4 طرق لعمل الكنافة بالجبنة الموتزاريلا مع الخطوات

4 طرق لعمل الكنافة بالجبنة الموتزاريلا مع الخطوات

وصفة الكنافة بجبنة الموزاريلا بسيطة وسهلة التحضير في المنزل بأقل وقت وجهد. هذه من الطرق الشهيرة لتحضير الكنافة بنكهة ومذاق مختلفين خاصة في أيام شهر رمضان المبارك ، وذلك لتنوع أكلات الكنافة الشائعة والشهيرة ، لذلك عليك زياد في السطور التالية لعمل جبنة الموزاريلا في المنزل يوفر طرق مختلفة لتحضير الكنافة.

طريقة عمل الكنافة بجبنة الموزاريلا

تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي يرتبط ذكرها بشهر رمضان المبارك ، حيث تعتبر من مكونات وتعبيرات الفرح في الشهر الفضيل ، والتي يحبها عدد كبير من الأطفال والأولاد. الكبار.

نظرًا لارتفاع الأسعار في محلات الحلويات خلال شهر رمضان المبارك ، يرغب العديد من الأمهات وربات البيوت في معرفة طرق مختلفة لعمل الكنافة في المنزل ، ومن خلال هذه الوصفة يمكن تحضير الكنافة بالموزاريلا. الجبن على النحو التالي:

مكونات طريقة التحضير

المكونات المطلوبة لعمل الكنافة بجبنة الموزاريلا هي كالتالي:

  • نصف كيلو دقيق بعل كنافة.
  • 1 كوب زبدة مذابة.
  • 6 أكواب متوسطة الحجم جبن موزاريلا (مبشور).
  • 2 كوب ماء كبير
  • 2 كوب سكر أبيض ناعم.
  • ملعقة صغيرة ماء الزهرة.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج.

خطوات التحضير

يتم تحضير وصفة صنع الكنافة بجبنة الموزاريلا في المنزل باتباع خطوات الطريقة التالية:

  • أولاً ، يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • طحين الكنافة مفتت جيداً في وعاء عميق ومتوسط.
  • بعد ذلك توضع نصف كوب من الزبدة المذابة فوق الكنافة وتقلب جيداً.
  • قلبي الكنافة بالزبدة حتى تمتص الزبدة بالكامل.
  • عجينة الكنافة مقسمة إلى قسمين متساويين في الحجم.
  • بعد ذلك يتم تحضير صينية مناسبة عن طريق دهنها بقليل من الزبدة ، ويتم وضع نصف الكمية الأولى من العجين فيها ، وتوزيعها وتكديسها بدقة في قاع الصينية.
  • بعد ذلك توضع جبنة الموزاريلا المبشورة في الصينية على طبقة الكنافة وتوزع جيداً في جميع أجزاء الصينية حتى تغطي طبقة الكنافة بالكامل.
  • بعد ذلك يضاف النصف الآخر من عجينة الكنافة إلى جبنة الموزاريلا وتوزع بشكل صحيح بحيث تغطي حجم الجبن بالكامل.
  • اضغط برفق باليد حتى تلتصق عجينة الكنافة جيدًا.
  • بعد ذلك ، توضع صينية الكنافة في فرن مسخن مسبقًا ، وتترك بالداخل لمدة نصف ساعة على الأقل ، حتى تنضج الكنافة تمامًا.
  • في هذه الأثناء ، يتم تحضير شربات الكنافة بوضع (الماء والسكر) معًا في وعاء معدني.
  • يوضع الوعاء السابق على نار متوسطة مع التحريك وخلط المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
  • بعد ذلك يضاف عصير الليمون وماء الزهر مع تقليب المكونات جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة تمامًا.
  • بعد انقضاء الوقت المطلوب ، تُرفع صينية الكنافة من الفرن ، ويوضع عليها شراب الكنافة مباشرة وتترك جانباً حتى يتم امتصاص القطر بالكامل.
  • تقطع الكنافة إلى أطباق تقديم وتقدم مع مشروبك المفضل.
  • طريقة عمل الكنافة بالجبنة الموتزاريلا والقشطة في المنزل

    يمكن تحضير وصفة صنع الكنافة بالجبنة الموتزاريلا والقشطة بالمنزل بالطريقة التالية:

    مكونات للصياغة

    أهم المكونات المستخدمة في صياغة الطريقة هي كالتالي:

    • 1/2 كيلو دقيق كنافة.
    • نصف كيلو جبنة موتزاريلا.
    • 1/2 كوب زبدة سائلة.
    • 1 كوب كريمة نقية
    • كوب كبير من السكر الأبيض الناعم الحبيبي.
    • نصف كوب ماء بارد.
    • القليل من عصير الليمون.
    • 1 ملعقة كبيرة دهن بلدي.
    • 1 كوب فستق مطحون ناعماً

