طريقة عمل البيتزا نجلاء الشرشابي
طريقة عمل البيتزا نجلاء الشرشابي
طريقة صنع بيتزا نجلاء الشيراشبي بيتزا هي من افضل انواع المعجنات لكثير من الناس من مختلف الفئات العمرية ، وكل ربة منزل تريد تحضيرها بنفسها لأفراد عائلتها ، لذلك ناقشنا الخطوات. اعد هذا المقال للتعلم طريقة عمل بيتزا نجلاء الشرشبي بالتفصيل من خلال موقع الوادي نيوز
طريقة عمل بيتزا نجلاء الشرشابي
أوضحت الشيف نجلاء الشرشابي بالتفصيل خطوات تحضير البيتزا في برنامجه التلفزيوني الشهير ، وكانت الخطوات كالتالي:
أولاً: المحتوى
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- قليل من الملح
- قليل من السكر
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- لعجن الماء.
ثانياً: مكونات صلصة الطماطم
- عصير الطماطم.
- ثوم.
- زعتر مجفف.
- زيت.
- ملح.
- فلفل اسود.
ثالثًا: ما يحتاجه الوجه
- قطع دجاج مسلوقة.
- فليفلة مفرومة.
- زيتون مقطع.
- مبشور رومي بانير.
- جبنة موتزاريلا.
رابعا: خطوات التحضير
- نخلط الدقيق مع الخميرة والملح والسكر والحليب البودرة.
- نضيف الزيت والماء ونحرك الخليط حتى نحصل على عجينة طرية سهلة التشكيل.
- نترك العجين حتى يتخمر جيداً ، ثم نمده بشكل دائري بواسطة الشوبك.
- في قدر على الموقد ، أضيفي عصير الطماطم لعمل الصلصة ، أضيفي الثوم والأوريغانو والزيت والملح والفلفل واتركي الخليط على النار حتى يصبح ناعمًا.
- تُسكب الصلصة على وجه العجين ، وتُغطى بشرائح الدجاج المقطعة ، والفلفل الحلو ، والزيتون ، والجبن الرومي ، والموزاريلا.
- تمتلئ الجوانب بجبن الرومي وجبن الموزاريلا ، وتُدك وتوضع في فرن مسخن مسبقًا ، وتترك حتى تنضج تمامًا.
- نخرج البيتزا من الفرن ونقطعها ونقدمها.
لمزيد من المعلومات حول كيفية صنع البيتزا بالدجاج ، نوصيك بقراءة هذا المقال: كيفية صنع البيتزا بالدجاج. أشهر وأروع الوصفات
طريقة عمل بيتزا باللحم المفروم من الشيف نجلاء الشرشبي
يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:
أولاً: المحتوى
- 2 كوب دقيق.
- ملعقتان كبيرتان زيت.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- قليل من الملح
- كوب ماء.
- ملعقة سكر.
ثانياً: الحشو
- ربع كيلو لحم مفروم.
- بصل مبشور
- فلفل ملون مقطع.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- مبشور رومي بانير.
- جبنة موتزاريلا.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- رشة قرفة و زنجبيل.
ثالثًا: الوصفة
- نضيف الدقيق والزيت والخميرة والسكر والماء الدافئ ونخلطها معًا لتشكيل عجينة طرية سهلة التشكيل.
- اتركي العجينة لمدة ساعة حتى تنضج.
- يُسحق اللحم المفروم بالبصل ويُتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- تُفرم العجينة وتُسكب الصلصة واللحم المفروم فوقها.
- يُضاف جبن الرومي وجبن الموزاريلا وحلقات الزيتون.
- تدخل العجينة إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وتترك حتى تنضج بالكامل.
- نخرج البيتزا من الفرن ونقطعها ونقدمها.
لتعلم كيفية صنع البيتزا بالتونة ، نوصي بقراءة هذا المقال: كيف تصنع بيتزا بالتونة ، بأكثر من حشوة مختلفة ، بألذ طعم.
طريقة عمل ميكسر بيتزا للشيف نجلاء الشرشبي
تم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:
أولاً: المحتوى
- 2 كوب دقيق أبيض منخول.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- قليل من الملح
- ملعقة سكر.
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- وسط بيض.
- فلفل اسود.
- ماء فاتر للعجن.
ثانياً: مكونات الصلصة
- طماطم مفرومة ناعما.
- سحق الثوم.
- زعتر مجفف.
- ملح وفلفل حسب الحاجة.
ثالثاً: مكونات الحشوة
- علبة تونة مزيتة.
- كمون وملح.
- بصل مقطع.
- قطع الفلفل الحار الأخضر إلى شرائح رفيعة.
- زيتون اسود شرائح.
- جبنة رومي وموزاريلا مبشورة.
رابعاً: الوصفة
- نحضر صلصة الطماطم ونضيف الطماطم المقطعة والقليل من الملح والثوم ورشة زعتر وفلفل أسود.
- نضع خليط الصلصة على النار ونتركه حتى يتجانس.
- نحضر عجينة البيتزا بخلط الدقيق مع الخميرة والبيكنج بودر والحليب المجفف والملح والفلفل ونضيف الزيت والبيض وكمية مناسبة من الماء ونخلط المكونات معًا للحصول على عجينة سائلة مثل قوام الكيك.
- في صينية صغيرة نضيف بعض الزيت والدقيق لجميع الأغراض.
- اسكبي خليط البيتزا في الصينية وانتظري بعض الوقت حتى يصبح حجم الخليط أكبر.
- نوزع صلصة البيتزا ونضيف التونة والملح والكمون وشرائح البصل والفلفل الأخضر والزعتر المجفف والزيتون.
- نوزع خليط الجبن المبشور على الوجه.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج بالكامل.
لمعرفة طريقة عمل البيتزا بدون فرن ننصح بقراءة هذا المقال: طريقة عمل بيتزا بدون فرن وسر النجاح بيتزا بدون فرن
من هنا نصل إلى نهاية المقال ، عندما استعرضنا كيف تصنع نجلاء الشرشبي البيتزا بأكثر من طريقة ، ونتمنى أن ينال المقال رضاكم وتقديركم.