طريقة عمل صلصة المكرونة

طريقة عمل صلصة المكرونة

طريقة صنع صلصة المعكرونة المعكرونة هي الطعام المفضل لدى الرجال والنساء والأطفال من جميع الأعمار ، لأنها وجبة خفيفة يمكن تحضيرها في أي وقت ، وفي هذا المقال من خلال زيادة سنوفر لك طريقة صنع صلصة المعكرونة. و

لا أحد لا يحب الكيك الذي يتصدر قائمة الحلويات الشرقية والغربية بأنواعها ووصفاتها المختلفة ، ولهذا أعددنا لكم بعض الوصفات الرائعة من خلال مقال: كيف تصنع كعكة الذرة والبرتقال بالبيض؟ كعك الذرة

صلصة المعكرونة

• الصلصة هي نوع من الصلصة التي تستخدم لتحضير العديد من الأطعمة مثل المعكرونة والفاصوليا البيضاء والخضروات والبامية.
• كما أن للصلصة فوائد عديدة خاصة إذا كانت محضرة من توابل طبيعية وطازجة ، يوصى دائمًا بتحضيرها في المنزل بعيدًا عن التوابل الكيميائية والتوابل الاصطناعية.
• يستحسن تحضير الصلصة في المنزل وعدم شرائها جاهزة ، والابتعاد عن الصلصات الكيماوية والصناعية لاحتوائها على مواد كيميائية وحافظة ضارة يمكن أن تضر بالصحة على المدى الطويل.
• يشكل تخزين الصلصات في عبوات معدنية وبلاستيكية خطرًا كبيرًا على صحة الإنسان ، لذلك من المهم معرفة كيفية طهي صلصة المعكرونة.

لجميع عشاق القهوة العربية ، يمكنكم الآن تعلم طريقة صنع القهوة العربية بنكهات مختلفة كالسعودية والإماراتية بالبهارات والزنجبيل وغيرها ، من خلال مقال: طريقة تحضير القهوة العربية السعودية والإماراتية بالبهارات والزنجبيل

كيفية صنع صلصة المعكرونة

• أظهرت الدراسات أن الصلصة الطبيعية تتفوق على الصلصة الصناعية من حيث تأثيرها على جسم الإنسان وصحته ، لكن تجدر الإشارة إلى أن استخدام الصلصة يجب ألا تتجاوز أسبوعين.
• مكونات صنع صلصة المعكرونة قبل البدء في أي عمل تحضير مكوناتها مقدما ، وهذه المكونات كالتالي:

1- المكونات

• 1/4 كيلو طماطم مقشرة.
• 1 كوب بصل مفروم ناعم.
• ملعقة زيت زيتون.
• أضف ملعقة من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

2- طريقة التحضير

تعتبر وصفة عمل صلصة المعكرونة من أبسط الطرق وأسهلها ، فبعد تحضير المكونات الأساسية ، ما عليك سوى القيام بالخطوات التالية خطوة بخطوة:

سخني زيت الذرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل واقليه حتى يذبل.

يضاف البصل والثوم إلى الزيت ويقلب لمدة 1-2 دقيقة.

بعد ذلك تضاف الطماطم المفرومة والملح والفلفل الأسود وتغلي.

غطي الوعاء واتركيه يغلي لمدة 15-20 دقيقة.

يمكنك أيضًا إضافة بعض الأعشاب إلى الصلصة لإضفاء المزيد من النكهة عليها ، مثل الزعتر أو الريحان المجفف أو الزعتر المجفف أو الطازج أو البقدونس الطازج.

كما يمكنك التعرف من خلال مقال عن كيفية تحضير البيتزا في المنزل مع خطوات تحضير ألذ أنواع البيتزا: كيف تصنع البيتزا في المنزل .. لا تفوت وصفات أشهر الطهاة.

كيفية صنع الصلصة التركية الحمراء

يشتهر المطبخ التركي بمكوناته ووصفاته الرائعة التي تميزه عن غيره من المأكولات. من الضروري معرفة كيفية صنع صلصة تركية حمراء لذيذة غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية.

1- المكونات

• اثنين من الفلفل الأخضر.
• نقطع البصل إلى نصفين.
• ثلاث فصوص ثوم.
• ثلاث ملاعق زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• أربع حبات طماطم مقطعة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون لدهن صينية الفرن.
• أربعة أرغفة من الخبز العربي ، مقطعة إلى نصفين.

2- طريقة التحضير

ضعي الفلفل الأخضر والبصل المفروم والثوم في الخلاط الكهربائي ، ثم اخلطي المكونات بالخلاط حتى تمتزج جيدًا.

تُسكب ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ، يُضاف الفلفل ويُقلى حتى يصبح طرياً.

ثم نضيف البهارات التالية والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة والفلفل الأحمر ويخلط جيدا.

ثم تضاف الطماطم المفرومة وتقلب حتى يصبح المزيج ناعما.

دهن صينية الفرن بزيت الزيتون ، ثم افرد الخبز ، ثم غطي كل رغيف بصلصة الطماطم الحمراء.

احتفظ بالصينية في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر الفاتح.

لمحبي الآيس كريم سواء في الصيف أو الشتاء بنكهاته المتعددة يمكنكم الآن الاستمتاع بألذ الوصفات من خلال مقال: كيفية صنع الآيس كريم في المنزل بالفستق والمستكة والفانيليا

طريقة عمل الباستا بالصلصة البيضاء

1- المكونات

• كليو دجاج.
• ثلاث قطع شوربة دجاج.
• كيس من المعكرونة.
• ثلث كوب من الجبن.
• خمسون جرام من الزبدة.
• خمسون جرام دقيق.
• ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
• خمسة وعشرون جرامًا من الجبن المبشور.
• ربع ملعقة صغيرة بهار أبيض.

2- طريقة التحضير

لعمل الصلصة ، تذوب الزبدة في قدر صغيرة.

يضاف الدقيق المكرر ويسخن الخليط مع التحريك لمدة دقيقتين.

أضف الحليب ببطء واستمر في التقليب.

أضيفي كمية صغيرة من مرق الدجاج والجبن المبشور والتوابل ، ثم سخنيها على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق ، حتى تذوب الجبن وتتسمك الصلصة.

يُسلق الدجاج مع مكعبات مرقة الدجاج ويقطع إلى حجم متوسط.

اسلقي النودلز في الماء المغلي مع القليل من مرقة الدجاج ، ثم اغليها لمدة 10-12 دقيقة.

تُصفّى المعكرونة من الماء ، ثم تُضاف الصلصة البيضاء وتُخلط جيّداً.

نضع نصف الباستا في صينية فرن خاصة ونغطيها بالدجاج.

تُغطى باقي المعكرونة بالصلصة البيضاء المتبقية ، ثم تُغطى بالجبن.

اتركيه على نار متوسطة لمدة 35 دقيقة ، ثم قدميه.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون مختلف النكهات والتنوعات من الكنافة ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة بالكريمة شانتيلي في المنزل ولمعرفة الوصفة يمكنك زيارة هذا المقال: الكنافة بالكريمة شانتيلي كيفية بناء منزل ، خطوة بخطوة

طريقة عمل الصلصة الايطالية الحمراء

1- المكونات

• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 2 بصل وسط
• 3 حبات طماطم متوسطة الحجم.
• طماطم 2 ملعقة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
• القليل من عصير الليمون.
• 4 فصوص ثوم كبيرة مفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر.
• 1 كوب ماء حسب الحاجة
• 2 مكعبات ماجي.

2- طريقة التحضير

في وعاء الخلاط الكهربائي ، اهرس الطماطم مع ربع كوب من الماء حتى تتمكن من تقطيعها بسهولة ، ثم أضف البصل المفروم.

في وعاء عميق ، نضيف الزيت والبصل ويطهى على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول البصل إلى شاحب.

ثم تضاف الطماطم وتخلط وتضاف البهارات والخل والليمون ومكعب ماجي والماء المتبقي وتخلط حتى تمتزج المكونات جيدا وتتسمك الصلصة.

نضع الثوم المفروم على نار بطيئة مع التحريك من حين لآخر ثم يستغرق حوالي ساعة.

ارفعي القدر عن النار ، أضيفي الزعتر المجفف أو الريحان ، وستصبح الصلصة جاهزة للإضافة إلى المعكرونة.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية خاصة وحفظ جسمك من زيادة الوزن ، أقدم لك من خلال مقال عن كيفية تحضير دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب واللبن وللتنحيف: كيف تصنع العصيدة بالحليب على الإفطار بالحليب و الزبادي والتخسيس

طريقة عمل صلصة البشاميل

1- المكونات

• 60 جرام زبدة – مكعبات صغيرة.
• 3 أكواب طحين
• أربعة أكواب ونصف من الحليب السائل.
• 75 جرام جبن قريش.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح. القليل من الهيل

2- طريقة التحضير

ضعي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وانتظري حتى تذوب ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين حتى تنضج.

أبعدي القدر عن النار وأضيفي الحليب على دفعات وقلبي بسرعة حتى لا تلتصق العجينة وقلبي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يُطهى المزيج ويُحرّك حتى يغلي ، ويُسخّن المزيج لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، ثم يُضاف الملح وجوزة الطيب والجبن ويُحرّك حتى يذوب.

الآن يمكنك تحضير واحدة من أهم وألذ الأطباق المصرية الأصيلة مثل العدس ، بعدة طرق ووصفات يمكن أن تضفي على أطباقك مذاقاً مميزاً ومدهشاً.

طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء والجبن

1- المكونات

• 2 كوب مكرونة
• نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
• 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور أو جبن شيدر.
• فلفل أصفر متوسط ​​الحبة.
• كوب صوص طماطم.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• ملعقتان زبدة.
• رشة ملح وفلفل.

2- طريقة التحضير

تُغلى المعكرونة في ماء مملح حتى تصبح طرية.

نذوب الزبدة على نار متوسطة ، ثم نقلي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً.

نضيف الفلفل والملح والثوم والفلفل ونقلب لمدة دقيقتين أو حتى ينضج الدجاج.

تُضاف الصلصة والمعكرونة إلى خليط الدجاج ويُحرّك لمدة ثلاث دقائق ثم يُضاف الجبن إلى المعكرونة.

إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط ، فيمكنك الآن معرفة كيفية صنعها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال مقال: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة

نصائح للنجاح في طهي المعكرونة بالصلصة

• لعجن المعكرونة ، بعد الغليان والتجفيف ، يجب شطفها على الفور بالماء البارد.
• قبل وضع عصير الطماطم على النار ، يجب تصفيته جيدًا من القشر.
• للحصول على صلصة ممتازة ، تحتاج إلى إضافة ملعقتين كبيرتين من عصير الطماطم إلى صلصة الطماطم على الموقد قبل الطهي.

لمحبي المعكرونة ، يمكنك الآن تعلم كيفية صنع أشهى أطباق المعكرونة بالصلصة وغيرها من خلال مقال واحد: كيفية عمل مكرونة السباغيتي العادية مع الصلصة

فوائد المعكرونة بالصلصة الحمراء

• كمية الماء في المعكرونة بالصلصة الحمراء عالية ، مما يجعل المعدة تشعر بالامتلاء لفترة طويلة.
• يوجد 371 سعرة حرارية في كل 100 جرام من المعكرونة.

وفي نهاية المقال كيفية عمل صلصة المعكرونة ، تحدثنا عن أهمية الصلصة وكيفية صنعها بعدة طرق وفوائد المعكرونة بالصلصة ونتمنى أن يعجبك المقال وإعلامنا بالمعلومات الموجودة في طريقة سهلة. مقدمة من