طريقة تحضير شاي ماتشا
يرغب الكثير من الناس في معرفة كيفية تحضير شاي الماتشا ، ويتم استخراج مسحوق الماتشا من شجرة الماتشا في اليابان ويشبه في شكله الشاي الأخضر ، ولكنه يأتي في شكل مسحوق ناعم مثل الدقيق بألوان مختلفة ، ويقدم مع بعض حبوب شبيهة بالموتشي ، ولا تستخدم فقط كمشروب ، بل بدأت أيضًا في إضافتها إلى الأطعمة والحلويات لإضفاء لون مميز عليها ، واكتشفت الماتشا عام 1103 بغلي أوراقها. الماء ، لذلك سنتحدث عنه من خلال هذا المقال والمزيد عبر الموقع.
كيفية صنع شاي الماتشا
عنصر
- خمسون جرام من أوراق الماتشا.
- حجر جلخ ماتكا.
- قماش شاي ماتشا.
- كوب كبير من الماء.
كيفية تحضير وصنع شاي الماتشا
- نأخذ أوراق الماتشا ونغسلها جيدًا بالماء الفاتر حتى لا يكون بها غبار أو أوراق جافة.
- سنترك أوراق الماتشا تجف من الماء في الهواء النقي ، وستضعها في حجر طحن وسنطحنها حتى تصبح مثل الدقيق الأخضر.
- نضع ملعقة من مسحوق الماتشا في القماشة لعددها ونضعها في وعاء متوسط الحجم ونضعها على نار عالية لمدة خمس دقائق ، وبعد غليان الماء نضع النار على البودرة حتى لونها. ماتشا دعنا نقللها. يخلط في الماء.
- وإذا أردنا أن يكون مشروب الماتشا أثقل ، فإننا نضاعف كمية مسحوق الماتشا ، مع مراعاة مدى تعقيد الحلاوة.
- نفرك المسحوق باستخدام أعواد الخيزران المعدة خصيصًا لهذا النوع من المشروبات.
- إذا أردنا إضافة أي نوع من التحلية يمكننا استخدام السكر الأبيض أو ملعقة متوسطة من عسل النحل الأبيض بسبب وجود المرارة في مسحوق الماتشا.
- نصب الشاي في أكواب شاي الماتشا ونقدمها مع أي نوع من التحلية التي يتم تقديمها معها.
اقرأ أيضًا: فوائد الشاي الأخضر على معدة فارغة وكيفية تحضيرها
الفوائد الصحية لشاي الماتشا
شاي ماتشا هو نوع من المشروبات يتم تقديمه ساخنًا ويشبه الشاي الأخضر. لا يتم إضافة أي نكهات أو مواد حافظة إليها. يعتبر من أصح المشروبات التي تساعد في بناء الجسم وتزويده ببعض العناصر الطبيعية التي يفتقر إليها. من أهم فوائد شاي الماتشا:
- يحتوي على منبه طبيعي للكافيين لذا فهو يساعد على الاستيقاظ.
- كما يحتوي على مادة الثيانين التي تساعد على تهدئة الأعصاب وتقليل التوتر والاسترخاء.
- يحتوي على مجموعة كبيرة من الأحماض الأمينية ، والتي تتركز فيها لأن المزارعين استخدموا مادة التظليل ، لذلك فهي تحجب أشعة الشمس التي يمكن أن تتلفها وتجعلها جافة.
- توجد فيه كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من السرطان.
- بالإضافة إلى ذلك ، تعمل مضادات الأكسدة على تقليل ظهور الشيخوخة ، وتقليل التجاعيد التي تظهر على الوجه نتيجة فقدان العناصر الحيوية في البشرة بسبب التقدم في السن.
- يقلل من نقص السبعة مما يساعد في ظهور الشعر الأبيض في الرأس.
- يساعد في إنقاص الوزن عن طريق حرق الدهون المخزنة في الجسم ، كما أنه يحفز عملية الحرق مثل الشاي الأخضر.
اقرأ أيضًا: فوائد شاي الأوريجانو للنساء وكيفية تحضيره
تتطلب طريقة تحضير شاي الماتشا الكثير من الوقت والجهد ، حيث تعتمد على حفظ الأوراق دون تعريضها لأشعة الشمس ، وذلك لتجنب فقدان الكافيين الذي تحتويه ، مما يساعد على الاستيقاظ. يمكن أن يساعد شاي الماتشا في إيقاظك لفترة من الوقت. لفترة طويلة مثل شرب القهوة ، يقوم المعالجون النفسيون بإعطائها للمرضى الذين يعانون من الإجهاد والأرق ، حيث أنها تهدئ الأعصاب.