طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم

طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم

كما هو الحال في المطاعم ، تعد الشاورما واحدة من الوجبات السريعة المفضلة والشعبية لدى الجميع ، حيث اتضح أن هذه هي الطريقة التي تعمل بها في تركيا. يذهب الكثير من الناس إلى المطاعم لتناول الشاورما ، وفي هذا المقال سنعرض عن طريق زيادة عدة طرق لصنع الشاورما مثل المطاعم.

إذا كنت من محبي شاورما الدجاج وترغب في تعلم طريقة صنع شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب ، يمكنك التعرف عليها في مقال: كيفية صنع شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب

شاورما الدجاج

مكوناته

• 1/2 كيلو صدر دجاج مسحب مقطع إلى قطع
• 1/2 كوب عصير ليمون.
• 2 ملعقة كبيرة خل.
• 1 ملعقة صغيرة دجاج ماسالا.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل.
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• شامي كي روتي أو روتي.

إذا كنت تبحث عن وصفة لشطيرة من النقانق والخبز السوري المحشو بالسجق السوري ، للحصول على ألذ طعم ، فلا تفوت هذه المقالة: طريقة عمل شطيرة من النقانق السورية والخبز السوري السجق السوري

كيف تستعد

تخلط جميع المكونات معًا ، ثم تضاف البهارات ، ثم تخلط جميع المكونات معًا وتوضع في صينية للفرن.

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ، ويترك الخليط على درجة حرارة عالية حتى ينضج.

ثم يتم إخراجها ووضعها في خبز شامي أو خبز شامي وتقدم مع البطاطس المقلية والكاتشب حسب الرغبة.

لعشاق الحلويات والمربيات بطعم الفاكهة الطازجة يمكنكم الآن صنع ألذ وأجمل مربى البرتقال من خلال قراءة هذا المقال: طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل

شاورما دجاج مع ثومية

مكوناته

• 1 كيلو صدر دجاج مسحب.
• 1/4 كوب خل.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 ملعقة صغيرة شاورما ماسالا.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• 1 بصلة مقطعة جوليان.
• ملح للتذوق.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة صفراء
• خبز شامي عربي ، أو يمكن استبداله بلفائف طرية.
• مايونيز ممزوج بالثوم المفروم.
• مخلل الخيار حسب الرغبة.
• نقطع الفلفل الملون جوليان.
• 1 ملعقة صغيرة سماق.

مقادير الثوم

• كوب ونصف ماء بارد.
• 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
• 2 ملاعق صغيرة ثوم مهروس.
• 1/2 كوب زيت زيتون.
• 1/4 كوب ماء مثلج.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

كيف تستعد

تنقع صدور الدجاج بالخل والزيت والثوم المفروم ومسحوق الثوم والهيل والفلفل الأسود وبهارات الشاورما والقرفة والبصل وتترك في الثلاجة لمدة يوم دون إضافة الملح حتى وقت الطهي.

يتم إخراج صدور الدجاج قبل نصف ساعة من الطهي ثم يضاف الملح.

توضع مقلاة على نار هادئة ، ثم توضع الزبدة لتذوب ، ثم نقلي قطع الدجاج في الزبدة على نار متوسطة ونقلب حتى تنضج بالكامل.

تُترك صدور الدجاج لتبرد تمامًا ، ثم تُقطع إلى شرائح وترص على صينية ، وبعد ذلك تُسكب بالماء المثلج وعصير الليمون وزيت الزيتون والبهارات ، ثم يُخبز الدجاج ويُحفظ على نار متوسطة. عشر دقائق.

ثم توضع في طبق تقديم وتقدم مع البطاطس المقلية وصلصة الطماطم أو الكاتشب والعصير الطازج.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية خاصة وحفظ جسمك من زيادة الوزن ، أقدم لك من خلال مقال عن كيفية تحضير دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب واللبن وللتنحيف: كيف تصنع العصيدة بالحليب على الإفطار بالحليب و الزبادي والتخسيس

طريقة تحضير الثوم

• يذوب النشا في الماء البارد ، ويوضع في وعاء ، ويحفظ على نار منخفضة مع التحريك المستمر ، حتى يكتسب لونًا شفافًا ، ويترك ليبرد تمامًا.
• يوضع مزيج النشا في الخلاط الكهربائي أو الشبة مع الثوم ، ثم يضاف زيت الزيتون ، ثم يضاف الماء المثلج حتى يتحقق القوام الصحيح ، ثم يضاف عصير الليمون ، ويمكن إضافة بعض البهارات حسب الحاجة.
• من خلال تناول الشاورما مع التومية ، يمكنك تناولهما معًا.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون مختلف النكهات والتنوعات من الكنافة ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة بالكريمة شانتيلي في المنزل ولمعرفة الوصفة يمكنك زيارة هذا المقال: الكنافة بالكريمة شانتيلي كيفية بناء منزل ، خطوة بخطوة

وصفة فطيرة شاورما الدجاج

عنصر

• 2 بصلة متوسطة الحجم ، ونقطعها إلى مكعبات لتليينها.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• نصف كيلو صدور دجاج مخلية من العظم ونقطعها بالخلاط أو باليد.
• (عجين الفطير) 16 لفافة عجين.
• 15 جرام سماق مطحون.
• أضف كيس بهارات الشاورما الجافة.

البيتزا هي واحدة من الأطعمة اللذيذة واللذيذة التي يحبها الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم ، لذلك نجد أن هناك دائمًا زيادة في البحث عن كيفية تحضيرها في المنزل مع العديد من الوصفات المختلفة ، وقد جمعنا الكثير منهم في مقال واحد: أسهل طريقة لعمل بيتزا في المنزل مع أطعمة مختلفة

كيف تستعد

نشعل الفرن على درجة حرارة عالية ونضع الشبكة المعدنية في منتصف الفرن.

نضع الزيت على النار ونسخن البصل فيه لمدة دقيقتين ، ثم نضيف الدجاج المفروم ونفرغ كيس خلطة بهارات الشاورما المحضرة ، ثم نقلب جميع المكونات على النار حتى ينضج الدجاج بالكامل ، ثم نزيل المكونات عن النار ونطفئ النار ثم نضع مسحوق السماق مع التحريك جيداً.

بعد ذلك نضع كرة من العجين على طاولة مسطحة ونضع بداخلها ملعقتان كبيرتان من الخليط ثم نلفها ونطويها على شكل مثلث أو أسطواني ونكرر هذه الطريقة حتى نصل إلى الكمية المطلوبة.

نضع اللفائف في وعاء معدني مسطح بطريقة متناسقة ونضعها داخل الفرن حتى تصبح حمراء ، ثم نخرجها من الفرن.

يمكن تقديم فطيرة الشاورما مع الزبادي.

إذا كنت من محبي البيتزا الشرقية وترغب في صنعها وكيفية صنع بيتزا شرقية باللحم المفروم ، يمكنك التعرف عليها من خلال هذا المقال: كيف تصنع بيتزا شرقية ومع اللحم المفروم كيف تصنع بيتزا شرقية.

وصفة رول الشاورما

• تكفي هذه الوجبة 6 أشخاص.
• وقت التحضير 30 دقيقة.
• وقت الطهي 15 دقيقة.

عنصر

• 7 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة.
• 1/2 ملعقة كبيرة هيل مطحون.
• 1/2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.
• 2 ليمون مع عصيرهم.
• 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
• 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون المطحون.
• 750 جرام من صدور الدجاج منزوعة الدسم منزوعة الدسم ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملعقة صغيرة ملح ناعم.
• 1 كوب خلطة طحينة.
• 4 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.

صنع لفائف الشاورما

• نضع جميع مكونات الماسالا معًا في الكبة.
• نضع شرائح الدجاج في وعاء لخلطها مع المكونات والتوابل ، ثم نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لبضع ساعات.
• نشعل الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة ، ونضع جميع المكونات في وعاء معدني لمدة 10 دقائق.
• نخرج الشاورما من الفرن ونقطعها الى شرائح.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون مختلف النكهات والتنوعات من الكنافة ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة بالكريمة شانتيلي في المنزل ولمعرفة الوصفة يمكنك زيارة هذا المقال: الكنافة بالكريمة شانتيلي كيفية بناء منزل ، خطوة بخطوة

تحضير خبز التورتيلا (رول)

• ننشر الخبز بالمايونيز الممزوج بالثوم والقليل من الجبن ، ويمكننا وضع نوع من المخلل ، ثم نضع الشاورما في الخبز ، ونطوى الخبز ثم نضع لفة الخبز داخل الشواية أو نضعها في الفرن لبضع دقائق ، ودهن قاع وعاء معدني ببضع قطرات من الزيت.
• نقطع خبز التورتيلا إلى قطع صغيرة ، ويمكن تقديم لفائف الشاورما مع بعض المخللات أو السلطة أو البطاطس المقلية ، أو يمكن دهنها بالمايونيز.

إذا كنت من محبي البطاطس ونكهتها المميزة وطعمها ، فلا تتردد في تجربة إحدى الطرق المصرية لتحضير البطاطس المهروسة بالثوم والبقدونس ، والتي يمكنك الحصول عليها من خلال هذا المقال: كيف تصنع البطاطس المصرية المهروسة بالثوم والبقدونس. بَقدونس

بعض النصائح لعمل الشاورما

• أحضر نصف صدور دجاج مجمدة لتسهيل تقطيعها.
• عليك أن تختار التتبيلة التي تناسبك وتضع المقادير في معايير دقيقة ، ولا يضاف الملح إلى البهارات حتى نضع الدجاج على النار.
• يجب حفظ الدجاج في التتبيلة لفترة طويلة حتى تمتص البهارات في الدجاج ، ويمكننا الاحتفاظ بالدجاج في التتبيلة طوال الليل وطهيها في اليوم التالي.
• يمكنك استخدام الخبز العربي أو خبز الصاج لإضفاء الذوق الرفيع للشاورما.

إذا أردت أن تتعلم كيف تصنع سالي فؤاد كرسبي كرواسون في المنزل ، يمكنك الآن معرفة الوصفة بالتفصيل من خلال مقال: كيف تصنع سالي فؤاد كرسبي كرواسون في المنزل

أخيرًا ، قدمنا ​​لك كل الطرق لصنع شاورما دجاج شبيهة بالمطعم في هذا الموضوع.