طريقة تحضير البغرير المغربي

يسرا اللوزي
طريقة تحضير البغرير

طريقة تحضير البغرير المغربي

طريقة تحضير البغرير التي تتميز بها العديد من الأطباق الشهية ، البغرير من الأطباق المشهورة في دول شمال إفريقيا مثل الجزائر وتونس والمغرب.

طريقة تحضير مكسر باغير

عنصر:

كيفية التحضير:
  • خذ وعاء كبير وضع المكونات المذكورة أعلاه فيه.
  • نحضر الخليط ونخفق جميع المكونات جيدًا لمدة تقل عن 10 دقائق حتى تظهر الفقاعات.
  • نبدأ بتحضير مقلاة ونضيف الزيت ونتركها حتى تسخن.
  • يُترك الخليط حتى يتخمر ، ثم نبدأ في تحضيره للقلي ، حيث تُستخدم ملعقة ويُسكب المزيج فيه ، ثم نضعه في الزيت.
  • وعندما ترى مظهر المسام ، فهذا يعني أنها ناضجة.
  • نخرجه.
  • اخلطي المنفرين وسخني العسل مع ملعقتين كبيرتين من مانفارين.
  • نخلط العسل مع مانفرين ونوزعه على البغرير.
  • ثم نقدمه.

    • اقرأ أيضًا: فوائد حساء الشوفان للنظام الغذائي وكيفية تحضير نقع دقيق الشوفان لفقدان الوزن

    طريقة أخرى لتحضير باغير الاقتصادية

    المكونات المطلوبة هي:

    تم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:

  • نأخذ وعاء كبير ونضع فيه السميد.
  • ثم نضيف إليها الملح ونبدأ بالخلط ثم نضيف الزيت والسكر والخميرة والنشا.
  • أضف الماء إلى الكوب الأول ، ثم اعجن لمدة 10 دقائق.
  • ننقل الدقيق إلى وعاء آخر ونضيف إليه كوبًا آخر من الماء حتى تصبح العجينة سائلة.
  • ثم نضع الدقيق في مصفاة ونرشحه ، وبعد ذلك نضيف الكوب الثالث من الماء مع التحريك جيداً ، ثم نغطيه ونتركه حتى يتخمر حتى تظهر الفقاعات.
  • ثم نضيف البيضة ونحركها ، وفي هذه المرحلة تكون جاهزة للطهي
  • نحضر ونسخن وعاء الباغير ، ثم نسكب المزيج في الوعاء حتى يأخذ شكل دائري.
  • بعد أن تنضج ، أخرجيها في طبق وأضيفي إليها الزبدة والعسل.
  • ونحن نقدمها.

    • الطريقة الثالثة لعمل باغير اللذيذ

    عنصر:

    تم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:
  • نحضر وعاء كبير ونضيف جميع المكونات الجافة مثل السميد ثم نضيف الخل مع الاستمرار في التحريك ثم نضيف الماء ونقلب مرة أخرى.
  • نحضر مضرب الخلاط ونبدأ في خفق المكونات لمدة دقيقتين ، ثم نضيف الخميرة الحلوة ونكمل الخلط جيداً حتى يتجانس الخليط ، ثم نغطيه لمدة 5 دقائق حتى يتخمر.
  • بعد ذلك نحضر القدر ونقلى الخليط جيداً حتى تظهر الثقوب فيه.
  • يُزال من الزيت ويُدهن بالزبدة والعسل.

    • إقرئي أيضا: طريقة عمل شاورما صحية وصينية شاورما وطريقة تحضير صلصة الثوم

    تحضير سريع للغرير

    عنصر:

    يتم تحضير باقير على النحو التالي:

  • نخلط الدقيق مع الخميرة في الخلاط ونضيف إليه السكر والماء ثم نضيف الملح للمكونات السابقة ونشغل الخلاط لمدة ثلاث دقائق.
  • نغطي الخليط ونتركه لمدة خمس دقائق حتى يتخمر ويبدأ في الغليان.
  • نقوم بإعداد وعاء من التيفال ، ونسكب الزيت فيه ، ثم نترك الزيت يسخن قليلاً.
  • نضع المكونات في الزيت بملعقة.
  • واتركها حتى تظهر الحفرة.
  • نخرجها في طبق ونضيف إليها العسل والزبدة.

    • الطريقة الخامسة لتحضير الغرير سهلة التحضير

    لصنع غرير اقتصادي ، ستحتاج إلى إحضار المكونات التالية:

    تم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:

  • أولا نخلط الدقيق مع الخميرة ونخلط جيدا.
  • نضع الملح والبيكنج بودر.
  • نسكب الماء مرة أخرى.
  • ونحضر المضرب ونخلط المستحضر جيدًا.
  • نتركه مغطى لمدة خمس دقائق.
  • وبعد تخميرها نحضر صينية تيفال ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت ونحتفظ بها للتسخين قليلاً.
  • نحضر الخليط ونضعه في الزيت للقلي.
  • عندما تبدأ الثقوب في الظهور فيه ، أخرجه من الزيت وقدميه.

    • كيف تصنع غرير بأقل جهد

    المكونات كالتالي:

    تم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:

  • نأتي بصفيحة عريضة لتوصيل الفرن.
  • نحضر الدقيق والخميرة ونضعهم في الفرن.
  • نحضر السكر والماء ونخلط المكونات حتى نحصل على قوام عجين.
  • سنقوم بإحضار غطاء وتغطيته لمدة 5 إلى 10 دقائق.
  • بعد التخمير نضيف الماء إلى الدقيق.
  • نحضر إلى الفلتر والفلتر حتى نحصل على تناسق سائل.
  • يتم تحضير المقلاة مع مراعاة محتواها الرطوبي ، ونضع كمية مناسبة من زيت القلي ، ثم نضع الخليط ونطبخه على نار منخفضة.
  • نخرجها في طبق ونقدمها مع الزبدة والسكر والعسل.

    • اقرأ أيضًا: ماء الأرز المغلي للوجه ، قناع الأرز والحليب وكيفية تحضير ماء الأرز المغلي للبشرة

    طريقة تحضير البغرير بدون تخمير

    عنصر

    خطوات التحضير

  • نخلط المكونات السابقة حتى نحصل على عجينة خفيفة.
  • نضع العجينة في الخلاط الكهربائي ونشغلها لمدة 5 دقائق.
  • ثم تصب العجينة في مقلاة معدة مسبقًا بالزيت الساخن.
  • نقلي البغير على الفور حتى تظهر الثقوب.
  • بعد ذلك نخرجه.
  • نضيف الزبدة والعسل حسب الرغبة ثم نقدمها.

    • البغرير من أشهى الأطباق التي يتم تحضيرها ويعتبر من ألذ الأطعمة في بلاد المغرب والجزائر وتونس.

    Exit mobile version