طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو

طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو

وصفة لعمل ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو ، نقدمها لك اليوم على موقعنا ، لأن ملفات تعريف الارتباط هي نوع من البسكويت اللذيذ ، وملفات تعريف الارتباط نشأت في بلاد فارس من القرن السابع عشر الميلادي. ملفات تعريف الارتباط عبارة عن بسكويت محشو بحشوات مختلفة مثل الشوكولاتة وجوز الهند ودقيق الشوفان والمكسرات والزبيب وما إلى ذلك. تحتوي كل قطعة متوسطة الحجم من البسكويت على حوالي مائة سعر حراري ، والبسكويت هي واحدة من تلك الأشياء المدهشة التي لا يمكنك مقاومتها بسبب مذاقها اللذيذ والمميز.

وقد تعتقد ربة المنزل أنه من الصعب القيام بعملها في المنزل وبالتالي شرائه جاهزًا ، لكننا نصف في هذا المقال أكثر من طريقة لعمل البسكويت بالكاكاو في خطوات سهلة لربة المنزل. لأن هذه الطرق تحتوي على الشوكولاتة والكاكاو. لذلك سيبقى طعم السكر في البسكويت معتدلاً حتى لا يكون لاذعًا في الحلاوة. وباعتماد إحدى هذه الطرق في مطبخك ، يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط بشكل مستمر بدلاً من البسكويت العادي.

كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو

المكونات الضرورية:

• 300 جرام زبدة طرية ، في درجة حرارة الغرفة ، أي حوالي كوب ونصف
• ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز).
• ملعقتان صغيرتان فانيليا سائلة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 كوب سكر أبيض ناعم.
• 2 بيض متوسط ​​الحجم.
• 2 كوب دقيق أبيض
• كوب واحد لكن ربع كوب من الكاكاو الخام.
• 1½ كوب شوكولاتة مبشورة أو رقائق شوكولاتة.

يمكن العثور على مزيد من التفاصيل من خلال: كيفية صنع الآيس كريم في المنزل بالفستق والمستكة والفانيليا

ننصحك أيضًا بما يلي: طريقة عمل شاورما لحم عربي وصلصة التارتار

كيفية التحضير:

في وعاء كبير ، قم بتليين الزبدة بالسكر المحبب حتى تتمكن بعد خفق الزبدة مع السكر ، من دخول باقي المكونات إلى الوعاء.

نخلط الزبدة مع السكر جيداً حتى يصبح المزيج قشدياً وناعماً.

نضيف إليها البيض والفانيليا ونخفق بالخلاط الكهربائي حتى يختفي البيض تماما داخل الخليط.

في وعاء آخر نضيف دقيق الكاكاو وبيكربونات الصوديوم والملح ونخلط كل هذه الأشياء حتى تمتزج جيداً.

بعد ذلك ، اسكبي الخليط الجاف تدريجيًا في خليط الزبدة والبيض والسكر ، واستمري في التقليب والخلط جيدًا حتى تتأكدي من اختفاء جميع المكونات الجافة تمامًا وتم مزج جميع المكونات تمامًا.

ثم نضع الشوكولاتة المبشورة أو حبوب الشوكولاتة على هذا الخليط ونقلب المزيج جيداً بملعقة. عجينة الكاكاو والشوكولاتة جاهزة الآن للخبز.

أحضر صينية فرن كبيرة وضع ورق الزبدة أو دهنها بالزيت ، ثم خذ كمية مناسبة من عجينة البسكويت بملعقة آيس كريم أو ملعقة عادية مع مراعاة الحاجة إلى ترك مساحة كبيرة في الصينية. بين قطع العجين ، حيث يتمدد ويتضاعف قطرها في الفرن.

ضع صينية البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 8 إلى 10 دقائق ، وليس أكثر من ذلك. بعد انتهاء هذه الفترة ، أخرج صينية ملفات تعريف الارتباط من الفرن ولا تقم بإخراجها حتى تبرد تمامًا. و

بهذه الطريقة ، ستحصل على ألذ ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع مع مكونات مضمونة ومعدات نظيفة ، لا داعي لشرائها من المتاجر بأسعار باهظة.

يمكنك معرفة المزيد: كيفية صنع دقيق الشوفان على الإفطار مع الحليب والماء والعسل والقرفة وبذور الكتان

طريقة عمل كوكيز الكاكاو محشي بالشوكولاتة

عنصر:

• 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
• نصف كوب كامل من السكر البودرة.
• 2 بيض متوسط ​​الحجم.
• 3 مغلفات شوكولاتة سادة.
• 2 كوب دقيق أبيض.
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو خام.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• قليل من الملح.

خطوات التحضير:

في وعاء عميق ، نضيف كمية الزبدة والسكر البودرة معها ونخفقها معًا بمضرب كهربائي حتى يتحولوا إلى خليط كريمي ناعم القوام.

أضف البيض واحدًا تلو الآخر واستمر في الخفق حتى ترى أن البيض قد امتزج تمامًا مع باقي المكونات.

كسري قطع الشوكولاتة وضعيها في وعاء منفصل مع الدقيق المكرر ، أضيفي مسحوق الكاكاو والملح والبيكنج باودر في الأعلى واخلطيهم بملعقة.

يُسكب مزيج الكاكاو والدقيق وبقية المكونات فوق مزيج البيض والسكر والزبدة وتُخفق جميع المكونات معًا حتى تصبح عجينة متجانسة ، ثم تعجن العجينة لمدة 30 دقيقة أو أقل وتُحفظ في الفريزر. و

قطعي عجينة البسكويت إلى كرات ، واضغطي عليها برفق ، وضعيها على صينية فرن مدهونة بالزبدة لمدة 7 إلى 10 دقائق ، ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد. بعد ذلك ، أخرجي البسكويت من الصينية وضعيها في طبق التقديم وقدميها مع العصير البارد أو القهوة أو الشاي.

طريقة عمل بسكويت الكاكاو على شكل شطرنج

عنصر:

• كوب زبدة طرية.
• كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 2 كوب دقيق لجميع الأغراض (مايدا).
• 2 بيضة كبيرة أو متوسطة
• 8 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى.

طريقة:

يُمزج السكر والزبدة في وعاء كبير ويخلط جيدًا حتى يتحول إلى اللون الأبيض.

ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلطهما مرة أخرى ، ثم نضيف كوب ونصف من الطحين ونخلط كل هذه المكونات حتى تتماسك.

نأخذ صحن آخر ونضع نصف العجينة فيه ، ثم نضع كمية الكاكاو عليه ، ثم نضع باقي العجينة في الطبق الرئيسي ونعجن كل مزيج على حدة حتى يتماسك ويسهل تكوينه.

احتفظ باللوحين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

أخرجي العجينتين من الثلاجة ووزعي كل عجين على حدة بين كيسين بلاستيكيين.

انشر كل عجينة وقطعيها إلى أصابع ، ثم ضعي الأصابع بجانب بعضها البعض حتى ينعكس اللون ، ثم قطعيها إلى مربعات بسكين ، وضعي البسكويت في الفرن على حرارة 180 درجة ، واخبزي البسكويت لفترة. ترك الأمر ل لمدة ساعة أو أقل حتى تنضج وتصبح جاهزة.

طريقة سهلة لعمل ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو

المكونات الضرورية:

• كوبين من الدقيق.
• 1/2 كوب سمن ويفضل استخدام السمن الخاص بي.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو خام
• نصف كوب سكر.
• بيضتان كبيرتان.
• عبوة واحدة من مسحوق الفانيليا أو نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• رشة ملح.

كيفية التحضير:

نحضر صحن كبير ونبدأ بخلط السكر مع الفانيليا مع الدهن باستخدام الخلاط الأوتوماتيكي ، بحيث يتم مزجهم جيداً وتكون جميع مكونات الخليط متجانسة مع بعضها البعض ، اثنان في طبق آخر يضاف كوب دقيق وكمية من الكاكاو البيكنج بودر ، واخلطي كل هذه المكونات الجافة معًا ، ثم اسكبي محتويات هذا الطبق فوق المكونات السائلة وقلبيها جيدًا ، ثم شكليها على شكل كرات وضعيها على صينية كبيرة واتركي مسافة بينها ، ثم زينيها بقطع شوكولاتة صغيرة. إذا رغبت في ذلك ، ضع الدرج في الفرن ، الذي تبلغ درجة حرارته في هذا الوقت 180 درجة ، لمدة ثلث ساعة تقريبًا حتى يصبح مسطحًا تمامًا. وبذلك تكون قد صنعت بسكويت الكاكاو بمذاق رائع وجميل سيحبه أطفالك وعائلتك. قدمها ساخنة أو باردة مع أي مشروب من اختيارك.

وهكذا قدمنا ​​لكم وصفة لعمل الكوكيز بالكاكاو ، ولمعرفة المزيد من التفاصيل يمكنكم ترك تعليق في اسفل المقال ، وسنقوم بالرد عليك فوراً.