طريقة الرز البخاري بالدجاج

يسرا اللوزي
طريقة الرز البخاري بالدجاج

طريقة الرز البخاري بالدجاج

وصفة أرز بخاري بالدجاج من أصناف الطعام التي يمكن تقديمها مع أرز البخاري ، حيث يعتبر من الأطباق المفضلة لكثير من الناس ، ونحن نقدم وصفة أرز بخاري بالدجاج من خلال موقع الوادي نيوز.

لجميع عشاق القهوة العربية ، يمكنكم الآن تعلم طريقة صنع القهوة العربية بنكهات مختلفة كالسعودية والإماراتية بالبهارات والزنجبيل وغيرها ، من خلال مقال: طريقة تحضير القهوة العربية السعودية والإماراتية بالبهارات والزنجبيل

وصفات تقدم أرز بخاري بالدجاج

1- الوصفة الأولى دجاجة أرز بخاري

عنصر

مكونات الأرز

مكونات الصلصة

كيف تستعد

تحضير الدجاج
  • نقع الدجاج مع المكونات السابقة في وعاء لمدة ربع ساعة تقريبًا ، ثم ضعه في الثلاجة ، وأخرجه قبل نصف ساعة على الأقل من الطهي.
  • ثم نضع الدجاج على صينية ونضعه في الفرن ونرشه بالملح ونتركه مكشوفًا لمدة ربع ساعة تقريبًا وتكون درجة الحرارة مرتفعة.
  • غطي الدجاج وخففي النار إلى متوسطة واستمري في الطهي لمدة ساعة وربع مع إضافة الماء الساخن إذا لزم الأمر.
  • نرفع الغطاء عن طريق الإمداد بالحرارة ، ونبقي الدجاج لمدة عشر دقائق حتى يحمر.
    • تحضير الأرز
  • يقلى البصل بالسمن أو الزيت على نار هادئة ، ثم يضاف إليه الفلفل الأسود والملح.
  • ثم تضاف جميع البهارات والثوم ويقلب على نار متوسطة.
  • أضيفي معجون الطماطم إلى الخليط واتركيه على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق.
  • يضاف الأرز مع التحريك.
  • ثم نسكب المرق الساخن ونحرك جيداً ثم نضيف الملح للمكونات ونتركه على نار عالية لمدة سبع دقائق.
  • نخفض الحرارة حتى تبرد ونغطي القدر ونتركه لمدة عشر دقائق مع التحريك جيداً أكثر من مرة وذلك لتجنب الالتصاق بالقدر.
  • يرفع عن النار ويقدم الدجاج والأرز مع الصنوبر واللوز والصلصة.

    • البيتزا هي واحدة من الأطعمة اللذيذة واللذيذة التي يحبها الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم ، لذلك نجد أن هناك دائمًا زيادة في البحث عن كيفية تحضيرها في المنزل مع العديد من الوصفات المختلفة ، وقد جمعنا الكثير منهم في مقال واحد: أسهل طريقة لعمل بيتزا في المنزل مع أطعمة مختلفة

    2- الوصفة الثانية دجاج بخاري بالجزر

    عنصر

    كيف تستعد

  • نغسل الأرز جيداً ثم نغمسه في الماء ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • نضع ثمانية أكواب من الماء في قدر كبير ، ثم نضعه على نار عالية حتى يغلي.
  • ثم نضيف الملح وورق الغار والأرز ونقلب قليلاً ، ثم نسلق الأرز لمدة خمس دقائق ، ونتركه نصف مغلي ، ثم نرشحه ونتركه دافئاً.
  • بعد ذلك ، سخني نصف كوب من الزيت في مقلاة واقلي الزبيب حتى ينتفخ.
  • يُضاف الجزر إلى الزيت ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • ثم يضاف البصل ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون.
  • بكمية من الزيت ، ثم يقلى حتى يصبح لونه ذهبى مع الدجاج والبهارات والفلفل والكمون والملح.
  • ثم نسكب كوبين من الماء الساخن ثم نضيف حبات الفلفل الأسود ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • يُسكب الأرز فوق الدجاج مع الضغط عليه لخلطه.
  • نصنع حفرة صغيرة بالأرز ، ثم نضع عليها الزبيب والجزر ، ثم نرشها بالأرز حتى نحصل على نكهة لذيذة.
  • ثم نغطي القدر جيداً ونتركه على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة.
  • نقوم بإزالة الجزء العلوي من الأرز حتى يتم تزيينه وسكبه بصحن ونضع عليه البصل ويقدم.

    • لجميع محبي البطاطس ، يمكنكم الآن تعلم طريقة عمل الكفتة بالبطاطس بدون لحم أو بطاطس مقرمشة أو محشوة بالكيما ، ومن خلال مقال عن كل التفاصيل التي جمعناها لكم اقرأ المزيد: كيف تصنع كفتة بالبطاطس بدون لحم مقرمش مع لحم مفروم

    3- الوصفة الثالثة: أرز البخاري

    عنصر

    مقادير خليط توابل لطهي اللحم

    كيف تستعد

  • نقطع الجزر بالطول ، أو نبشر الجزر.
  • سخني بعض السمن في مقلاة كبيرة على نار عالية ، وقلبي الجزر في السمن الساخن حتى يذوب ، ثم أخرجيها من المقلاة واتركيها جانبًا.
  • في نفس القدر ، يُقلى البصل بالزبدة حتى يصبح لونه بنيًا ، ثم يقلب قطع اللحم مع البصل فوقها ، ويُغطى اللحم بالمرق ويتبل بالبهارات ويترك على نار عالية.
  • نضيف صلصة الطماطم المبشورة مع ثلث الجزر إلى اللحم ونحرك ثم نسكب الماء المغلي في الخليط ونتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
  • نضيف الأرز إلى اللحم ونغطيه بالماء إذا كان محتوى الماء أقل ، ونتركه على نار متوسطة حتى يمتص الأرز معظم الماء.
  • ثم نخفض درجة الحرارة ونغطي القدر ونتركه مرة أخرى على نار بطيئة حتى ينضج الأرز.
  • يُخرج الأرز بعد ذلك ويوضع في طبق التقديم ويزين باللبن وسلطة كولوكاسيا باللوز والزبيب والبقدونس المفروم.

    • إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية خاصة وحفظ جسمك من زيادة الوزن ، أقدم لك من خلال مقال عن كيفية تحضير دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب واللبن وللتنحيف: كيف تصنع العصيدة بالحليب على الإفطار بالحليب و الزبادي والتخسيس

    4- الوصفة الرابعة طريقة عمل أرز البخاري الأبيض

    عنصر

    كيف تستعد

  • ينقع الأرز البسمتي في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • ثم نضع الفلفل الأسود والهيل والكمون والثوم والكزبرة والقرفة والزنجبيل في الخلاط ، ثم تطحن المكونات حتى تتجانس تمامًا.
  • ثم نأخذ وعاء ونصب بعض الزيت فيه ونتركه يسخن على نار هادئة.
  • يقلى البصل المفروم في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • نسكب خليط التوابل مع جوزة الطيب والفلفل الأحمر الحار مع التحريك المستمر.
  • ثم أضيفي الأرز إلى المزيج مع التحريك ، ثم أضيفي الماء والملح.
  • ثم نغطي القدر حتى الغليان ، ثم نخفض النار ونتركه لمدة ثلث ساعة حتى ينضج تماما.

    • الآن يمكنك تحضير واحدة من أهم وألذ الأطباق المصرية الأصيلة مثل العدس ، بعدة طرق ووصفات يمكن أن تضفي على أطباقك مذاقاً مميزاً ومدهشاً.

    5-5 الوصفة، طريقة عمل الارز بالمكسرات

    عنصر

    كيف تستعد

  • نضع قدر بالسمن والزيت على النار ونتركه حتى يسخن.
  • يُطهى الأرز مع التحريك حتى يتغير لون الأرز ويتحول إلى اللون البني الذهبي.
  • ثم نسكب الماء مع الزبيب والملح والسكر فوق الأرز.
  • ثم تترك على النار حتى الغليان ، وتهدأ الحرارة لمدة ثلث ساعة.
  • نكسر اللوز والبندق ونحضر وعاء ونضعه على النار ثم نضيف السمن ونتركه حتى يسخن.
  • نضيف البندق ونقلب حتى يتغير لونها ثم نضيف اللوز ونقلب حتى تتحمص المكسرات.
  • نضع الأرز في طبق التقديم ونرش عليه المكسرات ثم يقدم.

    • لمحبي الآيس كريم سواء في الصيف أو الشتاء بنكهاته المتعددة يمكنكم الآن الاستمتاع بألذ الوصفات من خلال مقال: كيفية صنع الآيس كريم في المنزل بالفستق والمستكة والفانيليا

    6- الوصفة السادسة طريقة عمل الأرز بالزبيب والكركم

    عنصر

    كيف تستعد

  • نضع قدر بالسمن على النار ونتركه حتى يسخن.
  • نضع البصل والسكر مع التحريك المستمر.
  • ثم أضيفي الكاري والكركم واستمري في التقليب حتى ينضج البصل.
  • ثم نضيف الماء والملح والفلفل الأسود ونغليها.
  • ثم نطفئ النار بالزبيب على الأرز ، ثم نتركه حتى يمتص وينضج.
  • ثم يتم تقديمه مع الدجاج المشوي أو اللحم.

    • بالنسبة لأولئك الذين يحبون مختلف النكهات والتنوعات من الكنافة ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة بالكريمة شانتيلي في المنزل ولمعرفة الوصفة يمكنك زيارة هذا المقال: الكنافة بالكريمة شانتيلي كيفية بناء منزل ، خطوة بخطوة

    وهكذا توصلنا إلى بعض الوصفات الشهية لأرز البخاري ، حيث أن هذا الأرز مشهور جدًا في المملكة العربية السعودية ، وخاصة البهارات المستخدمة في تحضيره.

    Exit mobile version