طريقة عمل القرنبيط مقلي

يسرا اللوزي
طريقة عمل القرنبيط

طريقة عمل القرنبيط مقلي

وصفة القرنبيط هي إحدى وصفات الطعام السريعة التي تبحث عنها ربات البيوت. يُعرف القرنبيط بالزهرة في بعض الدول العربية ، وهو نوع من الخضار مهم ومفيد للجسم ، لما له من خصائص مضادة للالتهابات. كما أنه يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. هذا النوع من الخضار غني بمضادات الأكسدة ، كما أنه غني بنسبة كبيرة من الكبريت. هناك طرق عديدة لطهي القرنبيط ، وفي هذه المقالة سوف نقدم طرقًا مختلفة لصنع القرنبيط.

طريقة عمل الكرنب المقلي

هناك طرق عديدة لصنع القرنبيط ومن هذه الطرق عمل القرنبيط المقلي.

عنصر:

طريقة تحضير الكرنب المقلي:

  • نقطع القرنبيط إلى قطع متوسطة أو صغيرة حسب الرغبة ، ثم نضعه في الماء المغلي حتى يغلي مع إضافة القليل من الملح والكمون.
  • نخفق البيض جيداً مع الحليب وبعض الملح والفلفل ، نضيف الدقيق والفلفل الحار ، نضيف الكزبرة والكمون ، ثم نخفق جيداً حتى يصل الخليط إلى قوام سائل.
  • نضع القرنبيط في الخليط ، ثم نضع الزيت في إناء على نار متوسطة ، نضع القرنبيط في الزيت المقلي ونقلب القرنبيط فوق الزيت حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
  • ثم نضع القرنبيط المقلي على ورق الطهي ، حتى تمتص كل الزيت من القرنبيط ، ثم نقدمه.

    • طريقة عمل القرنبيط بالطماطم

    عنصر:

    كيفية التحضير:

  • ضعي الثوم المفروم والقرنبيط والطماطم في وعاء.
  • ثم نضيف الكمون والأجوين والكركم إلى الخليط السابق.
  • ثم نضيف ملعقة صغيرة من كل من عصير الليمون والملح والفلفل وزيت الزيتون ونحركها جيدا.
  • ثم نحضر قدر الطهي ونسكب المزيج فيه ونتركه في الفرن حتى ينضج.

    • يعتبر القرنبيط من أكثر الخضراوات شيوعًا التي نجدها في السوق خلال فصل الشتاء ، وقد وصفه بعض العلماء بأنه “معجزة غذائية”. كما أنها من أهم الخضروات التي تساهم في التنشئة الصحية للأطفال ، حيث تحتوي على الكثير. الحديد ضروري لجسم الإنسان ، ويحتوي أيضًا على فيتامين ج وفيتامين ك وحمض الفوليك والمنجنيز والفوسفور ، على الرغم من احتوائه أيضًا على مضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.

    طريقة عمل ملفوف مهروس

    عنصر:

    كيفية التحضير:

  • نضع الثوم في الفرن مع القليل من زيت الزيتون والقليل من الملح والفلفل ، ثم نتركه يشوي.
  • نقوم بغلي حبات البطاطس في الماء الساخن ونضيف إليها القليل من الملح وعندما تكاد تنضج أو قبل أن تصل إلى قوامها النهائي نضيف القرنبيط ثم نتركها حتى لا تنضج البطاطس والقرنبيط بشكل كامل. الملمس المطلوب.
  • بعد طهيهما ، نصفيهما ونهرسهما جيدًا حتى نصل إلى القوام المهروس المطلوب (هريس).
  • الصلصة: نضع البصل الأصفر والأحمر على الموقد ، ثم نضيف الفلفل والملح إليهما ، ونضيف أيضا الفطر وإكليل الجبل ، ثم نضيف الدقيق مع باقي الخليط حتى ينضج قليلا ، ثم نمزج صلصة الصويا مع المرق.
  • نضع الثوم المحمص مع الزبدة في القرنبيط والبطاطا المهروسة ، ثم نسكب الصلصة فوقها.

    • القرنبيط ، أو القرنبيط ، من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ، حيث يساهم المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في فقدان الوزن بشكل عام. على سبيل المثال ، يحتوي كوب واحد من القرنبيط المطبوخ على 28 سعرًا حراريًا فقط ، وأيضًا 5.0 من الدهون ، وبضعة جرامات من الكربوهيدرات وجرام واحد من البروتين. يمكن تناول القرنبيط كعلاج لفقدان الوزن وعلاج دهون الجسم ، حيث يعتبر علاجًا طبيعيًا ، حيث يعتبر القرنبيط مصدرًا جيدًا للبروتين ، وله قيمة غذائية كبيرة ، حيث يحتوي على المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. والصوديوم والفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة الأخرى التي تعود بالنفع على الجسم.

    كيف يعمل القرنبيط مع جبنة الشيدر

    عنصر:

    كيفية التحضير:
  • بعد تنظيف الملفوف بشكل صحيح ، ضعه في وعاء عميق على الغاز وصب كوبين من الماء فوقه.
  • ثم نضع الملح والكمون على نار متوسطة فوق الملفوف المسلوق.
  • في وعاء عميق ، اخلطي جبنة الشيدر مع مسحوق البصل والمايدا ، وأضيفي القليل من الملح.
  • ثم نغمس القرنبيط جيدًا في هذا الخليط ثم نحفظه جانبًا.
  • ثم نجهز العجينة للقلي بخلط اللبن الرائب والطحين والملح ومسحوق الفلفل الأسود جيداً.
  • نضع القرنبيط في الخلطة السابقة ، ثم نضعه في الزيت على نار متوسطة ، وينضج من جميع الجهات حتى ينضج بالكامل.

    • طريقة عمل القرنبيط المقلوب باللحم

    عنصر:

    كيفية التحضير:

  • نقوم بإعداد الفرن وتسخينه إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
  • نضع القرنبيط المفروم في وعاء مدهون بالزيت جيدًا ، ثم نضعه في فرن محمى مسبقًا حتى يتحول إلى اللون البني ، ونتركه جانبًا.
  • ثم نضع البصل واللحم المفروم في قدر على نار متوسطة ونقلى مع التحريك لمدة عشر دقائق حتى نلاحظ تغير في لون اللحم.
  • نضع الماء في قدر على النار حتى يغلي ثم نضيف الزعتر والكمون والملح والفلفل وكذلك الكاري والكركم.
  • نحضر مزيجًا من اللحم المفروم والثوم مع الأرز ، ثم نضيف القرنبيط إليهم ، ثم نضيف لهم الماء المتبّل ونغليهم.
  • ثم نخفض درجة حرارة النار ، ثم نغطي القدر لمدة 3 ساعات حتى ينضج الأرز بالكامل.
  • يقدم مثل هذا في وعاء مع بعض الخضار (السلطة).

    • نأمل أن تكون قد استفدت من هذه المقالة وأن تكون قد استفدت من بعض الأساليب والمعلومات الواردة في هذا المقال ، كما تعلمنا مدى فائدة القرنبيط لجسم الإنسان.

    Exit mobile version