كيفية صنع الكريب

كيفية صنع الكريب

طريقة صنع الكريب ، الكريب هو مادة غذائية خاصة ومحبوبة من قبل الجميع ، حيث يعتبر من تلك الأطعمة التي نلجأ إليها عندما نشعر بالجوع سواء خارج المنزل أو داخله ، لأنه لا يستغرق الكثير من الوقت لتحضير ومذاق رائع ، ويمكن تغيير الوصفة والطعام حسب ذوقك المفضل.

كيفية صنع الكريب

مكونات العجين

  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا السائلة.
  • كوب ماء ساخن.
  • كوب حليب مكثف.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • أربع ملاعق كبيرة سكر ناعم.
  • رشة قرفة
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب ونصف دقيق منخول.

حشوة حلوة

  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوب شوكولاتة مبشورة.
  • كوب شوكولاتة سائلة.
  • نصف كوب جوز مبشور.
  • 2 كوب كريمة سائلة.

زخرفة

  • القليل من السكر البودرة.
  • القليل من الشوكولاتة المبشورة.

كيف تصنع العجين

  • نضع جميع مقادير العجين التي ذكرت في وعاء الخلاط ونخلط جيدا حتى تمتزج وتحضر خليط سائل ، ثم نضع الخليط في وعاء ونتركه يرتاح لمدة ساعة.
  • قم بإعداد صينية ثم غطها بقطن مزيت.
  • توضع صينية متوسطة الحجم مانعة للالتصاق على نار متوسطة ، وبعد التسخين تضاف كمية من العجين إلى المقلاة مع الحرص على أن تصبح العجينة رقيقة.
  • ثم اقلب العجينة إلى الجانب الآخر بملعقة مناسبة عندما تبدأ الثقوب في الظهور ويبدأ الجزء السفلي في التحول إلى اللون الذهبي.
  • بعد أن ينضج الجزء الثاني ويصبح لونه ذهبيًا ، تُرفع عجينة الكريب على منشفة وتُغطى جيدًا حتى لا تجف ، ونستمر في تسطيح باقي العجين.

من هنا يمكنك قراءة موضوع كيف تصنع قمر الدين في المنزل وكيف تصنع حلوى قمر الدين: كيف تصنع قمر الدين في المنزل وكيف تصنع حلوى قمر الدين.

تحضير الحشوة

  • أحضره إلى الخلاط الكهربائي واضرب الكريمة بالفانيليا على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم السائل ويصبح أكثر حساسية.
  • للتقديم ، أخرج طبقًا مسطحًا ، وأضف رقائق الكريب ، ثم ادهنه بالقشدة والسكر البودرة وصلصة الشوكولاتة.
  • ثم أضيفي طبقة أخرى من الكريب وغطيها بصلصة الشوكولاتة والجوز المبشور والسكر البودرة وكرر هذه الخطوة حتى تحصل على العديد من الطبقات التي تريدها من الكريب.
  • أخيرًا ، يتم تزيين الكريب بالفواكه المقطعة مثل الموز والفراولة والكيوي والسكر البودرة ونشارة الشوكولاتة.

مكونات الكريب الحلو الأخرى

  • كوب دقيق
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • ملعقتان كبيرتان سمن.
  • ملعقة سكر.
  • نصف كوب حليب كامل الدسم.
  • قليل من الملح

مكونات التعبئة

  • قطع مانجو.
  • قطع الكمثرى.
  • عنب أحمر أو أخضر ، مقطّع إلى نصفين
  • قطع الموز إلى قطع رفيعة أو متوسطة الحجم.
  • تقطع الفراولة إلى شرائح رفيعة.
  • يتم خلط نصف لتر من الكريمة المخفوقة بمخفقة مع السكر وملعقة من الفانيليا.

كيف تستعد

  • وعاء الخلاط جاهز ، اخفق أولاً البيض مع الحليب حتى يصبح ناعمًا ، ثم اخلط جميع المكونات في وعاء الخلاط حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  • يصفى الدقيق ويوضع في وعاء ويترك لمدة ساعة ونصف في الثلاجة.
  • دهن مقلاة متوسطة الحجم بقليل من الزيت وضعيها على نار متوسطة.
  • يُسكب القليل من العجين في المقلاة ، مع تدوير المقلاة بعناية حتى تأخذ العجينة شكل المقلاة ، ويتم تقليبها بملعقة بلاستيكية عندما تتحول القشرة إلى اللون الذهبي وتظهر الفقاعات على الوجه. يبدو
  • اقلب العجينة على الجانب الآخر حتى تصبح ذهبية اللون أيضًا ، ثم ارفعيها عن النار وضعيها على منشفة حتى لا تجف ، وكرر نفس الإجراء مع باقي العجينة.
  • نحضر وعاء نضع فيه جميع الثمار المقطعة ، ثم نضيف كمية صغيرة من كريمة الخفق ونقلب جيدا ، ثم نضع قليلا في منتصف الكريب ونلفه على شكل أسطواني.
  • توضع قطعة الكريب في طبق تقديم مناسب ، ثم توضع الكريمة المتبقية في كيس الحلويات حتى نزين قطعة الكريب بها ، كما يتم تزيينها بقطع الشوكولاتة مع الكريمة.

من هنا سنتعرف على كيفية تحضير الشوفان وكيفية صنع الشوفان الملفوف على الموقد: كيفية تحضير الشوفان وكيفية صنع الشوفان الملفوف على الموقد

وصفة الكريب المالح

مقادير الكريب المالح

  • بيضة كبيرة
  • كوب واحد متوسط ​​الحليب منزوع الدسم.
  • كوب دقيق منخول.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

كيف تستعد

  • نخلط البيض والملح والدقيق ونصف كوب حليب في الخلاط الكهربائي ، وتخلط المكونات جيداً للحصول على خليط متجانس ، ثم يضاف باقي الحليب ويعجن جيداً حتى يصبح ناعماً ، ولا يجب الحصول على قوام العجين.
  • يتم تحضير مقلاة متوسطة الحجم ، مدهونة بالقليل من الزيت ، على نار متوسطة ، ثم توضع كمية مناسبة من العجين بملعقة وتترك لبضع دقائق حتى تختفي الفقاعات ويبدأ الجزء السفلي في الاستقرار. ثم يُخرج الكريب ويوضع على طبق ، حتى ينقلب لونه الذهبي على الجانب الآخر ، وتكرر العملية حتى ننتهي من العجينة.

ولا يفوتك موضوع كيفية صنع الوافل بالخطوات وسر نجاح عجينة الوافل: كيفية صنع الوافل بالخطوات وسر نجاح عجينة الوافل

مقادير وطريقة الحشو بالدجاج والفطر

  • بصل كبير مقطع.
  • قطعي خمس شرائح دجاج إلى قطع صغيرة.
  • كوب فطر.
  • ملح للتذوق.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • مسالا دجاج.
  • زيت نباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • نحضر مقلاة ونضع الزيت على نار متوسطة ونقلى البصل لبضع دقائق.
  • بمجرد أن يقلى البصل ، نضع قطع الدجاج والبهارات والملح والفلفل ونستمر في التحريك.
  • بعد فترة نضع الفطر ونستمر في التقليب حتى ينضج.
  • نحضر الكريب ونضيف الحشوة إليه ونلفه على شكل مثلث ، ويمكنك إضافة الجبن ، فهذه الوصفة يمكن تطبيقها على أي طريقة كريب لذيذة.

ولمزيد من المعلومات حول هذا الموضوع كيفية صنع الدجاج المقرمش وأصابع الدجاج المقرمشة وصلصة الخردل بالعسل: طريقة تحضير الدجاج المقرمش وأصابع الدجاج المقرمشة وصلصة الخردل بالعسل

في نهاية المقال الذي يشرح كيفية عمل الكريب اللذيذ والحلو ، حيث يمكن حشو الكريب بأي نوع من الحشوات سواء كانت نوتيلا أو قشدة أو فواكه أو حشوات لذيذة مثل الدجاج واللحوم والجبن. لذلك يعتبر الكريب من الأطعمة المفضلة حيث أنه يشمل كلا من المالح والحلو معًا ، كما يمكن صنع الكريب في المنزل بدلًا من شرائه دائمًا من الخارج والمتاجر.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى