طريقة عمل ستيك اللحم المشوي

طريقة عمل ستيك اللحم المشوي

كيف لطهي ستيك ستيك هو من الأطباق الرئيسية اللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار ، والتي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة ، وتبحث ربات البيوت عن أفضل الطرق لتحضيره في المنزل حتى يكون نظيفًا وآمنًا. كيفية عمل ستيك مشوي بالصلصة من الشيف حسن صويا بالتفصيل اليوم عبر موقع الوادي نيوز.

اقرئي أيضًا: طريقة تحضير شاورما الدجاج مع الثوم في المنزل. كيفية تحضير اللفائف

طريقة عمل ستيك مشوي

شرائح اللحم المشوية من ألذ أنواع الستيك ، مع إضافة بعض الخضار إليها لإضفاء نكهة خاصة عليها.

عنصر

  • نصف كيلو ستيك.
  • بصلتان
  • قطعة بطاطس.
  • قطعة كوسة.
  • خمس فصوص ثوم.
  • فليفلة خضراء.
  • ملح وفلفل ، الكمية حسب الطلب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة خل.

إقرئي أيضًا: طريقة تحضير الو كفتة بدون لحم ، مقرمشة ومع كيما

طريقة تحضير اللحم المشوي

  • بادئ ذي بدء ، اغسل قطع الستيك جيدًا وقم بترشيحها بالماء.
  • اصنع شقوقًا في قطع الستيك باستخدام سكين حتى تتمكن من امتصاص التوابل جيدًا.
  • في وعاء نظيف ، نقطع البصل والفليفلة ونقشر الثوم وهرسها جيداً.
  • نقطع البصل والثوم والفلفل إلى أن يصبح المزيج ناعمًا ، ثم نضيف الفلفل والزنجبيل والخل ويخلط جيدًا حتى يمتزج.
  • نضع قطع الستيك في البهارات ونضعها في الثلاجة حتى تمتص التتبيلة.
  • نقشر البطاطس والكوسا ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ونغليها جيدًا.
  • نصفي الخضار المسلوقة من الماء ونضعها في وعاء نظيف.
  • نخرج قطع اللحم من التتبيلة ونضعها في وعاء نظيف ونضعها جانبًا.
  • نضيف الخضار المسلوقة لبقية الموسم حتى تشربها.
  • نسكب الزيت النباتي في وعاء نظيف وجاف ونرفعه على النار ، ونضع قطع الخضار في الزيت مع التحريك حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.
  • نخرج قطع الخضار من الوعاء ونضيف قطع الستيك إلى الوعاء مع التحريك جيدًا على الجانبين حتى تنضج تمامًا حتى تتحول إلى اللون الأحمر.
  • نضع قطع الخضار المشوية في طبق التقديم وشريحة اللحم المشوية بجانبها.
  • ستيك وخضروات مشوية تقدم مع سلطة ، مايونيز وكاتشب.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل شاورما دجاج شبيهة بالمطعم مع صلصة الثوم ، وصفة فطيرة شاورما الدجاج

كيفية طهي شرائح اللحم بصلصة الصويا

يحب الكثير من الناس شرائح اللحم المحضرة بصلصة الصويا ، حيث تضيف الصلصة نكهة لذيذة لشرائح اللحم البقري ، وإليك طريقة تحضيرها.

عنصر

  • ثلاث شرائح لحم بقري كبيرة.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ثلث كوب صلصة الصويا.
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعماً.
  • كوب ريحان طازج مفروم ناعم
  • ثلث كوب عصير ليمون.

اقرأ أيضًا: كيفية تحضير شرائح تربانكو الباردة بسهولة في المنزل وصوص الصلصة الخاص بها

كيفية طهي شرائح اللحم بصلصة الصويا

  • أولاً ، يتم غسل شرائح اللحم جيدًا وتجفيفها من الماء.
  • في وعاء نظيف ، أضيفي البقدونس المفروم والريحان الطازج والليمون وزيت الزيتون وصلصة الصويا واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
  • نضع شرائح اللحم في ماء مالح بعد عمل شقوق طولية في شرائح اللحم بالسكين.
  • نحتفظ بشريحة اللحم المتبل في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل وحتى يوم كامل حتى تتمكن من شرب التتبيلة جيدًا.
  • نخرج الأطباق من الثلاجة ونتركها لبعض الوقت حتى تصل درجة حرارة قطع الستيك إلى درجة حرارة الغرفة.
  • نضع مقلاة نظيفة وجافة على النار ونضع شرائح اللحم ، ونقلب جيدًا على الجانبين ، لمدة أربع دقائق على كل جانب ، حتى ينضج تمامًا ، وحتى يتحول إلى اللون الأحمر.
  • نخرج قطع اللحم من الوعاء ونضعها في طبق التقديم وتقدم مع السلطة والكاتشب والمايونيز.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل شاورما دجاج لبناني وسلطة طحينة وخضار

طريقة عمل ستيك اللحم مع الفطر

شريحة لحم مع الفطر هي واحدة من الأطباق الرئيسية الخفيفة التي يمكن تحضيرها في المنزل. شرائح اللحم مع الفطر مذاقها لذيذ ويمكن تحضيرها بعدة طرق. فيما يلي كيفية طهي شرائح اللحم مع الفطر.

اقرأ أيضًا: أسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل بأطعمة مختلفة

عنصر

  • قطعتين من اللحم البقري.
  • كوب فطر.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • فصين من الثوم.
  • نصف كوب بقدونس مفروم ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة ناعماً.
  • ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون ناعماً.
  • ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
  • كوب ونصف من كريمة المطبخ.
  • نصف كوب زبدة.
  • كوب مرق لحم بقري.

إقرئي أيضا: طريقة عمل شطيرة سجق سوري و سجق سوري محشي بخبز سوري

كيف لطهي شريحة لحم مع الفطر

  • في بداية التحضير ، يتم غسل شرائح اللحم جيدًا وتصفيتها.
  • نضع قطعة من ورق الألمنيوم ونضع عليها شرائح اللحم المتبله بالبهارات والفلفل الحلو والكزبرة المجففة جيداً.
  • نقوم بسحق قطع اللحم باستخدام مطرقة اللحم حتى تنتشر جيدًا وامتصاص التوابل.
  • في مقلاة نظيفة وجافة ، ذوبي كمية الزبدة حتى تذوب ، ثم ضعي قطع اللحم وضعيها على النار.
  • نقلب شرائح اللحم جيدًا على كلا الجانبين حتى تنضج تمامًا وتتحول إلى اللون الأحمر.
  • نلف شرائح اللحم المقلية بورق قصدير أو ورق ألومنيوم لإبقائها دافئة.
  • نقشر البصل الكبير ونقطعه إلى شرائح ونقشر فصوص الثوم ونهرسها جيداً ، ثم نقطع الفطر إلى قطع متوسطة الحجم.
  • يُقلى البصل والثوم والفطر في زبدة إضافية من الستيك.
  • نوفر البصل والثوم والفطر بالماء الساخن ونتبلها بالملح والفلفل الأبيض ونتركها تغلي.
  • نضيف كريمة المطبخ والنعناع إلى الخليط على النار ونقلب جيداً ونتركه على النار لمدة ساعة على الأقل.
  • يتم وضع شريحة لحم مشوية في طبق تقديم ، مغموسة بصلصة الفطر ، وتقدم مع ألف وشفة واحدة هنا.

إذا كنت تبحث عن وصفة لشطيرة من النقانق والخبز السوري المحشو بالسجق السوري ، للحصول على ألذ طعم ، فلا تفوت هذه المقالة: طريقة عمل شطيرة من النقانق السورية والخبز السوري السجق السوري

كيفية تحضير ستيك مشوي للشيف حسن

تعتبر شرائح اللحم المشوية على الفحم أو على شواية أو في مقلاة من ألذ الأطباق التي يمكن تقديمها على المائدة ، خاصة في المناسبات والحفلات. يمكن تحضير الستيك المشوي في المنزل ، وإليك طريقة تحضير ستيك مشوي على يد الشيف حسن.

إقرئي أيضاً: طريقة تحضير شاورما اللحم السورية والعربية في المنزل

عنصر

  • خمس شرائح لحم ويفضل لحم بقري.
  • قطعتان من البصل متوسطة الحجم مفرومة.
  • قطعتان من الطماطم إلى مكعبات كبيرة.
  • قطعتان من الفلفل الحار الأخضر وواحدة من الفلفل الأحمر الحار ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • حبتان من الكوسة مقطعة إلى مكعبات أو حلقات رفيعة.
  • ملعقة ملح وفلفل.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ملعقتين خل.
  • أربع فصوص ثوم مهروس.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل بيتزا شرقية وطريقة عمل بيتزا شرقية باللحم المفروم

كيفية تحضير ستيك مشوي للشيف حسن

  • بادئ ذي بدء ، نحن نغسل قطع اللحم جيدًا ونفصلها.
  • في وعاء نظيف ، نخلط جميع المكونات معًا جيدًا ونضيف شرائح اللحم إليها حتى يتم امتصاص التوابل.
  • نضع شرائح اللحم مغموسة في ماء مالح في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل ، حتى يتم امتصاص التتبيلة.
  • نقلي شرائح اللحم مع الخضار على شواية أو على الفحم لمدة لا تقل عن ثلث ساعة ، حتى تنضج بالكامل وتحمر.
  • نضع الستيك المشوي في طبق تقديم مع الخضار المشوية ونزينه بشرائح الخيار والليمون.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب

وهكذا ، وصلنا إلى نهاية هذا المقال عندما قدمنا ​​لك كيفية صنع ستيك مشوي ، وكيفية صنع ستيك بالفطر ، وكيفية صنع ستيك بصلصة الصويا ، وكيفية تحضير ستيك مشوي للشيف حسن.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى