متى يكون الميكروويف خطيرا
متى يكون الميكروويف خطيرًا وهل هناك نصائح يمكن اتباعها لتجنب الخطر – إن وجدت – خاصة وأن أفران الميكروويف أصبحت من أهم الأجهزة الكهربائية في الآونة الأخيرة ، وبسبب ذلك أصبحت أفران الميكروويف من أهم الأجهزة الكهربائية في كل منزل.لا يمكن إسقاطه يوفر الوقت والجهد ، ولديه إمكانية استخدامه لتسخين الطعام بسهولة ، بالإضافة إلى شكله المميز واعتباره عنصرًا زخرفيًا داخل المطبخ ، سنشرح لك كل هذا من خلال موقع الوادي نيوز.
متى يكون الميكروويف خطيرًا؟
- تعمل أفران الميكروويف على تسخين الطعام بالاعتماد على الإشعاع للتخلص منه عن طريق تبخير جزيئات الماء بين ذرات الطعام.
- ينتج عن هذا توليد طاقة حرارية تسخن الطعام.
- في هذه الحالة الطبيعية والطبيعية ، لا يوجد خطر من استخدام الميكروويف.
- كما أن باب وجوانب الميكروويف تمنع الإشعاع من الهروب.
- لكن يوجد خطر هنا إذا كان هناك اختلاف في ترتيب انتشار الأشعة في الداخل.
- يحدث هذا عندما تتأثر هذه الطاقة بوضع قطعة من المعدن مع الطعام والضغط على زر التشغيل في الداخل.
- وهذا يؤدي إلى تأين الطاقة على شكل هواء بين القطعة المعدنية وباب الفرن.
- وهذه الرياح مثل سحابة رعدية تؤدي إلى تيار كهربائي خطير يمكن أن يتسبب في نشوب حريق أو تعريض الإنسان للكهرباء ويعرض حياته للخطر.
- كما لاحظت بعض الدراسات الروسية ، فإن التعرض المفرط لهذه الأشعة يمكن أن يؤدي إلى ظهور العديد من الأمراض مثل السرطان مع مرور الوقت.
يمكنك معرفة المزيد عن خطورة الميكروويف من خلال: كيفية صنع فشار الميكروويف بالزبدة وجبن الشيدر
الميكروويف يضر الطعام
هناك العديد من الدراسات التي أثبتت عيوب استخدام الموجات الدقيقة للطبخ والتدفئة ، ومن أهمها:
- تستخدم بعض النساء الميكروويف لتسخين حليب الثدي ، لكن الأبحاث التي أجريت عام 1992 أثبتت أن القيام بذلك يقضي على العديد من المواد والأجسام المضادة المهمة.
- كما أنه يساعد في تسهيل نمو البكتيريا والتعرض للأمراض المختلفة.
- وجد أن مخاطر استخدام الميكروويف لتسخين الحليب أكبر من مخاطر طرق التسخين الشائعة الأخرى.
- بالإضافة إلى فقدان الحليب ، يمكن أن تصل نسبة عالية من فيتامين ب 12 إلى 30٪ أو 40٪ ، كما يتضح من بعض الدراسات اليابانية التي تم الإبلاغ عنها في عام 1998 في مجلة المواد الكيميائية الزراعية.
- أظهرت دراسة إسكندنافية أن طهي الهليون في الميكروويف فقد كميات كبيرة من فيتامين سي ، وكان ذلك في عام 1999.
- تشير بعض التوصيات المنشورة في مجلة التغذية في عام 2001 إلى عدم استخدام الميكروويف لتسخين الثوم ، لأنه قد يفقد بعض خصائصه في مكافحة السرطان.
- اقترحت دراسة كهرومغناطيسية حيوية أسترالية عام 2008 تجنب استخدام الموجات الدقيقة لتسخين اللحوم ، لأنها تفقد البروتين.
وإليكم المزيد: جدول استهلاك الطاقة للأجهزة المنزلية ونصائح حول ترشيد استهلاك الكهرباء
مخاطر الميكروويف على صحة الإنسان
هناك عدد من الأمراض التي يمكن أن تصيب الإنسان عند تعرضه لأشعة الميكروويف أو الموجات الكهرومغناطيسية المتولدة من الأجهزة الكهربائية بشكل عام ، ومن أهمها:
- عدم القدرة على النوم واستمرار الأرق.
- تعرق ليلي.
- حصانة
- اضطرابات الغدد الليمفاوية.
- التوتر والاكتئاب.
- قلة الرغبة في تناول الطعام.
- الغثيان والدوخة.
- صداع.
- عدم وضوح الرؤية وضعف الرؤية.
- كثرة التبول والحاجة المفرطة لشرب الماء.
التلف الناتج عن استخدام أوعية غير مناسبة للتدفئة في الميكروويف
تتفاقم المخاطر والآثار الضارة لأفران الميكروويف عند عدم استخدام الحاويات لها ، مما قد يؤدي إلى:
- عند استخدام الحاويات البلاستيكية لتسخين الطعام ، يمكن أن تتسرب المواد الكيميائية المسببة للسرطان إلى الطعام وتجعله ضارًا وغير قابل للاستخدام.
- بالإضافة إلى أن استخدام أفران الميكروويف بمستويات عالية وبشكل مستمر لعدة دقائق أو ساعات يعرض الطعام لبعض المواد السامة التي تؤدي إلى ظهور أمراض سرطانية على المدى الطويل.
- أمثلة على هذه المواد: الهيدروكربونات العطرية ، الأمينات الحلقية غير المتجانسة وغيرها.
- لا تتشكل هذه المواد من تلقاء نفسها دون بعض التفاعل ، فعند تسخين الطعام داخل الميكروويف في هذه الأوعية ، تزداد احتمالية تكوينها بنسبة تصل إلى 90٪.
لا تفوت أيضًا: كيفية استخدام فرن كهربائي بمروحة ونصائح لسهولة الاستخدام
هل من الخطر غلي الماء في الميكروويف؟
- يعد غلي الماء في الميكروويف من أخطر الطرق على الإنسان.
- وذلك لأنه قد يعرضه للحروق الإشعاعية ، ويجعله عرضة للعديد من الأمراض.
- هناك أيضًا احتمال كبير للإصابة بسرطان الرئة.
- هناك بعض الأشخاص الذين يجدون أنه من الأسهل استخدام الميكروويف لتحضير فنجان من القهوة ، لكن هذه طريقة خطيرة للغاية.
- وذلك لأن السوائل المعرضة لدرجات حرارة عالية حتى تصل إلى درجة الغليان تحتفظ بالحرارة والبخار بسبب عدم وجود منفذ.
- يؤثر على استقرار الماء ويمكن أن ينفجر بسبب الضغط المفرط وارتفاع درجة الحرارة.
- لذلك من الضروري الابتعاد عنها ، وإذا كان لا بد من ذلك ، يجب أن تمسك الكوب لبضع ثوان ، مع الحرص على تقليب السائل لتخفيف ضغط البخار.
- يمكن أيضًا استخدام أطباق الميلامين ، لكن الأبحاث لم توضح سلامتها بعد.
نصائح مهمة عند استخدام الميكروويف
هناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها لتجنب مخاطر استخدام الميكروويف على نطاق واسع ، وهي:
- من الضروري قراءة الدليل المرفق بالجهاز ، حيث يذكر طريقة الاستخدام الصحيحة بصرف النظر عن عوامل الأمان وخطوات الطهي.
- يجب أن تعرف التعليمات الصحيحة للتسخين ، خاصة بالنسبة للأطعمة المعلبة ، حيث أن درجات الحرارة المرتفعة تجعلها تصلب وقد تتلف ، في حين أن درجات الحرارة المنخفضة تجعلها باردة وذات مذاق مزعج ، لأنها تسمح للبكتيريا بالنمو.يمكن الاحتفاظ بها في الداخل.
- من الضروري استخدام أوعية مناسبة للتدفئة في الميكروويف ، ويمكن تأكيد ذلك من خلال العلامات المختومة على العبوات من الأسفل.
- إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان الإناء مناسبًا للتدفئة ، فمن الأفضل تجنبه لمزيد من الأمان والطمأنينة.
- لتجنب تلوث الطعام والتعرض للبكتيريا ، ركز على التنظيف الدوري للميكروويف للتخلص من بقايا الطعام التي قد تتراكم داخل أو على الباب والجوانب.
- عند تسخين العبوات المغلقة ، يجب تركها تبرد قبل فتحها لتجنب التعرض للأبخرة الساخنة التي يمكن أن تحرق المستخدم.
- تجنب تشغيل الميكروويف فارغًا ، حتى لا تتلف الجهاز ، مما يؤدي إلى استهلاك الكثير من الطاقة المشعة دون فائدة.
- لتجنب الأشعة الضارة ، من الأفضل عدم التواجد بالقرب من الجهاز أثناء تشغيله أو عند اقتراب الأطفال منه.
ما هي الاستخدامات الصحيحة للميكروويف؟
- يمكن استخدامه لتقليل الوقت والجهد اللازمين لتسخين أو طهي الطعام.
- تصل درجة حرارتها إلى 200 درجة ، لذا فهي قادرة على طهي الطعام في وقت أقل من الطرق الأخرى.
- كما أنه مفيد في صنع الوجبات السريعة مثل البيتزا والكريب.
- كما أنها تستخدم تجارياً في تحضير المخبوزات ، وهناك من يفضل صنع الحلويات المختلفة بها.
- لكن لا ينبغي الاعتماد عليها إلى الأبد لأن الأشعة المنبعثة منها يمكن أن تسبب ضررًا على المدى الطويل.
ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها في الميكروويف؟
- البيض: لا يجب وضع البيض في الميكروويف سواء كان نيئًا أو مسلوقًا ، حيث يحتفظ بكمية كبيرة من الحرارة والبخار الذي يمكن أن يجعله قنابل يمكن أن تنفجر.
- حليب الأم: يجب تجنب تسخين حليب الأطفال داخل الميكروويف ، لما له من تأثير سلبي على موجات الميكروويف الضارة والتي تشكل خطورة على صحة الأطفال.
- اللحوم المصنعة: إن التأثير الضار للإشعاع على هذه الأطعمة السريعة يجعلها أكثر خطورة ويزيد نسبة الكوليسترول وأخطاره.
- الأرز: أظهرت بعض الأبحاث الأمريكية أنه عندما يتعرض الأرز لإشعاع الميكروويف ثم ينتقل إلى الحرارة العادية ، يمكن أن يساعد في تكوين البكتيريا الضارة التي يمكن أن تؤدي إلى التسمم الغذائي.
- الدجاج: يجب تجنب طهي الدجاج داخل الميكروويف ، حيث يمكن أن يسبب التسمم الغذائي نتيجة عدم قدرة حرارة الميكروويف على التخلص من بكتيريا السالمونيلا ، لذلك لا يمكن تسخينها إلا بعد طهيها بالكامل.
لذلك قررنا لكم متى يكون الميكروويف خطيرًا ، وللحصول على مزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقالة وسنقوم بالرد عليك فورًا.