طريقة عمل وافل سهل ولذيذ يمكنك اعداده بدون قطرة طحين في المنزل
هل الفطائر تحضير صحي؟ لن يعتمد هذا فقط على المكونات التي نستخدمها ، ولكن أيضًا على معدل استهلاكنا لها وبقية نظامنا الغذائي. ومع ذلك ، نقدم لك اليوم إعدادًا يمكن تصنيفه مسبقًا على أنه غير ضروري أو غير ضروري ولكنه يمكن أن يتناسب مع نمط الأكل الصحي تمامًا.
مكونات
شوفان ملفوف أو دقيق شوفان خالي من الغلوتين ، كوب ونصف ، طحين لوز ، نصف كوب بيض ، 1 شوفان أو حليب نباتي آخر ، 1 كوب موز ناضج ، 1 زبدة فول سوداني طبيعية ، 1 ملعقة كبيرة ، بيكنج بودر ، 1 ملعقة صغيرة ، ملح ، رشة ، قرفة ، رشة ، قشر نصف ليمونة ، خل تفاح ، زبادي ، قرفة ، ملعقة كبيرة ، قرفة ، قرفة
في هذه الحالة ، لا نتحدث عن وصفة الوافل الكلاسيكية بسكر اللؤلؤ ودقيق القمح المكرر. ما سنستخدمه سيكون مكونات أكثر كثافة من الناحية التغذوية للحصول على طبق يحتوي على كمية جيدة من الألياف والبروتين دون فقدان النكهة وبمظهر لذيذ حقًا.
نصيحة إختصاصية
هام: لكي تصبح الفطائر مقرمشة ، تأكد من أن صانعة الوافل ساخنة جدًا قبل البدء في طهي الفطائر ، إذا قمت بإسقاط بضع قطرات من الماء فسوف تصدر صوتًا وتتبخر على الفور ، وإلا فسوف ننتظر لفترة أطول قليلاً.
وصفة بسكويت الوفل بزبدة الفول السوداني لذيذة جدًا ومغذية من تلقاء نفسها.
لا يمكن صنع هذه الفطائر الخالية من الدقيق فقط في وقت مبكر ، ولكن يمكنني القول أنها تذوق أفضل في اليوم التالي. للحصول على أفضل النتائج ، دع الفطائر تبرد تمامًا بعد الطهي ، دون تكديسها لمنع تراكم الرطوبة. ثم نقوم بتخزينها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 2-3 أيام كحد أقصى. يمكننا أيضًا تجميدها بمجرد طهيها ، لذلك سنوفرها في متناول اليد إذا أردنا تحضير وجبة الإفطار في غضون ثوانٍ ، فسنضعها ببساطة في المحمصة ، أولاً مع خيار التذويب ثم مع وظيفة التحميص ، في وبهذه الطريقة سيكون لدينا بسكويتات الوفل المقرمشة من الخارج وطرية من الداخل ، تمامًا مثل الطازجة!
تحضير
- لصنع الخليط ، يمكننا استخدام معالج الطعام (سيكون من الأفضل أن نبدأ برقائق الشوفان الكاملة ونريد تحويلها إلى دقيق) ولكن يمكننا أيضًا استخدام خلاط غمر أو خلاط زجاجي أو يدويًا دون مزيد من التعقيد إذا كنا بالفعل الطحين المطحون.
- هذه وصفة لا داعي فيها لخلط المكونات الجافة والرطبة بشكل منفصل أو خفق بياض البيض بشكل منفصل ، على الرغم من أن هذا قد يجعل الفطائر أكثر رقة.
- سنضع جميع المكونات في وعاء أو في كأس الخلاط جميع المكونات: دقيق الشوفان ، دقيق اللوز ، الملح ، مسحوق الخبز ، القرفة ، جوهر الفانيليا ، البيض ، الموز المهروس ، كريمة الفول السوداني ، الخل والخضروات يشرب. اخفق لبضع ثوان حتى يتجانس الدقيق. ابشر قشر الليمون بمساعدة مبشرة أو مبشرة. لا تفرط في الخفقان لمنع الفطائر من الحصول على قوام صلب. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
- سخني مكواة الوافل على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. دهنها بزيت جوز الهند أو الزبدة. اسكبي ملعقتين كبيرتين من الخليط في كل مقلاة وسخنيها لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ورقيقًا. من المهم ترك الدقائق القليلة الأولى تمر دون فتح صانع الوافل حتى لا تلتصق ، فبمجرد تحميص القشرة جيدًا لن يكون هناك خطر من التصاقها. من الأفضل انتظار خروج كل البخار المتولد في صانعة الوافل.
- كرر حتى تنضج العجينة. إذا أردنا أن تظل دافئة ونضرة ، فيمكننا إبقاء الفرن على درجة حرارة 100 درجة مئوية ووضع الفطائر على الرف بينما ننتهي من الطهي.
- قدميها مع الزبادي الطبيعي أو اللبن أو الزبادي النباتي أو مسحوق القرفة أو العنب البري الطازج أو اللوز.
خيار نباتي
استبدل 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة بالبيض وملعقتين كبيرتين إضافيتين من المشروبات النباتية