حلويات العيد 2023
حلويات العيد 2023 مع اقتراب العيد تبدأ ربات البيوت في تحضير الحلويات اللذيذة ، ويعملن على تحضير أشهى الحلويات لأنها تعتبر احتفالاً بالعيد. الشرقية تقدم للضيوف.
حلويات العيد 2023
تعتبر الحلويات من اهم مظاهر الاحتفالات في كل الدول العربية بالرغم من اختلافها في بعض المكونات والاشكال والنكهات المستخدمة في تحضير هذه الحلويات الا انها تقدم للضيوف مع فنجان من القهوة.
من هنا يمكنكم قراءة موضوع إجازات عيد الأضحى في الكويت لعام 2023: إجازات عيد الأضحى في الكويت لعام 2023.
أشهى حلويات العيد 2023
عمل الدقيق
عنصر
- 450 جرام طحين.
- سكر من فنجان الى ربع.
- 450 جرام سميد.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ربع كوب ماء الورد وماء الزهر.
- الزبدة المذابة.
- نصف كوب حليب.
- عجينة التمر للحشو حسب الرغبة.
كيف تستعد
- نحضر جميع المكونات الجافة ونخلطها في وعاء بحجم مناسب مع التحريك جيدًا.
- يتم خلط الزبدة والحليب وبقية المكونات السائلة معًا في وعاء مناسب.
- نضيف هذه المكونات السائلة إلى المكونات الجافة ونبدأ في العجن باليد حتى نحصل على خليط متجانس.
- من هذه العجينة نصنع كرات متوسطة الحجم ونضع كمية من الحشوة في كل من هذه الكرات.
- بعد وضع ورق الزبدة ، توضع المامولة في الصينية ، ونضعها في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
- نترك المعمول حتى يبرد ويقدم في طبق مناسب.
لذلك سنتعرف على إجازة عيد الفطر 2023 وتاريخ عيد الفطر في مصر بحسب البيانات الوزارية الأخيرة: عطلة عيد الفطر 2023 في مصر وعيد الفطر – الفطر ، بحسب تصريحات وزارية. آخر البيانات الوزارية
صنع كعكة البسكويت
عنصر
- 4 أكواب حليب
- دقيق الذرة بكمية 6 ملاعق كبيرة.
- سكر بكمية 4 ملاعق صغيرة.
- ملعقتان من ماء الورد وماء الزهر.
- المصطكي المسحوق.
- كمية البسكويت حسب الطلب.
- كمية الشراب المحضر حسب الذوق.
كيف تستعد
- ضع النشا والسكر والحليب في قدر بحجم مناسب على نار متوسطة حتى يغلي المزيج.
- اخفض درجة الحرارة في قاع الإناء واستمر في التقليب حتى نحصل على خليط سميك.
- ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي إليه ماء الورد وماء الزهر وقلبي مرة أخرى.
- نضع طبقة من الكريمة في كوب التقديم ، ثم طبقة من البسكويت وأخيراً طبقة من الكريمة.
- تدخل هذه الأكواب إلى الثلاجة حتى تأخذ قوامًا متماسكًا.
- يُسكب القطر على الوجه ويُزين بالفواكه والمكسرات حسب الرغبة ، ثم يُقدّم.
قشاري البقلاوة
عنصر
- 500 جرام عجينة جولاش.
- 100 جرام زبدة.
- نصف كوب زيت.
- 150 جرام فستق.
- قطر مستعدة.
كيف تستعد
- نخلط الزيت والزبدة في وعاء عميق ونقطع شرائح الجولاش حتى تتناسب مع حجم الصينية.
- دهن الصينية بخليط الزبدة وضعي عليها قطعة من رقائق البطاطس.
- نقوم بطلاء القطعة بخليط الزبدة ونضع طبقة أخرى من الحشوة في الأعلى ، ثم نكرر هذه الخطوات حتى ننتهي من كمية العجين.
- نرش الفستق المطحون فوق العجينة ، ونغطيها بالدقيق ، ثم ندهن الطبقة الأخيرة بالزبدة.
- يتم تقطيع الصينية إلى شكل مربع متوسط الحجم ، ونضعها في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى لونها ذهبي ، ثم نضع عليها شراب السكر ونقدمها بعد أن تبرد.
ولا يفوتك موضوع الكتابة عن عيد الفطر والتعرف على واجبات المسلم في عيد الفطر: الكتابة عن عيد الفطر والتعرف على واجبات المسلم في عيد الفطر.
عيد مضحك
عنصر
- كيلو دقيق ابيض.
- 500 جرام زبدة أو سمن.
- 250 جرام سكر بودرة
- كاكاو حسب الرغبة.
كيف تستعد
- يُخفق السمن أو الزبدة مع السكر جيدًا في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الدقيق تدريجياً إلى هذا الخليط واستمري في الخلط حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- نأخذ قطعة من هذه العجينة ثم نلونها بمسحوق الكاكاو.
- نبدأ بإعطاء الشكل المطلوب للعجين ، ثم نزين هذه الحبوب بالقرنفل.
- نضع قطع الغريبة على صينية.
- يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة معتدلة حوالي 180 درجة مئوية ، ثم نضع الصينية بداخلها ونتركها حتى يظهر لون ذهبي.
- يتم إخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد لفترة ثم توضع العجينة في وعاء محكم الضيق حتى لا تجف وتتصلب وتكون قهوة سادة تقدم في العيد مع كوب من.
اترك الماكار للعيد
عنصر
- 100 جرام لوز مطحون.
- 150 جرام سكر بودرة.
- بياض ثلاث بيضات.
- 75 جرام سكر أبيض.
- تلوين طعام وردي بكمية ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
مكونات التعبئة
- 90 جرام زبدة.
- 150 جرام سكر بودرة.
- كمية صغيرة من ضياء.
- قم بتقطيع ألوان الطعام حسب الحاجة.
كيف تستعد
- نحضر وعاء حسب الحجم ونضع فيه كل مسحوق السكر واللوز المطحون ويقلب جيدا.
- نحضر وعاءًا آخر ونسكب فيه بياض البيض ، ثم نضيف السكر تدريجيًا مع التحريك المستمر.
- نضيف السكر واللوز الجاف إلى الخليط السائل ، ثم نضيف اللون الوردي وماء الورد ، ونخلط جميع المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع هذا الخليط في كيس معجنات ، ثم نصنع هذا الخليط على شكل دوائر ونضعه في صواني حتى ننتهي من خمسين قطعة.
- شغل الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية ، ثم ضعي الصينية فيه لمدة 10 دقائق ، حتى ينضج الماكرون.
وللتعرف على موضوع كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بسهولة باستخدام صور خطوة بخطوة: كيفية عمل ملفات تعريف ارتباط سهلة باستخدام صور خطوة بخطوة
تحضير الحشوة
- اخلطي ماء الورد والزبدة والسكر جيدًا ، ثم أضيفي لون الطعام الوردي واخلطيهم مرة أخرى.
- ضعي ملفات تعريف الارتباط حولي وفقًا لحجم الماكرون ثم ضعي طبقة من الكريمة الجاهزة.
- تُقدم هذه الحلوى جنبًا إلى جنب مع كوب من العصير أو فنجان من القهوة العادية.
كعكة التميمي بالتمر
عنصر
- كيلو دقيق
- كيلوغرام واحد من التمر.
- 450 جرام زبدة.
- 250 جرام سكر أبيض.
- ماء الورد أو ماء الزهر أو ماء العطر بكمية ثلاثة أكواب.
- كوب دقيق ذرة.
كوب ماء ساخن.
كيف تستعد
- تذوب الزبدة في ماء ساخن ، ويضاف الماء والزبدة إلى الدقيق ، ويتم خلط هذه المكونات جيدًا.
- يذوب السكر في ماء الورد ويضاف هذا الخليط إلى العجينة ويعجن باليد لمدة ثلث ساعة.
- ننشر العجين على سطح طاولة نظيف ونقطعه إلى مستطيلات صغيرة.
- نوزع التمر على المنضدة ويقطعها على شكل اسطوانة ، بحيث يكون طول أسطوانة التمر أكبر من طول مستطيل العجين.
- نضع اسطوانات التمر داخل مستطيلات العجين مع اللفة على شكل اسطوانة ، ثم نغلق الجوانب جنبًا إلى جنب.
- تُخبز هذه الكعكة في الفرن على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
أربعة لوز من بيتي
عنصر
- 2 كوب دقيق منخول.
- 60 جرام من الحليب.
- 200 جرام زبدة طرية.
- البيض المخفوق
- ثلث كوب سكر.
- الفانيليا بالملعقة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة مربى فراولة.
- 2 ملعقة كبيرة مربى المشمش.
- سكر ناعم.
كيف تستعد
- نحضر وعاء بحجم مناسب ونضع فيه الزبدة ونخفقه جيدا مع السكر حتى نحصل على خليط ناعم وطري.
- نضع البيض المخفوق في وعاء ونضيف الفانيليا وجميع المكونات ، ثم نخلط جيداً.
- نمزج الدقيق والملح في وعاء مناسب ونخلط جيداً ونضيف المزيج السابق حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- يملأ هذا الخليط في كيس المعجنات ، ثم نبدأ بالتركيب.
- نقوم بإعداد أكواب الكيك الصغيرة ، ويتم دهنها بكمية قليلة من الزبدة أو الزيت ، وتغطى قاعدة الأكواب بكمية مناسبة من خليط pettiphore ، ثم يتم تشكيلها على شكل دوائر.
- تُخبز البيتي فور في فرن متوسط لمدة 10 دقائق.
- أخرجي صينية البيتي فور من الفرن واحتفظي بها حتى تبرد.
- تتم إزالة البيتي فور ببطء شديد من القالب ، ثم رشها بالسكر الناعم ، ووضعها على الطاولة لتقديم الأطباق للضيوف.
بيتي فور مع زبدة الفول السوداني
عنصر
- 240 جرام دقيق.
- 40 جرام نشاء ذرة.
- 60 جرام سكر بودرة.
- 90 جم زبدة طرية.
- 100 مل زيت الفول السوداني.
- 120 جرام فول سوداني محمص ومهروس.
- قليل من الملح
كيف تستعد
- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- خذ وعاءًا بحجم مناسب وأضف جميع المكونات الجافة من السكر والملح والفول السوداني المطحون ودقيق جميع الأغراض واخلطهم جيدًا معًا.
- اخلطي الزيت مع الزبدة في وعاء بحجم مناسب ، ثم أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط.
- يتم خلط هذه المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- يتم دهن العجينة على سطح طاولة نظيف مع رش كمية قليلة من الدقيق ، ثم يتم تشكيلها من خلال قوالب التقطيع.
- نضع الصينية في الفرن ونخبز البيتي فور لمدة عشر دقائق ، ونراقب الفرن.
- يتم إخراج الدرج وإبقائه باردًا.
- نخرج القدر من الصينية ونضعه في طبق تقديم مناسب.
نوصي بقراءة الموضوع أفكار عيد ميلاد للفتيات وأفكار تزيين الطاولة لعيد ميلاد الفتيات: أفكار عيد ميلاد للفتيات وأفكار تزيين الطاولة لعيد ميلاد الفتيات
في هذا المقال تحدثنا عن حلويات العيد 2023 ، وتحدثنا عن ألذ أنواع الحلويات التي تحرص ربات البيوت على تحضيرها وتقديمها للضيوف في وليمة مع فنجان عصير أو فنجان قهوة سادة.