طريقة عمل دجاج بالسمسم على الطريقة الصينية

طريقة عمل دجاج بالسمسم على الطريقة الصينية

تتميز وصفة دجاج السمسم الصيني بتوابلها الخاصة مما يجعلها من الأطعمة التي يحبها الجميع ، كما أنها تحتوي على الكثير من القيمة الغذائية ، لذلك سنقوم بصنع وصفة دجاج السمسم وسنعرض كل ما يتعلق بها في هذا المقال. الطريقة الصينية هنا عبر موقع الوادي نيوز.

طريقة عمل دجاج بالسمسم على الطريقة الصينية

اشتهرت الصين بالعديد من الأطعمة ، ولكن من أهم هذه الأطعمة الدجاج الصيني ، فهو وصفة لذيذة وغنية بالعديد من الفيتامينات الصحية.

لذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضير الدجاج بالسمسم في المطبخ الصيني ، بدءاً بالمكونات ، وهي كالتالي:

• نأخذ نصف كيلو من الدجاج منزوع العظم الذي يفصل فيه الصدور.
• ربع كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة.
• كمية الزيت للقلي.
• زنجبيل طازج أو مسحوق.
• بصلة صغيرة مهروسة.
• بصل اخضر و سمسم
• ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
• ملعقة صوص صويا.
• كأس من الماء.

يمكنك أن تجد على موقعنا: كيف تطبخ الدجاج في الفرن

طريقة تحضير دجاج السمسم الصيني:

نقطع صدر الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم ، ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الدقيق والنشا ونخلط جيداً ، ثم نضع قطع الدجاج في هذا الدقيق.

نضع الوعاء بكمية من الزيت على النار ونقلي قطع الدجاج بالزيت ونتركها حتى يبدأ لونها في التحول إلى الأحمر ومقرمش.

ثم نضع مقلاة متوسطة الحجم على النار حتى تسخن ونضيف كمية مناسبة من زيت السمسم ونضيف البصل ثم نحركه.

حتى نرى أن البصل قد تغير شكله وفقد صلابته إلى حد ما ، نضيف إليه الثوم ، ونستمر في التحريك باستمرار ، ثم نسكب عليه ملعقة من صلصة الصويا.

بعد خلط كل هذه المكونات السابقة مع التحريك المستمر ، نضيف الزنجبيل والبصل الأخضر بعد تقطيعها إلى شرائح ، ونضيف الصدور ونتركها لمدة 5 دقائق.

ثم نرش فوقها بذور السمسم ، ويقدم مع الأرز الأبيض.

طريقة تحضير الدجاج الصيني بالسمسم والعسل

الطريقة الصينية في تحضير دجاج السمسم بالعسل هي أسهل طريقة ، فهي لذيذة جدًا وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للإنسان ، ولتحضير هذا الطبق اللذيذ نحتاج إلى المكونات التالية: – يجب توفير المواد. و

• ½ كيلو أفخاذ وصدور دجاج سبق إزالتها من العظم.
• نصف كوب عسل طبيعي.
• نصف كوب صلصة صويا متوسطة.
• 7 ملاعق كبيرة زيت طعام.
• 2 كوب دقيق أبيض
• 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
• 3 بيضات.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
• كوب كبير من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة سمسم.
• أحضر بعض أوراق النعناع الأخضر والريحان للتزيين.

يمكنك أن تجد على موقعنا: كيف تصنع دجاج كنتاكي المقلي في المنزل

كيفية التحضير:

نضع كمية الماء في وعاء عميق ونضيف النشا حتى يذوب ونضيف العسل والزنجبيل المبشور وصلصة الصويا وكل هذه المكونات السابقة مجمدة حتى تصبح متجانسة.

توضع قطع الدجاج في وعاء عميق آخر ويضاف إليها البيض المخفوق ، ثم يضاف إليها الخل الأبيض والدقيق ، ثم يضاف الخليط السابق ، وينتشر الخليط جيداً حتى ينشر الخليط قطع الدجاج في جميع الأنحاء.

يوضع الزيت في مقلاة عميقة ، ويترك على نار منخفضة ، وتقلى قطع الدجاج مع التحريك المستمر حتى تتحول إلى اللون البني.

بعد خروج الزيت توضع الدجاجة في مقلاة أخرى وتضاف إليها صلصة الصويا ثم تحفظ على نار متوسطة مع الالتزام بالتحريك المستمر حتى تتكاثف الصلصة.

نرش بذور السمسم فوق الدجاج ، ويغطى الوعاء ويترك لينضج لمدة 10 دقائق ، ثم يقدم مع الأرز الأبيض ويزين بالريحان والنعناع.

طريقة صينية لعمل الدجاج بالسمسم والسكر

تتطلب وصفة دجاج السمسم على الطريقة الصينية للثدي توفير بعض المكونات ، بما في ذلك:

• 7 صدور دجاج بعد تنظيفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• 12 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
• 6 ملاعق كبيرة صلصة الصويا.
• 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• 2 كوب نشاء كبير
• 8 ملاعق كبيرة كاتشب.
• ملح في الطعام حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر بني.
• 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• كمية مناسبة من بذور السمسم.
• 4 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.

يمكنك البحث في موقعنا على الإنترنت عن: كيفية صنع دجاج التندوري بطرق مختلفة ، خطوة بخطوة

كيفية التحضير:

سخني الفرن إلى 180 درجة قبل وضع الصينية في الفرن.

نأخذ وعاء عميق حتى ينضج خليط الدجاج ، ثم نضيف العسل الأبيض والكاتشب ، ونخلطهم جيداً حتى تحصل على خليط متجانس ، ثم نضيف السكر الأبيض مع التحريك جيداً ، ثم نضيف السكر البني.

أضيفي الخل الأبيض وصلصة الصويا إلى هذا الخليط ، واخلطيهما جيدًا ، ثم أضيفي باقي المكونات وقلبي جيدًا.

يتم تحضير وعاء آخر لإضافة النشا والتقليب جيداً عن طريق إضافة الدجاج إلى ذلك الوعاء ، وضع وعاء على النار وتحضير الدجاج للقلي ، ضعي الدجاج في المقلاة واتركيه حتى يتحول إلى اللون البني.

نضع الدجاج في صينية الفرن ، ندهن بالزيت ، نضيف المزيج الجاهز ، ثم نتركه في الفرن لمدة 15 دقيقة ، ثم نخرجه بعد أن ينضجوا ، نتركه حتى يبرد ، ثم يرشوا به السمسم ويقدمون. مع الكاتشب والمايونيز.

الطريقة الصينية لتحضير وصفة دجاج السمسم لها الكثير من الفوائد الغذائية والمذاق اللذيذ ، مما يجعلها خيارًا مفضلًا لكل أم في بلدنا.