كم مدة سلق البيض
ما هي المدة التي تستغرقها في سلق البيض؟ يمر البيض بعدة مراحل من الغليان حتى يصل إلى مرحلة النضج الكامل ، ويمكن سلق البيض بالطريقة التي تحب أكلها ، سواء كنت ترغب في تغطيتها بالبياض الكامل ، سواء كنت تفضلها طرية وسائلة أو تفضل مطبوخة بالكامل ، لقد قمنا بتغطية المدة التي يستغرقها سلق البيض.
ما هي المدة التي تستغرقها في سلق البيض؟
تؤثر مدة سلق البيض على حجم البيضة التي تريد تناولها ، وكذلك مكوناتها الداخلية وقوامها. ماء.
يمر سلق البيض بعدة مراحل نوضحها في الخطوات التالية:
إذا كانت دقيقتان: في هذه المرحلة ، يكون الصفار هو لون القشرة الخارجية البرتقالية الزاهية للبرتقال الناضج ، والأبيض لا يزال لزجًا. هذه هي المرحلة الأولى من الصيد الجائر.
إذا كانت مدة سلق البيضة 4 دقائق: في هذه المرحلة يكون الصفار شاحبًا من الخارج وبعض الصفار لا يزال برتقاليًا ولذيذًا ولزجًا إلى حد ما.
إذا كانت مدة سلق البيض 5 دقائق: في هذه المرحلة يكون البيض مسلوقًا تمامًا وليس به لزوجة ، حيث يكون الصفار أصفر باهت اللون وهو لذيذ ، ويكون وسط الصفار كريميًا.
إذا كانت مدة الغليان 6 دقائق: يصبح وسط صفار البيض أقل طراوة مما كان عليه في المرحلة السابقة ، حيث يصبح أقل دسمًا ولكنه لا يزال رطبًا ، وهذه المرحلة هي أفضل مرحلة لسلق البيضة.
إذا كانت مدة سلق البيضة 7 دقائق: الأفضل عدم ترك البيضة على النار لمدة 7 دقائق أو أكثر ، لأن حافة البياض تبدأ في التحول للون البني الفاتح والصفار يجف ، بسببه تكون البيضة ترك على النار فترة المبالغة.
يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية عمل عجة البيض في مصر والعديد من الدول حول العالم
طريقة تحضير البيض المسلوق
يمكنك تحضير البيض المسلوق باتباع الخطوات التالية:
أحضر قدر طهي صغير يتناسب مع عدد البيض.
ضع البيض فيه.
غطي البيض بالماء بحيث يغطي الماء السطح العلوي للبيض أو سم.
يمكنك إضافة القليل من الملح إذا كنت ترغب في ذلك ، فلن يؤثر ذلك على مذاق البيض على الإطلاق ، ولكنه سيساعد في تسريع نضجه ، ويمكنك الاستغناء عن هذه الخطوة حسب الرغبة.
بعد انقضاء الوقت المحدد لسلق البيض ، قم بإزالته إلى الثلج أو الماء البارد حتى يبرد قليلاً دون أن يفقد حرارته.
قشر البيض.
طريقة أخرى هي سلق البيض
هناك طريقة أخرى لسلق البيض على البخار وهي كالتالي:
صب 1 إلى 2 بوصة من الماء في وعاء أو وعاء.
ضع سلة التبخير بالداخل ، ثم اترك النار مشتعلة حتى يصبح الماء ساخنًا.
اكتب بعناية عدد البيض الذي تريد سلقه.
أغلق الوعاء
إذا كنت تريد أن ينضج البيض نصفًا ، فاضبط الوقت على حوالي 6 أو 7 دقائق.
إذا كنت تفضل البيض المسلوق ، فاضبط الوقت على 10 دقائق.
بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضعه في ثلج أو ماء بارد واتركه لمدة دقيقة أو دقيقتين.
قشر البيض.
يمكنك أيضًا قراءة: كم جرامًا من البروتين في البيضة وأهم الفوائد الصحية للبيض المسلوق
الطريقة الثالثة لسلق البيض
إليك طريقة أخرى لسلق البيض جيدًا عبر الفرن أو الميكروويف:
قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
اترك الفرن يسخن لبضع دقائق.
ضع بيضة في وعاء صغير من الماء بحيث يغطي الماء سطح البيضة. كرر ذلك في وعاء صغير آخر ، حسب عدد البيض.
أغلق الفرن واترك البيض ينضج.
إذا كنت تريد أن ينضج البيض نصفًا ، أخرجه من الفرن بعد 20 دقيقة.
إذا كنت تريد بيضًا مطهيًا تمامًا ، انتظر حتى مرور 30 دقيقة.
قد ترى أيضًا: كيفية صنع البيض بالبسطرمة سهل ولذيذ
فوائد البيض المسلوق
هناك العديد من الفوائد الصحية للبيض المسلوق لدرجة أنه يوصى بتناول بيضة واحدة على الأقل يوميًا وسنشرح هذه الفوائد على النحو التالي:
يساعد البيض المسلوق في زيادة نمو العضلات وقوتها.
وهو مفيد للعظام حيث يعمل على تقوية العظام مما يقيها من الإصابة ببعض الأمراض ، حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين د الضروري لنمو العظام.
الاستمرار في تناول البيض بشكل يومي يحمي العينين من الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
يحافظ على صحة وحيوية البشرة.
يقلل من علامات الشيخوخة بسبب قدرته على المساعدة في مرونة الجلد.
يساعد على تنظيم وظائف الجهاز العصبي والدماغ لوجود مادة الكولين المفيدة للدماغ.
للنساء الحوامل للمساعدة في تكوين دماغ الجنين.
البيض غذاء مهم لا غنى عنه ، وله فوائد عظيمة لصحة العظام والعين والدماغ لاحتوائه على نسبة من الكالسيوم والكولين وعناصر أخرى يحتاجها الجسم من تلقاء نفسه. ونتمنى لك الصحة الجيدة.
