الفرق بين السلق والسبانخ
لا يعرف الكثير منا الفرق بين السلق والسبانخ لأنهما متشابهان في المظهر والطعم والنكهة ، ولا يتشابهان في ذلك فحسب ، بل ينموان أيضًا في ظروف بيئية متشابهة ، أي الطقس البارد. وعلى الرغم من ذلك ، بالطبع هناك العديد من الاختلافات والاختلافات بينهم ومن خلال موقع التحسين الأبرز في هذه المقالة بالنسبة لك.
الفرق بين السلق والسبانخ
تتمتع الخضراوات الورقية بالعديد من الفوائد الصحية ، فهي غنية بالمعادن والألياف والفيتامينات ، وبالتالي تلعب دورًا في الحد من الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة ، مثل أمراض القلب والسكري واضطرابات الجهاز الهضمي ، حيث تعمل الأنواع على تقوية المناعة.
بالنسبة للفرق بين السلق والسبانخ ، فإن الكثير من الناس يودون معرفة ذلك ، وخاصة ربات البيوت.
- يختلف السبانخ والسلق السويسري في موطنهما الأصلي ، مما يعني أن السلق مرتبط بمنطقة البحر الأبيض المتوسط ، والسبانخ مرتبط ببلاد فارس.
- يحتوي السبانخ على كمية كبيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم على عكس السلق.
- على عكس السلق ، تحتوي السبانخ على كميات كبيرة من المنجنيز والحديد.
- يحتوي السلق السويسري على ثلاثة أضعاف الصوديوم من السبانخ.
- يحتوي السلق السويسري على نصف كمية الدهون الموجودة في السبانخ.
- يحتوي السلق السويسري على كمية قليلة من الألياف بخلاف السبانخ التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف.
الفرق بين السبانخ واللون من حيث اللون والحجم
يحتوي السبانخ على أوراق أقل قوة وسميكة من السلق ، حيث أن أوراقه أصغر وأكثر نعومة ، بالإضافة إلى أن سيقان السبانخ خضراء وأرق.
بالنسبة للسلق ، يتميز بجذوره العريضة الملونة بألوان مختلفة ، بما في ذلك الأحمر ، والقرمزي ، والأصفر أو الأبيض ، وأوراق السلق تشبه المروحة ، وخضراء ، ومتجعدة بشدة ، على عكس السبانخ.
الفرق بين السبانخ المسلوق من حيث الاستخدام والطعم
السلق السويسري يشبه السبانخ من حيث النكهة والطعم ، لكن السلق له طعم مر ، لذلك تتخلص منه النساء بطهي نكهة حلوة مثل الشمندر ، وتغيير نكهته.
من الممكن تناول السلق النيء عند السلطات عن طريق إزالة الساق والضلوع الليفية من السلق ، أما السبانخ فهي ذات مذاق حلو ويمكننا إضافتها إلى السلطات النيئة بدون طهي.
الفرق بين السبانخ والكرات من حيث القيمة الغذائية
يمكننا التفريق بين السلق والسبانخ من حيث القيمة الغذائية والفيتامينات والمعادن. فيما يلي الأسطر التالية ، الفرق بين charas و palak:
| مادة غذائية | صيد غير شرعي | سبانخ |
| نسبة الحديد | 13٪ | 20٪ |
| نسبة فيتامين أ | 122٪ | 210٪ |
| البوتاسيوم | 549 مجم | 466 مجم |
| صوديوم | 179 مجم | 70 مجم |
| الفيبر | 2.1 غ | 2.4 جرام |
| نسبة الكالسيوم | 4.5٪ | 10٪ |
| سكر | 1.1 جرام | 0.4 جرام |
فوائد تناول السبانخ
قلنا لك سابقًا عن الفرق بين الكاراس والسبانخ ، والآن يجب أن تعرف فوائد تناولها ، وفيما يلي سطور عن فوائد تناول السبانخ:
- يحتوي السبانخ على فيتامين سي ، ومن المعروف أن للفيتامين العديد من الفوائد الصحية ، وأهمها الحفاظ على صحة القلب.
- يحتوي السبانخ على البروتين الذي يساعد في تقليل سماكة الشرايين بصرف النظر عن الحد من حدوث النوبات القلبية.
- من أبرز فوائد السبانخ أنها تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين K الذي يلعب دورًا في استقرار الكالسيوم في العظام. كما أنه يحتوي على فيتامين “د” ، وهذه العناصر مهمة للحفاظ على صحة العظام.
- يحتوي السبانخ على اللوتين والكاروتين والزياكسانثين والكلوروفيل وهذه العناصر تلعب دورها في زيادة البصر.
- يقاوم السبانخ الأمراض الفيروسية والبكتيرية لاحتوائه على فيتامين أ ، حيث يطرد البكتيريا والفيروسات من الأغشية المخاطية وخاصة من الجلد ، وفيتامين أ يحمي الجلد ويقوي الشعر.
- يحتوي السبانخ على الكثير من المعادن والمغنيسيوم وحمض الفوليك وهذه العناصر تزيد من قوة ونشاط الجسم.
فوائد الغليان للجسم
يحتوي السلق السويسري على العديد من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم ، ومن أبرز هذه الفوائد:
- يقي القلب من الأمراض ، حيث أظهرت الدراسات أن تناول الخضار الورقية بانتظام يساعد في حماية القلب من التعرض للمخاطر.
- يحتوي السلق على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا في علاج الالتهابات ومقاومة تلف الخلايا.
- من أبرز فوائد الغليان أنه يؤخر ظهور المشاكل العقلية لدى كبار السن.
في نهاية المقال ، كنا سنخبرك بالفرق بين اللفت والسبانخ ، ويمكنك أيضًا الاستفادة من معرفة فوائدهما المشتركة.