طريقة عمل المنين بالعجوة والسادة

طريقة عمل المنين بالعجوة والسادة

تعتمد طريقة صنع المينين من التمور والوسائد المؤرخة على عدد قليل من المكونات والكميات التي تختلف من طريقة إلى أخرى. هناك العديد من الطرق التي يمكننا من خلالها صنع المينين بالتمر والوسائد ، وهناك طرق عديدة يمكننا من خلالها صنع المينين بالتمر ، وسيوضح بالتفصيل طرق صنع السائل المنوي سواء أكان قديمًا أم عاديًا.

طريقة عمل السائل المنوي مع التمر والسادة

مانين هي واحدة من المخبوزات المفضلة لكثير من الناس ، وخاصة الأطفال. تعطي العديد من الأمهات بعض مانين لأطفالهن كوجبة خفيفة في طريقهم إلى المدرسة.

بالإضافة إلى ذلك ، للبدة العديد من الفوائد الصحية ، خاصة إذا كانت مليئة بالتمر ، مما يعزز طاقة الأطفال وينشط تركيزهم ، ويمكن القيام بذلك من خلال العديد من الطرق المنزلية السهلة والسريعة ، لذلك سنخبرك بكيفية صنع الرجال من بلح. وسادتي. بعد عمل الحيوانات المنوية ، وإليك الطرق المختلفة لصنع الحيوانات المنوية ، ستجدها في الفقرات التالية:

1- أداء السائل المنوي أيها السادة

بعض الناس يفضلون خبز مانين العادي بدون أي إضافات ليستمتعوا بمذاقه الرائع ، فبعض الناس يأكلونه كوجبة فطور مع الحليب لمن لا يحبون الفطور مع كمية كبيرة من الطعام ، وللحصول على مانين في المنزل ، يمكن التالي: يتبع:

عنصر

  • نصف كيلو دقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
  • ملعقة سكر.
  • كوب سمن أو زيت حسب الرغبة.
  • قليل من الملح
  • ملعقة شمر.
  • ملعقة كبيرة سمسم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون الأسود.
  • ملعقة شمر.
  • فقط ربع كوب ماء ساخن.

كيف تستعد

  • نخلط بعض الماء مع كمية الخميرة المذكورة في المكونات.
  • ثم يوضع الطحين في وعاء ويضاف ربع ملعقة ملح ، ثم تضاف كمية السمسم واليانسون واليانسون المذكورة في المكونات السابقة.
  • يتم الاحتفاظ بكمية الزيت أو السمن حسب المكونات السابقة ، ثم نخلط خليط الخميرة المصنوع في الخطوة الأولى بالماء ونقلب برفق.
  • نستمر في التقليب ، ويضاف الماء تدريجيًا إلى العجين حتى يتم الحصول على القوام المناسب مع العجن الجيد ، بحيث يتم ضغط العجين جيدًا.
  • تُترك العجينة في بيئة دافئة لمدة ساعة حتى تتخمر ، وبعد ذلك يتم تسطيحها وتقطيعها إلى أصابع صغيرة.
  • يتم رصها في صينية وتركها في هذا الوضع لمدة نصف ساعة.
  • توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على 180 درجة ، حتى تكتسب صبغة ذهبية.
  • يمكنك البحث في موقعنا على الإنترنت عن: كيف تصنع قهوة فرنسية جاهزة

    2- كيفية صنع السائل المنوي من التمر

    تعتمد وصفة صنع المينين بالتمر والصدس على اتباع مجموعة من الخطوات السهلة في عملها ، وهي مناسبة لمن يفضل المخبوزات المحتوية على حشوات بالتمر ، وللقيام بذلك بهذه الطريقة يمكن التالي: ملاحق:

    عنصر

    • 2 كوب دقيق
    • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
    • نصف كوب سمن
    • ملعقة سكر.
    • ربع كوب ماء ساخن.
    • 3 ملاعق كبيرة حليب ساخن.
    • ملعقة شمر.
    • ملعقة شمر.
    • قليل من الملح
    • عجوة للحشو.
    • البيض والسمسم للوجه.

    كيف تستعد

  • يُحمّى السمن على النار ويُضاف إليه السكر والخميرة ويُخلط ثم يُترك.
  • نضع كمية الدقيق المذكورة في المكونات في وعاء ونضيف الشمر والشمر ونقلب مع التحريك حتى تتجانس المكونات ثم نضيف السمن الساخن الذي تم فيه خلط بعض المكونات في الخطوة الأولى ، بينما تكتمل العجينة تضاف ملعقة خشبية يقلب بملعقة حتى تصبح المحتويات متجانسة.
  • نضيف الخميرة والماء تدريجياً إلى الحليب ، ونعجن العجينة حتى تصبح عجينة سميكة ، ثم تترك العجينة لتنتفخ في مكان دافئ لمدة ساعة.
  • بعد التأكد من ارتفاع العجينة ، وزعيها بين طبقتين من الزبدة ، وبنفس الطريقة افرد العجينة على ورقتين أخريين.
  • بعد ذلك يتم إخراج ورق الزبدة من العجين والعجين ، وبعد دهن كل منهما على حدة ، نضع العجينة على العجينة ونلفها على شكل لفافة ، ثم نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم.
  • نقطع التمر ونحشى بالدقيق ونحفظه في الصينية ونلونه بطبقة البيض ونرش عليه بعض بذور السمسم للزينة.
  • ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • يمكنك البحث في موقعنا عن: كيفية صنع الثوم السوري

    3- طريقة عمل السادة مينين للشيف حسن

    ومن طرق صنع الإنسان البسيط طريقة الشيف حسن في صنع المانين بالتمر والموز وإضافة بعض الإضافات التي تضفي عليه لمسة فنية تغير طعم الإنسان بعد الطرق التقليدية حيث يصنع الإنسان العادي ويمكن صنعه بطرق مختلفة . الشيف حسن باتباع الخطوات التي تتضمن مجموعة من المكونات البسيطة المتوفرة بشكل دائم في السوق.

    عنصر

    • نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية (10 جم).
    • نصف ملعقة كبيرة سكر (10 جم).
    • 1/4 كوب ماء دافئ (50 جرام).
    • كوبان ونصف من الدقيق (500 جرام).
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح (5 جم).
    • كوب واحد من السمن السائل بدرجة حرارة الغرفة (200 جم).
    • نصف كوب كريمة أو زبادي أو خثارة (100 جرام).

    كمية الزخارف

    • 1/4 كوب جوز هند (50 جرام).
    • 1/4 كوب سمسم (50 جرام).
    • 1/4 كوب سمن (50 جرام).
    • ربع كوب حليب (50 جرام).

    كيف تستعد

  • ضعي الخميرة والسكر والماء في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى يذوبوا معًا ، ثم استمر في إضافة الدقيق والملح معًا حتى تتجانس المكونات وتشكيل عجينة يمكن عجنها بسهولة.
  • ثم نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر.
  • بعد ذلك نفرم العجينة ونلفها على شكل لفافة طويلة ، تقطع إلى أصابع بالسكين وتجمد في صينية ، ثم تترك لمدة ساعة ، ثم نلفها بطبقة واحدة من السمن. دهان الحليب ، بعد ذلك نرش بذور السمسم للزينة أو جوز الهند حسب الرغبة.
  • نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
  • يمكن تحضير المانين بالتمر عن طريق لف التمر وإضافته إلى العجين كحشوة ، مع اتباع الخطوات التي ذكرها الشيف حسن سابقاً.

    4- طريقة عمل الرجال للشيف محمد حميد

    يُطلق على المنين السادة أيضًا اسم القرقيش ، والذي يحب الكثير من الناس تناوله على الإفطار.

    حيث أظهر الشيف محمد حامد من خلال برنامجه في المطعم في الحلقة السابقة كيفية صنع المعنين بالتمر والسهول ، أو القرقش التي يحبها البعض لمذاقها اللذيذ ومكوناتها البسيطة غير المكلفة ، لأنهم يأكلون في أيام العطل.

    ملحوظة: أثناء صنع مينا ، للحصول على نتائج ناجحة ومضمونة ، يجب استخدام الدقيق من نفس نوع الدقيق المستخدم في صنع الكعك والحلويات.

    عنصر

    • أربع ملاعق كبيرة سكر
    • ملعقة صغيرة ملح
    • ملعقة شمر
    • انسى الملعقة
    • 1 كوب سمسم محمص
    • 400 جرام سمن عادي (2 كوب)
    • 2 قطعة خميرة البيرة
    • 1 كوب حليب لعجن العجينة أو حسب الحاجة لعجن العجين

    كيف تستعد

  • نذوب الخميرة في ماء دافئ بملعقة من السكر.
  • يُحمص الشمر واليانسون في إناء على نار منخفضة ، ويُطحن جيدًا ، ثم يُوضع في وعاء من الدقيق مع السمن والسكر واليانسون واليانسون والملح ويُحرَّك ويُضاف الخميرة المذابة في الماء والسكر من الخطوة السابقة ، ثم يُحرَّك وتخلط لتصبح عجينة متجانسة.
  • نترك العجينة لمدة ربع ساعة على الأقل ، ثم نشكلها حسب الرغبة ، ثم نتركها لمدة ثلث ساعة حتى تكتمل تخميرها بعد التشكيل.
  • بعد ذلك نضع الصينية في الفرن بحيث تصبح العجينة ذهبية اللون على درجة حرارة 170 درجة.
  • 5- طريقة صنع المينين بالتمر والسدة للشيف فاطمة أبو هاتي

    فيما يتعلق بالبحث عن وصفة لصنع مانين بالعجوة والسدة يمكن اتباع وصفة صنع مانين عادي للطاهية فاطمة أبو هاتي وهي من أشهر الطرق لصنع مانين من خلال مكونات بسيطة قليلة ، لأن له بعض اللمسات التي تجعله مختلفًا عن طرق صنع الإنسان الأخرى ، ومنها ما يلي:

    عنصر

    • كيلو دقيق
    • ½ رطل من الزبدة المذابة
    • 1/4 كوب ماء ساخن
    • كوب ماء فاتر للعجن
    • 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
    • 3 ملاعق كبيرة سمسم محمص
    • 1 ملعقة كبيرة يانسون مطحون وشمر
    • باكو بيكنج بودر
    • 1½ ملعقة كبيرة خميرة فورية
    • ملعقة ونصف سكر
    • حبة الملح

    مكونات حشو السائل المنوي:

    • عجوة عجوة مع ملعقة زبدة وبذور سمسم.

    كيف تستعد

  • اخلطي الدقيق والراج شورنا والملح والسمسم ومسحوق الحليب في بوله واخلطيهم جيداً.
  • المادة الدهنية التي تختارها ، سواء كانت سمنًا أو زيتًا ، ثم قلبها لتخلط مع حبوب الطحين ، فيصبح الخليط متجانسًا جيدًا.
  • ثم نضيف الخميرة الفورية ونخلط جيداً ثم نضيف الماء الفاتر تدريجياً حتى تصبح العجينة متجانسة وليونة ، ثم نغطيها ونحفظها في مكان دافئ ونتركها لبعض الوقت حتى تأتي الخميرة.
  • بعد ذلك نأخذ الجزء الأول من العجين ونفرده على شكل مستطيل حتى يصبح نصف سميك ، ونقطع حوافه بسكين حتى يصبح مسطحاً ، ولفه بالمثل وقطّعه إلى أجزاء متساوية. شكل لفة.
  • تنتشر الأصابع على صينية بطبقة رقيقة جدًا من الزيت ، وتترك لفترة حتى تكتمل عملية التخمر.
  • بعد التخمير ، تحفظ الصينية في فرن 180 درجة وتترك حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
  • بعض الملاحظات لنجاح الطريقة

    • يفضل نخل الدقيق قبل إضافته لمادة مينا لإزالة الشوائب منه وتصبح قابلة للتفتيت.
    • يجب اختبار الخميرة قبل وضعها على المكونات للتأكد من خلوها من الدوخة.
    • يجب أن يكون الفرن ساخنًا عند إدخال صينية المافن.

    يمكنك البحث في موقعنا عن: كيف تصنع مهلبية مصرية

    6- وصفة لجعل المنين أشبه بالتندور بالتمر

    بمنتهى السهولة يمكن صنع مانين بالتمر الشبيه بالفرن ، وذلك من خلال تطبيق مجموعة من الخطوات التي يجب اتباعها للحصول على مانين ، مثل عند طهيه في الفرن ، وتتضمن هذه الطريقة المكونات وطرق التحضير التالية:

    • 1 كغم من الدقيق الأبيض يصلح لعمل الحلويات.
    • كوب ونصف حليب ساخن.
    • كوب ونصف سمن أو زبدة حسب الرغبة.
    • ربع ملعقة صغيرة سكر.
    • ربع ملعقة صغيرة ملح.
    • خميرة

    كيف تستعد

  • توضع جميع المكونات الصلبة والسائلة بما في ذلك السمن والسكر والملح في وعاء خلط حتى تصبح عجينة طرية ، بينما يمكن العجن وضع ملعقتين كبيرتين من بذور السمسم المحمص على العجين.
  • نسكب الحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى نحصل على عجينة سهلة ، ونتركها في مكان دافئ حتى يكتمل التخمر.
  • في حالة حشوة التمر والسمسم ، يمكن الاحتفاظ بالحشوة عن طريق حفظ التمر أو الملبن بملعقتين كبيرتين من السمن الفاتر مع التحريك المستمر لتليين العجين.
  • بعد تخمير الدقيق ودهنه على خليط الطحين بالسمن ، يتم لفه ووضعه في التندور على درجة حرارة متوسطة عن طريق وضع بذور السمسم عليه للزينة.
  • في جميع الأحوال ، يعد تحضير المعنين مع عجوة والسعادة من أسهل الطرق وأسرعها لصنع المخبوزات الصحية في المنزل بأبسط المكونات المتاحة.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى