طريقة عمل الهريسة الحارة
طريقة عمل الهريسة الساخنة الهريسة الحارة تحظى بشعبية كبيرة بين الناس ، ولأن الكثير من الناس يحبونها ، يمكن تحضير الهريسة الحارة بسهولة في المنزل ، ولا داعي لشرائها من الخارج ، حيث تحتوي الهريسة الحارة المعلبة على العديد من المواد الحافظة المضرة بالصحة ، لذلك في هذا المقال نحن سوف تخبرنا عن كيفية صنع الهريسة الساخنة.
طريقة عمل الهريسة الساخنة
تم تلخيص وصفة الهريسة الحارة إلى قسمين وهما وصفة الهريسة الحارة الأساسية ووصفة الهريسة المصرية الساخنة وسنذكرها في السطور التالية.
من هنا يمكنك أن تتعلم كيف تصنع دجاج البيناس المشوي مع البطاطس ، دجاج كنتاكي المقلي وفاطمة أبو هاتي: كيف تصنع دجاج البيناس المشوي بالبطاطا ، كنتاكي فرايد تشيكن وفاطمة أبو هاتي
كيفية صنع الهريسة الحارة الأساسية في المنزل
المكونات اللازمة لتحضير الوصفة:
كيلو فلفل أحمر حار ، 8 فصوص ثوم كبيرة ، ملعقة صغيرة ملح ، 2 ليمون ، ملعقة صغيرة كزبرة وكوب زيت زيتون.
كيفية صنع الهريسة الحارة الأساسية محلية الصنع:
- في البداية نضع كمية الفلفل الأحمر المراد تخليصها من البذور مع فصوص الثوم في خلاط كهربائي أو كبة بشرط أن نقطع هذه المكونات جيداً ثم نضع كمية الفلفل الأحمر المتبقي في الخلاط ونضعها في الخلاط. ضعيها في الفرن حتى تصبح طرية.
- نقشر اثنين من الليمون الحامض ونزيل بذورهما ، ثم نضعهما في الخلاط الكهربائي مع خليط من الفلفل الأسود ، ثم نضيف كمية الملح والكزبرة ونستمر في تشغيل الخلاط حتى يتحول الخليط تمامًا ولا تتشابه.
- أثناء تشغيل الخلاط ، نسكب زيت الزيتون ببطء من أعلى الخلاط فوق مزيج الفلفل الأحمر فيه حتى يصل الخليط إلى قوام كريمي ، وبذلك تصبح الهريسة جاهزة للاستخدام. و
ندعوك أيضًا لقراءة موضوع كيفية صنع حلوى باردة من هنا: الموز ، والفراولة ، والبودينغ ، والمارشميلو البارد ، وتشيز كيك الكاكاو: كيفية صنع الحلوى الباردة: الموز ، والفراولة ، والبودينغ ، والمارشميلو البارد ، وتشيز كيك الكاكاو
طريقة عمل هريسة مصرية منزلية الصنع
المكونات اللازمة لتحضير الوصفة:
1 كجم فلفل أحمر حار ، 1/2 كجم فلفل أحمر حلو ، 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ، 10 فصوص ثوم كبيرة ، 1 ملعقة كبيرة طماطم مفرومة ناعماً ، ربع كوب خل أبيض ، كوب زيت زيتون وبسيط. قليل من الملح.
طريقة عمل الهريسة الحارة المصرية محلية الصنع:
- أولا وقبل كل شيء ، سنغسل الفلفل الحار الحلو ، ثم نجففها ونزيل بذورها ، ثم نهرس فصوص الثوم ، ثم نضعها في خلاط كهربائي أو حوض به فلفل أحمر حلو وساخن ، ونترك الخلاط يعمل لمدة بضع دقائق ثم قلبي حتى يصبح الخليط متجانس وسلس.
- نضع الطماطم المفرومة والخل والتوابل المختلطة والملح في الخلاط ونشغل الخلاط مرة أخرى لخلط جميع المكونات معًا.
- أثناء تشغيل الخلاط الكهربائي ، نسكب زيت الزيتون ببطء في الأعلى حتى يصل اللب إلى قوام كريمي ، ثم نملأ البرطمانات المغلقة بإحكام باللب ، ونسكب فوقها ملعقة من الزيت النباتي ونخزنها في الثلاجة. و
يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول صنع ورق العنب باللحم المفروم والدجاج وطريقة بلاد الشام من خلال النقر على هذا الرابط: يمكن أيضًا العثور على ورق العنب باللحم المفروم والدجاج بالإضافة إلى بلاد الشام.
بعض الأطعمة التي يمكن تناولها مع الفلفل الحار
تشمل بعض الأطعمة التي يمكن تناولها مع هريس الفلفل الحار ما يلي:
- دجاج البانيه: حيث يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من فلفل الهريسة مع التوابل حتى يكون للبانيه لون وردي ونكهة حارة رائعة.
- الكشري: يمكن استخدامه لموازنة كمية الصلصة مع كمية فلفل الهريسة ويمكن تقديمه مع الكشري أو المعكرونة.
- بهندي: في مرحلة التشكيل المسبق ، توضع ملعقة من هريس الفلفل الحار بالإضافة إلى الصلصة.
لمعرفة المزيد عن طريقة عمل ورق العنب باللحم المفروم والدجاج ننصحك بقراءة هذا المقال: كيف تصنع ورق العنب باللحم المفروم والدجاج أيضًا بالطريقة الشامية
وعليه ، فقد ذكرنا كيفية عمل الهريسة الساخنة بإحدى الطريقتين ، وكيفية اتباع الخطوات خطوة بخطوة ، جنبًا إلى جنب مع الأطعمة التي يجب تناولها مع صلصة الهريسة الحارة.