طريقة عمل الفراخ في الكيس الحراري

طريقة عمل الفراخ في الكيس الحراري

كيف تعمل الكتاكيت في الاكياس الحرارية؟ هل يدخل في النظام الغذائي؟ الدجاج من أشهى الأطباق وأسهلها ، ويتم تحضيره بسرعة ولا يتطلب مجهودًا كبيرًا ولا يحتوي على أطباق كثيرة ، لذلك يفضله معظم النساء ، ويحبّه الكثير من الناس. يشتهر بمذاقه اللذيذ وسهولة الهضم ، لذلك سنخبرك بكيفية تحضير الدجاج في أكياس حرارية عبر الموقع.

طريقة عمل الكتاكيت فى كيس حراري

بسبب الفوائد العديدة للدجاج فقد أصبح من أهم الأطعمة في المطبخ المصري ، وهناك العديد من الوصفات الشهية ومنها تحضيره في أكياس حرارية والتي تعتبر من أسهل وصفات الدجاج. كونها سهلة ولذيذة ، فهي تحتوي أيضًا على الكثير من البروتين ولا تؤدي إلى زيادة الوزن.

وذلك لأنه يتم طهيه بدون زيت أو دهون ، ويتم طهي الكتاكيت بضغط البخار داخل كيس حراري ، وهي طريقة بسيطة والمكونات أكثر شيوعًا في البيوت المصرية ، ونقوم بشرح المادة وكيفية عمل الدجاج فيها. أكياس حرارية من خلال الآتي:

عنصر

  • الكمية المطلوبة من الدجاج.
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة خل تفاح.
  • بصلة كبيرة مبشورة.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • الخضار والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من البهارات التالية: “كمون ، كركم ، بابريكا ، زنجبيل ، بهارات دجاج ، كزبرة مطحونة ، بودرة ثوم ، فلفل أسود ، ملح”.

كيف تستعد

  • قبل تحضير الطعام ، يجب غسل الدجاج جيدًا بالخل والماء ، ويفضل استخدام القليل من عصير الليمون الإضافي.
  • بعد تنظيف الدجاج يتم عمل بعض الشقوق في أماكن مختلفة بالدجاجة ويتم وضعها في صينية كبيرة.
  • بعد ذلك ، تُقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة ، ونخلط البهارات معًا ونضيف القليل من زيت الزيتون.
  • بعد خلط الخليط جيداً يوزع جزء منه على الدجاج وبقية الخليط يوزع داخل الكيس الحراري ، ويوضع الدجاج بداخله ، ثم يترك داخل المكان البارد ، ولا يعطى أكثر من مدة ساعتين.
  • يتم تحضير صينية كبيرة وسكب بعض الماء ، ثم يتم عمل بعض الشقوق الصغيرة في الكيس الحراري وتوضع في الصينية.
  • ثم يتم تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة ، وبعد التأكد من أن الكيس مغلق جيدًا ، يوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبيًا.
  • أخيرًا ، نخرج الصينية من الفرن ونخرج الدجاج من الكيس ونضعه بشكل مناسب في طبق التقديم.
  • يمكن تغيير بعض التوابل الموجودة في الوصفة ، ويمكن تغيير كميتها حسب الرغبة ، ويمكن أيضًا إضافة الأرز إلى الوصفة مع الدجاج وقليل من الماء لطهي الأرز ، ويجب توخي الحذر عند شراء الكيس الحراري تأكد من وهي مادة جيدة خالية من البيسفينول A ، كما أن سمكها مناسب لتجنب ذوبان الماء بسرعة. تسبب حرارة الفرن التسمم الغذائي.

    يمكنك البحث في موقعنا على الإنترنت عن: كيفية صنع الخضار المقلية في زي المطاعم

    فوائد الدجاج المشوي

    يعتبر الدجاج من أكثر الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان ، فهو يوفر العديد من العناصر النزرة الهامة والمعادن والفيتامينات ، ومن فوائده:

    • يحتوي الدجاج المشوي على فيتامينات E و K بالإضافة إلى فيتامينات B3 و B12 ، وهو مصدر أساسي لفيتامين B6.
    • كما أنه مصدر مهم للضوء على بروتين المعدة الذي يحتاجه الإنسان ، حيث يحتوي ثدي واحد على 54 جرامًا من البروتين.
    • يضبط مستوى ضغط الدم مقارنة باللحوم الحمراء.
    • أشارت بعض الدراسات إلى أنه مصدر غذاء آمن على عكس اللحوم التي قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان مثل: اللحوم الحمراء ولحم الخنزير.
    • يساعد على عدم زيادة الوزن ويتم تضمينه في جميع الحميات الغذائية ، حيث يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية والدهون.
    • يحتوي على الفوسفور والسيلينيوم وهما من المعادن التي تزود الجسم بالفيتامينات وتزيد من قوة جهاز المناعة.
    • مصدر للدهون الصحية التي يحتاجها الجسم ، لكن الفخذ مصدر للكوليسترول الزائد.

    يمكنك أن تجد على موقعنا: وصفة تجميد السبانخ

    فوائد الدجاج في النظام الغذائي

    وهي من أهم الأطعمة التي تتوافق مع أنظمة الحمية الغذائية ، حيث تحتوي على البروتين الذي يحتاجه الجسم ، ولكنها لا تتعارض مع كمية معقولة من السعرات الحرارية ، ولها الفوائد التالية:

    • بسبب البروتين الموجود في الدجاج ، فهو يساعد في بناء العضلات ، وهو بديل جيد لبعض الأطعمة الأخرى لمن يخشون زيادة الوزن.
    • خفيف على المعدة ، حيث أن البروتينات الموجودة فيه سهلة الهضم والامتصاص.
    • يحافظ على مستوى الكوليسترول المطلوب في الجسم ، ويساعد في إنقاص الوزن دون الإضرار بالجسم أو حرمانه من الطعام.

    يمكنك البحث على موقعنا: كيف تطبخ الدجاج في الفرن

    يعتبر الدجاج المشوي من أكثر الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان ويوفر العديد من المعادن الهامة. ولزيادة القيمة الغذائية يفضل إضافة بعض الخضار مثل طريقة عمل الدجاج في أكياس حرارية.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى