طريقة عمل البيتزا بالفراخ في البيت

طريقة عمل البيتزا بالفراخ في البيت

طريقة صنع بيتزا بيتزا هي واحدة من المواد الغذائية الشعبية. تبحث الأمهات عن طرق لصنعها في المنزل ، ونحن هنا في موقع الوادي نيوز لتعلم أكثر من طريقة لصنع البيتزا.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية خاصة وحفظ جسمك من زيادة الوزن ، أقدم لك من خلال مقال عن كيفية تحضير دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب واللبن وللتنحيف: كيف تصنع العصيدة بالحليب على الإفطار بالحليب و الزبادي والتخسيس

وصفة بيتزا بالدجاج

1- الوصفة الأولى هي عمل بيتزا الدجاج

مكونات العجين

• كوبين من الدقيق.
• ملعقة خميرة فورية.
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة سكر.
• ملعقة زيت زيتون.
• نصف كوب ماء.

مكونات حشوة البيتزا

• قطع البصل.
• عشرة فصوص ثوم مفرومة.
• ربع ملعقة صغيرة ريحان جاف.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• فلفل أحمر مقطع شرائح.
• 1/4 كوب بقدونس مفروم.
• قطعتين من صدور الدجاج المشوية مقطعة إلى شرائح.

مكونات صلصة البيتزا

• ثلاث ملاعق كبيرة معجون طماطم.
• بصلة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة سكر.
• ثلاث فصوص ثوم مهروس.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تصنع العجين

نحضر الماء مع الخميرة والسكر ونقلب جيدا ونتركه جانبا لمدة عشر دقائق.

ثم نحضر وعاء ونضيف الدقيق والحليب والزيت والملح مع التحريك جيداً ثم نضيف الماء الدافئ مع الخميرة إلى الدقيق مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة.

ثم نترك العجينة لترتاح ، ثم ننشرها على قطعة من الرخام نثر عليها الدقيق ، ثم نجهز الحشوة.

صلصة

• نحضر إناء به ماء بمقدار الثلث ، ثم نضيف الملح ونتركه حتى يغلي.
• ثم نضع معجون الطماطم والمكونات المتبقية في الوعاء ونقلب جيداً والصلصة جاهزة.

طريقة تحضير الحشوة

ننشر العجينة على صينية بيتزا ، نوزع الصلصة على الوجه ، ثم نضع شرائح البصل ، ثم شرائح الفلفل.

نضيف مكعبات الدجاج ثم الريحان والجبن المبشور.

ثم نضع العجينة على الحواف ونرسمها بالزيت.

ثم نضع الصينية في الفرن وننتظر حتى تنضج العجينة.

لعشاق الحلويات والمربيات بطعم الفاكهة الطازجة يمكنكم الآن صنع ألذ وأجمل مربى البرتقال من خلال قراءة هذا المقال: طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل

فوائد البيتزا بالدجاج

• يحتوي الدقيق على كمية كبيرة من البروتين ، كما أنه يحتوي على ألياف غذائية تعزز عملية الهضم.
• كما أنه ينظف الأمعاء ويمنع خطر الإصابة بالسرطان.
• تحتوي البيتزا على الخميرة التي تحتوي على جزء كبير من مركب فيتامين ب الذي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجلد والبشرة.
• يحتوي الدجاج على كميات كبيرة من الفوسفور ، وهو معدن مهم لصحة الأسنان والعظام.
• كما أنه يحتوي على كميات ضئيلة من السيلينيوم ، وهو معدن رئيسي ضروري لعملية التمثيل الغذائي ووظيفة الغدة الدرقية ، وتحسين جهاز المناعة.
• كما أنه يعمل على تعزيز صحة العين ، حيث أنه يحتوي على الريتينول وألفا بيتا كاروتين ، وهذه العناصر مهمة لصحة العين.
• تحتوي صلصة البيتزا على كميات كبيرة من فيتامين سي وهو مضاد حيوي يعمل على تقوية جهاز المناعة.
• تحتوي الطماطم على كمية كبيرة من الليكوبين ، وهو مفيد جدًا في مكافحة الجذور الحرة المسببة للسرطان.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون مختلف النكهات والتنوعات من الكنافة ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة بالكريمة شانتيلي في المنزل ولمعرفة الوصفة يمكنك زيارة هذا المقال: الكنافة بالكريمة شانتيلي كيفية بناء منزل ، خطوة بخطوة

2- الوصفة الثانية وصفة لعمل بيتزا بالدجاج والزعتر

عنصر

• ثلاثة أكواب طحين.
• كوب وربع حليب سائل دافئ.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• قليل من الملح
• رشة فلفل أسود مطحون.
• 2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• 2 كوب جبن شيدر مبشور.
• كوب واحد من بانير قشقوان مبشور.
• خمس طماطم.
• بصلتان كبيرتان
• ثمانية فصوص ثوم مفروم.
• ملعقتان كبيرتان من أوراق الريحان الخضراء.
• ملعقة كبيرة من أوراق الأوريجانو المجففة والمطحونة.
• اثنين من الفلفل الأخضر.
• ثماني ملاعق زيت زيتون.
• 4 قطع صدور دجاج مسحب.
• نصف كوب ماء.

كيف تستعد

نضع الخميرة في الحليب الدافئ مع الزبدة ونضيف ملعقة من السكر ونخلط في وعاء عميق.

ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة عشر دقائق.

نضيف رشة ملح إلى الدقيق ونضيفها تدريجياً إلى الخليط ونخلطها لمدة خمس دقائق حتى تصبح العجينة متجانسة.

غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجم العجينة.

ثم نضع الدجاج في صينية بالفرن ونضيف إليه رشة ملح وفلفل ، ثم ندهن الدجاج بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونضيف ملعقتين كبيرتين من الماء.

نغطي الصينية بورق القصدير ، ثم نضعها في الفرن لمدة ثلث ساعة عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، ثم نخرجها ونضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.

ثم نعيد الصينية للفرن مرة أخرى ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج ، ثم نخرجها من الفرن ونتركها لترتاح.

نحضر الصلصة عن طريق تقطيع الطماطم والبصل والثوم ناعماً ، ثم نقلي البصل بزيت الزيتون على نار متوسطة مع الملح ونخلط جيداً.

يقلى البصل لمدة خمس دقائق حتى يجف ، ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقتين.

نضيف الطماطم ورشة ملح وفلفل ونقلب لمدة خمس دقائق.

ثم نضيف السكر ونقلب الخليط حتى يذوب مع الطماطم ثم يضاف نصف كوب ماء.

غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تنضج الطماطم ، ثم أضيفي الريحان والزعتر وعصير الليمون.

يقلب المزيج جيدًا ، ثم يُرفع عن النار ويُترك جانبًا.

نعجن العجينة مرة أخرى لمدة خمس دقائق ، ثم ننشرها على صينية ، ونضيف قطع الدجاج ، ثم الدقيق ، ثم قطع الفلفل.

نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج بالكامل.

ثم نخرجها من الفرن ونرشها بالجبن المبشور ، ثم نعيدها إلى الفرن لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة ، ثم تقدم.

لكل عشاق القهوة العربية الآن يمكنك تعلم طريقة تحضير القهوة العربية بنكهات مختلفة كالسعودية والإماراتية بالبهارات والزنجبيل وغيرها ، من خلال مقال: سعودي وإماراتي بالبهارات والزنجبيل طريقة تحضير قهوة أرابيكا الإماراتية

3- الوصفة الثالثة طريقة عمل البيتزا بالخضار

عنصر

• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• كوب من الماء الفاتر.
• كوبين من الدقيق.
• ملعقتين زيت زيتون.
• ملعقتان من السكر.
• ملعقة صغيرة ملح.

مكونات التعبئة

• ربع كوب جبن شيدر مبشور.
• ملعقتان كبيرتان جبن بارميزان مبشور.
• صدر دجاج مبشور ومسلوق.
• كوب واحد من البروكلي المفروم.
• قطعة صغيرة من البصل المفروم.
• فلفل أخضر مفروم.
• نصف كوب صغير من المايونيز.
• ملعقتان كبيرتان خردل.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 فص ثوم مفروم.

كيف تستعد

نقوم بتسخين الفرن إلى مائتي درجة مئوية.

نذوب كوب ماء مع الخميرة والسكر.

ثم نضع الدقيق وزيت الزيتون والملح في وعاء عميق ثم نضيف خليط الخميرة ونعجن حتى نحصل على عجينة متجانسة.

نخلط جميع المكونات في وعاء عميق دون إضافة أنواع الجبن.

ثم وزعي العجينة على صينية فرن بالزيت ، ووزعي الحشوة بالتساوي.

ثم نضعها في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة ، ثم نخرجها ونرش الجبن على سطحها ، ثم نعيدها إلى الفرن لمدة خمس دقائق أخرى حتى تذوب الجبن.

لجميع محبي البطاطس ، يمكنكم الآن تعلم طريقة عمل الكفتة بالبطاطس بدون لحم أو بطاطس مقرمشة أو محشوة بالكيما ، ومن خلال مقال عن كل التفاصيل التي جمعناها لكم اقرأ المزيد: كيف تصنع كفتة بالبطاطس بدون لحم مقرمش مع لحم مفروم

4- الوصفة الرابعة طريقة عمل البيتزا العادية

عنصر

• ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• ملعقة اوريغانو مجفف.
• كوب جبن موزاريلا.
• 1/2 كوب جبن شيدر.
• فلفل أخضر حلو مفروم
• ملعقتين زيت زيتون.
• بعض الببروني.
• 1/2 كوب فطر مقطع.
• نصف كوب صلصة بيتزا.

كيف تستعد

نقوم بتسخين الفرن إلى مائتي درجة مئوية.

ثم ننشر العجينة على صينية فرن بالزيت.

ثم نخلط جميع المكونات في وعاء صغير ، ثم نوزع الصلصة على العجينة.

ثم نوزع الخليط ونرش جبن الشيدر ثم البيبروني وأخيراً جبنة الموزاريلا.

ثم نضعها في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تنضج بالكامل.

إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط ، فيمكنك الآن معرفة كيفية صنعها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال مقال: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة

وهكذا ، قمنا بإدراج بعض الطرق الخاصة بكيفية صنع البيتزا بالدجاج بالإضافة إلى فوائدها للجسم خاصة لصحة القلب والعين.