    خطوات التحضير

    باستخدام المكونات المذكورة أعلاه ، يمكنك تحضير الكنافة بالموزاريلا والقشطة في المنزل باتباع الخطوات التالية:

  • أولاً ، يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • باستخدام سكين أو مقص معدني لتقطيع عجينة الكنافة يعجن جيدا وينعم.
  • بعد ذلك توضع الكنافة المطحونة في وعاء عميق وكبير وتضاف إليها الزبدة والسمن.
  • يتم تقليب الكنفة جيدًا حتى يتم امتصاص الزبدة والسمن تمامًا.
  • بعد ذلك ، يتم وضع كلا (جبنة الكريمة وجبنة الموزاريلا) معًا في وعاء مناسب.
  • بعد ذلك يتم تحضير صينية الكنافة بدهنها بالقليل من الزبدة.
  • ضعي كمية الكنافة بالكامل داخل الصينية ووزعيها بالتساوي على جميع جوانب الصينية واضغطي عليها برفق حتى تتكون طبقة رقيقة.
  • يوضع مزيج القشطة وجبنة الموزاريلا على طبقة الكنافة داخل الصينية ويوزع بالتساوي.
  • توضع صينية الكنافة بالجبن والموزاريلا في الفرن المسخن.
  • ستبقى صينية الكنافة في الفرن لمدة 45 دقيقة على الأقل ، حتى تحمر الكنافة من الأسفل وتنضج بالكامل.
  • في هذه الأثناء يتم تحضير شربات الكنافة بإضافة كوب من السكر مع نصف كوب ماء في قدر مناسب على نار متوسطة.
  • يُترك الخليط على الموقد حتى يغلي ، ثم يضاف عصير الليمون ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا.
  • بعد ذلك يُرفع الخليط عن الموقد ويُترك جانبًا حتى يبرد تمامًا.
  • بعد انقضاء الوقت ، يتم إخراج صينية الكنافة من الفرن ووضع شراب الكنافة المبرد عليها مباشرة.
  • بعد ذلك ، يوضع الفستق المطحون فوق الكنافة ، وتُقطع الكنافة بجبنة الموزاريلا والقشدة ، وتقدم مع مشروبك المفضل.
  • طريقة تحضير الكنافة بالموزاريلا والسميد بالمنزل

    هناك طرق عديدة لعمل الكنافة من جبن الموزاريلا في المنزل بنكهات مختلفة ومذاق رائع.

    مكونات طريقة التحضير

    أهم المكونات المستخدمة في تحضير وصفة الكنافة بالموزاريلا والسميد هي كالتالي:

    • 1/2 كيلو طحين كنافة خشن.
    • ربع كيلو جبن موزاريلا مبشور جيداً.
    • نصف كوب سميد خشن.
    • 1/2 كوب زبدة سائلة.
    • 1/4 كيلو جبن أبيض مبشور.
    • 2 كوب كبير من الحليب كامل الدسم.
    • 1/4 كوب سكر أبيض عادي.
    • 1/2 كوب فستق مطحون ناعماً.
    • شكلي ربع ملعقة صغيرة من المستكة مع القليل من السكر.
    • 3 أكواب كبيرة سكر أبيض سادة
    • كوب ونصف ماء بارد.
    • 1 كوب صغير من شراب الذرة
    • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج.
    • 1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري).

    خطوات التحضير

    يتم تحضير وصفة صنع الكنافة بالجبنة الموتزاريلا في المنزل باتباع الخطوات التالية:

  • أولاً ، يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • يتم طحن دقيق الكنافة ويعجن جيدا باليدين.
  • بعد ذلك تضاف الزبدة إلى السمن البلدي وتخلط جيداً.
  • توضع الكنفة المهروسة جيداً في وعاء عميق وعميق ، ويضاف خليط الزبدة والدهون البلدية مع تقليب المكونات جيداً.
  • يتم تحضير صينية الكنافة بإضافة القليل من الزبدة.
  • بعد ذلك توضع عجينة الكنفة داخل الصينية وتوزع بالتساوي بالضغط عليها براحة اليد.
  • يتم وضع نوعي الجبن في وعاء مناسب وخلطهما جيدًا حتى يصبحا متجانسين جيدًا.
  • بعد ذلك يتم توزيع خليط الجبن فوق طبقة الكنافة داخل الصينية مع مراعاة ترك فراغ بين طبقة الجبن وجوانب الصينية.
  • في نفس الوقت يوضع (الحليب والسميد والسكر) في وعاء كبير مناسب على نار متوسطة مع التحريك جيداً.
  • تُضاف ملعقة من المصطكي إلى خليط المكونات السابقة ، وتخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى نحصل على مزيج متماسك ومتجانس جيدًا.
  • بعد ذلك يوضع الخليط على طبقة البانير مباشرة فوق طبقة الكنافة ويوزع جيداً.
  • توضع صينية الكنافة في الفرن المسخن وتبقى هناك لمدة 20 دقيقة.
  • بعد بضع دقائق تنخفض درجة الحرارة ويتم لف صينية الكنافة مرتين حتى تتوزع حرارة الفرن بالتساوي على جميع الصواني.
  • بعد أن تحصل الكنافة على لون ذهبي مميز ، يتم إخراجها من الفرن وتوضع داخل صينية كبيرة.
  • بعد ذلك نضع عليها شراب السكر الحلو وتُترك صينية الكنافة جانبًا حتى تبرد وتتماسك المكونات معًا.
  • تقطع الكنافة إلى قطع مثلثة أو مربعة حسب الرغبة وتقدم مع عصير رمضان المفضل لديك.
  • طريقة صنع الكنافة بجبنة الموزاريلا وجبن أكافي

    يمكن تحضير وصفة صنع الكنافة بالموتزاريلا وجبنة الأكافي بالطريقة التالية:

    مكونات طريقة التحضير

    • 1/2 كيلو طحين كنافة طازج.
    • 1/2 كيلو بانير أكافي.
    • ربع كيلو جبن موزاريلا.
    • 1 كوب كبير من شحم الخنزير البلدي المذاب.
    • 1/4 كوب سكر أبيض حبيبي صغير.
    • 1 ملعقة صغيرة ماء ورد نقي.
    • 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد الأصلي.
    • 3 ملاعق كبيرة زبدة
    • بودرة الكنافة نصف ملعقة صغيرة.
    • فقط الكمية المناسبة من الشراب الحلو.
    • فستق مطحون ناعما.

    خطوات التحضير

    باستخدام المكونات السابقة ، يتم تحضير وصفة جبنة الكنافة بالموتزاريلا والأكافي باتباع الخطوات التالية:

  • أولاً ، يتم تقطيع جبنة أكافي إلى قطع صغيرة وتنقع في كمية كافية من الماء للتخلص تمامًا من الملح الزائد.
  • تنقع جبنة الموزاريلا أيضًا في الماء ويتم تغيير الماء باستمرار لإزالة الملح تمامًا.
  • بعد ذلك ، يتم تصريف نوعي الجبن تمامًا من الماء ، ويوضعان معًا في وعاء بحجم مناسب.
  • يُضاف ماء الورد وماء الزهر والسكر إلى مزيج من جبن الموزاريلا وجبن أكافي ويُترك الخليط جانبًا.
  • بعد ذلك يكسر دقيق الكنافة إلى أصغر حجم ممكن ويضاف كوب كبير من الزبدة وتخلط الكنافة جيداً حتى تمتص الزبدة تماماً.
  • يتم بعد ذلك تحضير صينية الكنافة بدهنها بالقليل من السمن ولون صبغة الكنفه مع الحرص على فرك السمن جيداً مع اللون حتى يغطى بالكامل ثم يوزع جيداً فيه. كل جوانب الدرج.
  • بعد ذلك توضع حوالي ثلاثة أرباع كمية الكنافة في الصينية ، وتوزع بالتساوي وتضغط براحة اليد حتى تصبح طبقة الكنافة رقيقة في الشكل والسماكة.
  • خليط من نوعين من الجبن يضاف للكنافة مع التوزيع الجيد والضغط لتشكيل طبقة متساوية.
  • بعد ذلك توضع ورقة المطبخ على صينية الكنافة وتضغط للتخلص من الماء الزائد في طبقة البانير.
  • بعد ذلك ، يُسكب الربع المتبقي من عجينة الكنافة في الصينية ، مع الضغط عليه برفق وبحركات لطيفة ، ويتم توزيع الكمية المتبقية على وجه الصينية.
  • توضع صينية الكنافة في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة على الأقل ، حتى تصبح حواف الكنافة بنية بالكامل.
  • بعد ذلك ، تُرفع صينية الكنافة بالجبن من الفرن ، ويوضع عليها شراب الكنافة المبرّد ، ويُوزّع الفستق المطحون على الوجه ويترك جانباً لبضع دقائق.
  • تقطع الكنافة إلى حجم الحبوب المطلوب ، ثم تقدم في أطباق التقديم المعدة مع مشروبك المفضل.
  • شرحنا لكم كيفية صنع الكنافة بجبنة الموزاريلا بوصفات عديدة ومتنوعة ومختلفة لتنويع تحضيرها خلال شهر رمضان المبارك ونأمل أن نكون قد قدمنا ​​لكم وصفات سهلة ولذيذة.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى