طريقة عمل مخلل الفلفل
وصفة عمل مخلل الفلفل بسيطة وسهلة ومختلفة ، لأنه لا يمكن ترك المخللات في أي منزل مصري ، وحتى في المطاعم الشعبية ، وهناك العديد والعديد من أنواع المخللات ، والتي يوجد العديد من المخللات السهلة والبسيطة والمحضرة في طرق مختلفة. زيادة الموقع.
طريقة عمل مخلل الفلفل الحلو
عنصر
- كيلو فلفل حلو.
- كوب ملح طعام.
- رأس الثوم.
- نصف كوب خل أبيض.
- خمس أوراق عنب.
كيف تستعد
- نقطع الفلفل إلى حلقات ونظفها من البذور.
- يقشر الثوم ويقطع إلى دوائر.
- لتحضير محلول ملح ، اخلطي ربع كوب من الملح والخل في عشرة أكواب من الماء.
- ضعي طبقة من حلقات الفلفل في برطمان زجاجي معقم ، مغطاة بطبقة من الثوم ، حتى ينفد الحجم بالكامل.
- ثم يصب كمية مناسبة من محلول الملح على الفلفل وينثر أوراق العنب على فم الفلفل ، ثم يغلق البرطمان بإحكام ويتركه لمدة خمسة أيام.
هنا سوف نتعلم: أسهل طريقة لعمل الكريب ومكونات حشو الكريب في المنزل
طريقة عمل الفلفل الحار الحار
عنصر
- نصف كيلو فلفل اخضر حار.
- 1/2 كيلو فلفل أحمر حار.
- كوب من زيت عباد الشمس.
- ملعقة صغيرة ملح ليمون.
- ربع كوب ملح طعام.
- نصف كوب خل أبيض.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة كركم.
- ملعقتان كبيرتان كزبرة جافة.
- ورقة الغار.
كيف تستعد
- اغسل الفليفلة ونظفها من البذور وقطّعها إلى قطع.
- ثم يقلى بالزيت.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا في وعاء الخلط ، ثم املئي الفلفل الحار في برطمان ، وأضيفي هذا الخليط إلى الفلفل الحار ، وغطي الفلفل الحار بزيت دوار الشمس وأغلقيه جيدًا لمدة يومين.
طريقة عمل الفلفل الحار الحار مع الجزر
عنصر
- خمسمائة جرام من الفلفل الأخضر الحار.
- خمسمائة جرام من بذور الجزر.
- كوب زيت زيتون.
- خمس فصوص ثوم.
- كوب زيتون أخضر مقطّع إلى حلقات.
- ربع كوب خل أبيض.
- ربع كوب ملح.
- ملعقة صغيرة ملح ليمون.
- ثمانية أكواب من الماء.
- عصير خمس حبات ليمون طازج.
كيف تستعد
- نقطع الفلفل إلى حلقات والجزر إلى مكعبات ، ثم نخلط الجزر مع الفلفل والزيتون والثوم.
- نضع الخليط في قدر على النار مع التحريك نضيف كمية من الخل الأبيض.
- في وعاء آخر ، يُمزج الماء والملح والسكر مع التحريك حتى تذوب المكونات.
- وصب المحلول في الإناء واتركه حتى يغلي ، ثم أخرجه من النار واتركه حتى يبرد.
- يوضع الخليط في برطمانات زجاجية معقمة.
- نخلط عصير الليمون وزيت الزيتون في كمية قليلة من الماء ، ونضعها على وجه البرطمان ونغلقها بإحكام ونتركها لمدة عشرة أيام ، وبعدها تصبح جاهزة للأكل.
من هنا ، يمكنك التعرف على: كيفية صنع Ulta باللحوم في المنزل ، تمامًا كما هو الحال في المتاجر ، باستخدام مكونات سهلة ورخيصة.
طريقة سهلة لعمل مخلل الفلفل الحار في المنزل
عنصر
- كيلو فلفل اخضر حار.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب من ملح الطعام.
- رأس الثوم.
- ورقتان من ورق الغار.
- ثلاث شرائح ليمون.
- كمية مناسبة من الماء.
كيف تستعد
- اغسل الفليفلة ، وأزل البذور ونظفها جيدًا ، وقطع بالطول بالسكين ، وضع كل الفلفل الحار في مرطبان نظيف.
- نضيف شرائح الليمون المقطعة إلى نصفين مع فص الثوم ، ثم نسكب الماء لتغطية الفلفل ، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الملح الخشن وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
- نضع أوراق الغار فوق الفلفل ، ونغلق البرطمان بإحكام ، ونتركه في مكان جاف لمدة أسبوع ، وبعد ذلك يصبح جاهزاً للأكل ويوضع في الثلاجة.
كيفية عمل مخلل الفلفل الحار في المنزل
عنصر
- خمسمائة جرام من الفلفل الحار والحبوب الصغيرة.
- ملعقة ملح صغيرة.
- نصف كوب خل أبيض.
- ثلاثة رؤوس ثوم.
- إناء.
- كمية مناسبة من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر حسب الرغبة.
كيف تستعد
- قشر الثوم ، اغسل الفلفل الحار وضع الفلفل في وعاء نظيف ، فصوص من الثوم.
- ثم يضاف الماء والملح والخل وملعقة من السكر حسب الرغبة.
- غطي البرطمان بإحكام واتركيه في مكان جاف لمدة أسبوع على الأقل ، ثم ضعيه في الثلاجة.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع عسل الجلوكوز مع المارشميلو والبسبوسة والعسل والجلبانوم
طريقة عمل مخلل الجزر والزيتون والفلفل
عنصر
- خمسمائة جرام من الفلفل الأخضر الحلو.
- حبة فلفل حار حسب الرغبة.
- كوب زيتون أسود منزوع النواة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- كوب ملح
- نصف كوب جوز مطحون.
- جزرة مبشورة متوسطة الحجم.
- نصف كوب جوز مطحون.
- دورق زجاجي معقم بغطاء محكم الغلق.
- كوبان زيت زيتون.
- فصين من الثوم.
كيف تستعد
- يغسل ويقطع ويقطع ناعما الفلفل الحار والحلو ، ثم يقطع الفلفل الحار ويخلط بكمية الملح ، ووضعها في مصفاة والاحتفاظ بها في الثلاجة طوال الليل حتى يستنزف الماء تماما.
- ثم نقطع الزيتون جيداً مع الثوم والليمون والجوز المهروس والبندق والجزر.
- أضيفي ملعقة ونصف ملعقة كبيرة من الملح إلى الخليط ، واخلطي جميع المكونات جيدًا ، واسكبي مزيج الفلفل ، وحركيها واسكبيها في وعاء زجاجي نظيف ، وأضيفي زيت الزيتون ، وأغلقي البرطمان بإحكام وضعيه في الثلاجة لمدة ثلاثة أسابيع.
كيفية صنع الفلفل الحار المكسيكي
عنصر
- خمسمائة جرام من الفلفل ، مقطعة إلى شرائح.
- ثلاثة أكواب خل.
- كأس من الماء.
- ثلاث فصوص ثوم.
كيف تستعد
- اغسل الفلفل الأسود جيداً بالماء وأزل البذور والرقبة وقطّعها إلى قطع وضعها في برطمان المخلل.
- نضع كمية الماء في قدر على النار ونضيف الخل والثوم مطحون بمطرقة ونترك المزيج على النار حتى يغلي ثم نخفض درجة الحرارة ويتركوا على النار لمدة خمس دقائق.
- ثم نخرج فصوص الثوم من الماء ونضعها داخل البرطمان فوق الفلفل ، ونترك مساحة فارغة في البرطمان ، ونضغط على الفلفل حتى يخرج الهواء تماما ، ويغلق بإحكام ، ويترك جاف. احتفظ بها لمدة ثلاثة أيام ، ثم ضعها في الثلاجة لتكون جاهزة للأكل.
هنا سنتعرف على: وصفة الزلابية للشيف حسن والشيف نجلاء ، والزلابية المقرمشة والمصرية.
وصفة سهلة لمخلل الفلفل الحار
عنصر
- كيلو فلفل أخضر حار.
- ملعقة سكر.
- نصف كوب خل أبيض.
- نصف كوب ملح طعام خشن
- نصف كوب زيت زيتون.
- ثمانية فصوص ثوم.
كيف تستعد
- قشر فصوص الثوم واقطعها إلى أرباع.
- ثم اغسل الفليفلة وقطّعها إلى شرائح.
- في وعاء نسكب الماء ونضيف الخل والملح والسكر مع التحريك حتى تذوب المكونات.
- نضع كل شريحة فلفل وفص ثوم في برطمان زجاجي معقم ، ثم نضيف خليط الماء ، ونغلق البرطمان بإحكام ، ونتركه في مكان جاف ومظلم لمدة أسبوعين.
- ثم نفتح البرطمان ونفرش أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على وجه الفلفل حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
بعض النصائح لتحديد نسبة الملح في ماء التخليل
- ضع بئرًا مغلقًا ونظيفًا في محلول مائي إذا كان يطفو على وجه الماء ، فإن نسبة الملح مناسبة تمامًا للتخليل.
- قشر الثوم بسرعة ، ضعي فصوص الثوم في برطمان زجاجي ، ثم رجيها جيداً ، سوف ينفصل القشر بسهولة عن الثوم.
في الختام نتمنى أن نكون قد نجحنا في تقديم مجموعة من وصفات مخلل الفلفل الأخضر ، بحيث يسهل على كل ربة منزل صنعها في المنزل بطريقة نظيفة وسهلة وبمكونات بسيطة وفي أفضل صحة. والعافية. يجب أن يكون من السهل التحضير معًا.