طرق تقديم الطعام للضيوف
يجب الاهتمام بأساليب تقديم الطعام للضيوف وإعطاؤها السلطة ، لأن الطريقة التي يتم بها تقديم الطعام للضيوف تعتبر من قواعد الآداب ، وتستخدم هذه الأساليب عندما تريد الظهور بمظهر لائق أمامك . لكن السؤال الأهم ما هي هذه الأساليب وكيف يمكن استخدامها؟ هذا سوف نشرح من خلال موقع الوادي نيوز الأهم
طرق تقديم الطعام للضيوف
أما فيما يتعلق بأساليب تقديم الطعام للضيوف ، فالأمر لا يقتصر على طريقة واحدة فقط ، ولكن هناك العديد من الطرق والمدارس لتقديم الطعام للضيوف التي يمكن اتباعها ، وهذه الطرق على النحو التالي:
1- تقديم الطعام بطريقة رسمية
إذا كانت المناسبة رسمية ، فهناك مجموعة من القواعد المهمة جدًا التي يجب اتباعها ، حتى تبدو الطاولة أنيقة ورسمية في نفس الوقت. يمكن تحضير طاولة رسمية من خلال ما يلي:
- الاستناد في اختيار الأطعمة إلى الذوق العام السائد ، وتجنب إدخال الأطعمة الغريبة التي لا يعرفها الكثيرون.
- يجب أن تتم عملية تقسيم الأطباق مسبقًا ، ولا سيما في المناسبات الرسمية يوصى بتجنب تقسيم الطعام بعد جلوس الضيوف على الطاولة.
- لا بد من الاهتمام بأطباق المقبلات ، مع الأخذ في الاعتبار أنها مرتبة بطريقة جذابة تثير الشهية كما ترضي العين.
- الاعتماد على أنواع معينة من الخضار والأعشاب مثل النعناع والشبت والبقدونس لتزيين الأطباق.
- يجب مراعاة تناسق اللون المناسب في كل طبق ، ويُنصح بعدم ارتكاب خطأ صحن ملون واحد.
يمكنك البحث في موقعنا عن: ديكور طاولة طعام منزلية
2- تقديم الطعام على الطريقة الأمريكية
من أشهر طرق تقديم الطعام للضيوف هي الطريقة الأمريكية ، وتتميز الطريقة الأمريكية في تقديم الطعام بالاعتماد على النعومة والبساطة ، لذا فهذه الطريقة غير مناسبة للمناسبات الرسمية ، ولكنها مناسبة للزيارات والزيارات العائلية يكون. والحفلات المسائية ، وفيما يلي شرح لأساسيات المدرسة الأمريكية لتقديم الطعام.
- اختيار الغذاء المناسب لكل شخص. على سبيل المثال ، إذا كان هناك أطفال على الطاولة ، فيجب أخذ ذلك في الاعتبار وإعداد الأشياء المناسبة لهم. بالطبع ، ستكون الأطعمة التي يتناولونها مختلفة عن الأطعمة التي يتناولها الكبار. يأكل
- من المعروف أن الطريقة الأمريكية في تقديم الطعام تعتمد على تقديم الطعام في طبق كبير ، لذلك يجب أن يشتمل الطبق على العنصر الرئيسي الذي يتكون منه الطعام ، بالإضافة إلى الصلصات المناسبة للصنف ، وكمية مناسبة من الخضار.
- وباعتبارهم مقبلات على الطريقة الأمريكية ، فإنهم يعتمدون بشكل كبير على مجموعة متنوعة من السلطات ، سواء كانت تقدم ساخنة أو باردة.
- تتجنب هذه الطريقة وضع أي شيء صالح للأكل على المائدة ، حتى لو كان للزينة والتجميل ، حيث تعتقد المدرسة الأمريكية للتموين أن هذه عناصر مهدرة.
يمكنك أن تجد على موقعنا: ترتيب طاولة الطعام مع صور الآداب
3- تقديم الطعام على الطريقة الفرنسية
من أقدم طرق تقديم الطعام للضيوف هي الطريقة الفرنسية ، حيث أنها أصل وأساس فن تقديم الطعام. اشتهرت فرنسا منذ العصور القديمة بإعداد بعض من أشهى الأطعمة. نوضح أدناه أساسيات الطعام. مدرسة فرنسية في تقديم الطعام.
- أول ما يميز هذه المدرسة أنه لا يتم وضع جميع الأطباق على المائدة ، ولكن يتم وضع الحساء في البداية ، وعندما يأكل الضيف الحساء يتم إزالته ، ثم يتم وضع الطبق الرئيسي. وتستمر هذه العملية حتى نصل لآخر طبق حلوى ولا يوجد أكثر من طبق واحد لكل شخص على المائدة.
- في المطبخ الفرنسي ، هناك العديد من أنواع السلطات ، وكل نوع من هذه الصلصات مناسب لنوع معين من الطعام ، لذلك إذا كنت ستعتمد على الطريقة الفرنسية في تقديم الطعام ، فيجب أن تعرف أنواع الصلصات التي تذهب. مع ذلك. مثالي للطبق الرئيسي على طاولتك.
- تعتبر المخبوزات والمعجنات جزءًا لا يتجزأ من أساسيات المطبخ الفرنسي ، لذلك يجب الحرص على تقديم الخبز الطازج على المائدة ، وفي معظم الحالات يتم تقديم الخبز المحمص بجانب الحساء.
- تتميز المدرسة الفرنسية بتقديم العصائر الطازجة باستمرار للضيوف ، وتتغير أنواع الفاكهة المستخدمة في تحضير هذه العصائر حسب تغير موسم الفاكهة.
أفكار لتزيين الطعام على الطاولة
بغض النظر عن الطريقة التي تختارها لتقديم الطعام للضيوف ، فإن الاهتمام بمظهر الطاولة أمر ضروري ، وفيما يلي نقدم مجموعة من الأفكار لتزيين الطعام.
- تستخدم أعواد الأسنان لإعطاء مظهر جمالي للمائدة ، حيث يمكن تقطيع الخضار إلى قطع صغيرة ثم وضعها بشكل جذاب على أعواد الأسنان ، ويمكن إضافة بعض حفر الكرز إلى جانب الخضار.
- الاعتماد على الكاتشب لتزيين بعض أطباق اللحوم والفطائر ، ورسم الأشكال عليها أو ببساطة توزيعها على شكل خطوط متعرجة.
- إعطاء اللون الأخضر حقه والثقة فيه بشكل كافٍ ، لأن اللون الأخضر يعطي الطاولة مظهرًا جميلًا وجذابًا ، ويمكن الوثوق بالخيار وتقطيعه بعدة طرق أو وضعه على مسواك هو.
- يمكن استخدام الليمون لتزيين العديد من الأطباق على المائدة ، على سبيل المثال أطباق السمك المختلفة ، بالإضافة إلى أطباق الأرز ، ويتم تقطيع الليمون إلى شرائح دائرية مناسبة للزينة ، ويتم وضع الليمون في عود أسنان. يساعد استخدام الليمون في تنويع الألوان على الطاولة.
- عدم الاكتفاء بتقديم عصائر الفاكهة كما هي وتزيينها بالزهور أو بعض الأعشاب مثل البابونج.
- يتم تقديم أطباق حساء الزينة قبل الأطباق الرئيسية أو بجانبها. يمكن تزيين أطباق الحساء بعدة طرق ، بما في ذلك إضافة القليل من الجبن الكريمي إلى منتصف طبق الحساء ، أو الاعتماد على البقدونس المبشور بدلاً من ذلك ، ويمكن الاعتماد على كليهما.
- يقوم بعض الأشخاص بعمل رائع في تقديم جميع أنواع أطباق المائدة ، لكنهم في النهاية يرتكبون خطأ إهمال تقديم أطباق الحلوى بنفس الجودة ، على الرغم من أن تزيين الحلوى يجب أن يكون بسيطًا قدر الإمكان ، لأن تزيين الحلوى يتطلب وصفات متنوعة. ذلك يعتمد على. صوص فواكه أو شوكولاتة.
يمكنك البحث في موقعنا عن: تزيين الطاولة في المنزل
نصائح عند تقديم الطعام للضيوف
بعد التعرف على الطرق العديدة لتقديم الطعام للضيوف ، نقدم مجموعة من النصائح التي يجب الانتباه إليها عند إعداد الطعام للضيوف ، وهذه النصائح هي كما يلي:
- وجود كافة مستلزمات تحضير الطعام ، بالإضافة إلى أدوات التقديم المهمة مثل الأطباق الأنيقة والملاعق والسكاكين وغيرها.
- اختر النوع المناسب من الصلصات أو الصلصات لتزيين الطبق الرئيسي.
- ابتكار طريقة تقديم الخضار والفاكهة سواء ببشرها أو الاعتماد على عود أسنان لتقديمها. يمكن أيضًا استخدام بعض الأدوات لإنشاء أشكال بالخضروات عند تقديمها ، مثل مغرفة الآيس كريم أو قاطعة العجين.
- قدمي الأطباق الجانبية المناسبة للطبق الرئيسي على الطاولة ، حتى يشعر الضيوف بالراحة عند تناولهما معًا.
- التزام مدرسة في كل ما يتعلق بتقديم الطعام للضيوف على الطاولة. لا يجوز تقديم الطبق الرئيسي بالطريقة الأمريكية ، ويتم تقديم الحلوى أو المقبلات حسب المدرسة الفرنسية أو غيرها. بدلا من ذلك ، يجب على المدرسة اتباع هذا النهج.
- يجب الحرص على ضمان التناسق بين الأطباق من حيث الألوان والأحجام ونوع الطعام المقدم فيها.
هناك العديد من الطرق لتقديم الطعام للضيوف ، ويمكنك اختيار الطريقة التي تناسبك بشكل أفضل ، ولكن تجدر الإشارة إلى أنه مثلما يجب أن يكون الحجم ممتازًا ، كذلك يجب أن تكون جودة الطعام.