طريقة عمل خبز الشاورما منال العالم

طريقة عمل خبز الشاورما منال العالم

طريقة عمل خبز الشاورما يعتبر خبز شاورما منال العالم مخبزًا سريعًا مقارنة بغيره من المخبوزات والمعجنات ، لأننا نستطيع صنعه في 30 دقيقة ويمكننا ملئه بالجبن أو الشاورما والفلافل وهذا يسمى خبز الصاج . نتعلم طريقة التحضير من مطبخ الشيف منال العالم.

شاورما روتي منال طريقة سير العالم

عنصر:

• 1/2 كوب دقيق أبيض.
• 3/4 كوب دقيق أسود
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة سكر ناعم.
• 1/4 كوب حليب ساخن
• 1/4 كوب ماء ساخن.
• 1/4 كوب زيت.

طريقة صنع خبز الشاورما من منال العالم:

لنجاح هذه الطريقة يجب اتباع الخطوات التالية:

• نحضر وعاء عميق نضع فيه المكونات الجافة: دقيق أبيض ، دقيق أسود ، ملح ، سكر وبيكنج باودر ونخلطهم جيداً.
• ثم نضيف الزيت والحليب ونخلط العجينة جيداً حتى تتماسك.
• وسوف نستمر في عجن الخليط لمدة 15-15 دقيقة حتى تصبح العجينة طرية ويمكن صنعها بسهولة.
• نقسم العجين إلى كرات متساوية في الحجم.
• بعد تقسيم هذه الكرات نقوم برش الدقيق في مكان واحد ، ويمكن استبدال الدقيق بالزيت أو السمن ، ثم نغطيه بكيس نايلون ونحفظه في مكان دافئ حتى يتخمر ، ويتم ذلك ولا يزيد الحجم.
• بعد فترة زمنية كافية ، نأخذ كل قطعة وننشرها في مكان مملوء بالدقيق ، بحيث تصبح في النهاية بسماكة دنيا ، وبعد الانتهاء من الحجم بالكامل ، نتركها لمدة 10 دقائق ، دعنا نعطي
• نحضر مقلاة سميكة حتى لا يحترق الخبز.
• ثم نرسم المقلاة بالزيت ونضع الخبز
• بعد 120 ثانية ، اقلب الخبز إلى الجانب الآخر حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
• أخيرًا نضع الخبز في وعاء ونغطيه بقطعة قماش حتى ننتهي من الكمية المتبقية.

في نهاية هذه الفقرة تعلمنا طريقة صنع خبز الصاج “شاورما” من مطبخ منال العالم ، وكان من خلال طريقة التحضير الكاملة تقديم أشهى وألذ طعام لأطفالك.

يمكنك الآن معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في جميع أنواع الخبز من خلال النقر على الرابط التالي: كم عدد السعرات الحرارية في جميع أنواع الخبز

طريقة عمل خبز الشاورما على الطريقة اللبنانية

عنصر:

• 3 أكواب طحين
• 1 وربع كوب ماء ساخن.
• 1 وربع ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ملعقة ونصف سكر.
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح.

كيفية التحضير:

• يقلب في الماء حتى تذوب الخميرة والسكر.
• يقلب الملح والدقيق في وعاء متوسط ​​الحجم.
• في منتصف العجين نصنع دائرة مفتوحة ثم نضيف الخميرة والماء معا ونخلط هذه العجينة جيداً حتى يصبح الخليط طرياً.
• نضع العجينة في وعاء ، ثم نغطيها ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريباً ونزيد حجمها.
• ثم نقطع العجين إلى 10 كرات متساوية ونلفها بلفافة.
• ثم نترك العجينة لترتاح لمدة ربع ساعة.
• ثم نقوم بتسخين صينية دائرية ، نأخذ كل قطعة عجين ونضعها فيها ونقلبها من الجانبين حتى لا تلتصق بالصينية وتأتي بالشكل المطلوب ، ونكرر ذلك مع باقي العجين حتى يذهب حتى نفاد الكمية.

لمزيد من المعلومات راجع تفسير الخبز في الاحلام للمتزوجات والحوامل وغير المتزوجات: تفسير الخبز في الاحلام للمتزوجات والحوامل والعازبات

طريقة عمل خبز الشاورما التركي

عنصر:

• 3 أكواب طحين
• 1/2 كوب سكر.
• ملعقة خميرة فورية.
• نسكب القليل من الماء الساخن.
• نضيف القليل من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة

كيفية التحضير:

• اخلطي الدقيق والخميرة والحليب والسكر والزبدة والملح جيدًا.
• نخلط الدقيق لنصبح عجينة متجانسة.
• نضع العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة ونغطيها حتى ترتفع.
• ثم تقطع العجينة بالشكل المطلوب ولفها للخارج.
• نضع قطع العجين في الفرن ثم نقلبها على الجانبين حتى تحصل على الشكل الذي تريده.

طريقة عمل خبز الشاورما المصري

عنصر:

• كوب ونصف دقيق.
• 3/4 كوب دقيق بني
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 3/4 كوب ماء ساخن.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 1/4 كوب زيت.
• 1/2 كوب حليب ساخن.

كيفية التحضير:

• في الخلاط الكهربائي ، نضيف الدقيق ، الطحين البني ، البيكنج بودر ، الخميرة ، السكر والملح ونخفق المكونات الجافة معا.
• يُضاف الحليب والزيت والماء إلى هذا المزيج ويُعجن العجينة بخلط هذه المكونات معًا.
• وتعجن هذه العجينة لمدة 8: 5 دقائق حتى تصبح العجينة متجانسة.
• نقطع العجين إلى كرات صغيرة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها بكيس نايلون.
• احفظي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى ترتفع وتنتفخ.
• نشكل العجين إلى كرات صغيرة ، ثم نتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
• ننشر الكرات الصغيرة في دوائر صغيرة على مكان مملوء بالدقيق.
• نضع هذه الدوائر على قطعة قماش ونلفها مرة أخرى لتستريح لمدة 10 دقائق.
• نقوم بتسخين مقلاة سميكة حتى لا تلتصق العجينة بها.
• ونضع كل من هذه الدوائر في المقلاة وننتظر قليلاً لنقلبها إلى الجانب الآخر.
• ندير هذه الكرات كل بضع ثوان حتى لا تحترق.
• ثم نضع هذه الدوائر التي أصبحت أرغفة خبز في وعاء خبز ونلفها بمنشفة قطنية حتى ننتهي من باقي الأرغفة.

توصي زيادة بالتعرف على السعرات الحرارية في الخبز وبعض البدائل الصحية للخبز. فقط اضغط على الرابط التالي: السعرات الحرارية في الخبز وبعض البدائل الصحية للخبز

طريقة عمل الشاورما الليبية

عنصر:

• 570 جرام طحين.
• كمية كافية من الماء الساخن.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف خميرة.
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

حشوة:

• 1 كوب صدر دجاج مقطع إلى مكعبات.
• 1/2 كوب طماطم مبشورة.
• 1/2 كوب بصل مبشور.
• 1/4 كوب زيت نباتي
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• 1/2 ملعقة صغيرة نعناع جاف.
• فلفل أسود ، قرفة ، ملح ، هيل مطحون.

طريقة تحضير العجين:

• نضع المكونات الجافة في وعاء ونقلبها برفق حتى لا تلتصق العجينة ببعضها.
• نضيف القليل من الماء والقليل من الزيت النباتي ونقلبهم ببطء.
• ثم نثقب الماء الدافئ تدريجياً أثناء العجن حتى نحصل على عجينة متجانسة.
• ثم نقوم بزيادة سرعة عجن العجين تدريجياً للحصول على أفضل قوام للعجين.
• ثم تقوم بطلاء وعاء بلاستيكي بالزيت ، وتضع العجينة فيه ، ثم لفها بغلاف بلاستيكي وتتركها حتى تتخمر.

طريقة تحضير الحشوة:

• نضع الزيت في إناء غير لاصق ويكون على نار منخفضة ثم نضع فيه البصل ونقلبه حتى يجف.
• ثم نضيف الطماطم المهروسة حتى تلتصق ببعضها البعض.
• ثم نضع الدجاج المفروم على هذا الخليط ونقلبه ببطء ثم نغطيه ونترك هذا الخليط حتى يتجانس الدجاج.
• ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والهيل والكزبرة والقرفة ثم نترك الخليط حتى يتجانس تماما.
• عندما يصبح هذا الخليط مسطحاً نضيف إليه النعناع الجاف ونقلب قليلاً ، وبهذه الطريقة تكون الحشوة جاهزة.

طريقة صنع خبز الشاورما الليبي:

لتحضير الخبز نحتاج:

• تُلف العجينة على شكل لفافة متوسطة السُمك على سطح مستوٍ بمساعدة شوبك.
• ثم نقطعها إلى حلقات متطابقة باستخدام كوب من الماء.
• نضع وعاءًا معدنيًا مقعرًا بفتحة ، مقلوبًا رأسًا على عقب ، على درجة حرارة عالية.
• ثم ننتظر حتى يسخن القدر ، ثم نخفض درجة حرارة البوتاجاز ، ثم نقطع الخبز فيه.
• ننتظر حتى يرتفع الخبز ويتخمر ، ثم نقلبه إلى الجانب الآخر.
• أخيرًا ، عندما يتم تخمير الخبز ، نفتح الحافة من المنتصف ، ثم نحشو الحشوة في كل قطعة خبز ، ثم نضيف الكاتشب والمايونيز حسب الرغبة ، ثم نقدمها مباشرة.

في هذا المقال تعلمنا كيفية صنع خبز الشاورما في منال العالم ، وكيفية صنع خبز الشاورما بالطريقة اللبنانية ، وكيفية صنع خبز الشاورما بالطريقة التركية ، وكيفية صنع خبز الشاورما على الطريقة المصرية ، وكيفية صنع خبز الشاورما على الطريقة الليبية.