طريقة عمل عيش الصاج السوري بالصور والخطوات

يسرا اللوزي
طريقة عمل العيش السوري

طريقة عمل عيش الصاج السوري بالصور والخطوات

كيف يعمل الخبز السوري الخبز السوري هو من الوجبات الخفيفة للمعدة وسهل الهضم خاصة في شهر رمضان حيث يمكن تناوله مع الكثير من الأطعمة ، ويمكن أن نجد الوصفة من خلال موقع الوادي نيوز. اصنع خبز سوري.

لمحبي المكرونة ، أعددنا لكم كل ما تحتاجونه لتحضير طبق مكرونة لذيذ ومميز بالجبن بعدة وصفات مختلفة من خلال مقال واحد: كيف تصنع الباستا بالجبن بأكثر من طريقة ابتكري

طرق عيش السوريين

1- الطريقة الأولى

طريقة عمل الآلة السورية تتبع أسلوب مها الشافعي.

عنصر

كيف تستعد

  • اخفقي المكونات الجافة مع التحريك باستمرار ، ثم أضيفي الزيت وقلبي حتى تمتزج جيدًا.
  • نضيف الحليب مع التحريك المستمر ، ثم نعجن المكونات بالماء الدافئ ، ويستمر العجن لحوالي ثماني دقائق ، وهذا للحصول على عجينة طرية.
  • نترك العجينة مغطاة لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم نأخذ قطعة ونلفها على شكل بيضة ، ثم نرش القليل من رخام الطحين.
  • نمد العجينة حتى تتشكل على شكل صفيحة معينة ، ثم نزيل الطحين الزائد بفرشاة ، ثم نضع رقائق الخبز في مقلاة ساخنة وثقيلة.
  • نخفضه باليد حتى يدخل الهواء ويتضخم ، ونقلبه إلى الجانب الآخر حتى يأخذ اللون.

    • إذا كنت من محبي المطبخ وتحب تحضير أشهى الوصفات السريعة بمفردك ، فقد أعددنا لك العديد من الوصفات الحصرية من خلال مقال واحد: كيف تصنع الوجبات السريعة بطرق مختلفة وجديدة

    2- الطريقة الثانية هي طريقة الحياة السورية

    عنصر

    كيف تستعد

  • نضع ملعقة ملح في كوب ماء في وعاء ثم نضيف الطحين والزيت ونعجن ثم نترك الطحين.
  • نقطع العجينة إلى قطع متساوية ونشكلها في دوائر.
  • نترك العجينة لمدة نصف ساعة ونغطيها جيداً ونرش عليها قليل من الدقيق.
  • نأخذ كرة من العجين ولفها بشكل دائري حتى تصبح العجينة رقيقة.
  • نقوم بتسخين المقلاة ، ثم نخفض درجة حرارة النار ونسكب العجين ، ثم بعد عشرين ثانية نقلبها إلى الجانب الآخر ، ثم نخرجها بعد التأكد من نضجها.

    • من الحلويات اللذيذة واللذيذة سلطة فواكه ، حيث يمكنك الاستمتاع بالطعم الجميل للفواكه المتشابهة معًا ، لذلك قمنا بإعداد وصفة خطوة بخطوة لك من خلال مقال: Fruit Salad كيف تصنع أسلوب المطعم ومع الكريمة

    3- الطريقة الثالثة طريقة عمل خبز الشاورما السوري

    عنصر

    كيف تستعد

  • نحضر وعاء ثم نضيف كوب ماء وسكر ونخلطهم.
  • ثم نضيف الخميرة إلى المكونات السابقة مع التحريك لمدة ربع ساعة.
  • نأخذ وعاء آخر ونضيف الدقيق والملح وزيت الزيتون ونخلط جيدا.
  • أضف خليط الماء ببطء مع الاستمرار في التقليب عبر العجان الكهربائي.
  • نضيف الماء إلى الدقيق مع التحريك لنحصل على عجينة طرية.
  • ثم نقسم العجينة إلى قطع متوسطة الحجم متساوية الحجم ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة ساعتين على الأقل.
  • تُلفّ العجينة بالشوبك ، ثمّ توضع في وعاء على نار متوسّطة حتى تصبح ذهبية اللون.

    • 4- الطريقة الرابعة خبز الصاج السوري

    عنصر

    كيف تستعد

  • ينخل الدقيق ويضاف الخميرة والسكر والملح.
  • ثم نضيف الماء ونعجن ونعجن حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.
  • نقطع العجين إلى كرات مستديرة ونضعها في صينية مدهونة بالزيت.
  • ثم نغطيها بقطعة قماش ونتركها لمدة ثلاث ساعات.
  • نحضر تاوة ساخنة ونشحمها ببعض الزيت.
  • نمد العجين بمسمار العجين حتى يصبح العجين مستديرًا ، أي على شكل رغيف.
  • نضع الخبز في الوعاء ونقلبه من الجانبين.
  • ثم يتم تقديمه مع الطعام.

    • من الأطباق التي يحبها الكثير من الناس الكبد والقوانص ، والتي لها العديد من الطرق المختلفة لتحضيرها ، وللتعرف عليها وكيفية طهيها بأشكال مختلفة ، يمكنك زيارة هذا المقال. Can Go: How to Make Liver وقوانص في الفرن ، فريكة وصلصة طماطم مع أرز

    5- الطريقة الخامسة: صنع خبز سوري طري

    عنصر

    كيف تستعد

  • نخل الدقيق حتى يظل نظيفًا.
  • خذ وعاء وأضف الزيت النباتي إليه.
  • ثم نضيف الملح إلى الزيت مع مسحوق الخبز.
  • ثم نضع الخميرة الفورية ونستمر في التقليب المستمر حتى تذوب تمامًا.
  • نضيف الماء تدريجيًا ونعجن المكونات للحصول على عجينة طرية ولزجة ، ونضيف الماء متى احتجنا إليها ، أو نضيف الدقيق إذا احتجنا للحصول على القوام المطلوب.
  • تُغطى العجينة وتُحفظ في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تنضج.
  • وبعد التأكد من تخميرها ، نحضر وعاء ، ونتأكد من أن العجين لا يلتصق.
  • نضع قطرة من الزيت في الوعاء وعلى نار هادئة حتى تدفئ.
  • افردي العجينة حتى تصبح رقيقة.
  • ثم نضع العجينة على صينية ساخنة ونقلبها على الجانبين.

    • 6- الطريقة السادسة: خلق حياة سورية مشبعة

    عنصر

    كيف تستعد

  • أحضر وعاء من الماء الساخن.
  • ثم نضيف الخميرة ، ونضيف الزبادي ونخلط المكونات ، ثم نضيف بذور الكتان مع جنين القمح مع التحريك المستمر.
  • أضيفي قليل من الملح واستمري في التحريك ، ثم أضيفي الشوفان وقلبي حتى تتكون عجينة طرية.
  • بعد ذلك نضع الزيت للحصول على أفضل نتيجة.
  • نترك الطحين حتى يرتاح وتتشرب العصيدة الماء الذي وضع فيه لإضافة الدقيق.
  • بعد دهن العجينة ، ضعيها في وعاء مسخن وقلبيها من الجانبين.
  • بعد ذلك نقوم بتغطية الكمية المعدة حتى يسهل استخدامها.

    • إذا كنت من محبي الكبسة السعودية ، دعني أقدم من خلال مقال كيفية جعل الكبسة في صميمها بعدة طرق مختلفة: كيف تجعل الكبسة السعودية في صميمها بطرق مختلفة

    7- الطريقة السابعة كيفية إحياء الشامي

    عنصر

    كيف تستعد

  • ينخل الدقيق والخميرة في وعاء كبير.
  • ثم أضيفي الحليب البودرة والسكر ورشة الملح واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • ثم نضيف الماء تدريجيًا حتى تصبح العجينة طرية نوعًا ما.
  • نشكل العجين على شكل كرة متجانسة ، وننشره على طبقة من الدقيق ، ثم نتركه ليرتاح.
  • نحضر وعاء بقطرة زيت نباتي على نار خفيفة ، ثم نسكب العجينة ونقلبها على الجانبين.

    • 8- الطريقة الثامنة طريقة عمل الخبز السوري بالبيض.

    عنصر

    كيف تستعد

  • نخلط الدقيق ونتركه جانباً ، ثم نضيف الملح والخميرة والسكر.
  • ثم نخفق البيض في وعاء جانبي ونضيفه إلى الخليط السابق ونقلب بخلاط كهربائي أو ملعقة خشبية.
  • يضاف الماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة ، ويترك ليرتاح لمدة ساعة تقريباً.
  • ثم ننشر العجين على قليل من الدقيق ، ثم نحضر وعاء به قطرة زيت ونضعه على نار هادئة ، ثم نضع العجينة ونقلبها حتى تنضج تماماً من الجانبين.

    • هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تحضير الكبسة السعودية اللذيذة ، وللتعرف على واحدة من ألذ طرق عمل وصفة أفخاذ لحم الضأن ، يمكنك زيارة هذا المقال: أرز الكبسة السعودية وأفخاذ الضأن كيفية صنعها

    القيمة الغذائية للحياة السورية

    1- أولاً الفوائد الصحية للخميرة

    2- ثانياً الفوائد الصحية للدقيق

    الآن يمكنك تحضير واحدة من أهم وألذ الأطباق المصرية الأصيلة مثل العدس ، بعدة طرق ووصفات يمكن أن تضفي على أطباقك مذاقاً مميزاً ومدهشاً.

    وهكذا أوضحنا جميع مكونات الخبز السوري وكيف يعمل ، وما هي فوائد الخميرة والدقيق الأبيض ، لأنه يسهل صنعه في المنزل.
    Exit mobile version