طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة

طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة

طريقة صنع الكنافة بالبانير والقشطة لا يوجد مثل هذا الشخص الذي لا يحب أكل الكنافة ، لأن الكنافة من الحلويات التي تتميز بالطعم الطيب والرائع وهي مصنوعة وتؤكل من نواح كثيرة. غالبًا ما تكون الكنافة بالجبن والقشطة في شهر رمضان من أهم أنواع الكنافة التي يستمتع بها.

وصفة مربى الفراولة للشيف حسن ، نقدم لكم هذا الموضوع بالتفصيل: وصفة مربى الفراولة من الشيف حسن ومربى السعرات الحرارية

طريقة صنع الكنافة بالجبن والقشطة

كما قلنا لك سابقاً أن الكنافة تصنع بأكثر من طريقة ويوجد بداخلها أكثر من حشوة لذلك هناك من يضع الحلوى والبانير الكاسترد وفي عملية صنع وصنع الكنافة بدأت بالحشو بالجبن. وكريمة ، ونتيجة لرغبة كثير من النساء في معرفة طريقة طبخ الكنافة بالجبن والقشطة ، سنعرض عليك.

  • قطر للتزيين.
  • نصف كوب فستق مطحون.
  • ملعقة ماء ورد.
  • يمكن استخدام ملعقتين كبيرتين من الزبدة والمارجرين كبديل.
  • نصف كيلو قشطة
  • كوب جبن موزاريلا.
  • نصف كيلو جبن حلومي أو أكافي.
  • كيلو طحين كنافة سميك.

بيتي فور هي واحدة من تلك الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء ، واليوم ، أيها القراء الأعزاء ، نقدم لكم بالتفصيل: كيف يعمل بيتي فور في المتاجر بعدة طرق وخطوات مختلفة وسهلة

خطوات التحضير

وصفة صنع الكنافة سهلة وبسيطة ولا تحتاج حتى إلى وقت ، وصفة صنع الكنافة بالبانير والقشطة كالتالي:

  • حلومي أو جبنة أكافي ، حسب اختيارك ، تنقع في الجبن لمدة يوم كامل ، حتى يتخلص الجبن من الماء تمامًا ويصبح طريًا.
  • تُفتت قطع الجبن سواء حلوم أو موزاريلا وتخلط جيدًا مع السكر وماء الورد.
  • تحضير صينية مناسبة لتحضير الكنافة.
  • لتحضير صينية الكنافة ، سخني الفرن على درجة حرارة عالية.
  • سخني السمن إلى مستوى السائل ، ثم اسكبي جزء من السمن على عجينة الكنافة حتى نرى أنه يبدأ في التناثر ، ثم نكسر عجينة الكنافة حتى تصبح بالشكل المطلوب وقد لا يحدث ذلك.
  • دهن ثلث عجينة الكنافة بالسمن المتاح في صينية الخبز.
  • وزعي حشوة الجبن والسكر بالتساوي على عجينة الكنافة بكميات كبيرة ومتوفرة.
  • أضيفي الكريمة كطبقة ثانية بعد الجبن ووزعيها بالتساوي.
  • توضع الكمية المتبقية من عجينة الكنافة فوق الجبنة والقشطة ، بينما تُغطى الكنافة والجبن بالكامل ، ويُضغط برفق على وجه الكنافة حتى لا تترك الكريمة الكنافة.
  • نضع الكنافة في الفرن ونتركها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج بالكامل.
  • تُخرج الكنفة من الفرن وتُترك جانباً حتى تبرد تماماً ، ثم يوضع عليها فستق مطحون وشراب ثم تقدم.

يمكنك أيضا الاطلاع على هذا الموضوع للتعرف على هذا الموضوع: طريقة عمل عجينة القطايف السورية

فوائد الكنافة

توفر الكنافة العديد من الفوائد للجسم ، وإليكم أهم هذه الفوائد:

  • تتكون الكنافة من حبوب القمح ، بل تعتبر المكون الأساسي لها ، وهذا يجعل الكنافة حلوى حلوة ذات فوائد غذائية عديدة.
  • تحتوي الكنافة على كمية كبيرة من الفيتامينات ومنها فيتامينات ب والحديد وكلاهما يساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء ، وهذه المادة تحمي الجسم من الضعف وفقر الدم.
  • تحتوي الكنافة على كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي تساعد الجسم على الحصول على الطاقة الكافية لمساعدته على أداء أنشطته اليومية.
  • الكنافة مزينة بالكثير من المكسرات ، حيث من المعروف أن المكسرات تفيد الصحة بشكل عام ، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا رئيسيًا في الوقاية من السرطان.

بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الكنافة المصرية من أشهر الحلويات التي يمكن أن يقدمها أي مطبخ مصري خلال شهر رمضان ، لذلك قمنا بإعداد الوصفة بخطوات وجمعناها حسب الموضوع: طريقة صنع الكنافة المصرية بالعديد من الوصفات المختلفة

الآثار الضارة لأكل الكنافة

نعلم جميعًا أن كل شيء في الحياة له إيجابياته وسلبياته ، لذلك يجب على كل شخص توخي الحذر بشأن كمية الكنافة التي سيستهلكها وتجنبها خلال شهر السحري. عواقب الإفراط في تناول الكنافة:

  • غالبًا ما يتم تناول الكنافة في شهر رمضان حيث أن كثرة تناولها يمكن أن يسبب الشعور بالعطش أثناء الصيام وذلك بسبب ارتفاع نسبة السكر فيها.
  • إذا تناولت الكنافة بكثرة فقد يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون والسعرات الحرارية المشبعة.

نقدم لك أيضًا بالتفصيل موضوع: كيفية صنع كرواسون سالي فود بأكثر من نكهة

طريقة عمل الكنافة ملفوفة بالفواكه الجافة

الكنافة تصنع بأكثر من طريقة وتحفظ فيها أكثر من حشوة.

  • ريال عسلي.
  • السمنة والذوبان.
  • أقفال الكنافة.
  • القرنفل
  • عود قرفة.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • كأس من الماء.
  • كوبان من السكر.

هناك العديد من الطرق المصرية الأصيلة التي يمكنك استخدامها لتحضير فول مدمس جيد المذاق ، وقد جمعناها لك من خلال هذا الموضوع: كيفية صنع الفول وتناوله في المنزل ، كما هو الحال في المتاجر ، تقلى بالزيت الساخن.

خطوات التحضير

  • لصنع شراب السكر ، عليك أولاً حفظ الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان تمامًا ، أضف ماء الورد لكليهما واتركيه على النار لمدة عشر دقائق.
  • ننتقل في تحضير الكنافة ، وهذه الكنافة تكون عن طريق الإنسان.
  • توضع حبات البندق على جوانب الكنافة ثم تدحرج الكنافة برفق حتى تحصل على شكل ملفوف بضغط خفيف.
  • كومة الكنافة في الدرج وكرر الخطوات السابقة حتى يتم استهلاك الكمية بالكامل ويمتلئ الدرج بالكامل.
  • صب الدهون على كامل كمية الكنافة.
  • نضع الكنافة في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج الكنافة ويتحول سطحها إلى اللون الأحمر.
  • تنخل قطع الكنافة من السمنة الزائدة.
  • يُسكب الشراب في الكُنفة بشرط أن يكون ساخنًا ثم يُصفى من الشراب الزائد.
  • نقطع الكنفة ونزينها بالكريمة.

تقدم سالي فؤاد وصفة لتحضير عجينة العشر دقائق بعدة خطوات بسيطة ، وقد أعددناها لكم من خلال هذا الموضوع: عجينة سالي فؤاد خطوة بخطوة

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة الحامضة

يتم تحضير الكنافة بالقشطة بطريقة سهلة وبسيطة جدا ، وهنا المكونات التالية:

  • دقيق كنافة.
  • كوب زبدة
  • مسحوق السكر.
  • كأسان من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • علبة كريمة.
  • طابور.
  • صلصة الشوكولا.

لقد قمنا بتجميع العديد من الوصفات المختلفة لعمل الآيس كريم في المنزل من أجلك من خلال هذا الموضوع: كيف تصنع آيس كريم الشوكولاتة بطرق مختلفة خطوة بخطوة

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

  • نأخذ وعاء ونعجن فيه دقيق الكنافة ثم نضيف إليه السكر البودرة ونحرك المزيج جيداً.
  • أضيفي الزبدة إلى الخليط السابق واخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا ، ثم اتركي الخليط جانبًا.
  • في وعاء ، أضيفي الحليب ونشا الذرة والسكر واخلطيهم حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  • احتفظ بالوعاء على نار منخفضة واستمر في التقليب حتى يصبح الخليط متجانسًا وسميكًا.
  • سخني الفرن على 160 درجة مئوية ، ثم دهن صينية الخبز بالزبدة.
  • تُسكب نصف كمية عجينة الكنافة في صينية الفرن ، ثم تُضاف القشطة إلى الخلطة السابقة ، ويُوضع المزيد من الكنافة على وجه الكنافة.
  • نضع الكنافة في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة حتى يصبح لون العجين ذهبي.
  • أخرجي الصينية من الفرن ، ثم ضعي الشراب على سطح العجين ، ثم ضعي الكنفة جانبًا لتبرد تمامًا.
  • تُزين الكنافة بصلصة الشوكولاتة ثم تُقدّم.

إذا كنت من محبي القهوة التركية ، فأنا أدعوك لزيارة الروابط التالية والاستمتاع بأكثر من طريقة لصنع القهوة التركية بمذاقها المميز من خلال الموضوع: كيفية صنع القهوة التركية بالحليب و 8 نكهات مختلفة

كيف تصنع شراب

  • امزج كلًا من السكريات في كوب ونصف من الماء مع رشة قرفة وبضع قطرات من عصير الليمون.
  • يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
  • اخفض درجة الحرارة تدريجيًا.
  • ارفعيه عن النار ثم أضيفي إليه ملعقة من ماء الورد واستمري في التقليب حتى يبرد.

لكل محبي الآيس كريم يمكنكم الآن الاستمتاع بأفضل نكهات الآيس كريم من خلال الرابط التالي ، تعرفوا بالتفصيل على خطوات صنعها من خلال هذا الموضوع: كيف تصنعون الآيس كريم بالصور .. من الضروري إيجاد المحتوى

في السطور السابقة قلنا لك طريقة صنع الكنافة بالجبن والقشطة ، وإذا أردت معرفة المزيد من التفاصيل يمكنك التواصل معنا من خلال التعليقات.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى