السعرات الحرارية في بياض البيض
السعرات الحرارية في بياض البيض يعتبر بياض البيض مصادر جيدة للبروتين ، وعلى عكس صفار البيض ، فهو خالٍ تمامًا من الكوليسترول والدهون ، لذا تابع معنا على موقع الوادي نيوز.
ولا تفوت معرفة السعرات الحرارية في التمر عبر الموضوع: السعرات الحرارية في التمر لفقدان الوزن وزيادة الوزن
البيض وفوائده
- يعتبر البيض من تلك الأطعمة التي يستهلكها أشخاص مختلفون بكثرة ويمكنك تناولها بمفردك إما مقليًا أو مسلوقًا ويمكنك إضافة العديد من المكونات لجعلها لذيذة.
- يتم استخدامه في صنع الحلويات والمخبوزات والوجبات المختلفة. إنه غذاء مفيد ، لأنه بصرف النظر عن كونه منخفض السعرات الحرارية ، فإنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
هناك بعض المشروبات التي لها دور فعال في التخلص من البطن الزائدة وتشكيل الأرداف. لقد أوصى بها أطباء الطب البديل. للتعرف عليها وكيفية استخدامها يمكنك زيارة مقال: مشروبات لتقليل دهون البطن والأرداف وأسباب تراكمها
السعرات الحرارية في بياض البيض
- البيض منخفض السعرات الحرارية ، لذا فهو جزء أساسي من النظام الغذائي للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.
- كما أنها مغذية وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ، ولا تكلفها الكثير من السعرات الحرارية ، لكن عدد السعرات الحرارية يختلف باختلاف حجم البيضة.
- سواء كانت مقلية أو مسلوقة أو نيئة تعتمد أيضًا على حجم البيضة.
- يختلف عدد السعرات الحرارية في البيضة الصغيرة عن عدد السعرات الحرارية في بيضة كبيرة أو متوسطة الحجم ، وطريقة طهي البيضة ليست العامل الوحيد الذي يحدد عدد السعرات الحرارية في البيضة.
- وبالمثل فإن المكونات التي تضاف إلى البيض سواء كانت خضروات أو أي إضافات ، فهي تؤثر على معدل السعرات الحرارية ، ويجب مراعاة هذه النقاط.
- عندما نحسب عدد السعرات الحرارية في البيض المراد طرحها من جميع السعرات الحرارية التي يجب أن يحصل عليها الشخص في يوم كامل.
1- السعرات الحرارية في البيض النيء
- يعتمد عدد السعرات الحرارية في البيضة أولاً على حجمها ، فالبيضة صغيرة الحجم تحتوي على أقل من 70 سعرًا حراريًا ، بينما تحتوي البيضة الكبيرة الحجم على سعرات حرارية أكثر.
- وهكذا تحتوي بيضة صغيرة تزن 38 جرامًا على 54 سعرًا حراريًا ، وبيضة متوسطة الحجم تزن 44 جرامًا تحتوي على 63 سعرًا حراريًا.
- تحتوي بيضة كبيرة تزن 50 جرامًا على 72 سعرًا حراريًا ، بينما تحتوي بيضة كبيرة تزن 56 جرامًا على 80 سعرًا حراريًا.
- تحتوي بيضة كبيرة تزن 63 جرامًا أيضًا على 90 سعرًا حراريًا.
2- السعرات الحرارية في صفار البيض
- يتكون صفار البيض من الداخل ، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
- السعرات الحرارية الموجودة في صفار البيض أكبر من تلك الموجودة في بياض البيض.
- صفار البيضة كبير الحجم ويحتوي على حوالي 55 سعرة حرارية ، مما يجعله يتميز بالعديد من الفوائد التي لها تأثير على الصحة ، لكنها مختلفة.
- نظرًا لأن البيض غني بالبروتين ، فإن البيض من الأطعمة التي لها فوائد ، حيث يعمل على تقوية العضلات ، وكذلك الحفاظ على أنسجة الجسم المختلفة وإصلاحها.
- يحتوي البيض على الكثير من المعادن والفيتامينات والأحماض والعناصر الغذائية الحيوية ، مما يجعلها ذات أهمية كبيرة للحفاظ على صحة الدماغ والجهاز العصبي أيضًا ، والعمل على تطوير كفاءة كل منها.
- البيض عبارة عن أطعمة تحتوي على فيتامينات وعناصر غذائية مختلفة يحتاجها الجسم لتوليد الطاقة.
- وهي من الأطعمة التي تقوي وتعزز قدرة وكفاءة جهاز المناعة في الجسم ، حيث تحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب 12 والسيلينيوم.
يمكنك أيضًا معرفة عدد السعرات الحرارية التي يمكن أن يساعدك كوب الشاي الأخضر على إنقاص الوزن بها في مقال: كم عدد السعرات الحرارية التي يحرقها كوب من الشاي الأخضر؟
فوائد البيض
- يحتوي البيض أيضًا على مادة الكولين ، لذلك أصبح من الأطعمة التي تقلل من خطر تعرض الإنسان لأمراض القلب.
- يعتبر البيض من العناصر الغذائية المهمة التي تنصح النساء بتناولها أثناء الحمل ، حيث يحتوي البيض على حمض الفوليك ، مما يساعد على تقليل مخاطر تشوهات الجنين في الجسم.
- يعتبر البيض أيضًا من الأطعمة المهمة التي تستخدم للحفاظ على صحة العين ، وذلك لاحتوائه على مادة اللوتين والزياكسانثين التي تمنع الجسم من الإصابة بالتنكس البقعي.
- وهو معروف بتسببه في الإصابة بالعمى المرتبط بالعمر وكذلك يحسن الرؤية لاحتوائه على العديد من الفيتامينات المختلفة.
- لا تكتمل الأنظمة الغذائية المخصصة لفقدان الوزن كل يوم دون تناول البيض كغذاء أساسي في الإفطار أو العشاء.
- هذا لأن البيض غني بالبروتينات ويجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة ، لذلك عليك تخطي الوجبات الخفيفة في منتصف النهار.
- عدد السعرات الحرارية منخفض ، ويحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة ، وذلك لاحتواء البيض على العديد من الفيتامينات ، لذلك فهو يعزز صحة الجلد ، ويمنع تكسير أنسجة الجسم.
- يحتوي بيض الدجاج الذي يتغذى على علف غني بالأوميغا 3 على كميات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية.
- تشير الدراسات العلمية إلى أنه يعمل على تقليل نسبة الدهون الثلاث في الدم ، فهي من العوامل الرئيسية التي تسبب أمراض القلب.
- ومن المعروف أيضًا أن البيض هو أحد الأطعمة الرئيسية التي تمد الجسم بالكولين ، وهو عنصر غذائي مهم.
- مما يساعد في القيام بالعديد من الوظائف الهامة في الجسم ، حيث يشارك في تكوين أغشية الخلايا ، كما أنه يلعب دورًا في توليد الإشارات من وإلى الدماغ.
- كما أن البيض يزيد من مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم وبالتالي يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وغيرها من المشاكل الصحية.
- يعتبر البيض من أكثر الأطعمة المغذية لاحتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
- على الرغم من أن البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، إلا أنه لا يرفع نسبة الكوليسترول الضار في دم معظم الناس.
- ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن بعض المضادات تزيد من مستوى الكوليسترول الضار في الدم عند تناول البيض ، لكنها تشكل 30٪ فقط.
إذا كنت تهتم بالعناصر الغذائية الموجودة في الطعام وتأثيرها على الوزن ، وتريد الإجابة على السؤال ، هل الذرة تزيد وزنك؟ هل الذرة المحمصة تسبب زيادة الوزن؟ وماذا عن حمية الذرة فقط ، فلا تفوّت هذه المقالة: هل تسبب الذرة زيادة الوزن؟ هل الذرة المحمصة تسبب زيادة الوزن؟ وكيف تأكل الذرة فقط
كم عدد السعرات الحرارية في بياض البيض؟
يمثل الماء 90٪ من بياض البيض ، و 10٪ بروتين ، لكن القيمة الغذائية لبياض البيض تختلف من واحد إلى آخر حسب حجم الدجاج ونوعه.
ماذا عن السعرات الحرارية في بياض البيض؟
- يوفر بياض البيض 16 سعرًا حراريًا ، مما يوفر 4 جرامات على الأقل من البروتين ، أو 67٪ من البروتين في البيضة الكاملة.
- يوفر بياض البيض 6٪ من احتياجات الجسم لفيتامين B2 و 1٪ B5 و 9٪ سيلينيوم ، ويحتوي على كميات قليلة من المغنيسيوم وفيتامين B12.
سعرات حرارية من البيض المسلوق
- يدخل البيض المسلوق ضمن أنظمة الأمن الغذائي ، حيث يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية.
- عند تناول بيضة مسلوقة وهي كبيرة الحجم تحتوي على 78 سعرة حرارية ، وعند تناول بيضة مسلوقة وهي صغيرة الحجم تحتوي على 54 سعرة حرارية.
- بينما تناولوا البيض المسلوق ، وكانوا كبيرًا جدًا ، ويحتويون على حوالي 90 سعرًا حراريًا ، وأشاروا إلى أنه عند سلق البيض لا تزيد السعرات الحرارية أثناء الطهي.
يطرح العديد من الباحثين والباحثين أسئلة كثيرة حول إمكانية إنقاص الوزن ومنها الكمون والليمون لإنقاص الوزن في أسبوع؟ وما عيوب الإفراط في تناوله .. لذلك أعددنا كل ما تبحث عنه في مقال واحد: هل ينحف الكمون والليمون في أسبوع؟ ما هي مضار تناوله بشكل متكرر؟
سعرات البيض المقلي
- يعتمد محتوى السعرات الحرارية في البيض على طريقة الطهي ونوع المادة الدهنية المستخدمة في الطهي. تحتوي البيضة المخفوقة على 43 سعرة حرارية ، مثل بيضتين متوسطتي الحجم.
- بينما يحتوي تناول حبتين كبيرتين من البيض المخفوق على 188 سعرة حرارية ، كما أنه يحتوي على 12.9٪ من البروتين الكامل ، وهو ما يعادل 32٪ من احتياجات الجسم لدى الرجال و 28٪ من احتياجات الجسم لدى النساء.
البيض المخفوق بالسعرات الحرارية مع الخضار
- يحتوي بيض أومليت مع الخضار على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
- تحتوي على 72 سعرة حرارية ، ويمكنك تقليل السعرات الحرارية بإضافة بياض البيض فقط ، بحيث تحتوي كل بيضة على 17 سعرة حرارية فقط.
إليك عدد من الأطعمة التي يمكن أن تساعدك على حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد عن طريق تناولها بجرعات محددة ولست بحاجة إلى اتباع نظام غذائي معها ، ويمكنك التعرف عليها ومن خلال مقال يمكنك يمكن الاستمتاع بوصفاتهم من خلال: الأطعمة التي تساعدك على حرق الدهون وإنقاص الوزن دون اتباع نظام غذائي
كيف تضيف المكونات ما يصل إلى السعرات الحرارية؟
1- المكونات
- ربع كوب طماطم يحتوي على 8 سعرات حرارية.
- 3 أونصات من الفطر الطازج تحتوي على 19 سعرة حرارية.
- ربع كوب من البصل الذي يحتوي على 12 سعرة حرارية.
- وربع كوب فلفل أخضر به 5 سعرات حرارية.
- نصف كوب من السبانخ النيئة التي تحتوي على 3 سعرات حرارية.
لتقليل السعرات الحرارية ، تخلص من الزيت من خلال استخدام أواني غير لاصقة ، وزيت الكانولا يحتوي على 124 سعرة حرارية لكل ملعقة طعام.
البيض المخفوق بالجبن السعرات الحرارية
- يُعتقد أن البيض المخفوق مع البانير من أفضل الطرق المستخدمة في الطهي والتي يحبها الصغار.
- بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول 2 من البيض المخفوق يوفر 144 سعرة حرارية ، وإذا كنت تستخدم بياض البيض فقط ، فإن سعراتك الحرارية تنخفض إلى 51 سعرة حرارية.
- يضيف الجبن إلى عدد السعرات الحرارية ، لكن كمية السعرات الحرارية تختلف باختلاف نوع الجبن المستخدم ، فعند إضافة 100 جرام من جبنة الشيدر ، فإنها تضيف ما يصل إلى 403 سعرات حرارية.
- إن تناول 100 جرام من جبن الموزاريلا يعطي 254 سعرة حرارية وتناول 100 جرام من الجبن الأمريكي يعطي 137 سعرة حرارية.
- حيث تزداد السعرات الحرارية حسب نوع محتوى الدهون ، عند إضافة ما قيمته ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة ، وبذلك تضيف 120 سعرة حرارية ، أو ملعقة كبيرة من زيت الكانولا ، وبذلك تضيف 124 سعرة حرارية.
سعرات البيض
- تحتوي بيضة واحدة كبيرة على 17 سعرة حرارية عند أكل بياض البيض.
- عند تناول صفار البيض الطازج ، تحتوي بيضة واحدة كبيرة على 59 سعرة حرارية.
- تحتوي البيضة المسلوقة على 79 سعرة حرارية.
- عندما تأكل بيضة مقلية فهي تحتوي على 91 سعرة حرارية.
- عندما تأكل بيضة عجة ، فإنها تحتوي على 92 سعرة حرارية.
- تزن عجة البيض بالخضار والبانير 113 جرام وتحتوي على 252 سعرة حرارية.
- تحتوي بيضة البط على 130 سعرة حرارية.
- هناك 267 سعرة حرارية في بيضة الإوزة.
- يحتوي بيض الديك الرومي على 135 سعرة حرارية.
يطرح العديد من الباحثين والباحثين أسئلة كثيرة حول إمكانية إنقاص الوزن ومنها الكمون والليمون لإنقاص الوزن في أسبوع؟ وما عيوب الإفراط في تناوله .. لذلك أعددنا كل ما تبحث عنه في مقال واحد: هل ينحف الكمون والليمون في أسبوع؟ ما هي مضار تناوله بشكل متكرر؟
يتحدث المقال عن البيض وفوائده ، بالإضافة إلى السعرات الحرارية في البيض ، والسعرات الحرارية في بياض البيض ، وصفار البيض ، والسعرات الحرارية في البيض المسلوق ، والبيض المخفوق ، والبيض المخفوق مع الخضار ، والجبن القريش.