طريقة عمل الكبة بدون ماكينة

طريقة عمل الكبة بدون ماكينة

طريقة عمل كبة البرغل بدون آلة هناك العديد من الطرق التي يمكننا من خلالها صنع كبة البرغل الشهيرة ، فهي من أفضل أنواع الأطعمة التي تحظى بشعبية بين الراغبين في تناولها بشكل مستدام ، إلى جانب وجود طرق عديدة في عملية تحضيرها ولها طعم مذهل. طعمها مليء بالقيم الغذائية العالية. مما يفيد الجسم ، ومن أشهر الأوقات التي يمكن فيها صنع كبة البرغل خلال شهر رمضان.

طريقة عمل كبة البرغل بدون آلة

سنشرح لك الطريقة المثالية التي يمكنك تحقيقها ، والتي ستنفذها بدعم خطوات سهلة وبسيطة ، وبمجرد حصولك على مجموعة من المواد والمكونات ، سترى أننا تخلصنا أخيرًا من Got the المكونات ، وتحضر كبة البرغل دون إضاعة للوقت ، ولذا نقدم لكم وصفة كبة البرغل المقلية الشهيرة وكبة البرغل المطبوخة على البخار والتي يمكن أن يأكلها بعض النباتيين ، أي يمكن للمسيحيين تناولها في فترات الصيام ، وهي معترف بها على أنها كبة نباتية صائمة.

من هنا ، يمكنك قراءة موضوع How to Intent Kibbe with Steps: How to Intend Kibbe with Steps

مكونات لصنع كبة مقلية بدون آلة

  • 3½ كوب برغل ناعم.
  • كيلو لحم أحمر.
  • بصلة واحدة كبيرة.
  • نصف ليمونة
  • أضف ورقتين من أوراق النعناع.
  • الفلفل والملح حسب الرغبة.
  • يضاف البصل المفروم ناعما.
  • يستخدم الزيت النباتي للقلي.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • أضف ملعقة من الزنجبيل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة جاجري رمان.

طريقة عمل كبة مقلية بدون آلة

  • بادئ ذي بدء ، يجب نقع البرغل في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل ، فقط عن طريق نقعه.
  • ثم نخلط كل ملح بالنعناع مع البصل المفروم أو المفروم ، ثم نضيف إليه الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
  • أضيفي نصف ليمونة إلى هذا الخليط ، ثم اخلطيهم جيدًا حتى ينقع البرغل لفترة.
  • نضيف اللحم المفروم إلى الخلطة التي أعددناها ، ثم نعجنها باليد ولا نستخدم أي آلة حتى يتم عجنها جيداً.
  • عند اكتمال عملية العجن ، يمكننا استخدام كمية قليلة من الماء لتسهيل عملية العجن.

لذلك ، سنتعرف على موضوع كيفية عمل كبة عطا بخطوات: كيفية صنع دقيق الكبة بخطوات

خطوات الحشو

  • نضع قدر على النار ثم نضع الزيت حتى يسخن تماما ثم نضع البصل المفروم وهو عبارة عن بصل ثم نتركه لفترة حتى لا يجف ونضع به الفلفل الأبيض والأسود مع الزنجبيل فيه. ورج جيدا.
  • نضع اللحم الذي أعددناه سابقًا ، ثم نقلب هذه المكونات جيدًا حتى تنضج تمامًا.
  • لا بد من تقسيم الكبة إلى مجموعات من الكرات الصغيرة حسب رغبة من يأكلها ، ونعمل ثقوبًا داخل كل قرية ونضع الحشوة التي أعددناها سابقًا ونغلق الكبة مرة أخرى.
  • نقوم بتسخين الزيت على درجة حرارة عالية ثم بعد الانتهاء من كل كرات الكبة نضع الكبة فيها
  • ثم نتركه على النار حتى يكتسب لون أحمر جميل.
  • نخرجه من الوعاء الذي يوضع فيه الزيت على بعض المناديل الورقية حتى يمتص نسبة الزيت ثم نخدمه.

وللتعرف على موضوع صنع الكبة بالصينية بالخطوات: طريقة عمل الكبة بالصينية بالخطوات

طريقة عمل كبة لبنانية مقلية

عنصر

  • كيلو برغل ناعم.
  • كيلو لحم بقر.
  • 2 بطاطس مسلوقة.
  • 2 حبة بصل.
  • 2 ملاعق كبيرة فلفل أحمر حار غير محلى حسب الرغبة.
  • أضف قشر الليمون.
  • أضف الملح حسب الرغبة.
  • كيلو واحد من اللحم المفروم.
  • 5 حبات بصل مقطع.
  • أضف بعض الصنوبر واللوز.
  • أضف ملعقة صغيرة جدًا من الفلفل الأسود.

طريقة عمل الكبة اللبنانية

  • نغسل البرغل جيدًا ونتركه في وعاء لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  • نقطع اللحم والبرغل مع البطاطس وقشر الليمون والبصل حتى يصبح المزيج ناعمًا جدًا.
  • في هذا الخليط الذي نعده نضيف البهارات التي لدينا ثم نقوم بعملية العجن باليد.
  • يجب أن يتماسك هذا المزيج جيدًا بعد عملية العجن اليدوي لتسهيل العمل به.
  • يقلى البصل المفروم في وعاء على الغاز ، ويضاف إليه الزيت ويقلب جيدًا.
  • نقوم بإعداد وتشكيل الكبة وجعلها كرات صغيرة مناسبة.
  • مع البصل المفروم نضيف كلاً من الفلفل الأسود والملح ونقلبه جيداً حتى يصبح لونه جيداً.
  • نحشو الكبة باللحم ثم نغلقها جيداً ونقليها بالزيت الساخن حتى تأخذ شكلاً جميلاً ولوناً ذهبياً.

ولا تفوت قراءة موضوع كيف تصنع كبدة اسكندرانية بالبصل بطريقة مختلفة وبسيطة: كيف تصنع كبدة اسكندرانية بالبصل بطريقة مختلفة وبسيطة

أهم نصائح تحضير الكبة

  • يجب أن يكون الزيت الذي نضع فيه الكبة ساخنًا جدًا حتى درجة الغليان حتى لا يمتص الكبد أيًا من الزيت منه.
  • يمكننا تقديم الكبة مع شوربة العدس أو السلطة الخضراء أو اللبن الرائب.
  • يمكن أيضًا مزج الصنوبر واللوز مع الكباب وإضافته إلى البهارات التي أضيفت لتحسين الطعام.

طريقة عمل كبة البرغل العراقية على البخار

عنصر

  • 2 كوب برغل ويفضل أن يكون ناعم.
  • كوب سميد ناعم.
  • تسعة أكواب من الماء.
  • أضف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • أضف 1 ملعقة صغيرة مزيج ماسالا.
  • أضف ملعقة كبيرة من الملح.

ما هي مكونات الفيلر؟

  • 2 كيلو لحم مفروم ناعماً.
  • نصف كيلو بصل مفروم ناعماً.
  • يضاف كوب من البقدونس الطازج ويقطع ناعما.
  • أضف ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الفلفل الحار.
  • أضف جميع أنواع البهارات مثل الفلفل الأسود والملح وملعقة صغيرة من سبع بهارات.
  • أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير كبة البرغل على البخار

  • نضع السميد والبرغر وكوب من الماء في وعاء كبير ، ثم نترك الخليط معًا لمدة ثلاث ساعات تقريبًا.
  • يجب تسخين زيت الزيتون المستعمل بوضعه في مقلاة على نار عالية
  • نضع فيه البصل ويقلب حتى يأخذ اللون الجميل.
  • نضع جميع البهارات واللحوم ، ثم نترك هذا الخليط على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، حتى ينضج اللحم تمامًا.
  • بعد أن ينضج اللحم ، يضاف معجون الفلفل الحار إلى الخليط وبعد إضافة بذور الكرم ، يُرفع عن النار ويُترك جانبًا.
  • نصفيها بكمية الماء في هذا الخليط ، ثم نضعها في الخلاط الكهربائي ونخلطها جيداً حتى تصبح عجينة.
  • نقوم بتدوير الخليط بحيث يصبح كتلة من الكرات متوسطة الحجم ونضع كل كرة بداخله بحجم ملعقة مناسب ثم نغلقها.
  • نقوم بتسخين الماء المتبقي على الموقد ونضيف الملح حتى يغلي تمامًا.
  • نضع الكبة على النار ببطء حتى تنضج بالكامل ، ثم نقدمها في طبق بجانب السلطة.

كباب باللحم

عنصر

  • كيلو برغل مفروم ناعماً منقوع ومصفى.
  • حبة بصل مفروم ناعم.
  • نصف كيلو لحم مفروم ناعماً.
  • تمت إضافة 1 ملعقة كبيرة ملح ومردقوش من خلال البردقوش.
  • رشة صغيرة جدا من الفلفل الأسود.
  • أضف نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون.

مكونات التعبئة

  • 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف كيلو لحم مفروم ناعماً.
  • بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
  • ملعقة ملح وفلفل.
  • ملعقة صغيرة متوسطة من سبع بهارات.
  • 7 أكواب حليب
  • بيضة
  • 4 ملاعق كبيرة نشاء.
  • أضف 1/4 كوب صنوبر محمص.

ننصحك بقراءة الموضوع كيف تصنع الكرات في الفرن لذيذة ومختلفة: وصفة صنع الكرود في الفرن لذيذة ومختلفة

طريقة تحضير كباب برجر لحم مسلوق

  • نخلط كل بصل ولحم وتوابل وبرغل في الخلاط الكهربائي حتى يصبحوا طريين جدا.
  • نقوم بتسخين الكمية الموجودة من الزيت النباتي من خلال مقلاة توضع على النار ، ثم نضع اللحم ونقلبه حتى ينضج تمامًا.
  • نضيف كل مزيج معين من البهارات والبهارات ونخلطهم سويًا حتى يمتزجوا جيدًا ويقلب البصل ، ثم اتركه على نار منخفضة حتى ينضج لمدة خمس دقائق تقريبًا ولا تطبخ تمامًا.
  • نأخذ هذا الخليط ونتركه جانبًا حتى نتمكن من استخدامه لاحقًا.
  • نضع ملعقة كبيرة أو نحو ذلك من حشوة اللحم والبصل داخل عجينة البرجر.
  • نطرح عجينة البرجر على شكل متوسط ​​الحجم ونضعها داخل الكبة.
  • نقوم بتسخين الماء ثم نضع الكبة فيه ونتركه لمدة 10 دقائق حتى ينضج تماما.
  • نخلط كل حليب مع الأبيض والنشا على النار ثم نتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نخرج الكبة من الوعاء الذي يحتوي على الماء ونضعها في خليط آخر يحتوي على الحليب ونتركها لمدة حوالي 10 دقائق.
  • ثم نخرجها ونحتفظ بها في طبق التقديم ونزينها بالصنوبر المحمص.

وصفة كبة نباتية صيام.

عنصر

  • 4 أكواب برغل أبيض ناعم
  • الماء الساخن لنقع البرغل.
  • بصلة طرية متوسطة الحجم.
  • كوب سميد.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة معجون فلفل أسود.
  • يضاف الزيت لقلي كرات الكبة.
  • أسافين الليمون لاستخدامها في التزيين.

وسادة

  • نضع 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً مع ملعقة صغيرة ملح.
  • أضف كوبين من الطحينة.
  • كوب جوز مفروم.
  • كوب ونصف جرام مسلوق ومهروس خشن.
  • ملعقة صغيرة بهار حلو ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
  • نصف ملعقة شاي قرفة.

كيفية صنع الصلصة

عنصر

  • حوالي 8 إلى 10 فصوص ثوم مهروسة ناعماً
  • استخدم 1 كوب زيت نباتي أو زيت زيتون
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل أسود

كيف تستعد

  • نغسل البرغل ، ثم نصفيه ونضيف إليه كوبين من الماء الساخن ، ثم نترك البرغل جانباً لبضع دقائق.
  • نخلط الملح والسميد ومعجون الفلفل والبصل ونفركه جيدًا حتى يتحول إلى خليط يعبر عن عجينة الكبة.
  • إذا كانت العجينة صلبة جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء البارد إليها حتى تصبح طرية تمامًا ويمكننا تحويلها إلى كرات متوسطة الحجم وتركها لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
  • نفرك كل ملح وبصل حتى نستخرج عصيره ، ثم نصفي البصل جيداً ونضيفه إلى الحمص المهروس.
  • نضيف إلى هذا الخليط الفلفل الأحمر والتوابل والجوز والطحينة للحصول على حشوة تشبه اللحم.
  • نضع هذا الشكل داخل الكبة المتكونة على شكل كرات صغيرة ، ولتحضير الصلصة لا بد من وضع الثوم المهروس بالزيت ، ونضيف إليها معجون الفلفل والكمون ، ونتركها جانبًا. حتى يذوب تمامًا.
  • بعد قلي الكيبات التي أعددناها ، نقلي الزيت ونسخن الزيت حتى يصبح لونه جيدًا ، ثم نخرجه من الإناء ونضعه على الفور في الصلصة.
  • نخرجها ونضعها في طبق تقديم مزين بشرائح قليلة من الليمون.

ناقشنا في مقالنا طريقة عمل الكبة بدون آلة ، وتعرفنا على أفضل الطرق التي يمكننا من خلالها صنع الكبة من خلال حشو اللحوم أو حشو الخضار ، فهي مناسبة لجميع الأشخاص. يستطيع. يجب توفيرها بالطريقة التي تناسب أي منها ، سواء كانت محضرة بالقلي أو السلق ، وتضاف إلى بعض الأطعمة والخضروات الأخرى.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى