طريقة عمل البابا غنوج بالطحينة بالخطوات
يمكنك معرفة المزيد عن وصفة بابا غنوج بالطحينة على موقع الوادي نيوز ، حيث تعود أصولها إلى سوريا وتحتوي على العديد من المكونات المفيدة التي يحبها الكثيرون.
يعتبر هذا الطبق من المقبلات الصحية المفيدة ويتميز بطعمه اللذيذ بالإضافة إلى مكوناته البسيطة وفي نفس الوقت طريقة تحضير سريعة وسهلة.
من هنا يمكنك التعرف على: السعرات الحرارية في بابا غنوج ، وكيفية تحضيرها للرجيم ، وهل هي مناسبة للرجيم أم لا؟
طريقة عمل بابا غنوج مع الطحينة
قبل أن نشرح طريقة عمل بابا غنوج بالطحينة ، يجب أن نذكر أهمية هذا الطبق على المائدة العربية ، حيث يحتوي على الكثير من الخضار ونكهة قوية.
1_ مقادير بابا غنوج بالطحينة
لتحضير طبق بابا غنوج بالطحينة يجب توفر المكونات التالية:
- 2 قطعة باذنجان طازج.
- 3 ملاعق كبيرة طحينة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- رشة نعناع جاف.
- ملعقة صغيرة من الملح.
2_ طريقة تحضير بابا غنوج بالطحينة
يجب اتباع الخطوات التالية للحصول على طبق نموذجي من بابا غنوج بالطحينة:
طريقة عمل بابا غنوج بالطماطم
يمكننا استخدام العديد من المكونات الأخرى لتغيير مذاق بابا غنوج ، والتي سنشرحها من خلال كيفية صنع بابا غنوج بالطماطم.
1_ مقادير بابا غنوج بالطماطم
لتحضير طبق نموذجي ، يجب أن يكون لدينا المكونات التالية:
- 2 قطعة برنجال.
- 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- فلفل أسود ، الكمية حسب الرغبة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- البقدونس المفروم ناعما.
- ملعقة واحدة جاجري الرمان.
2_ طريقة عمل بابا غنوج بالطماطم
للحصول على وصفة بابا غنوج نموذجية ، يجب اتباع الخطوات التالية:
كما أدعوكم للتعرف على: كيف تصنع بابا غنوج بالطريقة المصرية والشامية بمكونات بسيطة.
طريقة عمل بابا غنوج بالبصل
هناك العديد من الدول التي تتميز بطريقة مختلفة في صنع طبق بابا غنوج وإضافة العديد من النكهات المختلفة مما يساعد في إضافة نكهة جديدة للطبق.
1_ مقادير بابا غنوج بالبصل
تختلف هذه الطريقة قليلاً عن طريقة عمل بابا غنوج بالطحينة ، ويجب تحضير المكونات التالية:
- 3 حبات برينجال.
- 3 بذور طماطم.
- قطعة فلفل أخضر حار.
- قطعة بصل.
- شريحة ليمون.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة جاجري رمان.
2_ طريقة تحضير بابا غنوج بالبصل
بعد التأكد من وجود المكونات ، يجب اتباع الخطوات التالية:
سر نجاح طريقة تحضير بابا غنوج
بعد أن شرحنا طريقة تحضير بابا غنوج بالطحينة ، يجب أن نذكر السر الخاص لنجاح هذه الطريقة وأنها تظهر بالمذاق والشكل المطلوبين ، والخلاصة كما يلي:
- يجب أن تكون جميع المكونات قوية ومهروسة مع بعضها البعض حتى يظهر قوام كريمي.
- يمكننا استخدام الخلاط الكهربائي لخلط المكونات حتى نحصل على القوام المحدد.
ننصحك بقراءة مقال: 9 طرق لعمل سلطة الطحينة من المكونات
فوائد بابا غنوج
هناك طرق عديدة لتحضير بابا غنوج ، لكن فوائده الصحية تبقى كما هي حسب الطرق المختلفة ، وسنشرحها من خلال النقاط التالية:
- بسبب مضادات الأكسدة الموجودة في brinjal ، فهو يساعد في حماية خلايا الدماغ من التلف.
- يقلل من الإصابة بأمراض القلب المختلفة بسبب وجود فيتامين ب المركب والمعادن مثل النحاس وحمض الفوليك والبوتاسيوم والمنغنيز في برينجال وفيتامين ج في الثوم باستثناء فيتامين ب 6.
- يساهم في تنظيم الدورة الدموية وتنقية الدم ويساعد على تقليل التعرق وتقليل نسبة التعرق عند وجود البصل في الوصفة.
- تعتبر من أهم الأطباق التي تحتوي على القليل من السعرات الحرارية ، وبالتالي تساهم في إنقاص الوزن.
اقرأ أيضًا لتعرف: 13 وصفة طعام سهلة وسريعة ورخيصة
وهكذا تعرفنا على وصفة تحضير بابا غنوج بالطحينة ومكوناتها الخاصة ، وكذلك أسرار نجاح طريقة التحضير والفوائد المختلفة لهذا الطبق المميز.