية
وصفة الزلابية العراقية بخطوات سهلة هي من الأشياء التي يبحث عنها البعض أكثر من خلال محركات البحث الإلكترونية ، وهذا بسبب مذاقها اللذيذ الذي يحبه ويتعلق به كل من الكبار والصغار. العراق ، ولها أيضا مكونات بسيطة ، وبالتالي تكلفتها أقل. والتي من خلالها سنعرف في مقالتنا زيادة الموقع.
هنا سنتعرف على: وصفة الزلابية للشيف حسن والشيف نجلاء ، والزلابية المقرمشة والمصرية.
طريقة عمل الزلابية العراقية
وصفة الزلابية العراقية من تلك الوصفات التي يبحث عنها البعض ، لما لها من مذاق مميز لن تجده في أي نوع آخر من الحلوى. اتبع هذه الخطوات للحصول على ألذ أنواع الزلابية العراقية:
عنصر
- ملعقة طحين.
- ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة سكر.
- 2 كوب زيت ذرة نباتي للقلي.
- كوبان شراب بارد جاهز.
- نصف كوب ماء للعجن.
طريقة العمل
- امزج الخميرة والسكر والماء الفاتر في وعاء عميق ، واخلط جميع المكونات معًا.
- الآن في هذا الخليط أضيفي المزيد من الدقيق بعيدًا عن النشا ، واخلطي جميع المكونات مرة أخرى ، حتى تحصلي على عجينة سائلة قليلاً.
- اتركي العجينة في مكان دافئ لأطول فترة ممكنة ، على الأقل ساعة واحدة ، أو حتى يتضاعف حجمها.
- تُسكب العجينة في وعاء ، ثم تُشكّل الزلابية على شكل كرات صغيرة.
- ضعي قدرًا مناسبًا من الزيت على النار واتركيه حتى يسخن جيدًا.
- يتم الآن وضع الباكودات فوق بعضها البعض في دوائر ، وعندما يتحول لونها إلى اللون الذهبي ، يتم إخراجها من الزيت وتركها جانبًا.
- الآن أضف المزيد من العسل أو الشراب إلى الباكورا الجاهز ، قدمه بارداً مع العصير الطازج.
من هنا يمكنك التعرف على: وصفات حلويات ، بسبوسة ، فطائر ، كيك فراولة ، كريمة وشراب.
طريقة عمل الزلابية العراقية بالنشا
وصفة الزلابية العراقية طبق شهي يحبه الجميع. يمكنك تعلم كيفية صنع الزلابية النشا وسوف تفاجأ بالطعم الرائع. هذه الطريقة على النحو التالي:
عنصر
- أربع ملاعق كبيرة طحين.
- ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كوبان من زيت الذرة للقلي.
- طابور.
- كوبان من الماء للعجن.
- ملعقة سكر.
طريقة عمل الزلابية العراقية
- الآن أحضر المزيد من السكر والماء الدافئ ، وأضف الدقيق والنشا ، واخلط جميع المكونات معًا حتى تحصل على عجينة سائلة قليلاً ، وقم بتغطية العجين واتركه حتى يرتفع جيدًا.
- من الممكن سكب المعجون في إبريق شاي به فوهة ضيقة بحيث يسهل سكب المعجون في الزيت الساخن.
- كرر العملية حتى تصنع دوائر متشابكة في الزيت ، ويمكنك عمل أشكال أخرى مختلفة كما يحلو لك.
- اتركي الزلابية في الزيت حتى تكتسب اللون المناسب ، وبعد ذلك تُغمس الزلابية في شراب مُعد مسبقًا وتقدم باردة مع غيرها من الحلويات.
طريقة عمل الزلابية العراقية بالحليب
يبحث الكثير من الناس عن طريقة لعمل الزلابية العراقية ، خاصة إذا كانت مصنوعة من الحليب ، لأنها بالتأكيد تتمتع بمذاق رائع ومميز يختلف عن الحلويات الأخرى. يمكنك معرفة الطريقة الصحيحة من خلال الأسطر التالية:
عنصر
- كوب دقيق أبيض.
- كوب واحد من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- كوب من الماء العادي.
- نصف كوب من اللبن الرائب.
- القليل من الزعفران أو لون الطعام الأصفر.
مكونات القطر
- كوبان سكر أبيض.
- بضع قطرات من عصير الليمون.
- كأس من الماء.
طريقة العمل
- يُسكب النشاء في الماء مع التحريك جيدًا وبشكل مستمر حتى يذوب جيدًا.
- أضيفي الحليب أو الزبادي إلى الماء والنشا ، أضيفي المزيد من الزعفران الأصفر فيعطيه لونًا رائعًا.
- نضيف 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية في القليل من الماء ونخلط جيداً ثم نضع هذا الخليط على العجينة.
- حركي العجينة مرة أخرى ، اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف على الأقل.
- عندما تصبح العجينة كبيرة الحجم ، يتم إحضارها بالزيت وتحفظ في أشكال مختلفة.
- بمجرد طهيها ، أخرج الباكورا من الزيت الساخن ، وأضف المزيد من شراب السكر إلى الباكودا اللذيذة واستمتع بها.
ولا تنس قراءة هذا الموضوع: كيف تصنع فطائر مقرمشة بطرق مختلفة
كيفية صنع الزلابية الشعبية
تعتبر وصفات الزلابية العراقية من أبسط طرق تحضيرها ، ويرجع ذلك إلى أنها تقتصر على عدة مكونات بسيطة للغاية ، منها:
عنصر
- ملعقة كبيرة خميرة.
- قليل من الملح
- كوب واحد من مسحوق النشا.
- كوب وربع ماء ساخن.
- كوب دقيق
- ملعقة سكر.
- ملعقتان كبيرتان حليب كامل الدسم.
- مكونات شربات أو عسل:
- كوبان من السكر.
- كوبان من الماء.
- نقطتان من عصير الليمون.
- القرنفل حسب الرغبة
كيف تستعد
- أضيفي الخميرة والسكر إلى كوب من الماء الدافئ واخلطيهم جيدًا.
- ضعي جميع المكونات معًا باستثناء إضافة السكر والخميرة والماء على هذا الخليط.
- يقلب جيدا لمدة 3 دقائق ، ثم يترك العجينة لمدة ساعة في مكان دافئ بدون نار.
- لعجن العجينة ، نحضر قمعًا حلوًا أو كوبًا مثقوبًا ، ثم سخني الزيت جيدًا.
- نضع العجينة على الزيت بشكل دائري أو جميل ، ونترك العجينة في الزيت حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- أخرجي الباكودات من الزيت ، وضعي كمية جيدة من العسل أو الشراب على الباكوداس.
- قدميها مبردة مع عصير طازج.
من هنا سنتعلم: كيفية صنع الحلويات في المنزل: كرات بسكويت الشوكولاتة ، الزلابية ، الكنافة والتشيز كيك
كيف تعمل محلات الزلابية
الزلابية العراقية ، أو الزلابية ، طريقة بسيطة قد تعرفونها ، وستحدث فرقًا كبيرًا من حيث المذاق ، والطريقة على النحو التالي:
عنصر
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة نشا أو مسحوق كاسترد.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- MK الخميرة الفورية.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- عضو الكنيست الصيني.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 1 و 1/4 كوب ماء فاتر للعجن.
كمية شربات
- 2 كوب سكر
- كوب ماء.
- م ع ماء الزهر.
- MK عصير ليمون.
كيف تستعد
- نحضر وعاء صغير ونضع العجينة مع الخميرة ونتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
- بعد تخميرها جيدًا ، عندما يتضاعف حجمها ، ضعي شوكة في الدقيق لإزالة الهواء منها ، والآن ضعي كيسًا من النايلون على الخميرة واتركيها لمدة ساعة وربع فقط.
- الآن أحضر كيس نايلون لعجن العجينة ، أو يمكنك ملء زجاجة بها ثقوب للعجين والاحتفاظ بها في الزيت لعمل أشكال مختلفة.
- نضع العجينة في زيت ساخن على شكل أشكال ونتركها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي غامق أو أبيض.
- أخرجه من الزيت واتركه ليبرد ، بعد أن يبرد أضف الشراب.
- قدميها مبردة مع كوب من عصير المانجو الطازج.
من هنا يمكنك التعرف على: كيفية صنع الكنافة بجبنة أكافي ومعلومات عامة عن جبنة أكافي
وصفة الزلابية المقرمشة
وصفة صنع الزلابية العراقية ستفاجئك كثيرًا ، لأنها طعمها رائع ومحبوب من قبل الكبار والصغار على حد سواء ، ولتذوق ذلك المذاق الرائع يجب أن تعرف الوصفة بالتفصيل:
عنصر
- نصف كيلو دقيق.
- ربع كوب نشاء.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة.
- 200 جرام من الماء.
- ملعقة زيت.
- ملعقة سكر.
طريقة العمل
- اخلطي جميع المكونات معًا حتى تحصلي على عجينة سائلة.
- اتركي العجين جانباً حتى يتخمر وسترى أن حجمه قد تضاعف.
- سخني الزيت ولفي العجين بأشكال مختلفة في الزيت.
- بمجرد الانتهاء من ذلك ، اسكب السوربيه على الزلابية واستمتع بها.
وصفة الزلابية العراقية من أسهل الطرق التي يمكنك تجربتها في منزلك ، وذلك لأنها لا تتطلب تكلفة أو مكونات إضافية ، كل ما عليك فعله هو أن تأخذ ما هو متاح لنا جميعًا في المطبخ. المكونات ، تذوق أفضل الحلويات.