طريقة عمل مسقعه بدون لحم من الشيف سلمى سليمان

طريقة عمل مسقعه بدون لحم من الشيف سلمى سليمان

وصفة مسقعة لحم من الشيف سلمى سليمان يمكنك معرفة المزيد عنها في الموقع ، لأن المسقعة من ألذ الأطباق التي يبحث عنها الكثير من الناس ، لاحتوائها على الباذنجان الذي يساعد في علاج فقر الدم. مفيد ، وإليك طريقة ذلك اصنع مسقعة لحم من الشيف سلمى سليمان.

هل تود أن تعرف: كيف تصنع ديك رومي مشوي على يد الشيف سالي فؤاد

طريقة عمل مسقعة اللحم من الشيف سلمى سليمان

وصفة تحضير المسقعة بدون لحم يمكن تنفيذها على يد الشيف سلمى سليمان بخطوات بسيطة كالتالي:

عنصر

  • رومي برنجال حوالي كيلو برينجال.
  • فلفل رومي ، حوالي رطل أو 5 حبات فلفل أسود.
  • إذا كنت ترغب في تناول الفلفل الحار ثم الفلفل الحار حسب الذوق.
  • خمس فصوص ثوم مقشرة ومفرمة.
  • 2 كوب عصير طماطم أو ما يعادل رطل من الطماطم.
  • ملعقتان من الخل الأبيض.
  • كمون مطحون حوالي نصف ملعقة صغيرة.
  • ملح للتذوق.
  • قشر البطاطس أولاً ، واغسلها بالماء وقطعها إلى أصابع حسب الرغبة.

كيف تستعد

  • يتم اختيار فاكهة brinjal اللامعة ، ويتم التخلص من الثمار التي تحتوي على بذرة داكنة بداخلها.
  • لضمان سلامة صحتك وصحة أطفالك ، يتم غسل الملقط جيدًا من الخارج للتخلص من الغبار وأي رش للمبيدات.
  • تتم إزالة الطبقة الخارجية البنية عن طريق تقشير البرانجال.
  • قطع البرنيجل إلى دوائر أو بالطول حسب الرغبة.
  • تُزال منه بذور الفلفل من الداخل ، ويقطع الفلفل إلى حلقات أو بنفس حجم الباذنجان السابق.
  • تقشر البطاطس وتقطع بالطول على شكل أصابع.
  • تقلى قطع البطاطس أولاً بزيت الغرير.
  • بعد أن تتحول البطاطس إلى اللون البني ، تتحول شرائح برنجال إلى اللون البني.
  • يتحول لون الفلفل إلى اللون البني بعد شرائح البطاطس والباذنجان.
  • اسكبي ملعقتين كبيرتين من الزيت في صينية ثم اقلي الثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • بعد تحميص الثوم نضيف إليه ملعقتين كبيرتين من الخل.
  • نضيف صلصة الطماطم إلى الثوم والخل ونتركها حتى تتكاثف وتنضج.
  • نضع الفلفل والملح والكمون.
  • نضيف شرائح الباذنجان والفلفل والبطاطس إلى خليط الطماطم ونتركها لمدة 5 دقائق.
  • للحصول على لون أفتح ، يمكن وضع الصينية في الفرن أسفل الشواية.
  • يمكنك أيضا مشاهدة: كيفية عمل الحمام المصري المحشي

    المسقعة من المواد الغذائية السهلة والمفيدة والشهيرة ورخيصة الثمن .. طريقة صنع مسقعة بدون لحم من الشيف سلمى سليمان من أسهل الوصفات التي يمكن من خلالها تعليم الطبخ بسهولة.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى