طريقة عمل السينابون سالي فؤاد
كيف تصنع سينابون Sally Fouad Cinnabon هي نوع من الحلوى الغربية ، ويعود cinnabon إلى المطبخ السويسري. انتشر سينابون إلى أمريكا ثم إلى جميع أنحاء العالم. يتكون السينابون من عجينة محشوة بالقرفة والسكر على شكل لفائف ، وفيما يلي سنعرض طرق مختلفة لتحضير السينابون بطريقة سهلة باتباع هذه الخطوات من خلال المقال التالي.
طريقة صنع عجينة السينابون الأصلية ، الشيف سالي فؤاد
عنصر
- نصف كوب ماء ساخن.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا غامقة.
- كوب حليب ساخن
- ربع كوب سكر ناعم.
- حبة الملح
- 1/4 كوب زبدة طرية.
- ربع كوب زيت.
- 6 أكواب طحين حلو
حشوة
- ملعقة صغيرة قرفة.
- زبدة مذوبة.
- نصف كوب سكر.
زخرفة
- 1/4 كوب حبات جوز مطحون.
- ربع كوب صلصة كراميل.
- صلصة بيضاء.
كيف تستعد
- نضع الماء في وعاء مع الخميرة والحليب والسكر مع نصف كوب دقيق.
- تخلط جميع المكونات جيداً وتغطى وتترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
- ثم نضيف باقي الدقيق والملح والفانيلين والبيض ونقلب.
- ثم نضيف السكر والقرفة ونخلط كل شيء جيداً.
- نترك العجين مرة أخرى لمدة ساعة حتى يتخمر.
- تُلف العجينة بمساعدة شوبك وتُضاف إليها الزبدة.
- ثم نرش القرفة والسكر.
- تُلف العجينة على شكل لفافة ثم تقطع إلى حلقات.
- رتب على صينية خبز مطحونة.
- ندخل صينية الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
- السينابون مزين بصلصة الكاراميل البيضاء والجوز المطحون.
يمكن الحصول على معلومات عن طريقة عمل شوربة الفريكة بخطوات سهلة وبسيطة انقر هنا: طريقة عمل شوربة الفريكة بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل صلصة الشوكولاتة على مقبلات سينابون سالي فؤاد
عنصر
- علبة حليب مكثف محلى.
- 1/4 كيلو من الشوكولاتة الخام المبشورة.
كيف تستعد
- نضع القدر على نار متوسطة ونضيف إليه الحليب المحلى حتى يسخن.
- ثم نضيف إليها الشوكولاتة المبشورة ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
طريقة عمل صلصة السينابون البيضاء الكريمية سالي فؤاد
عنصر
- 2 عبوة قشطة.
- كوب سكر بودرة.
- ربع كوب حليب.
- قليل من الملح
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
كيف تستعد
- ضعي الزبدة في وعاء ثم أضيفي نصف السكر وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا
- ثم نضيف الفانيليا والملح والقشدة. استخدمي مضرب يدوي لتقليب الخليط مع إضافة باقي السكر.
- نخلط الحليب حتى نحصل على القوام المناسب.
كيف يعمل سينابون مروة الشافعي
عنصر
- نصف كوب حليب.
- 2 كوب دقيق.
- ربع كوب سكر.
- ثلث كوب زبدة.
- بيضة
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
مكونات التعبئة
- كوب سكر بني.
- 2 ملعقة كبيرة قرفة.
- ملعقة كبيرة كاكاو خام.
مكونات التزيين
- 8 قطع كيري بانير.
- كوب سكر بودرة.
- 1/4 كوب زبدة طرية.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- قليل من الملح
- ربع كوب حليب.
كيف تستعد
- نسكب الحليب الساخن مع السكر ونخفقه جيدًا.
- أضيفي الخميرة ، ثم اتركي الخليط في مكان جاف حتى يرتفع.
- يضاف البيض والملح والزبدة والفانيلين ويخلط جيدا.
- نضيف الدقيق تدريجياً إلى الخليط ونستمر في الخلط حتى نحصل على عجينة طرية.
- غطي العجينة واتركيها في مكان جاف لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
- اخلطي جميع مقادير الحشوة معًا جيدًا.
- وزعي العجينة على منضدة مع رش بعض الدقيق.
- نشكل العجينة على شكل مستطيل.
- نرسمها بملعقة كبيرة من الزبدة.
- رشي الحشوة ولفيها في اسطوانة.
- نقطع العجين إلى حلقات باستخدام خيط سميك.
- ضعي أعواد القرفة على صينية مدهونة بالزبدة مع ترك مسافة بين كل وحدة.
- نتركه حتى يتخمر مرة أخرى.
- ندخل فرن سينابون على درجة 300 درجة لمدة ربع ساعة.
- نخرجه من الفرن ونسكب فوقه فنجان من كريمة الخفق.
- ندخل مرة أخرى صينية الفرن لمدة عشر دقائق.
كيفية تحضير التوبينج
- ضعي الجبن والزبدة والفانيليا ورشة ملح في وعاء.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا ، ثم أضيفي السكر واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ثم أضف الحليب ببطء مع التحريك المستمر.
- صب الصلصة مباشرة في صواني سينابون بمجرد خروجها من الفرن.
- قطع السينابون إلى أطباق التقديم وتقديمها بفرح وعلاج.
لا تفوتوا معلومات عن كيفية عكس السعودية بأكثر من طريقة سهلة وبسيطة اضغط هنا: كيفية عكس السعودية بأكثر من طريقة سهلة وبسيطة
سينابون منال الطريقة التي يعمل بها العالم
عنصر
- أربعة أكواب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب زيت ذرة.
- كوب ماء ساخن.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- بيضة
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
مكونات صلصة سينابون
- كوب سكر بودرة.
- 1 كوب كريمة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
مكونات التعبئة
- أكواب البندق المفروم.
- ربع كوب سكر بني.
- 2 ملعقة كبيرة قرفة.
كيف تستعد
- اخلطي نصف الدقيق جيدًا مع الخميرة والسكر والملح والبيكنج بودر ومسحوق الحليب.
- أضيفي البيض مع الفانيليا والزيت والماء.
- اعجن المزيج جيدًا مع إضافة باقي الدقيق.
- نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وسلسة.
- نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونتركها تتخمر لمدة ساعة.
- افردي العجينة بمساعدة شوبك ودهنها بملعقة واحدة من الزبدة.
- نضع الحشوة ونلفها.
- نقطع العجين إلى حلقات ونشحم نصف صينية هارفي بالزبدة.
- نغطي الدرج بكيس نايلون ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يتخمر مرة أخرى.
- ندخل فرن سينابون لمدة نصف ساعة عند 180 درجة.
- نخرج الصينية من الفرن ونغطيها بمنشفة نظيفة حتى تظل طرية.
كيفية صنع الصلصة
- صب القشطة والسكر والفانيلين في وعاء.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا للحصول على قوام الصلصة.
- تُغمس قطع السينابون في الصلصة وتُرش بالبندق.
- ضعها في طبق التقديم وانتقل إلى بلحانة والشفا.
يمكنك تعلم كيفية صنع مايونيز الزبادي بطرق مختلفة لأكثر من طاه.
كيف يعمل سينابون مثل المتاجر
عنصر
- كوب حليب ساخن.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 بيض.
- ثلث كوب زبدة طرية.
- ملعقة صغيرة فانيليا غامقة.
- قليل من الملح
- 4 أكواب طحين
- ملعقة صغيرة قرفة.
مكونات التعبئة
- كوب سكر بني.
- 2 ملعقة كبيرة قرفة.
- 1/2 كوب زبدة طرية.
مكونات صلصة سينابون
- 5 قطع كيري بانير.
- 1/4 كوب زبدة طرية.
- 2 كوب سكر بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- نضع ملعقة من السكر والخميرة في وعاء تحليل العجان.
- نقوم بتشغيل آلة العجن حتى تمتزج المكونات جيدًا ونتركها لمدة ربع ساعة حتى التخمر.
- أضيفي الكمية المتبقية من السكر مع الزبدة والبيض والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا مرة أخرى.
- نضيف نصف كمية الطحين والملح والقرفة ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة طرية ولزجة.
- نضع العجينة على طاولة مع رش القليل من الدقيق.
- نعجن العجين باليد مرة أخرى لمدة ربع ساعة.
- نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها ونتركها ترتاح مرة أخرى.
- وزعي العجينة على منضدة على شكل مستطيل عن طريق رش بعض الدقيق بمسمار العجين.
- وزعي العجينة بملعقة من الزبدة.
- نرش العجينة بمزيج من القرفة والسكر ، ولفي العجينة في لفافة وقطعيها إلى حلقات متساوية.
- ندهن صينية الفرن بملعقة زيت ونضعها في الفرن حتى تنضج لمدة نصف ساعة.
- تحضير الصلصة: ضعي جميع مكونات الصلصة في وعاء الخلط.
- نخرج الصينية من الفرن ونسكب الصلصة على الوجه وهي ساخنة.
- نضع السينابون في طبق التقديم ونقدمها بفرح وسعادة.
في نهاية موضوعنا نقدم وصفة وخطوات تحضير السينابون للشيف سالي فؤاد ، بالإضافة إلى وصفة الصوص الأبيض وصلصة الشوكولاتة.