طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن

طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن

وصفة صنع البطاطا الحلوة بالحليب نقدمها لكم اليوم على موقعنا على الإنترنت ، لأن البطاطا الحلوة من تلك الخضار التي انتشرت أولاً في الدول الأوروبية ثم إلى بعض الدول العربية. مذاقها ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة ، وهذا ما سنتعلمه من خلال هذا المقال عن كيفية صنع البطاطا الحلوة بالحليب.

طريقة عمل البطاطا الحلوة بالحليب

هذه وصفة سهلة وسريعة يمكنك صنعها في المنزل.

عنصر

  • لترات من الحليب
  • 1 كيلو بطاطا حلوة
  • كوب من السكر
  • فانيلا
  • 1 كوب جوز هند ناعم
  • مكسرات ، بندق ، فول سوداني ، لوز
  • ملعقتان كبيرتان دهن

طريقة تحضير البطاطا الحلوة بالحليب

  • أولاً ، نقوم بغسل البطاطس جيدًا لإزالة أي أوساخ عالقة بها ، ثم نقشرها ونقطعها إلى حلقات بنفس السماكة حتى تنضج بالتساوي.
  • نحضر صينية متوسطة الحجم وندهن قاعها وجوانبها بالزبدة ورص حلقات البطاطس داخلها.
  • في قدر عميق ، يُسكب لترًا من الحليب ويُضاف السكر ويُغلى المزيج على نار متوسطة.
  • نرفع اللبن عن النار ونضعه جانباً ، ثم نجهز مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت ، ثم نضيف البندق واللوز والسودان ونقليهم ، ثم نضعهم جانبًا.
  • اسكبي الحليب في البطاطس ثم أضيفي المكسرات واتركي المزيج على النار حتى يصل لدرجة الغليان وتصبح البطاطس طرية.
  • بعد ذلك نضع المكسرات على وجه الصينية ، ونشعل شواية الفرن ، ونضع الصينية في الفرن ونتركها حتى يتحول وجهها إلى اللون الأحمر.
  • نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ، ثم نقطعها ونقدمها في طبق التقديم.

يمكنك معرفة المزيد عن: كيفية صنع صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل وقيمتها الغذائية

طريقة عمل البطاطا الحلوة بالحليب بدون فرن

بعض الناس ليس لديهم فرن لعمل الحلويات ، لذلك سنقدم لكم اليوم وصفة بطاطا حلوة مذاقها لذيذ حتى بدون فرن.

عنصر

  • كيلو بطاطس
  • 1 كوب كريمة حلوة
  • نصف كوب سكر
  • ملعقة قرفة
  • ثلاث ملاعق كبيرة زبدة

طريقة تحضير الوصفة

  • خذ إناءً عميقًا وضع فيه 2 لترًا من الماء واحتفظ به على النار ، ثم ضع البطاطس فيه هكذا.
  • اترك البطاطس على النار حتى تنضج تمامًا.
  • ارفعيها عن النار وضعيها جانبًا حتى تبرد ثم قشريها.
  • اهرسي البطاطس حتى تنضج ، أضيفي إليها القرفة ، وللحصول على طعم حار ، يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من الزنجبيل ، كما أضيفي كمية السكر في الخلطة السابقة.
  • في قدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار ، أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة زبدة وكوب من الكريمة السائلة.
  • أضيفي قطع البطاطس إلى خليط الزبدة والقشدة واخلطي المكونات جيدًا.
  • انشر مزيج البطاطس على صينية ، ثم زين الوجه بجوز الهند أو المكسرات.

ولا تفوت معرفة المزيد من خلال: فوائد البطاطا الحلوة للحوامل والفيتامينات التي تحتوي عليها

طريقة عمل البطاطا الحلوة فاطمة أبو هاتي

طريقة عمل البطاطا الحلوة حسب وصفة فاطمة أبو هاتي ، بمكونات بسيطة وسهلة ، ومتوفرة في كل بيت.

عنصر

  • نصف كوب جوز هند
  • ثلاث بطاطا حلوة
  • نصف كوب جوز هند. فانيلا
  • نصف كوب حليب
  • صينية حامضة
  • نصف كوب سكر

طريقة عمل البطاطا الحلوة فاطمة أبو هاتي

  • اغسلي البطاطس وقشريها ثم قطعيها إلى حلقات.
  • نحضر صينية وندهنها بملعقة دهن ونضع حلقات البطاطا الحلوة بداخلها.
  • اخلطي الحليب مع السكر والفانيليا ، واقلي المكسرات في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة.
  • يُسكب مزيج الحليب والمكسرات في البطاطس ، ويُشغل الفرن على حرارة 180 درجة.
  • احتفظ بالصينية في الفرن حتى تنضج البطاطس تمامًا.
  • أخرجي الصينية من الفرن وضعي علبة كريمة فيها ووزعيها على وجه البطاطس وقدميها.

هنا مزيد من المعلومات: فوائد البطاطا الحلوة لمرضى السكر وعلاقتها بالمرض

كيف تعمل صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل

هذه طريقة أخرى ومختلفة لعمل البطاطا وهي كالتالي.

عنصر

  • كيلو بطاطس
  • كوب من السكر
  • فانيلا

مكونات البشاميل

  • ثلاث ملاعق كبيرة دهن
  • نصف لتر حليب
  • ثلاث ملاعق كبيرة طحين

طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل

  • قشري البطاطس أولاً ثم قطعيها إلى حلقات واتركيها جانبًا.
  • يمكنك صنع البشاميل بإحضار مقلاة وإبقائها على النار ، ثم وضع الزبدة فيها واتركها حتى تسخن قليلاً.
  • نضيف الدقيق ونقلب الخليط حتى تمتزج المكونات.
  • صب الحليب والسكر والفانيليا واستمر في التقليب باستخدام خفاقة سلكية حتى لا يلتصق الخليط.
  • نترك البشاميل جانبًا ، ثم نحضر صينية مدهونة بالزبدة وتوضع حلقات البطاطس داخل الصينية.
  • يُسكب مزيج البشاميل فوق البطاطس ، ويُوضع في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يحمر الوجه.

طريقة عمل البطاطس بالحليب وجوز الهند

إن الشيء العظيم في هذه الوصفة هو أنه يمكن تحضيرها مع أو بدون فرن.

عنصر

  • 1 كيلو بطاطا حلوة
  • نصف كوب ماء
  • نصف كوب سكر
  • كيلو حليب
  • 1 ملعقة كبيرة جوز هند
  • 1 كيس من مسحوق الفانيليا (أو 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة)
  • 2 ملعقة كبيرة دهن
  • ملاعق كبيرة من النشا

كيفية صنع حليب البطاطا الحلوة وجوز الهند

  • قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
  • في قدر من الماء المغلي ، ضعي مكعبات البطاطس واتركيها حتى تصبح طرية.
  • في قدر آخر ، يُغلى الحليب والسكر والفانيليا على الموقد.
  • تُهرس البطاطس ناعماً ، ثم تُحضر صينية مدهونة بملعقة من الزبدة ، ونضع البطاطس فيها.
  • في هذه الأثناء ، تذوب كمية النشا في نصف كوب ماء ونضيفها إلى الحليب ، ويضاف جوز الهند ويقلب جيداً.
  • يُسكب مزيج الحليب في صينية البطاطس.
  • شغل الفرن على أعلى درجة ثم ضع صينية البطاطس واتركها حتى تنضج من الأسفل وتحمر من الأعلى.
  • أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد ثم قدميها.

كيف تصنع البطاطا الحلوة

يمكنك تحضير بطاطس حلوة بالسكر باتباع الخطوات الموضحة أدناه.

عنصر

  • 2 كيلو بطاطا حلوة
  • 1 كوب زيت للقلي
  • 2 كوب سكر

طريقة تحضير البطاطا الحلوة بالسكر

  • اغسل البطاطس جيدًا لإزالة كل الأوساخ العالقة بها.
  • قشر البطاطس ثم قطعها إلى حلقات ، ويمكن أيضًا تقطيعها إلى أصابع.
  • ضعي مقلاة عميقة على الغاز ، ثم أضيفي إليها كوب زيت.
  • تقلى البطاطا الحلوة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
  • احتفظي بها على ورق المطبخ للتخلص من فائض الزيت.
  • نرش السكر فوقه وقدميه ، كما يمكن إضافة القرفة إلى السكر ، وتستخدم هذه الوصفة في التجمعات العائلية أو كوجبة خفيفة أثناء مشاهدة التلفاز.

صينية بطاطا حلوة سالي فؤاد

تعرف على طريقة عمل صواني البطاطا حسب وصفة الشيف سالي فؤاد.

عنصر

  • كوب من السكر
  • كيلو حليب
  • 1 كيلو بطاطا حلوة
  • ملعقتان كبيرتان دهن
  • ماء الورد
  • مجنون

طريقة عمل البطاطا الحلوة سالي فؤاد

  • قشر البطاطس وقطعيها إلى حلقات.
  • رتبي حلقات البطاطس على صينية مدهونة بالزبدة واتركيها جانبًا.
  • نضع الحليب على النار في إناء ونضيف ماء الورد والسكر والفواكه الجافة ونتركها حتى تغلي ثم نرفعها عن النار.
  • نسكب مزيج الحليب في حلقات البطاطس ، ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة ، ونتركها حتى تمتص محتوى الحليب.
  • أخرجي الصينية من الفرن وضعي علبة الكريمة فيها.
  • ضع صينية البطاطس في الفرن مرة أخرى حتى تذوب الكريمة وتحصل على لون ذهبي.

وهكذا قدمنا ​​لكم وصفة البطاطا الحلوة بالحليب ، ولمعرفة المزيد يمكنكم ترك تعليق اسفل المقال وسنعاود الاتصال بكم على الفور.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى